小地主-第43章
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不过他的心里也越发痒痒：这要是能开发出旅游资源，坐在岸边钓钓鱼，山青水绿，贴近自然，该有多美。
“不错啊，这一网肯定超五百斤，休息一下阵，整点干粮垫垫，喝口酒暖暖，一会再打一网就回家。”车老板子看看腕子上的老上海，才用了俩点，时间赶趟。
大伙一听高兴了，纷纷跑向马爬犁，然后一人拎着一个酒瓶子跑回来，嘴里嚷嚷着吃鱼。
“吃鱼？又没锅，又没灶的，怎么吃？”胖子心里纳闷。
就见这些人都忙活开了，从爬犁上卸下不少松木柈子，底下用豆秸点着，上面架起柈子，就在镜子一般的冰面上，竟然升起一大堆火，透着新鲜。
胖子看了半天也明白了，冰上生火也不难，只要把柈子都架好，上边的不接触冰面，火苗往上窜，冰火两重天，照样很旺。
另一边早有人收拾鱼，用刀子挂掉鱼鳞，把鱼劈成两半，内脏也不扔，专门放到一个小盆里。
哇呀呀，烤鱼！胖子总算是明白了，不由兴奋地直搓手，以前在烧烤店倒也吃过，不过对他来说价钱有点贵，眼下冰面上全是鱼，那还不管够。
车老板扔出一堆木把铁签子，大伙把鱼往签子上面一串，围着火堆慢慢烘烤。作料也简单，就是盐面。
胖子找了上风头，蹲在那烤鱼，这是个慢活，千万不能着急，直接放火苗子上肯定烤糊。
香气开始在河面飘散，很特别，那是一种原始的香气，绝对不是用各种调料加工出来的香味可以比拟。
“早些年，咱们的老祖宗在这就是狩猎打渔，今天咱们也算体验一下老祖宗们的生活。”车老板的鱼已经烤好，两面金黄，撕了一条放到嘴里，然后仰脖喝一口酒，透出几分粗豪。
胖子的鱼还没烤好，不免有点嘴急，凑乎过去抢了半截，放在嘴边咬了一口，外酥里嫩，里面的鱼肉滑嫩得跟豆腐一样，而且满口清香，腥气全无。
清新淡雅，回味无穷。这就是胖子的感受，和山村生活一样，胖子很快就喜欢上这个调调。
把半条鱼吃完了，这才问道：“啥鱼啊，这么香？”胖子现在的辨别能力不高，只认识鲤子、鲫瓜子等少数几种鱼类。
车老板子已经又开始烤：“看这大嘴没有，身上还有黑斑，所以叫鳌花，肉质最鲜嫩，在城里想吃都买不到。”
胖子点点头，起码他是第一次听说。借着烤鱼的当儿，胖子决定增加点知识，不时拽过来几条鱼，问这问那。
敢情这水里的鱼还真杂，竟然有十几样之多，除了常见的鲤子、鲫瓜子之外，还有四五斤的鲢子、肉滚滚一样的大草根，跟鲶鱼模样差不多但是长着六根须子的大怀头，嘴大无鳞的嘎牙子，这鱼虽然不大，但是肉芝最白嫩……
在轻描淡写地吃了两条一斤多的大鱼之后，胖子这才意犹未尽地站起身，拍了两下肚皮，然后在冰面上溜达，看到没见过的鱼，就用脚踢下来，抱给车老板子瞧，跟个小孩似的。
眼前这条鱼就透着新鲜，颜色灰绿，身体细长，足有二尺多，前面的鱼嘴扁平，跟铲子差不多，两嘴还张着，露出锋利的牙齿，看着就挺凶。
“这是狗鱼，也叫鸭鱼，你看那嘴跟鸭子差不离吗。这家伙性子最凶，专吃小鱼，就连野鸭子都能吃，你瞧瞧这大嘴。”车老板子给胖子解惑，然后就取出一把小刀，开始垮饬鱼鳞。
“饱了，吃不进去。”胖子摆摆手，还打了个饱嗝做证明。
车老板也不搭话，小刀子上下翻飞，鱼鳞全部去净，然后把刀子倾斜，一片一片雪白的鱼肉被他削出来。
“吃生鱼，我怕闹肚子。再说，怎么跟日本人学啊？”胖子虽然好吃好喝，但是很讲究饮食卫生。
“这话咋说的，早些年咱们老祖宗就传下吃生鱼的传统。告诉你，就这温度，啥玩意都冻死了，你就吃吧，管保没事，狗鱼黑鱼身上刺少，最适合生吃。”车老板子拿起一片鱼肉，在装盐面的小盒里轻轻蘸了一下，然后放到嘴里，嘎登嘎登嚼个不停。
又喝了一口烧酒，然后咂咂嘴：“生鱼送烧酒，撑死不住口。”
胖子听他说的邪乎，忍不住也拿起一片，只见鱼肉白嫩，而且没刺，撒上点盐面，放进嘴里，淡淡的鱼腥气散发出来，叫胖子忍不住想吐出来。
“别吐，使劲嚼。”车老板子看胖子愁眉苦脸，连忙发出警告。
胖子皱着眉头嚼了几下，眉头渐渐舒展。腥气消除，剩下的只有清香，最原生态的清香，而且极有嚼头，叫人忍不住想嘎达牙使劲嚼，越嚼越香，越香越嚼，难怪说是撑死不住口啊。
第65章 大手笔
“乌苏里江来长又长，蓝蓝的江水起波浪，赫哲人撒开千张网，船儿满江鱼满舱，啊啦赫拉赫呢哪嘞呀——赫啦哪呢赫呢哪——”
一溜马爬犁穿行在冰雪覆盖的大地，冬捕大军胜利返程，车老板子悠扬苍凉的歌声一路飘荡，似乎又把人带到另外一个世界。
爬犁上多了十几个鼓鼓囊囊的大麻袋，里面装得都是鱼，虽然没过秤，但是少说也有千斤以上。
到了靠山屯，太阳刚落山，爬犁直奔生产队，不用吆喝，家家户户都拎着袋子聚拢过来，等着分鱼。
胖子要回家取秤，被车老板拦住：“年年都论条分，大小差不离就成。”
哗啦呼啦把麻袋里的鱼都倒出来，堆成一座鱼山，四下里立刻爆出一阵欢呼。
“先按一家十斤左右分，出过力的分二十斤。”李队长一声吆喝，车老板子就开始拣鱼。常摆弄这个，手头都有准，差上一斤半斤的也没人计较。
“把鱼肠子、大鱼鳞啥的不吃都给我。”一边分，车老板子一边喊。
胖子手里拿这个刀，看谁家的胖头鱼个大，就把脑袋剁下来，然后把自己分的鱼给人家一条。
不过也没人要他的，大伙多数爱吃鱼肉，没谁愿意啃鱼头。这就是时代的差距，在胖子那个时代，生活水平好了，人们都愿意吃葛拉古奇的东西，而这个时候的人讲究吃个实在。
“大伙开膛的时候，把鱼肠子给车老板，别忘了把鱼鳔、鱼籽给我。”胖子也有样学样，仗着人缘混得不错，跟车老板子抢生意。
不一会，一堆鱼山就平了，各家都把鱼拿回去，统一收拾利索，然后把当院的小冰山刨开，把鱼放到里面，太大的就切成几段。
话说那时候没有冰箱啥的，不过人们有办法，刨点冰堆到院子里，鸡鸭鱼肉都往里一埋，再浇点水，纯天然无污染绿色环保大冰箱就发挥作用，能从上冻一直吃到开化，里面的东西不风干，不跑味。
就连胖子家当院也有一个，而且体积超大，不然架不住大花它们拱啊。
第二天，各家各户的鱼鳔、鱼籽也陆陆续续送来，不过就没有狗鱼的鱼籽，胖子听车老板说，那玩意有毒。
胖子找个大盆放在地上，然后就开始忙活。忙活啥呀，忙着给各家各户写春联。大伙来的时候真不空手啊，除了给他送鱼籽之外，还都拎着张红纸。
自从胖子写了一回礼帐之后，就被乡亲们当成大手笔，心里早就算计好了：过年的对子就找他了。
虽然有点赶鸭子上架的嫌疑，但是胖子好歹算是大学毕业，这点墨水还是有的。
不过墨水虽然有，墨汁却没有，也没毛笔，胖子难为无米之炊。大脚嫂见状，噔噔噔跑出去，一会就拿回一瓶墨汁，一支秃头毛笔，勉强能凑合着用。
旁边有人裁纸，胖子先抽了一根烟，旁边又有人倒上茶水。稳定一下情绪，就开始动笔。
一般来说，每家三副对子，大门一副，屋门一副，仓房一副，另外还有出门见喜、抬头见喜，猪圈贴肥猪满圈，鸡架贴金鸡满架，粮仓贴五谷丰登，还有六畜兴旺之类，一张大红纸基本就没剩啥，剩点边角，都要裁成正方形，在上面写福字。
把红纸铺到炕席上，胖子握着笔问：“大脚嫂，写啥词儿？”
“你写你说了算，别写反动的，热热闹闹就成。”
胖子大笔一挥：欢欢喜喜过大年，红红火火奔小康。
给大脚嫂念了一遍，乐得她合不拢嘴，不过很快又咧嘴：“小康是啥，现在好像粮食都够吃，不用吃糠咽菜。”
“小康就是好日子。”胖子一脑门子白毛汗。
大脚嫂这才欢天喜地，几副对子都写完，拿到炕头晾去了。毛毛蹲在那跟小猫玩呢，随手拽起一张，围在脖子上，上面赫然写着肥猪满圈。
奇奇连忙给它拿下来，戳着它的小脑门：“你是猴儿，不是猪。”
大脚嫂也笑骂着：“俺们家的猪要是都像你这个瘦猴样，那还养个啥劲！”
陆陆续续，写对子的人越来越多，屋里很快就装不下，胖子开始还琢磨点词，后来干脆也没那个时间，笔走龙蛇，足足写了半小天，屋里这才清净。
咕嘟咕嘟喝了两缸子水，胖子这才抽空出去上趟厕所，到了外屋一看，整整两大盆鱼籽鱼鳔摆在地上，都上尖了。
“这个就算是润笔吧。”胖子嘿嘿一笑，赶紧抱着肚子飞跑出去。
回来之后，看到王三炮坐在炕沿上，手里拿着一卷红纸，一双脚不停地扒拉着威威。刚才人多，小老虎被奇奇关进下屋，刚放出来就开始撕咬王三炮的裤脚子，这家伙攻击欲望特强。
“三叔，写点啥词？”王三炮和胖子的关系不一般，当然得格外下点工夫。
“你给编，最好弄点新鲜的，我刚才看到光是大生产、干革命就好几家。”
胖子稍微有点不好意思地摸摸后脑勺：“没法子，人太多，我给你好好琢磨一下……你看这个咋样‘上联是一年两年三年，年年有余；下联是一炮两炮三炮，炮炮不空。’”
王三炮当时就乐得直咧嘴：“好，就它了，快写吧。”
胖子一找笔，没影了，再一看，毛毛拿着个竹棍满地乱蹭呢，看着好像是刚才的毛笔杆，就是一根毛也没了。
“你以为自个是书法家啊！”胖子气个够呛，真想拔下一把猴毛绑到笔头上。
笔虽然没了，不过胖子也有招，扒了一根高粱秆，蘸饱了墨，一样当毛笔使，而�
