好"食"成双-第15章
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那个人要结婚了啊……
啪嗒,硕大的水珠落到厨房的地砖上,谢小唯瘦削的肩膀微微颤抖着,捂上眼睛,沾了满手的湿润。
肖诚要结婚了。
谢小唯一来,意味着那些赶早的学徒们陆续也要出现,小张又在沙发床上挺了会儿,哼哼唧唧的爬起来洗脸。打扫打扫门廊,收拾一下衣服和用过的电脑,剩下就等着用一顿丰盛的大餐了。
今天是阴天,还下着雨,也不知道酒店的生意会不会受影响。小张正漫无边际的瞎想,忽然注意到门口又来了一个人——一那个人也是站在雨中,打着一柄很俗气的老式花伞,正一步一步走来。
小张揉揉眼,那人看起来年轻很大了,头发花白,居然是个老人。
这里是酒店的后厨重地,严格说来只有身份较低的学徒和杂物人员会从这里进门,那些挂着名牌的顶级大厨一定从正门进入,更不用说其他掏钱来享受的酒店住客。可是这会儿门外却来了一个老头儿,一身价值不菲的西装,撑着伞,左顾右盼似乎在找什么。
小张探出头,“这位先生,您是在找索斯特酒店吗?”
老人点点头,声音低沉而温和。“没错。”
小张很热心的指出:“那您走错了方向,酒店正门要顺着这里出门,右转,然后过一个停车场,您应该从那里进门。”老人听了话,却没有立刻动作,小张以为自己没有把意思表达清楚,又抬高了声音重复一遍。
终于,老人转过头道:“我不去那里,我在找酒店的后厨。”
额……小张一愣,很快反应过来:“那您先进来坐一下避避雨,我给前台打一个电话,等下他们会派专人接待您。现在时间还早,等过了七八点大厨们都来了,你就可以去后厨参观”
“这里不能进吗?”老人伸出手,指的正是之前谢小唯进入的地方。
“嗨,这里都是学徒和实习生培训的地方,环境也不好,我们一般都不对外开放。如果您想参观后厨或者看大厨们的现场烹饪表演,还是要到正门那边——”
“可是据我所知,这里才是酒店中最优秀的料理作品的诞生地。”
小张咧咧嘴,答不上来了,原来这老头儿还是个行家。他说的没错,像索斯特这种规模很大的高档酒店,多多少少会有慕名上门拜访参观的人,用以对外交流和学习。因此,酒店会专门辟出一些可供访客和外人参观的“厨房”,那里的地面一尘不染,那里的厨具宝石般闪闪发光,那里的厨师有着堪比杂耍的漂亮手艺,说是厨房,倒更像是间金碧辉煌、令人眼花缭乱的博物馆。
可是,这都是给外行看的。
一个厨师真正琢磨学习、历练厨艺,并不需要那些华而不实的杂耍表演,一张经过无数人使用的案板,一把被反复打磨锋利的菜刀,一桌摆的眼花缭乱的调味品,才是厨师应有的态度与模样。
眼前这个老头儿不是外行,小张立刻就判断出这一点,不由得竖起警觉。有什么人会一早上天没亮就跑到你们后厨重地巴巴的要去参观呢?再说这会儿学徒和大厨们都还没来,空无一人的后厨重地,他又想看什么呢。小张的手搭到内部电话上,还不等他拨响,屋门“呼”的就开了,这老头儿居然不请自来,目若无人的登堂入室了!
报警,这必须要报警啊!小张浑身的汗毛都竖起来了。刚才在远处没注意,进了屋子被灯光一照才发现,这个老头儿长相怪怪的,似乎与普通人不大一样,小张一时半会儿形容不出来,就是……挺怪的。
正在这时,后厨的门开了,谢小唯冲他招招手。“小张,可以开饭了哦,英国红茶你喜欢吗?”小张呆了呆,正想回答,却被身后的老人抢白道:“英国红茶?那可是我的最爱。”
谢小唯这才注意到这个陌生人,“老先生您是……?”
“我是索斯特酒店的住客,今天早起没事,就想来看看你们的厨房,顺便吃一顿现成的早餐,不知道是否受欢迎。”
“没有问题的,请进,我刚好做了两人份。”
“喂喂……”小张在后面无力的伸手,哪里不对啊,这一个来路不明的老头儿就这样大摇大摆的进来了?趁着谢小唯招待人的功夫,小张赶紧联系了酒店前台。
一进门,老人的眼睛就弯了起来,脸上渐渐露出欣喜。“这味道,似乎是印度茶。”
谢小唯惊讶的点点头,接过老人雨伞,把老人引入小张的休息室。“请您在这里稍等一下,我马上把早餐拿过来。”
小张急匆匆跟过来,一瞧见老人扎实的坐在这儿,顿时气不打一处来:“您刚刚不是说要去参观厨房的吗!怎么又在这儿坐着了?”
老人摊了摊手,“那位小厨师说要为我准备早餐,我怎么好推辞。”
“他不是什么小厨师,只是个新来的学徒……哎呀问题不在这儿!你到底是什么人!你跑来我们后厨到底想做什么,再这样下去我可要叫保安了!”
老人摸了摸下巴,眨眼道:“我只是一个饿肚子的客人。”
“饿肚子那你就去酒店那边点餐啊,跑到这儿来算什么……”
老人掏出一张ID卡,把小张接下来的话堵在了口中。这是酒店配发给每一位住客的ID卡,小张仔细看了看,卡片不会假,也就是说这老头儿确实在酒店登记了信息,是正儿八经的住客。可尽管如此这家伙的行为依旧无法理解,如果是住客,不敢白天还是晚上随时想用餐,只要一个客服电话就有现成的美食捧到他面前供他挑选,用得着自己摸黑乱跑么。
可疑,总之还是可疑。
小张满心腹诽,这边谢小唯端着东西进来了,在桌上摆下一只撒了糖霜的对半切开的葡萄柚,一盘杏脯肉,和一小碟开胃的腌渍水果。
小张的肚子适时的叫唤一声,这可是谢小唯原本给他准备的早餐,怎么能平白便宜了这半路杀出的老头。于是也顾不得计较了,赶紧坐下。
谢小唯推来餐车,车上是一套白瓷金边的欧式茶具,学徒用的厨房里面所有餐具都是最简陋的纯白款,也不知道这谢小唯是从哪个柜子底下扒拉出来的,难为他还有那功夫。很快,热腾腾的茶水浇入干净的白瓷盏里,红褐色的茶水打着旋儿,绽出一股一股清新的芬芳,隐约有花朵的感觉。谢小唯给两人分别配上一杯脱脂牛奶,如果不适应红茶的口感,就根据自己的口味把牛奶和红茶中和,小张一个机灵,这不就是奶茶吗?
“印度茶、锡兰茶,还有中国红茶……”老人没有动牛奶,而是晃动着杯子,把红茶中的奥妙一一指出。
谢小唯忍不住道:“老爷爷真厉害,没错,我就是用这三种茶调配的。”小张也挑了挑眉毛,有问题,这老头儿居然能懂这么多,哪里可能是一般的酒店住客,绝对有问题!
老人没再客气,抿了一小口,却没有急着下咽,而是在口齿间不断徘徊品位。小张原本想囫囵的喝了,被老人这么一感染,也装模作样品尝起来。一口茶下去,老人睁开眼,无比满足的感叹:“三种茶完美糅合在一起了,这种极致又朴实的口感,没想到……真没想到居然在中国尝到了正宗的苏格兰口味。”
被长辈这么夸奖,谢小唯有些不好意思,心情的抑郁微微散去,转去拿更多正餐。小张也尝出这红茶不一般的滋味,可是说却不出什么高难度的点评,简而言之就两个字:好喝。一碗红茶下去,老人的眼中光芒闪烁,对接下来要吃的东西充满了期待。
作者有话要说: 我在加拿大第一次喝奶茶的时候就出了洋相,付完钱waitress给了我一杯红茶,我问奶呢?她指了指旁边的一盒开了口的纯牛奶,叫我自己加……我才知道,原来这边的奶茶真的就是牛奶+茶水啊囧
PS:有几个小天使的评论我怎么也回复不上,一回复就转菊花这是搞什么QAQ
☆、“蒸”功夫
焗薯仔,肉沫烤香菇,吐司面包配煎蛋,煎沙丁鱼和青橄榄。谢小唯一直把整张桌子都摆满,才堪堪放下这一顿早餐。早餐的种类极其丰富,但是每样的分量都不多,味道更是掐的恰到好处,不浓不淡,刚刚好挑起人的食欲。小张吃的头也抬不起来,谢小唯到底心软,嘴上说着不给他做烤肉,但是肉腥肉沫还是叫他尝了个够。
“这个烤香菇好好吃!外焦里嫩,明明都上锅烤了居然还能有这么多水分!”
“好吃是因为外面一层涂了生奶油,有水分是因为过火的时间很短。”谢小唯一一解释,给小张递来餐巾纸。
“那这个焗土豆泥呢?为什么这么香?”
“放进烤箱的时候里面加了葱花芝士和洋葱,只不过上盘时我只把土豆泥挑出来而已。”
小张努努嘴,挺谢小唯说的简单,可这里面的功夫一般人还真不会上心。另一边,老人吃的慢条斯理,从容不迫,餐具交叉甚至没有发出一点声响,看得良好的出身家与教养。
小张招招手,“小唯,你快过来一起吃啊!”
“我不饿,你们先用吧。”
“你手怎么了?”老人突然道。
谢小唯一怔,下意识把左手挡到背后。
“你的左手怎么。”老人喝了口茶,淡然重复。
小张也抬起头,一把抓住谢小唯的左手,只见他中指指肚的地方,赫然有一条狭长的血口子,一抓之下竟不停往外渗血。
小张吓了一跳:“这是怎么回事!你刚才做饭割到手了?!”
见遮掩不了,谢小唯便顺势道:“嗯,我到底只是个学徒而已,学艺不精。”谢小唯勉强笑了笑,飞快的抽出手,“对了,锅里还有些香肠炒饭,我去给你们都拿过来。”
“专注,用心,”老人放下刀叉,对谢小唯道:“厨师在拿起菜刀时应当饱含热情,心无杂念。你的菜做得很好,但是还欠缺了一些东西,要努力啊。”
小张略略不忿,这老头白吃白喝一通,完了居然还开始说教了,况