农园似锦-第29章
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余小莲瞪了她一眼，知道每年起番薯李氏都是个指望不上的。她抬头看了双胞胎妹妹一眼，忍不住道：“小草，你歇会儿再干，别累坏了。”
柳氏直起腰来，轻轻拂去额角的汗滴，也关心地道：“草儿，你没干过农活，还是在地头坐着玩吧。这点活，娘跟你姐姐干就行了。”
前世余小草也是干惯了农活的，家中虽然没有种过红薯，但挖番薯也没啥技术含量，不一会儿就上手了。她的身体，经过四五个月的调养，和上山下海的锻炼，早已不是当初走两步就腿软的余小草了。她冲娘笑笑，手中的活一点都不耽误。
“哟！二嫂！你们家地今年上的什么肥料，番薯一个比一个大。瞧瞧！这个头，不得七八斤重啊！”余江自家地里番薯收完，过来帮忙时，望着地上一个个足球大小的番薯，不由得惊呆了。
柳氏摇了摇头，笑着道：“肥料跟往年一样，都是自家沤的粪肥。或许是今年风调雨顺，收成比往年要好些。”
余江自动自发地捡起被李氏丢在地上的镢头，熟练地挖起番薯，嘴里道：“那我家收成咋跟去年差不多呢？肯定不是这个原因。二嫂，有啥高产的秘方，你可别瞒着掖着啊！”
余小莲知道三堂叔爱说笑，便接口道：“三叔，咱家要有啥秘方，还能瞒着自家人？今年施肥是我和娘一起施的，确实跟去年一样。至于产量咋这么高，我们也不清楚。”
你们不清楚，我清楚啊！余小草低下头，一边干活一边道：“娘不是说种田就是靠天吃饭。或许老天看我们家顺眼，所以给我们多产些粮食。”
“嘿！没想到咱们家小草随了你三叔我，爱说笑话。这老天还看人下菜呀！不过也是，老天看你们娘几个总是不饱饭，所以多给你们些粮食，也说得过去。”
余江对于二叔的继室，早就不满了。作为小辈，还是隔一个房头的，自然不好说什么，只有平时帮着可怜的二嫂和孩子们干干重活，尽量能帮就帮点儿。
“你们家这亩产，少说也有两千多斤，比人家春薯产量都高！我们家，亩产能有你们这一半，就偷笑了！”余江嘴里羡慕着，手中的活儿可没停下。的确是一把干活的好手，一个人的速度，比小草娘儿仨都快。
有了三堂叔这个免费高效的劳动力，下午又有打渔回来的余大山和余海帮忙，天没黑，五亩地的番薯都起出来，用独轮车一车车运回家了。
看着院子里堆成山的番薯，成天拉拉着脸的张氏也笑开了花。估摸地算了下，今年的番薯亩产居然达到了三千斤，比往年多一倍还多。
面对大丰收，张氏终于松口，留下一部分个头小点儿的窖起来，留冬天蒸着或煮着吃。剩下的，都要切成片，趁初冬太阳好，晒出来等需要的时候磨成薯粉。
“托当今皇上的福，”余老头看着堆积如山的番薯，一副手中有粮心不慌的满足感，“我年轻那会儿，闹饥荒时连树皮草根都得吃，饿急了土都往肚子里装，没少饿死人！”
老余头停了片刻，似乎陷入对往昔的回忆中，接着又道：“打从番薯从海上运来后，也闹过一次饥荒。产量高，耐贮存的番薯和番薯面粉，甚至地瓜藤，帮助我们撑过了可怕的三年饥荒，免于我们被饿死。”
张氏也点了点头，道：“是啊！番薯确实是好东西。不过一天两顿地瓜、地瓜面粉把人吃的肚子鼓鼓的，胃里泛酸烧心，还放屁，好难受。要是有高产又不烧心的粮食，就好了！”
“别不知足了！有的吃，还嫌东嫌西！”老余头瞪了婆娘一眼，继续看着她们把番薯切片。
家里菜刀少，就连镰刀和锄头的铁片都用上，也不够人手一把的。而且切片的速度也慢，这一万多斤的番薯，啥时候能切完呀！
余小草想起前世邻居家切番薯用的锼子，是一片单面开刃的刀片，固定在木头板中间，拿着一个大红薯往刀片上按住往下使劲，红薯就被切成一片一片，还不容易切着手。
小草跟她老爹叨咕了一阵，第二天老爹从镇上回来的时候，就带回了几个符合要求的刀片，经过心灵手巧的老爹一下午的捣腾，几个番薯锼子胜利完成。
余小草用家里破得不能穿的衣服，做了几只厚厚的手套，有了这个就能确保手不被锼子割伤。
柳氏带上破手套，把锼子的木板架起来，拿了一个大番薯，按在上面一用力，一片薄厚适中的番薯片就掉落下来。
张氏也拿着试了试，难得夸了句：“这锼子用起来真挺方便的，切番薯快不说，还省力。真不错！”
李氏趁着新鲜劲儿，也难得勤快了一两天，切出几百斤的红薯。
有了番薯锼子，本来一个月都难切出来的一万多斤番薯，被家里的女人男人齐上阵，不到十天就切完了。
中间有来串门的乡邻，看到余家的番薯锼子，也向余海打听了，到镇上铁匠那打了几个刀片，让余海抽空给做成锼板。谁家在外村没几个亲戚？很快，番薯锼子就在以东山村为中心，向外扩散开来。
以后每到番薯收获季节，都会有人叨念东山渔村余家的好儿来。
余小草没料到，自己为了方便家人的一个盗版小发明，让余家在附近村子声名远播。她正一门心思地琢磨着，如何用番薯面粉做出可口的食物呢。
她结合前世的微薄经验，再加上自己瞎琢磨，本着粗粮细作的原则，捯饬出不少吃法呢。
比如说，光地瓜面条就有好几种做法。
最简单的做法就是用把揉好的番薯面团，用大号擦铳（就是擦丝器，也是小草央求老爹在镇上铁匠那弄来的）擦在烧开的锅里，这样的面条比较粗，粗细跟小孩的手指差不多。
不过说句良心话，那黑乎乎的一大碗，不打卤，不加油盐，喝了也不顶时，吃的肚子鼓鼓的，一会儿就饿了。
最好吃的是打卤面。用面箩筛出最细的番薯面，温开水和面揉成团，用最细的擦铳就着滚开的锅擦出面条落在开水里，锅灶下的柴火还噼噼啪啪的烧着，铳面的人要尽量快的把面团铳完，否则面条会融化在开水里。
这是个力气活儿，一般都是她老爹在家的时候才能做，即便余海力气大，每一次铳面都累得满身大汗，余家老少十几口人，每一次都要煮一大锅面条才能够吃。所以，冬季来临余海的衣服也会被汗水湿透了。
不过，煮熟的面条晶莹透亮，吃起来滑溜很有嚼劲，浇上蛤蜊汤韭菜沫儿鲜卤，那叫过瘾，堪称地瓜面的经典吃法。
也可以将和好揉好的面，擦成面条放在案板上，锅里添水就开煮，煮熟后可以马上吃，甜甜的，味道不错。也可以加鲜汤做成打卤面，但不如直接在开水里擦成面条煮了吃滑溜，口感稍差。
还有一种粗细搭配的吃法。就是用白面团包住地瓜面团，做成手擀面，切开以后，黑白分明，吃起来极有白面的韧劲又有地瓜面的滑润细腻，随自己的口味配上鲜卤汤，那也是很上得台面的美食。不过，家里有抠门老太坐镇，除非小叔一家回来，轻易不让祸祸白面的。
除此之外，地瓜面可以烙饼，可以贴饼子，可以蒸窝窝头，也可以包素包子包饺子等等。有了小草的这手做番薯面粉的手艺，余家冬天很少再出去买粮食。
第四十一章 急病
尤大夫一走就是两个多月，附近连同东山村的村民们，短期还没觉得怎么样，日子久了就觉出其中的不便。以往村民们有了小病小灾的，到尤大夫这儿花上十几二十个铜板，拿副药吃吃就可以了。
尤大夫离开后，大多数村民生个小病，扛一扛就过去了，实在扛不过去，才到镇上求医。镇上哪怕最小的医馆，没个几百文是出不来的。
大家伙儿也知道老余家的孙女，跟尤大夫学了一个多月的医术。可毕竟是八岁多的黄毛丫头，学医的时间又短，宁愿硬扛着，也不愿意把自己的小命，交到一个小丫头手里。没准儿小病给治成大病呢！
因此，学医颇有天分，被尤大夫认为快没什么可以教她的余小草，三个月来没迎来一个病人。小草并不放在心上，她学医的目的本来就是为了在某些时候掩饰灵石水的功效，有没有病人对她并不重要。
平日里，尤大夫有炮制药丸，和配制一些普通病症（例如受凉、发烧之类小病）药包的习惯。东山村的村民，大多都知道。
每隔一段时间，余小草就会被造访，取尤爷爷配制好的药包或药丸，给对症的乡亲。作为尤大夫的亲传弟子，她唯一的作用就显示在这儿了。
悠闲下来的余小草，趁着初冬大雪没封山之前，每隔几天就上山下些套子。有了灵石水这个万能诱饵，每次的收获自然不会少了。她的私房小腰包也越来越鼓了。
银子多了，她的烦恼也来了。以前一两锭银子，随便找个犄角旮旯就能藏住了。现在整银碎银鼓鼓囊囊一小包，放哪都觉得不安全。毕竟家里有个喜欢翻人家东西的余黑子。
不是小草冤枉他，黑子可是有前科的。余海柳氏每天总有忙不完的活计，余小莲也一刻不得闲，小草下套子的时候，又带上小石头。基本上西屋除了吃饭睡觉的点儿，是看不到人的。
有一次，余小草从镇上卖自己套到的猎物回来，看到西屋的门大敞着，急忙进去看。里面被翻的乱七八糟，旧箱子里的破衣服被扔的到处都是，就连炕上的被子也乱成一团。
她急忙去看自己放银子的地方——炕和土墙之间的缝隙处，幸好她放了银子后用碎土块给封住了，否则难逃黑子哥的黑手。
小草气得把这件事告诉了大家长——张氏，偏心眼的老太太，只象征性地询问了几句。由于没有证据，只好不了了之。打那以后，小草藏私房钱更小心了。
最终，她想了个万无一失的藏钱方法，那就是她在墙的土坯上，挖了一个四方形的小洞，又弄了个能衔接起来的小土坯。把银子�
