吃货小当家-第76章

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　　　　好在松竹后头，走尽了游廊，转下去，就看见小小一座院落，稀稀疏疏地冒着烟火气。

　　　　一闻见这个熟悉的味儿，珍娘就知道，自己一定是已经到了厨房所在地了。

　　　　许妈妈隔着老远就叫唤开了：“快出来个人接着，老娘走得气也喘不上了！“

　　　　里头闻言，果然奔出二三个婆子来，看见许妈妈身后站了个窈窕清丽的丫头，心下顿时大喜。

　　　　“哟！”婆子们簇拥上来，一个个快嘴快舌地道：“想必这就是那位程夫人看中的厨娘吧？”

　　　　“尖馆来的？快里头请！“

　　　　开始还说些恭维之词，可等珍娘被拉进厨房后，话头就开始转向了：“菜都切好了，就等姑娘来下锅呢！”

　　　　“来来，灶头在里头，姑娘快着些请，上头都等着呢！”

　　　　珍娘终于失去了耐心。

　　　　“请？”她重重甩开婆子们拉在自己臂膀上的手，唇角翘起嘲讽的笑，一刹那眼角闪过冷芒：“这一路上来，我是骨头也散了，魂也走飞了，你们宫府就是这样请人的？知道的是请我来帮忙，那不知道的，还以为官差拿人呢！”

　　　　婆子们哑口无言。

　　　　在她们心里，其实这样对待珍娘已是很有规矩，很有礼节了。

　　　　本来么，你不过是个农女，若放在从前，是连宫家的后门边，也沾不上一沾的。

　　　　不过程夫人一句话，抬举了你，你今儿才有福气到宫家园子里来走上一遭，怎么着？骨头就此轻得没份量了是不是？

　　　　“我说丫头，”许妈妈是小厨房的主管婆娘，听见珍娘的话，立刻就沉下了脸：“我们这里不比你们农庄，凡事都是讲规矩的！主子们吩咐的话，我们做下人的只有依从办理的份，说不上什么拿不拿人！”

　　　　底下人一听许妈妈这样说，立刻也七嘴八舌地冲着珍娘吵开了：“就是就是，说个请字，是看得起来，你还当真以为自己是根葱了？”

　　　　“就是，你一个农家丫头，也该掂量掂量自己的份量，你能进这个门知道得祖上得积多大的德么？”

　　　　“还这么吆三喝四的？真真笑死人了！要不要我们斟茶倒水，伺候您老之后，再焚香沐浴，请您老上灶呢？”

　　　　婆子们说完，哄堂大笑，眼里瞟着珍娘，又是讥讽，又是嘲笑，甚至胆大的，还有些鄙夷。

　　　　“不就是个庄稼人么，装什么城里闺秀！”

　　　　珍娘被众婆娘言语轰炸，依旧冷静地我自岿然不动。

　　　　开玩笑，我可是打村里四大恶人手下调教出来的，你们这几句话算得了什么？

　　　　“既然你说斟茶倒酒，”珍娘指着刚才笑得最厉害的那一位妈妈，不惊不怒，眉眼间一派平静自如：“我若拒绝，不是一点儿面子不给了？焚香沐浴就不必了，到底太耽搁时间，酒也算了，那就请妈妈斟茶吧！”

　　　　说完，珍娘将自己长衫上的灰掸了掸，洒洒脱脱地捡就近一张凳子，坐了下去。

　　　　厨房里鸦雀无声。

　　　　婆子们目瞪口呆。

　　　　当真？

　　　　这丫头是来真的？！

　　　　“你！”许妈妈爆怒！

　　　　才走了一路走出来的热汗珠，这会儿全变成了冷汗！被气出来的！

　　　　许妈妈预备拿出在宫家呆了几十年的看家本领，好好治理这不知好歹的丫头一番，让她长长见识，懂懂道理！

　　　　“你还真是。。。”

　　　　不料她一句话还没来得及说完，外头走进个人来，高冷清寒，厉声喝住了她：“怎么还有空说闲话！上头催几回了！”

　　　　厨房里的婆子们望着来人，一个个噤若寒蝉，伸手也不是，缩头也不是，顿时变成了巨人脚下的小蚂蚁，怂了。

　　　　珍娘静静坐着，细细打量着来人：嗯，穿戴与一般下人不同，看起来，该是位管家娘子。

正文　第118章好腿能成事

　　　　进来这位确实身份与一般人不同，乃是宫夫人贴身使唤的，跟随夫人多年，夫人未出嫁时，她是贴身丫鬟，出嫁后跟过来，做了陪嫁。

　　　　后来指给宫家的管事做了娘子，管家姓朱，人就称她为朱妈妈，是这园子里后院的头把管事，上上下下近百号丫鬟婆娘，都从她手里过。

　　　　如今已有四十余岁，白净面皮，头发倒还是乌黑的，用两根银点翠的簪子耙得牢牢的，又沾了刨花水梳出来，一丝儿不乱。

　　　　上着穿黑青回纹锦对衿衫儿，泥金眉子，一溜捧五道金三川钮扣儿，下系白云拖地锦裙子，开口就是说的一口京话，因宫夫人娘家老家虽在江南，可多少年在京里生活，她还是没改口的缘故。

　　　　见是她到，厨房里没人敢出大气。

　　　　珍娘知道此人身份必不同，因此也站了起来，先行过礼：“这位妈妈好。”

　　　　先礼后兵嘛！

　　　　朱妈妈不笑，倒也回了个礼：“这位就是请来的齐姑娘吧？”

　　　　声音彬彬有礼，且像这样连着姓叫出自己名儿来的，珍娘还是头回听见。多数人都只叫她：丫头，姑娘，更有甚者，农女。。。

　　　　珍娘愈发觉得这位朱妈妈不可小觑。

　　　　“回妈妈的话，正是本人。”珍娘微微一笑，语气里半是尊重，半带警惕。

　　　　朱妈妈点了点头：“齐姑娘到得正是时候。厅里已上过一轮凉菜，程夫人言谈间，几回提到姑娘的手艺，均是赞不绝口。请姑娘稍作歇息之后，立刻整理出几样菜肴来，上头主子们等着，要品鉴姑娘的厨艺呢。”

　　　　声音平淡如常，略有些急切，因语速听得出来，是快了些，不过呢，到底不失分寸，表情也没有失掉应有的庄重。

　　　　珍娘情不自禁应了一声：“知道了，有劳妈妈。”

　　　　她的性格是，人对我好，我便不失于人，人敬我，我也敬人的。

　　　　朱妈妈这样有礼有节不失大体，由不得让人心生好感。

　　　　“你们都听着，”朱妈妈眼光落到了厨房里众人身上：“齐姑娘是夫人请来的，为程夫人而来，今日你们都替她打下手，不得有误。若姑娘一时出来，有个什么不好传到我耳朵里，我听见必是不依的！”

　　　　妈妈们个个缩了头，许妈妈忙不迭地陪笑上前，拉住朱妈妈的衣袖边：“妈妈这是什么话，我们哪里敢？”

　　　　回头使了个眼色。

　　　　众婆娘们立刻齐声媚笑：“不敢不敢，绝对不敢！”

　　　　朱妈妈转身出去了。

　　　　许妈妈这才伸手擦了把汗，又看珍娘一眼：“姑娘，您就行行好，”语气软得成了泥，脸上也尽是可怜相：“赶紧着吧！”

　　　　珍娘扑嗤一声笑了：“妈妈，你也赶紧着擦把脸吧，看汗珠子都掉进眼睛里了！”

　　　　许妈妈见她笑了，这才放心，于是也嘻了嘴：“姑娘不发话，我哪敢擦呢？”

　　　　几句玩笑，将厨房里的紧张气氛缓和了下来，珍娘也不再计较，洗过手后，便在灶前忙了起来。

　　　　许妈妈见她衣服整洁，想到什么，忙忙回自己屋里，取了一件干净的围裙出来，陪笑送到珍娘手里：“姑娘别嫌弃，我看你来得急，必是没带这东西，姑娘是个爱干净的，衣服上连个油星儿也没有，想必在家里是系这玩意的。这是我新做的，没穿过几次，请姑娘用吧。”

　　　　珍娘心说这位朱妈妈果然不同凡响，自她发了话，自己在这小厨房里所受的待遇，简直与初来时有了天壤之别。

　　　　于是笑着道了声谢，可惜手里正握着锅铲不方便接，于是愣住了神。

　　　　许妈妈见珍娘点头，又占着手不得动，忙就替她系了上去：“姑娘忙你的，这点子小事我还做得！”

　　　　婆子们见领头的如此，遂也心领神会，珍娘站在灶前，替她送盘子装菜的，替她底下看着火的，甚至还有怕她热着了，在她身后替她打扇的，一时间，珍娘成了厨房里的女王，变得至高无上了。

　　　　这样的环境下，再不快手快脚地出菜，那可真说不过去了。

　　　　于是很快，一道道热气腾腾的佳肴，流水似的从珍娘手下传了出来，她仔细对待每一道菜，上桌前都亲手打理摆盘，连盘沿的一丝污迹也不肯放过，一定要用干净白棉布擦过，才肯放进食盒里。

　　　　宫夫人眼见席上，终于热菜也上来了，忙亲自替程夫人布菜：“夫人别客气，看看可合口味？”

　　　　程夫人自是谦让，宫夫人哪里肯依，笑着向她面前盘子里夹了几片蜜汁火方：“我知道，夫人喜欢吃甜的，正好前儿我得了一只正宗宣威云腿，想必就是它了！”

　　　　程夫人只得咬了一口，细细咀嚼之后，脸上渐有笑意。

　　　　宫夫人长长舒了口气。

　　　　本来菜单上写定，这火腿是要做另一道菜的配菜的，并不作为主菜来用。都知道火腿提味起鲜，是绝妙的配料，倒不曾想到，请来的厨娘心狠手辣，竟切下整只云腿精华，中腰封，做成了这道蜜汁火方。

　　　　不过能引得程夫人满意，也不算憾事了。

　　　　程夫人连吃几片，似还意犹未尽：“这个菜选得好，”她放下牙箸，笑对宫夫人道：“其实好火腿要作为正菜，单独品尝，才能体味出它醇正昌博的真味原味来。总有些厨子喜欢什么菜里都散火腿屑，其实我是看不入眼的，若是好腿，白糟蹋了。若是不好走了油的，那更是连原醚的菜都赔进去了！”

　　　　宫夫人由不得背上出了一层冷汗，脸上忙笑出来道：“程夫人果然吃过见过，说出来的话竟也不同凡响，哪里是我等乡民的见识可比？“

　　　　程夫人自然又说不敢，不过嘴里的话，却不曾停住：“世间事无不如此，好了还要好，其实反过犹不及，”说着指向菜盘里：”夫人你看，说是蜜汁，其实只能和蜜汁三成，冰糖七成。因蜂蜜有一种花粉味，只能三成，用多了影响火方正味。“

　　　　在座诸位夫人到了此时，只有说是的份。

　　　　“不过不用呢，也不行，有商有量，有帮有助的，才能成事。”程夫人说是讲菜，可不知怎么的，听进夫人们