一品御厨-第279章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
郝掌柜当然知道自己女儿的心思，可是这次的评委中，多了王夫子和杨远。不说别人，就是这两个人，他就一点办法都没有。
“我知道了，女儿你放心，这次爹爹一定会给你出气的。”郝掌柜说完，便悄声下去了。
一会后，孟术他们将杨若需要的食材，陆续搬到原本他们用来展示茶品的台子上去了。
这会那监考官，也命人准备了一些烧火的器具，和一个很大的长台子，可以让杨若放一些用品。
杨若看到自己需要的东西差不多了，她才动起手来。
她准备现场做一次正宗的西式牛排。
牛肉要最好的腱子肉，乃是牛里脊的部位。牛肉选好后，要切成均匀的薄片，厚度大约在23厘米的样子，然后放入料酒生粉等进行腌制。
当然在腌制之前，她会将这些牛肉片，进行一定的处理，就是拍松肉质。可以用针刺之法，也可以直接用到背一点点的拍松，这样吃起来的肉，会比较松软，却又不会失去弹性。
下面的人，见杨若拿着一根长针，在每一片肉上，刺了很多次，然后再翻面，继续刺。接着就是放入佐料，进行腌制。
腌制的时间，不易太久，太久味道容易太重，时间不够，则又不够入味。因此杨若便在准备其他佐料的时候，比如准备黑胡椒酱料的时候，用手表计算过时间，差不多在她调好酱汁的时候，那牛肉的腌制工作也可以完成。
另外的，她准备了几对新鲜的鸡翅，她准备做啤酒烤翅。啤酒是从赵承志的酒厂拿来的，杨若本来想着，这啤酒拿来还没有派过用场。这会正好做啤酒烤翅。
酱料做好，意大利面也煮好后，杨若才开始准备煎制牛排。
只见她朝孟术张开两只手，孟术便熟练的从一旁，拿出一块布料做的东西，先是套在她的头上，接着套在她的手上。
因为这块布的形状比较奇怪，一边一个套手的，再加上头上的部位，也有个圆圈样子，可以将头套进去。
套好后，孟术便在她腰上系了起来，杨若对他说了声谢谢，便开始做牛排了。
其他人，见杨若穿的奇装异服，不由问道：“杨小姐，你这穿的是什么衣服，怎么这么奇怪呢？”
杨若见状不由笑着，向大家解释道：“我现在戴的叫围裙，就是为了防止在烧菜的时候，一些油和脏东西，弄到自己的衣服上面。我将这个戴上后，即可以不弄脏自己的衣服，做起菜来也更加的方便。这样更加的环保和卫生。”
其他人听不懂，什么叫环保，卫生，但是听她说可以不弄脏自己的衣服，却都听懂了。又见她戴好后，做起事情来，确实很方便，因此那些平时做菜的妇人们，心里不由的也暗自记下了。
“赶明个，咱们也去做一个试试。”
那一旁的男人，不由说道：“为何啊，这个衣服看着好奇怪。”
那妇人不由笑自家男人道：“你们这些不烧饭的男子们可不知道，咱们做饭人的痛苦。经常是做饭时，不敢穿新衣服，因为新衣服一穿就会弄脏，可是穿着旧衣服，又感觉，灰扑扑的。不过如果有了杨若说的那个围裙，一切问题都可以解决了。”
这些人多数是自己家里请不起仆妇的，因此不管做什么事情，都要自己动手。
那男子听自家娘子这么说，忙道：“好，等会咱们回去就去请人做一个。”
那妇人见自家男人答应了，不由高兴的道：“那咱们也做一个和杨小姐，那围裙一个花样的。”
杨若当然不知道，自己这个小小的围裙，在人群中，也引起不少的波澜。继续将自己的精力全部放到铁板牛排上面。
锅底烧热后，略微有些烫手的感觉，开始放油，等到油彻底烧热后，才将秘制过的牛排放到锅上煎制。
牛排放入锅里时，发出很响的“嗤拉”声，同时有淡淡的烟雾冒出来。其他不知道的，不由吓了一大跳，以为会发生什么事情。
却见杨若神色淡然，一点点的，耐心的煎制着，等到牛排煎了一会后，面色微黄，再翻面继续煎制。
大约有十几块牛排，她要一个个翻面，煎制。
等到煎制到五六分熟时，这边的铁板已经预热完成。
她将新鲜的洋葱，青椒，放入油锅里，稍微的煸炒一下，起锅后，牛排放到铁板上，洋葱放入，新鲜的鸡蛋打入，然后再配上已经做好的意面。然后浇上黑胡椒，盖上锅盖。
一份西式牛排便做好了。
杨若还在牛排旁边放上刀叉，然后在一旁配了一杯黄灿灿的橙汁。
虽然这时她没有红酒拿出来，可是用牛排配果汁也未尝不可。
395章 开门红
遗憾的是，杨若手里没有那么多的铁板，不然她会给每一个评委们面前，都送一份最最正宗封，风味最为独特的铁板牛排过去。
当着他们的面，将那冒着袅绕热气的锅盖打开，看着他们的脸上出现各种各样的精彩表情，想必那个场景一定会很有趣。
这会，她只能将一块牛排，用刀切成若干小份，再给他们每个人一一送过去一些。
杨若接下来还要做啤酒鸡翅，因此分牛排的工作，她理所当然的交给了孟术。
让自己的面瘫师兄，给那些评委们，分发牛排。想到他的脸，到时一定会很很臭，杨若的心情不由变得大好。
果然当孟术听到杨若的这个要求后，面瘫的俊脸上，终于多了一丝抽搐的表情。“为何是我去？
杨若不由笑道：“因为师兄的你的刀工最好，颜值也最高？”
孟术还在纠结，什么叫颜值时，只见杨若已经将刚出锅的铁板牛排送到他面前。“我知道师兄最好了，而且咱们这次能不能拿高分，这份加菜也很重要哦，所以师兄你要帮我这个忙。”
孟术平时最讨厌和别人打交道，更何况，下面那几个人中，还有两个自己顶顶讨厌的。可是杨若都将话说到这份上了，他若是不帮忙。
哎，算了，一切都是为了比赛。
想到此，孟术将那铁板牛排端到了下面，按照杨若说的步骤，将那锅盖打开后，一边切牛排，一边给大家讲解，正确的吃法。
他的动作优雅，手法纯熟，虽然是第一次操作，可他毕竟也算是手艺不错的厨师。
因此在大家看来，无论是从颜值上看，还是看食物的本身，都让人感到如此的赏心悦目。
那边的评委们，已经有些迫不及待了。
就连昭和郡主也有些坐不住了。
银双和银杏更是看着孟术的俊颜，看着他手里轻松写意的操作，心里说不出的欢喜。
这是一种非常新奇的感觉，银杏甚至还叽叽喳喳的对昭和郡主说道：“郡主，他们这个法子不错哎，以后咱们王府里，若是举办宴会什么的，也要找个长相俊美的厨师，一边做菜，一边给大家讲解。想必那些夫人和小姐们，一定会胃口大开。到时她们对王爷的支持力度也会大一些。”
“就你会说，也不注意收敛点。”昭和郡主说道。
“哎，来了，来了。”三人说话的当口，只见孟术已经端着热气腾腾的牛排，到了昭和郡主的大账前。
他先是恭敬的朝这边行了一礼，只觉得那帘曼中，传来一股女子身上淡淡的香气。
他甚少闻到这股好闻的香味，不过，他觉得师妹的身上也是香香的，只是味道，没这么浓郁。
他的面色不由微红，更是连头都没有抬。随即淡声说道：“请尊贵的客人，品尝我们好来客做的西式牛排，趁热吃，口感会比较好。另外吃完牛排，再喝果汁，会去掉牛排里的油腻之感。”
昭和郡主示意了下，银杏忙走上前将盘子接了过来。
孟术连忙退下。
银双将牛排送给了昭和郡主，她拿起刀叉，叉好一块牛排放入嘴里。半响后，她犹如黄莺般的声音传了出来。
“看来，她确实有几分本事。赏”
听到昭和郡主要赏杨若她们，银杏和银双立刻变得高兴起来，脸上也带着一丝笑意。
她们立刻回道：“是，郡主，可是我们现在就去吗，还是等到评比结束。”
“既然她做的出这样的食物，给予嘉奖，也是应该的。我累了，先回去了。”
这会的昭和郡主是矛盾的，她心里其实应该恨她不是吗，可是这会她却怎么也恨不起来。
在吃了杨若做的几样菜后，她不用等结果也知道，这次的冠军非杨若莫属了。
因为她做出来的菜，和那些人做的根本不是一个档次的。
这会她心里很乱，她想看到杨若，可是看到她后，她心里又忍不住想起，郝明月对自己说的那些关于，她和公孙谨之间的事情。
他们到底是什么关系？公孙谨这次走真的是巧合吗？
搞不清楚这些问题，她心里会很难受，可是她更不想，再和食味的人，同流合污。因此她直接回去了。
她又收到消息，明日公孙谨就会回到西京，她要亲自问问他，他们两个到底怎么一回事。
这次回去后，昭和郡主没有回食味的圆子里，而是直接住进了西京的长风客栈。
这个长风客栈，也是被他们直接包下来的，外面的闲杂人等，全部给老板请了出去。
那店老板，看到来了这样的一个大人物，而且出手阔绰，更是小心翼翼的，命人小心伺候着。
昭和的一应用品，则是她手下的人，直接去食味搬的。食味的人，知道昭和郡主，要从他们的圆子里搬出去后，立刻派人通知郝掌柜的。
等到郝掌柜赶到长风客栈时，昭和郡主客气的和他说了几句场面话后，便休息了。
那郝掌柜满肚子的话，顿时无处说。
赛菜的进程果然如昭和郡主料想的那样，杨若后面更是亮了一手，做出了一盘味道非常独特的�
