重生日本1946-第218章
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不认识。其实就算她认识日文也没用，因为标牌上写的并不是具体的肉的品种，而是库基拉。
若尾文子笑着说道：“你猜猜这是什么肉？”
孙幼婷琢磨了半天说道：“这看起来有暗红的瘦肉，还有间杂的脂肪，很像是牛肉，不过应该不是牛肉吧。”
若尾文子点点头答道：“没错，这并不是牛肉。好了，不让你猜了，告诉你吧，这是鲸鱼的肉。”
“鲸鱼？就是在海里特别特别大的那种鲸鱼？”孙幼婷惊呼道。
“没错，就是那种鲸鱼。”
“天啊，这种肉也有得卖？！”
事实上，作为世界不多的捕鲸大国，日本也许是世界很少几个能够在超市里购买到鲸肉的国家。在日本随便找一家 大一点的超市，都可以看到各种各样的鲸肉制品。
不过，如果对于日本不熟悉的话，是很难在超市的水产品中找到鲸鱼的踪迹的。要知道，人 家是不可能吊一条鲸在那里切着卖的 – 蓝鲸的舌头就重达三吨，哪怕只把一条舌头吊起来卖，多半也会把超市的房顶拉垮。日本的鲸肉都是经过加工才进入市场的，出现在柜台上时已经让人很难联想到那 种世界上最大的动物。要没有一双慧眼。还真不太容易识别出来。而且，日本老板不知道是不是欲盖弥彰，鲸鱼肉制品很少标有“鲸”的字样，而是采用日本字母发 音作“库吉拉”。
鲸，在我国被称作“鲸鱼”，顾名思义。我们会认为这是一种类似于鱼的动物，所以脑子里鲸肉应该和鱼肉比较相似。然而，事实上鲸类本身实际属于哺乳动物，用 常见的说法，那是兽类！所以其肉质与鱼类完全不同。他的外观就像刚才孙幼婷所说的那样，很像是牛肉。
“咦，文子阿姨，鲸鱼这么稀罕的东西，怎么价格这么便宜啊？超市是不是标错价格了？”孙幼婷疑惑的问道。因为她发现手里这么一盒够一餐食用的小须鲸里脊肉价格不过273日元，折合人民币20元左右，虽然比起猪肉来稍贵，但在日本比好一点儿的牛肉便宜得多。要知道，日本 一棵白菜卖300日元是很平常的价格，这鲸肉居然卖得还不如一棵白菜。
若尾文子笑着说道：“超市并没有标错。”然后又指向旁边的鲸鱼制品说道：“你看，这种鲸鱼肉片，才不到四百日元一盒；这种鲸鱼培根也才只有一千块钱。你现在拿的是更低档斩 成薄片状的鲸皮切（即鲸皮和鲸脂切成的薄片），所以价格自然要更便宜。据说超市还有打折的时候。不过我一般很少来超市的，所以并不是很清楚。这样吧，既然你没吃过，那咱们晚上就让厨师做鲸鱼料理，来给你尝尝鲜。”
事实上鲸鱼肉的味道还是不错的，与牛肉类似。但纤维稍微粗糙，独到之处是鲸脂的味道非常细腻，毫无腥膻。据说欧洲最早的冰激淋，里面就是要加鲸脂的，因为它有其他脂肪无法替代的美妙口感。欧洲人当时也到世界各地捕鲸。一直捕到了南大洋，无数鲸鱼的脂肪，化作了当时儿童口中的美味。然而， 鲸肉亦有不好吃的一方面，那就是如同任何野味一样，带有没放血的土腥味。所以，要是不会做的生手，很容易浪费了材料。
在日本，被捕捞食用的，主要是小须鲸，小鳁鲸，偶尔会有长须鲸这样的庞然大物也被肢解送入超级市场，那就是可遇不可求了。这些鲸鱼是怎样被吃掉的呢？日本除了民间有食用鲸鱼肉的传统，更多的鲸肉是被送进了饭店，做成“鲸料理”。在大阪府的猪名寺等地都有传统的鲸料理店，其做 法则五花八门，如同牛排一样煎，如同金枪鱼一样蘸姜末芥末酱釉料都有，价格有五百日元（三十多块人民币）上下一盘的，算是普通人很容易接受的，也有五千日 元（比吃牛肉要便宜一半）上下一盘的，算是奢侈。。
另一件让孙幼婷感到震惊的事情就是若尾文子带她去看了山口百惠的告别演唱会。“歌星红两年”，这是日本演艺界的名言，但是，这个法则于山口百惠却无效。没有经历过那个时期的人，是很难想象山口百惠当年的受欢迎程度，别说在日本，即便在中国，“圣子头”、“圣子装”也是红极一时的。13岁出道，15岁风靡日本，20岁红遍东南亚，21岁正值巅峰的山口百惠在日本武道馆舞台上像仙女一样出现在大家面前，伴着万千歌迷的泪水与呼喊，她将麦克风永远留在了舞台，宣布引退，与三浦友和结婚。
若尾文子之所以带孙幼婷来看这场演唱会，一是她也非常喜欢山口百惠这个小女生，二是因为此时的《血凝》在中国极为火爆，所以就带孙幼婷前来看看。
ps：我是很喜欢山口百惠的，本来写这本书的时候就曾经想过，一定要把她推倒，但是当真的要写到她的时候，还是犹豫着放弃了，她和三浦友和的幸福婚姻堪称艺能界的标杆，所以决定还是别破坏了，而她的告别演唱会，尤其是她放下银色麦克风飘然离去的那一刻，我尝试了好几种写法，但还是写不出来那种感觉，所以就不去破坏这份美感了，不过推荐大家去看看这场演唱会，真的很感人！（未完待续。）
第三百五十四章 广场协定
“9月22日，美国、日本、前联邦德国、法国、英国五个发达国家的财政部长及央行行长在纽约广场饭店举行会议，达成五国政府联合干预外汇市场，诱导美元对主要货币的汇率有秩序地贬值，以解决美国巨额贸易赤字问题的协议。因该协议在广场饭店签署，故被称为“广场协议”。”
看完这篇报道之后，唐宁对身边的两个儿子说道：“你们记住，尤其是帕维尔，你一定要记住，将来等你掌管企业的时候，绝对不能投资房地产，无论里面的利润炒到有多高，都不要进去，否则早晚有一天你会死在里面的。”
这不是唐宁在危言耸听，因为有好多专家都认为，20世纪90年代日本经济进入十多年的低迷期，罪魁祸首就是“广场协议”。
“广场协议”的表面经济背景是解决美国因美元定值过高而导致的巨额贸易逆差问题，但从日本投资者拥有庞大数量的美元资产来看，“广场协议”是为了打击美国的最大债权国——日本。“广场协议”签订后，五国联合干预外汇市场，各国政府开始抛售美元，从而形成市场投资者的抛售狂潮，导致美元持续地大幅度贬值。美国本来期待通过日元升值来抑制日本的出口攻势，促进日本扩大进口，纠正两国间的收支不平衡，但是这种期待落空了。
“广场协议”签订后，日本政府认为日元升值必然带来经济萧条。为了应对“日元升值萧条”，日本政府提出了向内需主导的经济增长转变的政策。在金融方面采取缓和政策，日本央行连续5次下调利率，利率水平由1985年的5％降至1987年3月以后的2。5％。此外还通过增加政策性贷款，扩大公共投资规模等手段扩大内需。然而。迅速增大的货币供应无法被产业吸收，大量资金流向了股市和房地产，巨额虚拟资产的存在导致泡沫经济产生。到1989年末，日经平均股价高达日元，相当于1984年的3。68倍。1990年日本六大城市中心的地价比1985年上涨了约90％。可见，“广场协议”促成了日本宏观经济政策的转变。成为改变日本经济增长基调的一个重要转折点。这一转折点恰恰也是日本泡沫经济的起始点。
日本国内兴起了投机热潮，尤其在股票交易市场和土地交易市场更为明显。其中，受到所谓“土地不会贬值”的土地神话的影响，以转卖为目的的土地交易量增加，地价开始上升。当时东京23个区的地价总和甚至达到了可以购买美国全部国土的水平，而银行则以不断升值的土地作为担保，向债务人大量贷款。此外，地价上升也使得土地所有者的帐面财产增加，刺激了消费**。从而导致了国内消费需求增长，进一步刺激了经济发展。
1985年到 1986年期间，随着日元急速升值，日本企业的国际竞争力虽有所下降，但是国内的投机气氛依然热烈。1987年，投机活动波及所有产业，当时乐观的观点认为只要对土地的需求高涨，那么经济就不会衰退。而且市场也鼓励人们不断购买股票，声称股票从此不会贬值。当时日本媒体为了给这种经济繁荣状况命名。还希望募集像岩户景气、神武景气类似的名称。但当时也出现了少数反对论点，认为土地价格已经远远超过其实际需求，日本经济将在不久的将来陷入衰退。
1989年，日本泡沫经济迎来了最高峰。当时日本各项经济指标达到了空前的高水平，但是由于资产价格上升无法得到实业的支撑，所谓泡沫经济开始走下坡路。
一旦投机者丧失了投机**。土地和股票价格将下降，因此反而导致帐面资本亏损，由于许多企业和投机者之前将上升的帐面资本考虑在内而进行了过大的投资，从而带来大量负债。随着中央政府金融缓和政策的结束，日本国内资产价格的维持可能性便不再存在。
1990年3月。日本大藏省发布《关于控制土地相关融资的规定》，对土地金融进行总量控制，这一人为的急刹车导致了本已走向自然衰退的泡沫经济加速下落，并导致支撑日本经济核心的长期信用体系陷入崩溃。此后，日本银行也采取金融紧缩的政策，进一步导致了泡沫的破裂。
1989年12月29日，日经平均股价达到最高点，此后开始下跌，土地价格也在1991年左右开始下跌，泡沫经济开始正式破裂。到了1992年3月，日经平均股价跌破2万点，仅达到1989年最高点的一半，8月，进一步下跌到14000点左右。大量帐面资产在短短的一两年间化为乌有。
由于土地价格也急速下跌，由土地作担保的贷款也出现了极大风险。当时日本各大银行的不良贷款纷纷暴露，对日本金融造成了严重�
