韩娱之万能小黑-第248章

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　　　　“oppa，是都削干净吗？”张扬正在撇砂锅里的排骨炖出来的血水，就听见后面的秀英问到。

　　　　“对，都削干净。”张扬头也不回的说到。

　　　　撇干净排骨汤，张扬从桌面上拿出自己早就已经包好了的调料包扔进砂锅里，盖上锅盖继续大火勐煮。

　　　　从秀英身边的水盆里挑出一节大概十厘米长的藕节，找到上面自己用指甲掐出来的三角记号，点点头，清洗干净之后用刀背勐剁两下，然后用手将这节藕撕成大小相近的10块，然后扔到已经开锅了的砂锅中。大火转成小火，就让它慢慢炖去吧。

　　　　这一节藕是整根藕的第二节，是整段藕最好的一节，拿来炖莲藕排骨汤是最好的选择。

　　　　趁着秀英还在那里削皮洗藕，张扬转身又去研究木耳的泡发程度，点点头，将它们捞出来撕成一朵一朵的放到一旁的不锈钢盆里。

　　　　这是用来做素什锦的。（未完待续。。）

第297章　庆祝晚宴2

　　　　大锅里接了凉水在那里煮开，张扬则是趁着这个时候从保险柜里拿出了从超市里买来的肉馅。

　　　　肉馅扔到菜墩上，张扬从前面的刀架上又取出一把菜刀，刷干净之后开启双刀模式，一刀接一刀，满是节奏感的剁在肉馅上。

　　　　秀英在盆里将藕洗干净之后将水倒掉，然后端着这一盆藕来到了张扬的身边，刚想说话就看到了张扬双手舞动菜刀的画面。

　　　　张扬的刀并不是单纯的剁在肉馅上，在一团肉被剁成一个平面摊在菜墩上的时候，张扬总会用双刀快速归拢，将菜墩上的肉饼又叠成一块，然后继续剁。

　　　　看着张扬这行云流水的动作，秀英真的是完全入迷了，在某一个瞬间，秀英的脑海里真的是浮现出“为什么要把这样的oppa让给帕尼”的遗憾。

　　　　肉馅剁好之后，张扬拿过一个小盆，将肉馅归拢一下挪到小盆里，然后在旁边的调料台里挑出一勺盐加到里面，然后适量生抽，料酒，鸡精，搅拌的时候对旁边的秀英说到：“秀英，帮我切一点葱花。”

　　　　“哦，哦，葱花，葱花。”被张扬喊刀名字，秀英哦了一声缓过神来，嘴里嘟囔着葱花，从案板旁边拿过葱段，费劲的从桌面上拔起两把菜刀，模仿着刚刚张扬的行云流水，砰砰砰的剁在葱花上。

　　　　葱段是圆的，自然不会听话的任由厨房新手秀英随意的剁，不一会儿，不光是案板旁边，地上也满是大小不一的葱花。

　　　　满世界都是葱花，可惜案板不属于秀英的世界。

　　　　秀英无奈了，从保鲜柜里拿出一根新的大葱，然后老老实实的切起了葱花。

　　　　张扬将肉馅搅拌均匀之后，从冰箱里取出一枚鸡蛋，单手打进肉馅里之后随手将鸡蛋壳抛掉，拿起筷子继续搅拌起来。

　　　　鸡蛋均匀的搅拌进肉馅里使肉馅变得有粘性，张扬抬头看了一眼旁边的秀英，看着秀英手下那满满一菜板的葱花，无奈的摇了摇头：“秀英，捏一点儿葱花放进肉馅里，然后把其他的葱花都盛到碗里去吧。”

　　　　秀英这么做倒也是有好处的，这样也省得张扬自己再切葱花炝锅了。

　　　　那边锅里的水热的差不多了，张扬拿起笊篱，将木耳，西芹，菜花，胡萝卜，腐竹分别下锅焯水，因为每种食材的焯水时间都不一样，所以张扬只能一样一样的下锅焯。

　　　　食材焯过水之后张扬将它们拿到水龙头下过凉水，然后扔进了旁边盆里备用。

　　　　旁边秀英已经将菜板收拾干净，藕片也已经准备多时了，张扬点点头，拿起一柄菜刀开始切藕片。

　　　　将几节藕切成薄片，张扬拿过旁边盛放素什锦的食材的不锈钢盆，将藕片用刀扒拉进那个盆里，加入适量的盐后搅拌了两下后又扔到一旁。

　　　　锅里焯食材的水倒掉，将锅刷干净后放回气灶上，拧开大火，然后倒油烧热，放入花椒炸出花椒油，然后趁热将花椒油淋在素什锦上，倒上一点食醋搅拌均匀。

　　　　“秀英，给我拿个小碗过来。”张扬说到。

　　　　秀英递过来一个小碗，张扬用筷子随手扒拉了一碗素什锦进去，然后转身将操作台上一盘切成块儿的黄瓜拿过来倒进盆里，一边下手搅拌，一边对秀英说到：“这一小碗盖上保鲜膜放进冰箱里吧。”

　　　　“这是为什么oppa？”秀英伸手捻起一块儿白净的藕片放到嘴里，上面淡淡的酸味让秀英幸福的眯起眼睛。

　　　　“那一份没有放黄瓜，是给西卡的。”张扬说到。

　　　　“oppa，你对西卡的关心完全是偶妈级别的。”秀英闻言羡慕的说到。

　　　　“那你猜猜，我对你的关心是什么级别的？”张扬手上搅拌的动作不停，嘴上问到。

　　　　“这么多肉，偶妈级别。”秀英伸出大拇指给张扬一个认证。

　　　　“呵呵。”张扬笑了。

　　　　秀英虽然大大咧咧的，但是心思真的是非常的细腻。

　　　　加了黄瓜的素什锦也搅拌好了，张扬给秀英在小碗里盛了一点儿让秀英吃着玩儿，然后将这个盆也递给秀英让她用保鲜膜封起来。

　　　　端着张扬留给她的小碗素什锦，秀英开心的吃着，脑中为亲妈张扬又加上一个大拇指认证。

　　　　拿过剩余的藕，张扬拿起菜刀慢慢给藕片下刀。

　　　　用两根筷子从最下面的藕眼中穿过，张扬拿刀切藕片，当当当的一刀一刀切下去，每一刀切到筷子上后抬刀继续切下一刀，切完之后藕虽然上面已经被分成了无数片，但是藕的下面一部分由于有筷子的阻挡，所以并没有别切到，所有的藕片仍然是一个整体。

　　　　“哇，oppa，你这个技巧好厉害啊。”旁边的秀英此时刚刚给素什锦封完保鲜膜，正好看到张扬的这一家用技巧，顿时十分惊奇的说到。

　　　　“呵呵，还可以。”张扬点点头。

　　　　四节藕如法炮制，很快，四节花式藕节便出现了。

　　　　“秀英，拿一柄水果刀，每隔两片藕分成一块。”张扬示意旁边的秀英说到。

　　　　两片藕分成一块，这样张扬往里面夹肉馅的时候也就能保证里面夹住的肉馅不至于从下面跑出来。

　　　　“yes，sir。”秀英伸出还沾着醋和花椒油的手指，潇洒的朝着张扬敬了一个美式军礼。

　　　　秀英在那里分藕片，张扬则是开始调制面煳。

　　　　调出粘稠的面煳，张扬将面煳放到旁边之后开始往藕夹里面夹入肉馅。秀英在分完藕片之后也加入张扬的行列。

　　　　韩国的筷子多是金属筷子，不方便夹取黏滑的肉馅，所以这个时候中国的竹筷就显得格外的好用，好在少女时代在张扬的培养下对中式筷子使用的是得心应手，所以才能出色的完成这道工序。

　　　　张扬185，穿上拖鞋186，秀英穿上拖鞋则是171，两个人在个头非常的般配，低着头站在一起认真的做着一件事情，小夫妇即视感真的是毫无违和。

　　　　别墅的厨房是开放式的，侧对着主人房，张扬和秀英两人则是在厨房的一侧，正对着主人房。帕尼从张扬的卧室出来时，就正好看到这样的一幕。

　　　　看着两个人站在那里有说有笑的下厨，帕尼嘟起嘴，气势汹汹的走进厨房，十分吃味的在张扬身后喊道：“oppa，我也要帮忙。”

　　　　（未完待续。。）

第298章　琴瑟和鸣

　　　　“帕尼来了？”张扬闻言转过头来，笑看着帕尼蹩着嘴，笑着说到：“那好，你来做秀英的工作，秀英，你去看看砂锅里的汤炖的怎么样了？”

　　　　“奈。”秀英点点头，夹完手中的藕夹，轻轻的摆在旁边的白色长长的盘子里，笑着对旁边的帕尼说到：“你来吧。”

　　　　“嗯。”帕尼点点头，从秀英的手中接过筷子，然后笑嘻嘻的凑到张扬身前，眯着笑眼对张扬说到：“oppa来教我。”

　　　　“嗯。”张扬点点头，将自己手中的藕夹放到帕尼的手中，然后用自己的大手握着帕尼的柔荑，将藕夹轻轻地捏出一个小口，挑出一筷子肉馅，然后轻轻的塞进藕夹里。

　　　　又添了一点肉馅让藕夹更加饱满，张扬用手轻轻的将藕夹按实，然后笑着对帕尼说到：“会了吗？”

　　　　“奈。”帕尼点点头，然后将两人合作做好的这个藕夹单独放在盘子正中间，摞在秀英做好的那一排藕夹上面。

　　　　“呵呵。”张扬看到了帕尼的小心思，摇摇头默默不语，继续手头的工作。

　　　　“oppa，这锅汤还要炖多久？”秀英在那边看到这边的气氛已经趋于和平了，这才开口问到。

　　　　“看表。”张扬说到：“等计时结束了就往里面加两平勺食盐，然后转小火，再用计时器定40分钟。”

　　　　“奈。”秀英点点头，看着还有30多分钟要走的计时器，点点头没有说话。

　　　　……

　　　　藕夹全都做好，张扬看着剩下的几个没有用到的藕夹，捏到嘴里一块，一边嚼着一边叹了一口气。

　　　　如果这是九孔藕就好了。

　　　　九孔藕水分含量高，特别脆，凉拌或者做炒菜非常合适，但是九孔藕只有湖北芝麻湖产，想要在韩国吃到真的是一件非常困难的事情。

　　　　七孔藕就很常见了，张扬这用的也是七孔藕，但是七孔藕淀粉含量高，水分较少，所以说并不是太脆，适合做汤，凉拌的话效果就显然是差了一个档次。

　　　　张扬是能具现出九孔藕没有错，但是像吃的这样的东西，张扬并不愿意使用能力。因为张扬始终认为，食物不同于其他，天生地长的食材吃起来才更有味道。

　　　　如果张扬不爱好美食也就算了，既然爱好做美食，那么最基本的还是要遵守的。

　　　　至于张扬赖以谋生的翡翠行业……管他那个去了，有钱赚不就行了吗？

　　　　重新将面煳搅匀，张扬拿筷子夹起藕夹开始一个个的滑进面煳里挂煳。

　　　　帕尼在旁边看的心动不已，连忙开口说到：“oppa，我也要玩儿。”

　　　　“奈。”张扬点点头，将手中的面煳盆推给帕尼，筷子递到帕尼手上