和玉种田记-第8章
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挑选，重点培养，也是这八个人和李老太太共同撑起这么大的李家。
丫鬟们给各位管事上了好茶，刘管事捧起茶杯，抿了一口，道：“李兄，今年的酒楼生意，做的是风声水起啊，山芋和山芋叶子，不起眼的东西就搞了这么大动静，真让人吃惊。不过大家也就图个新鲜，新鲜劲过去，就没那么好做了。”
刘管事不阴不阳的说了一通。李管事，捋了一下稀疏的胡须，面露微笑的谦虚说：“刘兄说的是，新鲜物图个新鲜，赶不上刘兄的商队呀。”
刘管事洋洋得意。大家看着刘掌柜事事针对李管事，见不得李管事做的比他好，笑笑而已。还不是气当年李管事现在的夫人灵玉，年轻时算是李府丫鬟最漂亮的，相中了老实可靠的李管事，拒绝了能言善辩的刘管事。自我感觉事事强于李管事的刘管事到现在还不服气。
李管事又和其他人聊了一会，交流今年的所见所闻。
不一会儿，李老太太进来了，身后跟着，长房嫡子李乐天，这人是李老太太唯一亲生的儿子，从小李老太太就亲自教导，才识不凡，也是现在李家的主事人；三个庶子，李乐休，李乐平，李乐凡。虽然四人同父异母，老太太办事公允，所以几个兄弟相处的不错。
老太太站起来，向管事们鞠躬；道：“多亏各位管事鼎力相助，才有今年的成绩，老身在这多谢各位。除了今年的赏银外，过完年后，各家八岁以上男子，送到府上，我请大儒陈先生教导这些小辈，希望他们能够向他们的父辈一样有出息。”
各位管事一听，很是激动。陈先生可是做过当朝皇帝的老师，也算是帝师，纷纷感谢老太太的恩德，并保证以后更加尽心尽力。
各位管事送给老太太外地的一些精致东西，作为新年礼物。不要太贵，关键是心意。最后李管事，呈上和玉赠送的《三字文》。李老太太，觉得稀奇，打开一看，并且轻声读出来，越看越喜，朗朗上口，不住的点头。下面的管事虽说书读得不多，但是也挺够理解其中的大体意思。
“李管事，从何处得此书？看上去，蛮有意思的，有教育意义，适合小儿启蒙。”李老太太问道。
“夫人说的是，此书的确是用于小儿启蒙的。这本《三字文》是何家庄和玉姑娘所作，教弟弟妹妹识字的。里面有很多小故事，村里的小孩子都喜欢听故事，所以跟着学，都能识一些字。小的特向和玉小姐要了一本，献于老夫人，望老太太喜欢。”李管事答道。
“李管事有心了。这个和玉姑娘，真是有才，老身真想见见何等妙人能写出这样精辟的文章。小少爷顽劣，用此启蒙，不失为好办法。”一想到自己的嫡孙，李老太太就露出又喜又气的表情，可见多么疼这个孙子，但经常又被这个孙子气得不行。
李家花园里，李家小少爷李长卿好像很给力的配合老太太表情似得，上蹿下跳的，跑到花园里，用前襟兜了一抱雪，团成团，用雪球追打着小厮。那几个小厮，东躲西藏，尖叫连连，配合着李长卿的打闹。小厮们在讨好小少爷的时候，眼里偶尔留露出厌恶的情绪，只是李长卿人小，没注意，被打痛的小厮苦着脸，敢怒不敢言。
这是和玉来到这个世上的第一个春节。前几天，打扫了卫生，除尘。家家户户都在准备过年，这是一年中最清闲的时候。由于今年是个丰收年。村民们家里虽然不是很宽裕，最起码吃得饱，过年还能吃几顿肉。大家都洋溢在过年的气氛里，正所谓“家有余粮，心中不慌”。
和玉看着家里只是比平时整洁一点，其他的没有什么特别，总感觉不喜庆。和玉去周婶家串门也是同样的感觉。灵光一闪，原来大家都没有贴前世的桃符，对子，“福”字，窗花之类的。一问周婶，周婶一脸茫然，不知这些为何物。
看着天气好，和玉就到县城里买了一打红纸。前世和玉的奶奶会剪纸，耳濡目染学会了一些简单的花样，像捧着一盘金元宝的童男童女，一条大鱼，各种生肖图形。何喜，看着姐姐像变魔术一样，一会剪一个小猴子，一会一只小兔子，好多叫不出来名字的花。看到旁边的哥哥想要那只老虎的图样，何喜就像一只小母鸡一样，两手一拢，护在胸前，急着说：“我的，全是我的。”让刚伸手的何家勇很是无语，作为哥哥，还是要让着妹妹的。大部分花样都贴到何喜床头。
何喜把两个“福”字倒着贴在大门口两边。本来还想搞一副对联的，会识字已经让村们好奇，还能吟诗作对的，更让人起疑。再说了，福到了，比什么诗句，比对子好，简单朴实，浅显易懂。
村子里，有个很八卦的女人，赵****。喜欢东家看看，西家看看。这天经过和玉门口，看到门口写在红纸的“福”字，就问正在门口玩的何喜，道：“喜儿，告诉婶子，你这门上贴的什么呀？还是写在红纸上的，看着真喜庆。”
何喜脚上在那边一边踢毽子，一边答道：“婶婶，你真笨。姐姐说，这个字是幸福的“福”。倒着贴，意思是福到啦。”
被一个小孩说笨，找****撇着薄嘴唇，让张瘦瘪的脸更显刻薄。按下心中的不快，感觉稀奇，寻思着向和玉要几张。赵****，这个人很好强，见不得比别人差。村里人有的，她要有；村里人没有的新鲜物，她也要有。
正好和玉准备给族里的长老还有族长，周婶每家各两张，在门口碰到。赵****看和玉手里之么多，死活缠着要几张。和玉答应她一会再给她写，赵****怕和玉反悔，因为平时两家没什么交情，要到现成的最重要。
和玉被她缠的烦了，给她两张，赵****喜滋滋的回家了。少了两张，和玉先给族里的几位长老，还有族长送过去，大家都很喜欢，再次告诉和玉，家里有什么尽管说。
一转眼要过年了，姐弟四人给长辈拜年。何志勇何喜带了一个小布袋，待会要装一些长辈给的吃食。大家都不宽裕，没有给压岁钱的。
拜了一圈，回到家里，和玉在自己搭建的低矮的小草棚，割了一把韭黄，拌上之前剁好的猪肉末。这个韭黄是和玉之前移的韭菜，种在两个盆里面，盖上干草，紧靠着厨房，还真活了。和玉把出门前和的一团面拿出来，用干净的抹布擦擦前不久做的一支小的擀面杖，擀成薄薄的面皮，包起饺子。何喜看着姐姐包的一个个小元宝，吵着要学，姐妹两个说说笑笑，包了上百个。
何志英烧火，等水烧开啦，和玉把饺子下到锅里，盖上盖子，等水开了，又要了一勺水倒在锅里。如此三次，这就是煮饺子，要三起三伏，饺子才能熟。
和玉前世经常吃，感觉不稀奇，但是何志英何喜他们是第一次这样的吃食。刚盛上来，就夹起来吃，结果三人都烫到了嘴巴，还在那边狼吞虎咽的。看的和玉哭笑不得。三人边吃边说，好好吃。
吃过饺子，大家都感觉暖烘烘的。何喜问：“姐姐，我们刚吃的小元宝叫什么呀？吃过之后感觉很暖和。”
“这个东西叫做“饺子”，离我们很远的一个小国，比较靠北，冬天的天气很冷，很多人耳朵生了冻疮。一个郎中，就把药包在面皮里面，做成耳朵的形状。这样就不怎么苦，人民喝了热的面汤，会感觉很暖和，再加上形状像个耳朵，可以让耳朵不生冻疮，人们就叫这些小元宝“娇耳”，后来为了顺口，大家叫着叫着，就叫成“饺子”。”
“那个郎中好有才哦，居然可以想到这样的治病方法，真了不起。那我们以后也叫它饺子吧。大姐，我明天还想吃饺子。”何喜说道。
和玉刮了一下何喜的小鼻梁，笑骂了一句：“小馋猫。明天要把三字经全会背了，再给你做饺子，谁叫你不像哥哥那样用功，整天就知道偷懒。”
何喜苦着脸，因为前段时间，老想着玩，没复习，有好多都忘啦，今天要好好背书，明天一定要吃到饺子。
刚吃完饭，就拉着二哥何志勇在那边背书，两个人摇头晃脑的，可爱的要命。两个人，还在那边互相检查，提问。有点举一反三，触类旁通的意思。
第十一章 野鸡蛋
打打闹闹元宵节到了，家里还剩一点红纸，和玉就给何志勇何喜做了两个灯笼，点上小蜡烛，两人赶紧拿到外面显摆。和玉很想吃前世的汤圆，可是现在还没有稻米，只好做一顿饺子。
天气变暖，春回大地，万物复苏。田里的麦苗返青，更加翠绿；路边的小草；一根根的冒出头；天上的小鸟也多了，到处一副欣欣向荣的样子。
和玉这些天，到田里除草，松土，顺便把年前沤的农家肥再加点水和一些最近收集得粪便。这些都是宝贝，再过一段时间要追肥，土豆才能长的快。
“咯咯，咯哒，咯咯，咯哒······”好熟悉的叫声，和玉正在做饭，一边寻思着：这是什么叫声？怎么这么像母鸡下蛋是的叫声啊？
和玉猛的站以来，跑到圈养几只野鸡的栅栏前，看到一只白生生的一只鸡蛋出现在棚子的角落里。当里个当，那个叫吃惊。和玉用自制的小陷阱，抓到几只野鸡，有一只是颜色鲜艳，羽毛好看的，应该是只公野鸡，还有四只灰头灰脸的，应该是母野鸡。当时怕他们飞走了，白忙活，就把他们的翅膀剪了，只能在栅栏里扑腾。之前太瘦了，和玉想把他们养肥了再吃。一直不长个，和玉就想把们烧着吃，何喜死活不肯，就一直留着他们。现在居然生蛋了，哇哈哈。
和玉来到异世，没见过村民们吃过鸡蛋，在镇上的菜市场也没看到过鸡蛋，鸭蛋之类的。忙碌而充实的生活，让和玉都忘了之前最爱吃的鸡蛋。鸡蛋营养丰富，老少皆宜。
和玉在那边傻乐，天哪，厨房还在烧着火，一惊一乍的和玉，把正坐在窝里生蛋的母鸡吓了一跳，
