异世农家-第51章
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茶,师公就再也不在二丫面前吹牛了。
二丫一边抖着茶锅里的茶草,一边回忆曾经在山里的生活,心里淡淡的忧伤又一次涌上来。立时又被二丫强制性的压下!
杀青之后,便是第一道拉火,拉火的碳非常讲究,不用太好,但是一定不能有烟。否则,茶叶里一定会带着烟味,再好的茶草也会就此糟蹋了。
拉火的火头不能太老,否则茶叶喝起来不单没有清润回甘,还会拉嗓子;茶色泛黄也不会青绿透明那么诱人。
火头也不能太嫩,否则不出汁,喝起来清淡无味。
一刻钟的时间,拉完第一道火。这时要把茶叶里的一些碎片、茶梗什么的挑出来,散过热后,接着拉第二道火,(也有拉三道火的,这就凭自己的口味了。)也可以七天左右拉第二道。
自己家喝的话,无所谓!但是,要是打算卖的话,就得一气呵成,赶在谷雨前后,才能卖出好价钱。
制好的茶叶,装到瓷瓶里,用软木塞子塞住,用蜡封口。若是能够低温保存,一年后拿出来,口感、颜色,仍旧像新茶。
第二天采茶,红叶、红霞、红云、红果、二姑家的志林、志河、山子,都要跟着去。
二丫想着她一路找的茶树周边都没有什么大型动物的足迹,便答应让他们跟着。
没有专用的篓子,有的就挑着新买的箩筐跟上。
因为二丫担心茶草会染上异味,都是在家吃饱,双手清洗的干干净净,才开始上路。
原本他们几个的时候,动作很快。有了后来的女人加孩子,使他们不得不在半夜子时刚过就起床。
二丫让他们各自采的茶草,各自分开放,让小虎统管。自己又去更深处找茶树,还好,越到里面茶树越多。虽然,七零八散的,东一颗西一颗,但是这不影响他们采茶。只要有就好!
虽然悬崖上的茶树也有几颗,不过二丫从来没有想着冒险去采摘。
远离危险才是最安全的,师公的话,她永远记得!她不会为了钱财,将自己或他人置于险地。
生命才是最珍贵的,在她这里不只是口头上的宣传语。
二丫往回走,找到他们采茶的地方,看到几个席子上正凉开散水的茶草,差点没有气得吐血。
有的不管大小一把掐、有的嫩芽被掐断、有的茶草不撒开直接堆在席子上。
二丫抱着满肚子的火气,跑到大满小虎他们那里,“他们摘茶之前,你们可有教过她们,可有跟他们说说那茶草散水的时候,要薄薄的撒开?”
大满几个一脸懊恼的看着二丫,满脸羞愧。“我们光想着赶紧多摘点,就忘了。”
二丫也不想指责他们,指着别处摘茶的他们。“留下一个在这儿摘,其他就去告诉他们,一个人负责一块,就在他们旁边一起摘茶,留心别有什么危险,记着要保护他们。”
“哎!”一个个低着头,各自找帮忙的对象去。
二丫刚刚在回来的沟凹子里看到好多的蕨菜,很想割一些带回去吃,或者晒干烧肉、煎干鱼吃。
哇!好菜呀。
哎呀,没有可以装蕨菜的框子,不管了,扯些刚长上来的青藤,捆好了,背身上也好啊。
二丫看太阳偏斜,午时已过。就招呼大家不要摘了,把框子里的茶草,撒到席子上散水,等个差不多就要回去。
红霞看弟媳身上挎着三四捆自己不认识的东西,就好奇的问二丫:“弟媳妇!你身上挎着的那是什么?”
二丫低头看看垂到腰间的蕨菜捆子,回答红霞:“是蕨菜!你们吃过没?晒干了烧肉很好吃的。”
“那我也去弄点回去!”
二丫慌忙摆手阻拦红霞,“别别!你的手还要弄茶草,千万别沾别的东西。我这是不打算伸手了,所以,才敢弄这玩意。要是你想要,等哪天,我们上山特地割这个,这个差不多还能到五月初。”
红霞不好意思的笑笑,红云、红叶跟着说:“那我们也来割一些回去。”
“没问题,弄得多多的,留到冬天的时候吃,冬天没菜吃,真是要命!”
红云捂着嘴笑,然后又好奇的问二丫:“弟媳妇,我们冬天不都是这么过来的么!你以前在家都吃什么呀?”
二丫可不好说她以前冬天啥菜都有,只能装着无意的说道:“所以说嘛,冬天没菜烦人啊!这一年年的总这样,那可不行。我们要想办法,冬天也能吃上好多的蔬菜才行。”
红叶一直很留心的看二丫,听二丫说话。听到二丫说要自己想办法,使冬天也能吃上好多的蔬菜,就笑着接到:“那我们可就等着吃你弄出来的蔬菜了。”
二丫也不知道什么时候,才能弄出来。叹了一口气:“唉!等着吧!”
大家收拾好各自的茶草,回去。
到了家里,二丫先炒小虎大满他们摘得茶草,其他的让大满他们帮着,把大叶子,小嫩芽给分成几类。
二丫光炒,小虎帮着拉火、挑拣。炒到天黑两个胳膊都抬不起来了,才把所有的茶草炒完。
吃晚饭的时候,小虎要喂二丫,二丫摇摇头,累得话都不想说一句。
大伯娘看着心疼,“侄媳妇,你明天别去了,有大满跟小虎去就行了,明天在家好好躺一天。”
二丫有气无力的说道:“我明天还得去,我后来找的好多茶树,他们都不知道在哪,要是现找,又得浪费好多时间。”
二婶则跟小虎说:“小虎啊!你晚上给你媳妇捏捏胳膊,捶捶拍拍,松乏松乏!明天或许会好一些。”
小虎忙点头应道:“好!”
又对二丫说:“媳妇,我喂你吧,你看你胳膊都抬不起来了!”
小龙也赶紧拿着自己勺子,挑了一勺子的饭,送到嫂嫂的嘴边,“嫂嫂吃!小龙喂你!”
二丫张口把勺子里的饭裹进嘴里,嘴里含着饭说道:“谢谢小龙,嫂嫂让你哥哥喂,你喂给自己吃就好,不用喂嫂嫂。好不好!?”
小龙挖一口饭进嘴,张着满口饭的嘴,对着二丫说:“好!”然后,二丫就悲剧的被喷了一脸的饭粒。
二丫大叫,小虎忙着给二丫擦脸,大伯娘忙着擦桌子,二婶忙着给小龙擦胸口上的饭粒。
大满几兄弟、红霞几姐妹则是“哈哈”大笑,红霞抱着的长翠,红云怀里小秋也跟着自己娘亲的笑声“啊!啊!”的直叫。
大伯看着小龙转着黑黝黝的眼珠子,来来回回的看大笑的哥哥和姐姐们,一脸无辜的无害样子,也忍不住“咳”的一声咳了出来。
第五十六章 赠茶
茶叶制好,就得想着卖出去,如果想要往北方卖高价,那可就大错特错了。
真正的北方人,是不认谷雨前绿茶的。他们口味重,喝不惯那种淡淡的茶味,照他们的话说,就是淡撇撇的,不拉槽。尤其是草原牧民,常以肉食为主,更是需要味重的茶解油腻,助消食。
二丫想着还是把茶叶拿到省城的茶庄推销看看。
据自己了解,目前的茶叶制作,有煮茶、发酵类的熟茶,还有新出现的蒸青绿茶,但是炒青绿茶还没有出现过。自己制作的炒青绿茶算的上是新品,倒也不怕人家往外推。
大伯娘和二婶,已经织好六七件上衣,正好一起带去省城。
二丫和小虎要去省城的时候,几兄弟都兴致勃勃的跟着。
他们先到上次卖毛皮大衣的绣庄,店里的小二热情的招呼,很显然已经忘记了去年冬来过一次的二丫。
倒是那个小梅还记得,惊讶的看着二丫,嘴里不住声的说道:“小娘子,您怎么才来?我们掌柜一直在念叨您呢!”
二丫高兴的笑着打趣:“是念叨我让他赚了太多的银子了吧!”
小梅呵呵笑着,小心的问道:“小娘子可要见我们掌柜的?”
二丫笑着点头,“好啊!我又给你们掌柜的送财来了,你们掌柜的又要有发财的机会了。”
“那敢情好!小娘子快请进!”掌柜的从院子里传出带着笑声的招呼。
“掌柜大叔,我家兄弟几个都来了,方便让他们跟着进去不?”二丫不想让几兄弟傻呆呆站在外面,跟个守门神似得。
掌柜的已经迎了出来,忙他们都引进院子里的房屋。
二丫拿出带来的几件毛线衣,给掌柜的看。嘴里说道:“我们这边的天气,脱了棉袄,就没得合适的衣服穿了。要么左一层右一层的单衣往上加,要么就是缝个小棉袄将就着。您看我这衣服,冬天的时候,穿在袄子里面,就不会因为空心袄子不保暖。到了春天,天气变暖,换上这毛衣,一件就行,外面穿一件外衣,又好看又省事。”
掌柜的拿着那衣服,看来看去看不懂。
二丫忙拿起一件专为掌柜织的深蓝色毛衣,递给掌柜的,说:“掌柜大叔,这是专门给您织的,让我夫君帮着您穿上,让您切身感受这毛衣给您的感觉。好不好?”
掌柜眯缝着眼,拿过二丫递给他的毛衣,招呼已经站起来的小虎,就带着进了里屋。
穿好毛线衣的掌柜走出来,外面套着的是浅灰色的长袍,露出里面高高的深蓝色衣领,还挺有范儿的味道。
掌柜的一边伸展着胳膊一边点头,“这个穿上的确暖和多了!”
他说着又晃动着脖子,道:“就是这个领子,感觉不舒服,总觉得有些碍事。”
这是二丫给织的高领,她不敢织圆领、鸡心领,因为古代的囚衣,好像就是圆口的短衫。怕人忌讳,就织了高领的。
二丫忙解释:“那是可能您还没有习惯,半天下来就好了。”
掌柜的点点头,坐下,问二丫:“那小娘子,这些打算卖个什么价?”
二丫想了一会,跟掌柜的商量道:“这几件我想着就不卖钱了,由掌柜大叔您看着合适的人家赠送一件。到了秋天,我们再正式卖!根据试穿