凡尘判官-第342章
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虽然老板很抠，可是他并不想得罪厨房里面做饭的大师傅。没错，西餐厅里面我们照样管掌厨的人叫大师傅。因为这是大师傅自己定下的规矩，谁也不知道为什么做西餐的人会有这种规矩。可是他喜欢别人这么叫，我们也就只好跟着这么叫了。
按理来说，这里做得是西餐，本应该没有那么多好保密的地方。毕竟中餐里面有很多厨师都会有拿手的绝密配方，可是西餐没有那么多讲究，看起来完全没有必要保密。不过在老板提出来安监控的那一回，大师傅将自己白色的帽子拽下来朝着案板上一扔，做出一副要走的样子，老板立刻就改口不提这事了。
这是我除了想尝尝咖啡以外，想调到厨房去的第二个理由。因为大师傅很厉害，所以跟着他就不用再受老板的闲气了。
大师傅厉害，因为他有厉害的理由。他的底气来自于顾客的口碑，但凡来这的人通常都不会感到失望。不过这里来的顾客，大多数并不会点餐，而是叫上一杯慢慢的咖啡品尝。
人们只喝咖啡不点餐，一是因为西餐很贵，二是因为大多数人都是直接奔着咖啡来的。毕竟别的地方还能吃到正宗的西餐，可是别的地方根本就喝不到这么好的咖啡。
咖啡才是大师傅的绝技，所以这里的咖啡不像咖啡馆一样摆在台子外面现磨现煮，而是统一在厨房里面制作。顾客见到的只是一个发着亮光的银壶，至于里面真正吸引人的咖啡是怎么做出来的，就不是他们所能看到的了。
顾客很好奇，我也很好奇。我迫切的想要进入后厨，所以才大着胆子向老板提出了这个要求。可是老板连看我一眼的兴致都没有，只是从鼻孔里面哼出两个字“做梦。”
我被拒绝了，可是这让我的好奇心更重了。我想了一下，觉得或许我被拒绝跟老板没有什么关系。因为老板很抠，后厨里面除了大师傅的工资没人知道以外，其余的人并没有多高。我向老板提出调动岗位的时候，甚至说自己可以将工资稍微降低一点，以作为自己到后厨学东西的费用。可是老板连这种条件都没动心，这说明他根本就管不了厨房的事。
大师傅名声在外，确实有很多人慕名而来。在他们看来哪怕是不要工钱也要跟着大师傅学门手艺，因为一旦学成了去别的餐厅应征，肯定能够拿到旁人羡慕的高薪。
不过这只是他们一厢情愿，因为非但老板不愿意大师傅的手艺传到别的餐厅，就连大师傅自己都不愿意。虽然大师傅没有说过原因，可是人们都不傻，知道教会徒弟饿死师傅的道理。
我没有想着偷学大师傅的手艺，因为我在餐厅这么久早就知道即使进了厨房也学不到真东西。因为大师傅煮咖啡的步骤，跟其他人完全一样，可是煮出来的就是比其余店里的香。这是他独门的手艺，除非言传身教，否则哪怕是你在厨房待的再久，也未必能学到任何东西。
我其实只是想偷偷喝点咖啡，本来就没想着偷学技艺。尽管我被拒绝了，可是我还是想着把自己的岗位转到厨房去。跟我一块当服务员的丽华嘲笑道：“你是不是当服务员当傻了，一点心眼也没有。在后厨干活有什么好的，又脏又累，哪有咱们在前台当服务员舒服。我知道你抱着什么心思，不就是想喝点正宗的咖啡嘛。不过我劝你还是死了这条心，那咖啡一杯就要二百块。万一你喝上瘾了，可是会喝的倾家荡产的。”
我又不是傻瓜，当然知道这里的咖啡贵的离谱。正是因为这样，所以我才要转到后厨去偷喝咖啡。否则单凭我自己的工资，哪怕是三天喝一次，也足以让我成为月光族的。而且这还只是喝咖啡的费用，如果算上吃喝拉撒水电网费，那就更别提有多吓人了。
虽然我想尝一尝，可是到底没有把自己所以工资都搭上的勇气。再说我是在这家餐厅上班的人，如果在休班的日子里面，自己跑来点上杯咖啡，会显得很怪异。其实不单是我，大部分的服务员都没有喝过这种咖啡。我们只是站在一边，闻着香气，却没有喝上一杯的福气。
“听说你想来后厨？”
当我被叫到厨房的时候，我很奇怪，因为大师傅没事的时候，很少会跟我们这些前台的人说话。我觉得有些受宠若惊，不过还是大着胆子说道：“我想多学点东西，您就让我来吧。”
“学点东西？”大师傅冷哼一声，“听老板说你很笨，连在前台干活的时候，应该怎样察言观色都没弄明白。就你这智商，还指望学东西？”
我老早就听人说过大师傅不但脾气臭，而且嘴巴还狠毒。可是他这么直接却是我没有想到的，毕竟我们才是第一次见面。
“我是笨一点，可是我肯下功夫。我觉得只要您肯收我，我肯定能很快学好这里的活，起码不会比别人慢。”
听到我的话，大师傅摇了摇头：“只是不比别人慢，那我干嘛要用你？反正我已经有了能干活的人为什么还要再找一个水平差不多的人？”
我被大师傅给问住了，因为我确实也没有比别人强的地方。看到我哑口无言的样子，大师傅再一次摇了摇头，而且摇得比刚才的幅度更大了。
“罢了，笨点就笨点吧。我这有个人辞职，空出来一个位子。临时招人我不放心，老板也不放心。你就来后厨干几天试试吧。不过我要提醒你，后厨可是有禁地的。”
第四百七十四章 大锅的秘密
虽然我只是一个乡下丫头，可是禁地的含义我并不陌生。因为在乡下同样有女人和孩子不能接近的禁地，除了祠堂以外，最普遍的禁地就是坟地了。
我是被叫到厨房跟大师傅说话的，这里我看的清清楚楚，根本不可能有祠堂就连灶王爷都没有。至于坟地那就更不可能了，毕竟这里是寸土寸金的商业区，根本就不可能是风水不好的坟地。退一万步，就算这里是坟地。那得是多大的地方，整个厨房厨房如果都在坟地上，又何必只是厨房的划出一个角落作为禁地呢？
这些事情我想不明白，于是也就没弄懂大师傅到底想表达什么意思。或许是大师傅太精明，或许是我看起来真的有些蠢。他知道我压根还在迷糊着，于是直截了当的朝着一个角落指去：“看见没有，那是我制作咖啡的地方。那里只有我能去，除了我以外任何人都不准靠近那里。这是厨房的禁地，谁进去我就开除谁。就算老板亲自来求情也没用，这里是我的三分地，我说了算。”
大师傅说完以后，就挥挥手把我撵走了。我有些发蒙，因为我进了厨房，却仍然没办法喝到我想喝的咖啡。
我在外面当服务员的时候，已经觉得很无奈了。因为那么香的咖啡，只是喝进别人的肚子。虽然我手里拿着的咖啡壶里有满满的一壶咖啡，可是我却只能拿着不能喝，真是有种守着金山银山却不能偷拿一丝一毫的痛苦。
现在我来了厨房，发现原来之前在前台的苦并不算苦。因为在前台的时候，闻到的只是桌子边上两杯咖啡的味道。虽然很香，也仅仅是香而已。这会来到后厨，面对的不仅仅是两杯咖啡，也不是一壶，而是整整一锅。
我第一次进厨房让大师傅训话的时候，没赶上煮咖啡。等我正式在厨房上班的时候，才发现原来这里的咖啡是用大锅煮出来的。
虽然没有喝过这里的咖啡，但是在我的想象之中，这里的咖啡肯定是用最精致的咖啡壶煮出来的。因为没见过猪肉起码也见过猪跑，我天天端着一个咖啡壶给人倒茶当然知道咖啡是用壶煮出来的。
不单单是我，顾客也是这么想的。他们以为咖啡是用我手里的壶煮出来的，其实我不过就是从厨房里面接过这把壶而已。实际上我确实只是接过这壶，压根就不知道里面的任何内情。我跟顾客一样，以为自己只是转递了一下烧好的壶。谁知道这里的咖啡全是用大锅煮出来，然后用勺子一勺一勺的舀进咖啡壶。这哪是高档的咖啡，看起来跟家里舀稀饭没什么区别。
“傻丫头，没见过吧。”大师傅看到我盯着那口大锅发呆，就再次提醒道，“我之前跟你说过的事情，你没有忘记吧？”
“没有啊，我知道这里是禁地嘛，我不会过去的。”
“那就好。”大师傅说完之后，就自己朝那口大锅走去。那里的每一勺咖啡，都是他亲自舀出来带劲咖啡壶。当咖啡壶满了以后，再由他最信任的帮工负责转递给外面的服务员。像我这种刚刚进来的人，别说舀咖啡，就连转递咖啡壶的资格都没有。
有什么，不就是过糊掉的米汤嘛。我在心里不断的腹诽着，可是我现在也知道那不是米汤，而是一种叫做咖啡的东西。我仍然固执的认为那是糊掉的东西，可是即使它真糊了，也糊的好香啊。
每天在厨房上班，然后看着大师傅把咖啡一勺一勺的舀走。每舀一勺，我都觉得像是剜掉自己的一块肉一样。可是大师傅看得太紧，根本就没有人可以随意靠近那个禁地。我很想过去自己舀一勺，可是却没有机会。
在厨房里上了几天班以后，我看出来负责白案的老程是个老实人，于是跟他攀谈起来：“程大哥，那个大师傅怎么把那口破锅看得那么紧啊。咱们这这么多人，谁还不会舀稀饭啊。这么点小活大师傅还要亲自动手，你说他也不嫌累。”
“小丫头，你可别小看那口锅。咱们店里生意这么好，可都全指望那口锅了。咖啡店那么多，为什么人们都愿意上这来喝？就算他们明知道这里贵，还要来这挨宰，肯定是因为这的咖啡好喝啊。”老程语重心长的说道，“大师傅的手艺很好，可是有他那手艺的人很多。可是他的咖啡是独门手艺，别说咱们店里就是全市也找不出第二个能把咖啡煮的�
