食尚在心-第36章
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味道就会差一些。炖汤也比较花时间,不过在广东这个地方,汤品却是滋养人,对人的身体很好,上火、体寒、失眠……应对不同的体征,所选用的汤料也不同,有的人需要补但不能大补,而有的人急需恢复精气。夏心妍也很爱喝汤,而现在还是九月,温度还是很高很热,吃点凉拌菜很能开胃,她也喜欢吃,所以晚餐的菜单就这么决定了。
凉拌菜选择凉拌牛肉,而凉拌牛肉是早上就要提前腌制好,卤好,等到它凉了再切片,加上切碎的指天椒、醋、少许酱油、盐等,搅拌均匀,装盘,可以在面上放少许香菜,这样红绿的色泽搭配,看起来更加美味诱人,让人食指大开。
而汤品则选择清润的红萝卜、玉米、马蹄还有大筒骨一起慢炖,味道是淡淡的清甜,对于滋润身体很好,她劳累了一个星期,大补显然是不明智的,而她是易上火的体质,清润的汤品能够调节身体,补充缺乏的维生素。
另外再加一个炒青菜,两个人,一个汤品两个菜,有荤有素,也足够吃了。
夏心妍出来倒水喝,闻到卤牛肉的味道,口水都要流出来了。
“今晚吃什么?”
“凉拌牛肉、猪骨汤还有一个炒青菜。”
“好想吃……”
“现在四点多了,也很快能吃了,要不你先喝完汤,这样也不怕晚上吃不下晚饭。”
说着,顾墨华就转身去给她盛汤,而夏心妍早就放下手里的水杯,巴巴的跟在后边当个小尾巴,只差没流下几道口水来表示一下她对他所做的料理的推崇。
果然找个会做饭的男友就是好!
顾墨华自己也盛了一碗汤,跟她一起坐在餐桌旁喝起汤来。米饭已经在煮了,凉拌牛肉也只差最后的工序,而青菜已经摘好洗好,只等下锅,炒个青菜不过几分钟的事情,现在他有些短暂的休息时间,喝完汤坐一会儿正好去把剩余的步骤给做完,晚饭就能上桌了。
同学聚会是在晚上,星期天白天两个人还是挺有空的,于是早早起来准备去爬山,长时间待在办公室里,更需要一些运动,否则机体会退化的。
相较之下,夏心妍算是幸福的,因为顾墨华除了要做同样的准备之外,还要花时间去准备早餐,除了早餐,还要准备在户外吃的午餐。天气还是很热的,这种天气之下,似乎即使是熟食也会坏掉,在没有冷气也没有冰箱的情况下。顾墨华想了想,不想太过匆促的赶下山,那样太累了,所以为了能够尽量避开中午太阳最猛烈最热的一段时间,他们打算一早出门,中午前后就下山。这样一来,其实午饭回来再吃也没关系,但顾墨华现在致力于将女友喂饱喂胖一些,既然这么热的天也没谁想吃零食,就干脆替准备一些饭团,好看又好吃,颇有野餐的感觉。
夏心妍被闹钟吵醒,起来洗漱好,换了出门的衣服,出来正好看见某人在捏饭团,一个个胖胖的尖角,白白嫩嫩的米粒外面包裹着一层绿色外衣,看上去清清爽爽的真好看,让人食欲大开。
“今天早上吃什么?”
“鸡肉粥和小笼包。”
夏心妍靠着吧台,看厨房里的帅哥轻轻松松的捏着饭团,有些纳闷。
“请问这位先生,你是多早起来忙活的?”
“五点,没有很早。鸡肉汤底昨晚睡觉前就弄好了,密封好放在冰箱里冷藏,今天早上起来,也只是煮粥而已,煮粥只要控制好火候和时间就好,不用时时盯着看,所以有空就顺便弄点小笼包和饭团,量没有很大,不过这样搭配最好,天气这么热,水分流失很快,吃点粥补充点水分是好的,再加上从做晚到今天早上,也有很长时间没有进食了,吃些易消化又有营养的粥是最好的选择,胃的负担没那么重,也可以温润身体,不过户外运动也需要力气,吃粥容易饿,加上一笼小笼包,大概就刚刚好了。等到九点多的时候,走得饿了,就可以吃饭团,饭团其实也就是米饭和紫菜,能量低,带着比较多碳水化合物,易消化又能补充体力。等中午之后再回来弄吃的,这样的组合,看起来吃了很多,其实也没有摄入多少热量,也不会吃撑了或者吃不下午餐。”
夏心妍哭笑不得的睨着他,心底淡淡的甜蜜不断泛滥。
“我说,顾先生,你是要改行当营养师吗?”
“在餐厅面对大众服务的时候当然不可能这么细致,都是客人点什么我们就做什么,但是现在我唯一要照顾的胃就只有你的,一对一的服务,自然更细致一点。可能外国没有这种说法,但在中国传统中,食疗在医疗体系中也是占据很重要的地位,像中医就有很多讲究,通常都会告诉你什么能吃什么不能吃,所以既然我是学做菜的,自然也要明白什么情况适合送出什么样的料理。”
夏心妍耸耸肩,“很深奥的样子。”
反正听不懂没关系,会吃就行了。
“我好饿,所以,顾先生你忙好了没有?”
顾墨华将捏好的饭团放进食盒里,封好,顺手收拾了一下流理台,洗了手再擦干。
“好了。”怎么可以饿到自己的女朋友?必须是不可以的。
下午一点左右回到家,夏心妍洗了个澡,换了居家的衣服,整个人就摊在沙发上了,顾墨华也去洗了澡,但却没有夏心妍这么好命,转身出来就进了厨房。也没打算煮很费功夫的菜肴,现在最重要的是速度,还有能够解渴,这么热的天气,又是刚刚爬山回来,如果要让她吃饭的话估计她的胃口也不怎么样,熬点粥反而更适合,时间也不会很久。早上煮了鸡丝粥,中午就煮猪骨粥吧,猪骨煮到肉质软和,原本的清水泛着淡淡油脂,因为加了大米,所以颜色会呈现出一种漂亮的奶白色,颜色渐渐转浓,猪骨的香味便渗透出来,勾引着人的味蕾。
把解冻的猪骨、洗好的大米、切好的姜片以及其它调味料全都放进砂锅里,开大火熬煮,之后也没他什么事了,不需要他时时刻刻的待在厨房里,这样他也可以休息一下。
顾墨华走出去,看见原本懒懒的窝在沙发上的女人看见他来,就笑眯了眼,献宝一样的把他的水杯递过来,一副等待夸奖的样子。顾墨华看着,觉得还挺可爱的。大多数时候夏心妍是理智而冷静的,偶尔会感觉有些现实,但从来不会有人觉得她强势,女性的柔软在她的性格中并没有消失。
默默地接过水杯,喝了一口,看见某人耍赖的拿他的大腿当枕头,也不以为意。
“起来,我要进厨房看火,顺便炒个青菜,很快就能吃了。”
他也不指望同学聚会上能吃到什么东西,现在吃了,等到五点多出门,在那里待一个小时左右也差不多了,应该也不会很饿。到时候回来,要真饿了,再简单的煮个面吃。
夏心妍的朋友顾墨华是见过了,但顾墨华的朋友,老实说她还真没见过,每次有人来找他,他都是约人家在外面碰面,不会往家里带,也不会带上她出门,就更不要说顾墨华的那些同学了,基本上那只是一个名词词汇,不具任何意义。
听说这位传说中的老同学如今回国内稳定下来了,找人去叫上他,他也没有推辞,大家心里还是挺高兴的,只是没想到来的不只他一个,还带了个漂亮的小美人。看那样子,这小美人不会才刚成年吧,顾墨华的妹妹也二十好几了,早就出来工作了,况且这是同学聚会,他们的同学缘分很浅,根本没有机会见识他的妹妹,既然彼此都不认识,顾墨华应该带的不是他妹妹才对。
“这个美女是?”
“夏心妍,我的女朋友。”
“你去哪里拐来个小美人,不会被告上法庭吧,怎么看也是顶多二十岁左右,比刚出社会的大学生还稚嫩,不过看那落落大方的神态,又不像是学生,反而像是社会里摸爬打滚过的老油条。”
“谢谢。不过我已经快二十六了,你们不用担心他会被告上法庭。”
“呀,都二十六了,你不说还真看不出来,皮肤这么好。”
夏心妍微笑着不说话,跟在顾墨华旁边落座,她知道现在有不少目光都落在她的身上,因为其他人都没有带伴侣,只有顾墨华把她给拉来了,所以她这个非老同学的人员自然是八卦好奇的重点对象。
“你俩什么时候结婚啊,可别忘了小弟的一张请帖,到时候我一定到。”
“放心吧,少不了你的那一张请帖,不过还没这么快,我们交往还不到半年,不用那么着急。”
“诶,听说你现在回学校读研了,是真的吗?”
“嗯,我对历史很感兴趣,所以打算学得深入一点。”
家里不靠他吃饭,他肩上的责任很轻,而且他的积蓄足够丰厚了,他大可以这辈子都不再工作,光是吃存款就饿不死,只是人活在世上,也不是为了解决最基本的物质需求,也应该有所追求才是,所以在基本经济状况不需要担心的情况下,选择自己感兴趣的方向去发展,还是挺好的。
同学的时间不长,不过还是可以感觉得出顾墨华的家境是不错的,而且他们这一届的学子中,也有几个家庭经济挺丰厚的。人家有钱,不需要为生计奔波,回学校读研也碍不着他们什么,而且多一个朋友也没什么不好的。
“会不会很累?要再煮个面给你吃吗?”
“不用啦,本来也不是很饿,今天一直都在吃东西,而且刚才我也吃了不少了。”
“嗯。”
顾墨华热了一杯牛奶递过去,“喝了牛奶就去洗澡吧,早点睡,明天一早还要去上班呢。”
“好。”
夏心妍眉眼弯弯的笑着。
作者有话要说: 昨晚忙到三点多,四点吃了东西,到洗完澡吹干头发也五点多了,在床上辗转到将近早上十点才睡着,八点多开始胃一直在造反,感觉睡眠障碍更严重了,而且最近身体也不大好,与晋江的合约结束是在26岁,我在想要是我活不到26岁怎么办,本来签约也