随身种田-第188章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
夷幕б敝淼氖焙颍苌俨涣饲胨鍪帧�
凡事都是熟能生巧，张振耀手底下的肥猪亡魂没有一百也有七八十了，因此拾掇起来也是轻车熟路。
很快的，一团团的猪毛就顺着流水流淌下来，大肥猪变得越发粉嫩，看上去是相当诱人。
褪毛之后，再经过细心的检查，张振耀就开始拿着剔骨尖刀对肥猪开膛破肚了。
先是把硕大的猪头切下来，放在一边留着一会处理。从猪头的切口上就可以看出今天杀猪是相当成功，基本上没有什么血液残留在肥猪的体内，并不会影响猪肉的品质。
在旁边的张怀忠看了看张振耀的动作以及切出的猪头之后，暗暗地点点头。
对于张怀忠这样的老一辈来说，儿孙要是有人能够继承他们的手艺，往往是令他们感到最欣慰的事情。
张振耀手持尖刀，从切断的脖子处，沿着肥猪的肚子一刀划下来，轻而易举地把肥猪开膛破肚。
哗啦的一声，猪的内脏就全部流了出来，红的是心脏、白的是小肠、惨白的是肺部，刘睿一眼就分得清清楚楚。
在旁边的刘家宏连忙用一个大盆把内脏都装上，端到水井旁边开始处理。
今天中午，家里就把那些大肠、猪腰子和心脏当作午餐，至于那些肉呀、骨头呀就要另外安排了。
把内脏清除干净之后，张振耀就开始挥舞着剔骨尖刀，把肥猪的骨头都剔出来。站在旁边充当助手的刘睿看着三舅父手中的尖刀山下纷飞，就好像是被赋予了生命一般，游刃有余地把骨头都剔除，一点都不费劲的样子。
这个时候，刘睿想起了以前学的那篇课文《庖丁解牛》，那种了然于胸的感觉就应该是三舅父现在的状态吧？
看着三舅父平淡无奇的形象，再看看他手上灵活的动作，娴熟的技巧，不由得让刘睿很是感叹。世人都说，民间英雄辈出，只不过没有人发现罢了。
以前家里杀年猪的时候，张振耀也是主刀手，刘睿在一旁也是看到了这样的技巧，只不过并没有现在如此深刻的感受。
如今时隔数年之后再一次看到三舅父的惊人技巧，刘睿有了更多的感悟，也对这个平时沉默寡言的三舅父有了更多的认识。
或许，每个人身上都会有独特的闪光点，只不过轻易不会被别人发现罢了。
排骨、沙骨、筒骨还有猪脚，很快的，整只猪就在张振耀的妙手之下被分得清清楚楚，整齐地摆放在一个桌子上。
五花肉可以用来制作扣肉，后臀的瘦肉可以制作叉烧，那些肥瘦相间的肉就可以用来灌香肠，……。在刘家宏的心里，基本上所有的部位都已经是有了相应的用途，四家人分了这只大肥猪，足以让今年的春节过得相当滋润。
金色的阳光从天上倾泻而下，照在刘家大院的每一个角落，也照在张刘两家人每个人满带笑意的脸庞。
刚刚过来的这一年，虽然刘家遭受了不少困难的时候，但是在两家人共同的努力下，困难很快就被驱走了。
正如同那句话所说的，不经历风雨，怎么见彩虹？
原本以为要瘫痪或者坡脚的刘家宏神奇地痊愈，并且没有留下任何后遗症，这是今年以来最大的喜事。在每个人的心中，健康总是被放在第一位的。如今刘家宏恢复了健康，每个人都是发自内心深处的喜悦。
刘睿辍学回家曾经是张刘两家的一个心病，但是这大半年以来刘睿的表现却令几个舅舅刮目相看。原本以为刘睿能撑起这个家庭已经是极限了，但是所有的人万万没有想到，刘睿不仅仅是把家里的酒坊弄得井井有条，而且还在短短的半年时间之内取得了巨大的发展。
如今的酒坊已经开辟了县城的市场，产品畅销，酒坊产量扩大成为了原有的酒坊的数倍，变成了吸金大户。此外，酒坊的扩大也是带动了养猪场的发展，一个具备现代化味道的养猪场正在茁壮成长之中。
一想到依靠着酒坊的酒糟作为主要饲料的养猪场将来美好的前景，张家几兄弟有时候睡梦之中都是会笑醒。在他们看来，刘睿在找到发家的门路之后并没有忘记几个舅舅，这就是难能可贵的。
亲情在利益的捆绑之下，就显得越发牢固，也就越来越好。
今天杀年猪的场景只不过是张刘两家数十年亲情交融的一个缩影！
对于眼前的这种情形，最满意的莫过于张怀忠，毕竟自家儿女之间相亲相爱，没有大的矛盾，足以让老人家感到欣慰！若是几个孩子吵吵闹闹的，恐怕老爷子心情就不是那么好，就不会觉得生活是美好的，早就想一死了之了。
忙活了一阵之后，刘睿伸伸懒腰，看看院子里大家都在忙碌，各司其职的样子，也是笑容满面。
在拥有神农空间，对于未来拥有极强信心之后，刘睿另外一个最大的心愿就是家里所有的人身体健康，亲人之前能够和睦相处。
为此，刘睿自然是想方设法地把神农空间所带来的各种利益和家人共同分享，也让他们能够走向致富的道路。
正所谓家和万事兴！
第206章 热闹非凡
按照梁村的习俗，杀年猪的时候总是要请村里的亲朋好友来大吃一场，就在大家在刘家大院忙活的时候，不少的亲朋开始拎着一些东西上门来了。
王华国拎着两条足有七八斤的大鲤鱼上了刘家，活蹦乱跳的大鲤鱼是其他村民在桐江上的收获，被闻讯赶到的王华国一举买下来。还好王华国及时赶到，要不然这两只大鲤鱼就被县城的餐馆给收去了。
自从天气好转以来，梁村不少的村民开始拎起家里的家什，开始朝着附近的江河森林索取自己所需要的东西。
特别是不少的村民在刚刚过去的冻雨之中遭受了一定的损失，自然是想着堤内损失堤外补的念头。种菜没有收成，大家就把目光投向了河鲜还有山珍，希望能够获得一些收获，让自家的这个春节过得红火一点。
小镜湖不让进行大规模的捕捞活动，不过村民们小规模的捕捞还是没有太多的问题，连带着小桐江、桐江的江面上捕鱼的小舟也是增加了不少。村民们除了有捕捞改善一下家里春节的生活水平之外，也有出售一点增加点收入。
没有捕鱼技术的村民也不用着急，连绵的小青山脉还拥有无穷无尽的财富等着他们去拾取。
蘑菇、木耳、竹荪、山鸡、野兔还有各种山珍，数不胜数的精品等待村民们前去收获。往年梁村的村民在临近春节的时候都会兴起进山收获山货的热潮，很多人甚至把一年之中最大的一笔收入寄托在进山拾取山货之上。
虽然今年大部分村民的家庭收入已经是有了不小的提高，不过习惯在一时半会也是无法改过来的。
村民们的行动也是刺激了县城餐馆的收购欲望，这几天出现在梁村的车辆是有增无减，梁村又恢复了往昔的热闹。
临近了春节，餐馆、酒店的生意也是越来越好，县城的餐馆自然是要加大在农村的收购力度，才能保证餐馆的正常运营。
这半年以来，餐馆们的采购人员早已经是熟悉了梁村的每一个人，也知道梁村出产的各种山珍土产品质最佳，自然是了得在梁村摆开架势收购。
“华国大爷，这两条鱼够大的，从哪里弄来的？”刘睿从王华国手里接过还在挣扎的大鲤鱼，笑着问道。
这两条鱼拎在刘睿的手上，沉甸甸的，鱼身上还有点点水珠在滴落，应该是刚刚从水里捞出来的。
“小桐江边上，几个村民打上来的！”王华国把鲤鱼交给刘睿处理，一边和他解释这两条鱼的来历。
“好东西！”刘睿听完，不由赞叹道。
桐江常年流水不断，里面孕育的大量的野生鱼类，其中桐江鲤鱼就是其中非常着名的特产。桐江鲤鱼有着个大肥美、色泽金黄、味道鲜美的特点，一直被桐江沿岸的人们当作馈赠亲朋的无上佳品。
不过，随着这些年以来，桐江下游航运日益繁华，还有桐江的污染逐渐加重，桐江野生鲤鱼越来越稀少。只有在桐江上游的青云地区还能经常有所收获，不过即便如此，这么大的鲤鱼也是非常少见的。
刘睿掂了掂手上的金色鲤鱼，仔细端详这种被称为龙鱼的桐江特产。
这两条桐江鲤鱼足有尺许长，长得胖乎乎的，指甲盖大小的金色鳞片覆盖其上，在阳光的照耀下熠熠生辉。几根三寸长的金黄色胡须在它们不断开合的嘴唇边上微微颤动，倒是让它们多出了几分飘逸的气质。
刘睿看了看这两条桐江鲤鱼，这才明白为什么它们会拥有‘鲤鱼跃龙门’的典故。
不过呢，就目前看来，这两条鱼是难逃被送上餐桌的命运了。
桐江鲤鱼的鳞片色泽金黄，放入花生油之中炸过之后，香脆可口，可谓是下酒的佳品。
桐江鲤鱼的肉质细腻香甜，是制作生鱼片的好材料，刘睿就准备把这两头鲤鱼都制成生鱼片，大块朵颐。
制作生鱼片剩下的骨头、鱼头和鱼尾等等，则是可以用来熬汤，鲤鱼汤可是滋补上品，倒是可以给家里的两位老人家准备。
转念之间，刘睿就已经把这两条鲤鱼的各种部位各种做法都考虑了一遍。
不过现在还不到动手的时候，刘睿找来一个大盆，悄悄往里面注入空间泉水，先把两条桐江鲤鱼放在里面留着备用。
刘睿这才把两只鲤鱼放好，王少章父子三人也是提着山鸡、野兔、蘑菇之类的山货上门了。
这几天，冻雨结束之后，进山搜寻山货的村民也是增加了不少，收获也是很多。冻雨使得山鸡、野兔等小动物只能离开巢穴觅食，自然被严阵以待的村民捕获。
张振耀剔出来的四根大腿骨被扔在大锅里，再加上王少章带来的两只山鸡，忙活熬汤，不一会儿，院子里都是浓郁的香味。大锅里，还放入了从肥猪上切下来的两大块五花肉，准备一会用来制作扣肉。
今天天气有点冷，晚上晚餐的时候大伙自然是要打火锅，骨头炖鸡汤可谓是最佳的火锅底汤。
圆碌碌的猪尾巴被张振耀一刀斩下来，切成小块，扔给刘睿红烧，当成中午午餐的下酒菜�
