农门悍女掌家小厨娘-第687章
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陆冲下意识地回头张望了好久,可是依旧没有看到那个熟悉的身影出现,不禁叹了口气,将视线重新锁定在比赛台上了。
看着林媛娴熟的做菜动作,陆冲暗暗点头,这个平西郡主果然有几把刷子,怪不得他那个小徒弟如此地推崇了!
锅里的鸡煮着的同时,林媛已经开始准备第二道菜了。
她要做的第二道菜是时蔬酿鸡翅,顾名思义,就是各种蔬菜跟鸡翅一起搭配。
做这道菜最好要选用翅中,因为翅中肉多又滑嫩,而且更好处理。
首先是处理翅中,先用剪刀把鸡翅两端的骨头剪开,然后把翅中里边的两根鸡骨头抽出来,只留下外边的肉和皮。
因为是要给四位评判还有二十个百姓评判准备试吃菜,所以林媛直接准备了二十八个翅中,多出来的那几个,就全都留给老烦这个吃货了。
处理翅中是需要技巧的,林媛不放心交给别人,就全都亲自动手处理了。
将翅中处理好之后,再用酱油盐胡椒腌制一会儿。腌制翅中的同时,林媛便开始准备需要的蔬菜了。
虽然之前摆出来了几十种反季节蔬菜,但是这道时蔬酿鸡翅真正需要的蔬菜却没有几种。
坐在台下时刻关注着赛况的严向开和严如春,正等着数林媛需要多少种蔬菜的时候,就吐血地看到这欠揍的丫头居然只取了胡萝卜和土豆两样。
而且,每个只拿了一个!
严向开紧紧地捂着自己的胸口,觉得这场挑战赛就是他搬起石头砸自己的脚!明明是自己提出要比赛的,怎么现在比赛还未结束,他就已经感觉到了一万点伤害?
严如春的脸色也黑得如锅底一般了,她早就知道这个林媛鬼心眼儿特别多,再加上那个夏征,这两个人凑到一块儿简直就是两个蜂窝了!
只是,再怎么猜也没有想到,他们居然这样做!
从一开始的卖请帖,再到现在的卖蔬菜,今儿哪里是在比赛?根本就是他们洞天的展览场!
对,还是这两只蜂窝的赚钱工具!
严如春冲着正在给土豆削皮的林媛狠狠地剜了一眼,决定以后再也不跟这个心眼儿多的跟蜂窝一样的臭丫头一起玩耍了!
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蜂窝,哈哈,我原本打算写蜂窝煤的,吼吼~
☆、362、美味鸡翅(一更)
被严如春莫名其妙地剜了一眼,林媛噗嗤乐了起来,这个严如春,刚刚是在瞪她吗?一点儿威慑力都没有,偏偏还风情万种的样子,她又不是男人,才不会被她勾走呢!
见林媛突然笑了起来,严如春也被自己给逗乐了,这个林媛,真是与众不同!
不过,也许就是这份与众不同,让她对她另眼相看,竟然在今日的比赛场上都没有把她当竞争对手看待,反而觉得她们就是好久未见的亲姐妹一般。
敛了敛神色,林媛便专注地做起了菜来。
将土豆和胡萝卜都处理干净之后,林媛便挑了把合适的刀将这两样菜切成了细丝。
因为是要放进翅中里边的,所以胡萝卜丝和土豆丝都切成了跟翅中差不多大小的细长条。
切土豆丝的时候,林媛的脑海里突然就想起了程皓轩抽尺子给土豆丝儿“量身高”的场景,不由地勾了勾唇角。
将土豆丝和胡萝卜丝都切好之后,高轩也已经烧好了一锅开水。
林媛用两个笊篱分别装着土豆丝和胡萝卜丝儿放到锅里焯了一下,虽然胡萝卜和土豆丝不过水也行,但是过了水以后,会保持它们鲜亮的外表,而且因为只是一小下,并不会影响口感。
进过热水的蔬菜再放进装了冰块的冰水里冰镇一下,接下来就准备组装了。
说组装,其实就是把土豆丝和胡萝卜丝弄整齐,然后填到翅中里边而已。
若想一口吃下去,既有蔬菜的脆爽,又有翅中的香嫩,那么土豆丝和胡萝卜丝的用量是非常重要的,既不能多也不能少,不然吃起来的时候,要么肉多太油腻,要么菜多味道寡淡。
所以,在做这一步的时候,林媛几乎是一根一根数着来组装的。
众人只看到她埋头在桌案前小心翼翼地做着什么,却都看不到她到底在干什么,不由得又是好奇又是焦急。
望江楼上,丑丫头看着底下那一堆堆的绿油油的蔬菜直流口水。大雍比西凉要富庶得多,但是冬季也不是能随便就吃到蔬菜的,在西凉就更吃不到了。
这次偷偷地跟着和亲队伍来大雍,她也是存了来见识一番大雍风土人情的心思的。当然更多的就是想要亲口尝一尝传说中的醉仙楼和洞天的美味佳肴!
“啧啧,这个平西郡主做的菜肯定很好吃!真的是太诱人了!哎哎,阿晟啊,改天我们一定要去洞天吃一顿好的好不好?也不知道那个平西郡主能不能亲自给我做一顿呢?啧啧,真的好想尝尝她做得饭菜呢!”
一脸无所谓的面瘫男静静地饮着茶,毫无表情地悠悠来了一句:“不管她做得如何,反正比你做得好吃就对了。”
咳咳,咳咳!
趴在窗棂上一脸憧憬的丑丫头忍不住剧烈地咳嗽起来,这个混蛋,就不能挑点好事说吗?非要这样揭她的老底!
看着气得媒婆痣都在颤抖的丑丫头,赫连晟微微扬了扬唇角,在心里默默地补充了一句:“就算难吃,我也想吃一辈子。”
好不容易将所有的翅中就填满了合适的菜料,林媛终于直起了身子活动了一下腰板。
刚刚一直低着头整理鸡翅了,都把她的腰给弄僵了,真是又疼又累。
看着盘子里码得整整齐齐的翅中,红白相间的,很是漂亮。
“起锅!”
一声令下,孙前高叫着“好嘞”,十分麻利地提前准备好的平底锅架到了小炉子上。
当这个平底锅出现的一瞬间,某个丑丫头突然高叫一声,嗷呜一声差点从窗棂上掉下去。
林媛若有所感地抬了抬头,却没有发现望江楼上有什么人要掉下来的样子,便往平底锅里放了些油准备煎鸡翅了。
在等待油热的时候,林媛又趁机调了个酱汁,白糖、盐、酱油、一点点酒,再放些清水,顺便还放了一点点土豆淀粉。
酱汁调好后,锅里的油也烧热了,林媛便用长筷子夹着鸡翅一个一个地在锅里煎了起来。
为了保持鸡翅的形状不改变,刚放进去的时候是不能随意翻动的,不然翅中里边的蔬菜不是断了就是掉出来了。
待两面煎至金黄的时候,把这些鸡翅一一取出来就好了。
跟之前煎牛肉是一样的,不能着急,要一锅一锅地煎,不能图快把鸡翅都堆到一起,那样就煎不均匀了。
煎鸡翅的时候,平底锅里散发出来的香味儿顿时盖过了对面醉仙楼的白菜卷,毕竟煎炸的肉要比蒸煮更有味道。
在埋头说着什么的老烦和庄康平纷纷被这香气吸引地抬起了头来,目光灼灼地盯着林媛手里的筷子,两双眼睛随着她的动作而转动,久久停不下来。
望江楼上,差点从窗棂上掉下去的某个丑丫头,一把推开及时救了自己的赫连晟,冲到窗前就再次趴在了窗棂上,眸子里光芒绽绽,好像要把那鸡翅给吞进肚子里。
跟她相识这么久,赫连晟哪里见过这样的她?一双眸子里闪过莫名其妙的暗芒,将目光锁定到了窗外某人的身上。
把所有的鸡翅都煎好之后,林媛看了看时间,距离结束还有一段时间,她便把最后一步留到最后再做了。
第一道菜已经在锅里炖着了,第二道菜也就只剩下最后一步浇汁了,现在,林媛已经开始动手做第三道菜了。
时间一点点过去,距离比赛结束越来越快,比赛的气氛也越来越浓重。
不知不觉间,台子两边的人们也开始暗暗较量起来,第一道菜你做的快,那第二道菜我就要加快速度。第二道菜你先做好,第三道菜我就要抢先。
不过,相比较起来,总体来看还是牛师傅那边的速度要快上一些。但是林媛之前就已经把鸡放进锅里煮了,所以现在也说不清到底谁快谁慢。
林媛的第三道菜做的是鸡,而牛师傅那边也早早地准备起来了。
当他们的白菜卷在锅里蒸着的时候,林媛便见牛师傅突然得意地一笑,从一个大大的食盒里拿出来了一只盆子。
他端盆子时小心翼翼的,想必那里边装了很重要的东西。
林媛好奇地停下了手里的活儿,也探着头往那边看了起来。
这一看不要紧,还真把她给惊到了!
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这道时蔬酿鸡翅,大家可以试试,特别是家里有小宝宝的可以给宝宝做,很好吃哒啦啦啦~
☆、363、又丢人了(二更)
那盆子里,竟是满满一盆的白贝!
而且,还是海贝!
林媛震惊地挑了挑眉头,没想到醉仙楼为了这次的比赛,竟然下了这么大的血本!
要知道,大雍的面积虽然庞大,但是却是个实实在在的内陆国,东边紧邻东陵,东陵才是个海边国。
所以,大雍的人要想弄点河湖里的东西还比较简单,但是若想弄点海里的东西可就不简单了。
就像赫连诺靴子上那圈黑珍珠,还是他花了大价钱去东陵买来的。
现在醉仙楼为了在食材上打败她,居然会跑去千里迢迢的东陵弄海贝,怎能不让林媛震惊?
怪不得之前她拿出那些蔬菜的时候,严向开只是震惊,却没有丝毫地慌乱。
原来,他也是有底牌的!
不过,即便他们现在拿出来的东西是一般人没有见过甚至都没有听过的海贝,但是林媛也不担心。
旁人不知道,她可是清楚地,海里的东西,即便珍惜味美,但是总归是带着一股子海腥子味儿,一般人可是吃不惯的。
想到这里,林媛倒是有几分好奇这牛师傅打算用这海贝做一道什么菜了。
牛师傅从食盒里端出来了一盆白花花的甚至还哗啦啦作响的东西,不少人都震惊了。