三戒-第187章
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他拿出一个存摺，对欧灿辉说，我这里有三万块钱，够不够开档？
欧灿辉心里一热，说，不用你的钱──郑叔答应所有开支由他负责。
欧国能不高兴地说，这点钱我们又不是负担不起，为什么要用郑叔的钱？！
欧灿辉忙说，是郑叔主动提出合作，他出钱，我出力，赚了对半分，若是蚀（亏）了，他说不用我们赔……
欧国能眼一瞪，说，这怎么行？！做人要公道，合作要公平，郑叔是比我们有钱，但我们人穷志不穷，若是蚀了，我们照样出，不能让人笃我们背脊（指着脊梁骨责骂）。
欧灿辉却说，老豆你放心，我保证用心去做，一定不会蚀的。陈昊天说得对，这一次我要堂堂正正地做生意，堂堂正正从做大排档开始，走出一条我应该走的路。这次郑叔要帮我，不好拂他的心意。过去算命的人讲出门遇贵人，郑叔就是我的贵人，我一定会翻身的。
欧国能一听，觉得很欣慰，欣慰的是儿子真正懂事了。
欧国能想，开夜餐档其实是没有办法的办法，办法是逼出来的，开正当大排档投资少见效快，儿子学的是饮食，搞这一行正是他的本行，他现在已经不单想到养家糊口，思想中还有大志向，应该放心让儿子去闯一闯。
现在的形势欧国能也看得开了，狗急还会跳墙，人到绝处也会挣扎，该死火的企业就让它死火“执笠”（倒闭）吧。现在的时势、政策，其实也给人很多机会，敢想、敢闯、敢做，说不定又会找到一条揾钱的好门路。现在碰上工厂的朋友发牢骚不满，欧国能也不像过去那样附和，倒是好言安慰，劝他们放开心胸朝前看，共产党的政策归根到底还是为劳苦大众的，毛主席早就说过，牢骚太盛人防腸断，风物长宜放眼量嘛。
欧国能于是就去找新拍档。他心有所属，找的是家具厂的两个工友，他们果然都马上答应了。一个就是王沛林，是他三十多年的老工友，原来已经在影剧院门口找了一个保管摩托车、单车的活，听欧国能一说，二话不说就跟着来了欧巷。另一个工友是女的，叫卢咏红，是个油漆工，算起来还是对门方清母亲卢少容的远房亲戚，她四十刚出头，干净利索，快言快语，而且有一手包咸肉粽的技术，下岗这几个月，都是帮人做咸肉粽。
欧国能和儿子商量好了的，当时就同大家商议劳动报酬。王沛林和卢咏红都说，约莫（差不多）就可以了。欧国能却提出，三人算是合作，同心协力，欧家负责提供场地、流动资金，每月收入减去支出成本，盈利按五、二五、二五分成，即欧国能占五成，王、卢二人占五成。王、卢二人没有意见，认为欧国能做人公道，都说要好好搞好这个早餐档。
初八第一天重开早餐档，因为不敢做得太多，很快就卖完了。卢咏红到市场买来糯米、红豆、肥猪肉、虾米、冬菇、粽叶等材料，下午动手做了十来个咸肉粽，让大家品尝，大家都大声叫好。灿荣吃了一个还想吃，欧国能怕儿子吃糯米多了不消化，不敢让他再吃。
灿荣就说，这么好吃的咸肉粽，你们就做来卖，保证买的人第二天还想来买。大家都笑了，想想有道理，欧国能便拍了板，增加一个经营品种。
卢咏红心想要么不做，要做就做到最好，所以特意在材料上认真挑选，特别是冬菇，宁愿贵一点也挑当年的新鲜年货，那山珍特有的鲜香味，伴着淡淡的粽叶香散发出来，便是清源人习惯的口味。至于肥猪肉，那制作却花一点技巧，猪肉肥而不腻，入口即化，连口口声声说减肥的女仔也爱吃，便是师傅的不同凡响之处了。果然这咸肉粽才露面三天，就招惹得买者盈门，也有从远处专门慕名而来的。
灿荣对这咸肉粽情有独钟，他放了寒假也是天天在家帮忙卖早点的，见咸肉粽供不应求，有一天吃午饭时便说，我都说了，这么有水平的咸肉粽，一定好卖。如果申请一个商标专利，再卖卖广告，保证“卖开巷”（卖出好名声），嘿嘿，然后冲出亚洲，走向世界。说得大家哈哈笑起来。
欧国能便笑着说，一个小粽子，一元几角的，值得申请专利，还卖广告？
欧灿辉却说，灿荣说得对，先有这样的雄心壮志，慢慢的等时机成熟，说不定还真能小粽子做出大文章呢！
自己的意见得到大佬的认可，灿荣咧开嘴笑了。欧国能见了，也觉高兴，只是忽然又想起死去的老婆，心里便有一丝丝的难受。
欧灿辉没了后顾之忧，便把心思都放在搞大排档上。阮桂洪年初六参加旅游团去香港旅游去了，他也没放在心上，后来就跟着郑叔忙开大排档的事：找湖南民工平整场地、找泥水工匠倒混凝土、搭建简易厨房、购买杯碗碟等一应家什……忙得脚不沾地。这些事做起来才知道繁琐，而且也不懂行情市价，他便很留心郑叔是如何处置的，学得很用心。
阮桂洪从香港旅游回来，给灿荣带了一双旅游鞋。灿荣接过旅游鞋的时候，高兴得扑上去搂着阮桂洪乱蹦乱跳。这时候市场上旅游鞋属高档商品，欧灿辉在一些商店看过价钱，1000多元一双，最便宜的也不少于四、五百元，欧灿辉知道阮桂洪现在很有钱，很感激阮桂洪对他兄弟的情谊。不过也激起他的一股斗志，我也要努力，也要凭我的努力获得财富，凭我的努力给家人更好的生活。
见着了从深圳回来的阿球，欧灿辉开心得不得了，得知赖水清在深圳过得很好，欧灿辉自然又是高兴，马上兴高采烈地和阿球、阮桂洪去江边徐炳的大排档喝酒欢聚。喝得正畅快时，阿球和阮桂洪提出，要参股欧灿辉的大排档，欧灿辉却犹豫了。若是他可以作主的，他一定毫不犹豫地答应下来。什么是沙煲兄弟？有福同享有难同当才叫兄弟，阮桂洪有钱愿意暗地帮他，阿球想回清源要找一个可靠落脚地，有福、有难的都找上他，照过去的脾气，他会不管不顾地一口答允。但自从跟了郑叔，欧灿辉慢慢的学会了凡事三思而后行。
那天中午吃喝完了，因不同路，欧灿辉便和阮桂洪、阿球分了手，去塘仔边找郑叔。
到了郑叔家，郑叔已经午睡小憩休息醒来，刚泡好了一壶热茶，招呼欧灿辉坐下说，来，先喝口热茶。辉仔，你知不知道为什么中国人喜欢饮茶？有一句老话，叫做早上一壶茶，气死卖药家。说的就是喝茶有保健养生功效。
欧灿辉喝了酒，正觉口干，举杯喝了一大口，也笑着说，我也听过一句老话，叫做不听老人言，吃亏在眼前。说完又把杯里的茶都喝光了，抓起茶壶给自己茶杯又倒满一杯。郑叔哈哈笑了，说，孺子可教。
因见欧灿辉又大口喝茶，郑叔便说，喝了酒，不要喝太浓、太多的茶。很多人以为茶能解酒，医学小常识里都讲了，这是不科学的。对了，今天什么事这么高兴，喝了这么多酒？
欧灿辉知道今天喝了七、八両白兰地，大约脸很红，而眼睛必定也是红红的，旁人一看就知道喝了酒。因见郑叔问，就把碰见好友阿球的事说了，顺便把阮桂洪和阿球要求入伙的事也提了出来。
郑叔沉吟了一下，说，辉仔，有句老话，叫做相处好，同住难。外国人流行试婚，就是不办登记、不正式结婚就搬到一块住，也是这个道理，开头爱得要生要死，待住在一起，很多不知道的坏习惯暴露无遗，一些很小的事情也发展到吵闹打架，你想想是什么道理？
欧灿辉一听，就知道郑叔不同意让阮桂洪、阿球入伙。果然，郑叔又继续说，你想保住同老友的关系，想老友一世，听我一句说话，不要和老友搞合伙、合股之类的事。你想想，感情是一回事，搞在一起，有意见分歧、有冲突、有吵闹，那是常常发生的，你怎么办？假如老友经常说错话、办错事，或者说，他的观念和你相左，你的办法常常得不到贯彻实施，你下不下得了手处理他、甚至辞退他？与其束手束脚，倒不如心无牵挂，放手一搏呢！
郑叔说得有道理，但想到推掉好友拳拳之意，欧灿辉觉得拉不下这个面子，也硬不起这个心腸。郑叔似是看透了他的内心世界，说，你对他们说，就说我不同意，推到我身上好了。辉仔，宁愿老友以后有什么困难就倾尽全力帮他，这样做，才能做一世老友。真的，现在搞在一起，不用一年，老友会变成对头也不一定的。世事难料，人生难测啊！
欧灿辉听了郑叔这一番道理，竟是无从反驳。不料郑叔又笑哈哈的说了一句，辉仔，你刚才不是说，不听老人言，吃亏在眼前吗，我这个老人言，你总听得进去吧！
欧灿辉一听，郑叔倚老卖老，以子之矛，攻子之盾，倒真是无话可说，便点了点头，对郑叔说，好，郑叔，我听你的。
郑叔满意地也点头，说，从善如流，孺子可教也。
第四章
第四章
一
欧宅里头亮着灯，是因为宅院老主人欧德庭此刻还是神采奕奕，不想睡觉。原本他习惯在晚饭后睡一小觉，八点钟起来看一阵电视，大约十点半再回床上睡觉的；早上却是起得早，五点半钟起床，打一轮太极拳舒展筋骨，然后自个泡一壶茶喝了，才出门到金龙酒家饮早茶，天天如是，极有规律。
当然也偶有打破常规的时候，即如今晚便是了，以致老婆──街坊邻里都习惯叫她四婶，也有更小一辈的叫她四婆──看完省粤剧团来演出的粤剧回到家，发现欧德庭还在院子里看盆景，不由得奇怪地问：“怎么还不睡觉，还在这里干什么？”
欧德庭嘿嘿地笑着，摆了摆手说：“你先睡吧。”
四婶虽比他小七岁，也年过六十了，身体不如丈夫硬朗，而且也是习惯早睡早起的。今晚和妹妹去看粤剧，因为是粤剧名伶红线女担纲主演，她俩姐妹自小便喜欢红线女演的戏，这次来市里才演一晚，妹妹一个月前就定好了票，这晚两个�
