十全食美 精校版-第31章
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功夫了。
容瑾理所当然的说道：“不是我挑剔，太难吃了，我怎么吃的下去。”
陆子言也拿他没法子，只得无奈的冲宁汐一笑：“宁姑娘，麻烦你进去和宁大厨说一声。”
宁汐连连笑着应了，那笑容甜美可爱，小巧的脸蛋似闪着光芒。让人移不开眼睛。
陆子言很自然的多看了一眼，眼里流露出一丝欣赏。
容瑾不耐烦的扯了扯陆子言：“好了好了，让他动作快点，我肚子空空如也，从早上到现在还没吃东西呢”
陆子言脾气甚好，闻言笑了笑，便随着他一起走了。
容瑾却有意无意的回头瞄了宁汐一眼。正在吐舌头皱鼻子做鬼脸的宁汐又被逮了个正着……
狭长的凤眸和那双俏皮狡黠的眼眸就这么直直的对上了宁汐的脸颊一片滚烫，耳朵都红了，心里咬牙切齿的发誓，以后一定要离这个容瑾远远的。
简直就是天生犯冲嘛
容瑾的心情却陡然好了起来，无声的笑了笑，总算转身走了。
宁汐立刻脚底抹油，迅速的溜走了。
第四十五章 清蒸鲈鱼
宁汐急急的跑到小厨房里，将刚才发生的事情对宁有方简单的说了一遍。
当然，她和容三少爷口舌相争那一段自然是轻描淡写的带过，重点强调了王麻子被批评的无地自容的那一幕宁有方像是早料到这个结果似的，笑了笑：“这位容少爷倒是真难伺候。好了，我这就坐几道菜先呈上去。”
说着，就低头忙活起来。
宁汐也不敢怠慢，连忙帮着打起了下手，还不停的发着牢骚：“爹，那个容少爷挑剔成性，你就算做的再精心，他也会挑毛病的。干脆随便做几道菜送上去得了。”
宁有方不赞同的瞄了宁汐一眼，沉声说道：“别胡说，这样随意怎么行。不管他怎么说，我们都应该尽好自己的本分才是。”这是一个手艺人最起码的道德操守宁汐有些汗颜了，收敛了笑意，认真的点了点头：“爹教训的是，女儿知道了。”
宁有方满意的笑了笑，精神抖擞的喊了声：“把早上刚送来的那条鲈鱼拿过来。”
张展瑜立刻扬声应了，利索的将洗的干干净净的鲈鱼端了过来。
那鲈鱼约莫一斤左右，看起来平平无奇，可价格却极其高昂。平日里只有在五两银子以上的宴席里，才会有清蒸鲈鱼这道菜。
宁汐顿时来了精神，仔细的看着宁有方所有的动作，唯恐错过了任何一个细节。
只见宁有方利落的拿起刀，在鲈鱼上画了花刀，再用香葱姜丝盐胡椒粉等调味料腌制片刻。然后将腌制好的鲈鱼放在精美的盘子上，将葱丝姜丝均匀的撒在鲈鱼上，舀半勺猪油均匀的浇在上面。
等这些都完成了，宁有方便将鲈鱼连着盘子一起上锅蒸。
宁汐忍不住问了句：“爹，为什么蒸鱼要用热水？”
宁有方笑道：“鲈鱼肉质鲜嫩，用热水上锅蒸，鱼肉很快就熟了。”边说边掀开锅盖，小心的将盘子端出来，倒去盘子里的水，又倒了些米酒在上面，继续上锅蒸。
这一次，蒸的时间略长了一些。趁着这功夫，宁有方又在另一口锅里熬制起了汤汁。
蒸鱼用的汤汁自然是极其讲究的，鱼肉味道如何，主要就看这汤汁调制的水平了。
宁有方动作极快，不停的将各式调味料放入锅中。宁汐连眼都舍不得眨一下，目不转睛的看着，默默的记了下来。
等鲈鱼出锅之际，将切好的青红椒细丝摆放在鲈鱼的四周，浇上热腾腾的汤汁，再均匀的浇上半勺滚烫的热猪油，一股浓烈的鱼香顿时弥漫开来。
宁汐看了一眼，情不自禁的咽了口口水。
洁白的鲈鱼静静的躺在青瓷盘子里，呈半透明状的汤汁冒着些微的热气，再配上青红椒细丝和葱丝姜丝，看起来实在是太诱人了。
那股肆意弥漫的香气，更是引的人食指大动。
这道清蒸鲈鱼，光只是这色相两样，就足以打个高分了。
来福端菜的时候，也忍不住咽了口口水，笑着说道：“这样的美味端上去，容少爷总不可能再挑出毛病来吧”
宁有方显然也是信心满满，笑着说道：“快点端去，要是凉了可就不好吃了。”
来福立刻笑着点头，小心翼翼的端了清蒸鲈鱼上去了。宁有方没敢怠慢，又精心做起了别的菜式。
过了片刻，来福笑眯眯的跑回来了。
宁汐迫不及待的追问道：“来福哥，容少爷吃了清蒸鲈鱼了吗？他说了什么？”
来福乐呵呵的点点头：“吃啦吃啦，虽然什么也没说，可一连吃了几口呢”
宁汐得意的笑了笑，欢快的说道：“那是当然，我爹做的清蒸鲈鱼，肯定是一等一的美味他就算想挑毛病，也挑不出来的。”
宁有方闻言咧嘴笑了笑，手下的动作愈发的利索起来。
待菜上的差不多了，宁有方才算稍稍松了口气。
宁汐在一旁笑着说道：“爹，待会儿那个容少爷若是再叫你过去，你可别怕了他，只管挺直了胸膛。我就不信今天上的菜他能挑出什么毛病来。”
宁有方显然也是这么想的，嘴上却说道：“话可不能这么说。”
这位容少爷一看就知道是出自富贵之家，对吃的很挑剔很讲究。虽然说话刻薄难听了些，不过却能一语中的。应付这样的客人，对厨子来说，也是件很有成就感的事情呢前提是，得有强大的承受力才行……
正说着话，来福果然又笑眯眯的跑来吩咐了：“容少爷请宁大厨过去说话。”
宁汐不假思索的接了句：“爹，我也跟你一起去。”
也不知其中到底出了什么岔子。这个容瑾和她前世所知的那一个，简直是天差地别截然不同。
总之，她可不放心让宁有方一个人独自去应付这个难缠的容三少爷。
宁有方皱了皱眉，摇头拒绝了：“不用了，我一个人去就行了。你就别去了，免得再惹恼了贵客。”
宁汐不服气的反驳：“爹，你这么说可不对。我又不是成心要和那个容少爷争执的。他说那么多难听话来羞辱你，我当然忍不下去。爹，你就让我跟着你去吧，不然，我待在这儿也不安心……”
说到最后，那双黑白分明的眸子里满是哀求。那分明是一个深爱父亲的女儿才会有的在意。
宁有方的心里陡然一热，一个冲动之下，便点头应了。
宁汐立刻眉开眼笑，高兴的扯着宁有方的袖子往外走。这一招对宁有方来说果然很管用，屡试不爽啊宁有方这才反应过来自己又上了当，哭笑不得的瞪了宁汐一眼：“你今儿个老实点，千万别惹祸了。”
宁汐吐吐舌头，笑嘻嘻的应道：“你放心好了，我保证不随便说话。”当然，若是某些人出言不逊，她可不会冷眼旁观。
宁有方无奈的笑了笑，显然看出了宁汐的口不对心。却也拿宝贝女儿没法子，只好暗暗祈祷今天那位容少爷别再闹腾了。
只可惜，容瑾虽然生的风姿卓越俊美无双，可那薄薄的嘴唇一张，就是毫不留情的嘲讽：“宁大厨，我以为昨天说过之后，你今天能有点进步。没想到做的菜还是那么老套，毫无新意。尤其是那道清蒸鲈鱼，更是不堪入口。”
第四十六章 鸡蛋里挑骨头
宁有方这次有了充分的心里准备，听了这话虽然不快，倒是没有动怒，稳稳的一笑：“不知容少爷对这道清蒸鲈鱼有哪儿不满意，还请您直说，也让小的有改进的机会。”
这番话不卑不亢，进退有度，一旁的陆子言听的暗暗点头，忍不住笑着插嘴道：“宁大厨，我这位表弟性子直爽，说话不爱拐弯抹角，不管说什么，还请你多担待些……”
“喂喂喂，表哥，你说这话是什么意思。”容瑾不乐意了：“难道我是那种无理取闹的人吗？”
当然是
宁汐微不可察的哼了一声，撇了撇嘴。
容瑾的眼角余光一直在留意着她的动静，见她又是撇嘴又是不屑一顾的样子，不知怎么的一点都没生气，嘴角反而露出了兴味的笑容。
宁有方见容瑾忽然闭口不言，心里微感奇怪，疑惑的看了过去。
待见到容瑾微眯双眸打量宁汐的时候，宁有方被吓了一跳，以为容瑾还在记仇，忙说道：“今天这道清蒸鲈鱼都是小的亲手做出来的，若是容少爷觉得有哪儿不好，就请对小的明言。”
容瑾的注意力果然被吸引了过来，似笑非笑的说道：“鲈鱼肉质鲜美嫩滑，最适合清蒸。其实根本不需要放太多的作料，只要浇些豉油就足够美味了。宁大厨偏偏要熬了这种味道浓烈的汤汁浇在上面，反而将鲈鱼本身的鲜美清甜盖了过去。实在是画蛇添足多此一举。”
宁有方一愣，不假思索的追问道：“豉油是什么？”他做了这么多年厨子，还从没听说过这种东西……
容瑾显然也有些意外：“难道你连蒸鱼豉油也没听说过吗？”
宁有方老老实实的摇头：“没听说过，小的从十岁开始做学徒，到现在也有二十多年了，还从没说过什么蒸鱼豉油。请问容少爷，这到底是什么东西？也是一种调料吗？”
容瑾的笑容有些僵硬了，咳嗽了一声：“呃，大概是吧……”
宁汐忽的甜甜的笑了，故作天真的问道：“容少爷，既然连您都不清楚这个蒸鱼豉油有什么用，怎么又突然说起这个来了？”
分明就是故意胡扯的吧
容瑾显然听出了宁汐语气中些微的轻蔑，忽然恼怒了，冷哼了一声：“蒸鱼豉油有什么新鲜的，知道的人多的是。在……一个遥远的地方，那里人人都知道这样东西，人人都会用。你们不知道有什么稀奇的。”
宁汐却不动怒，只淡淡的看了容瑾一眼，显然不知道他的气从何来，更懒得搭理他。
容瑾忽然觉得意味索然，霍然起身走到了窗子边。再也没有说过一句话。
陆子言有些意外，容瑾虽然略些有傲气，说话也刻薄了些，可其实很少真正动怒。今天这是怎么了？
他凑过去低声问了几句，容瑾却显得很是冷淡，随意的嗯了一声，就不吭声了。
陆子言无奈的叹口气，走到宁有方身边好言安抚了几句，又打赏了
