在乡村的悠闲生活-第134章

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这个南瓜饼做起来说难挺容易的，说容易嘛，要做出绝味来就难喽。

首先挑选成熟多汁的南瓜，将它洗干净，削去外皮去掉瓤籽。这里的南瓜籽不要丢掉了，把它们从瓤中洗出来，用竹筛子晒干，到时用锅一炒就是香喷喷的南瓜子，二三十块钱一斤呢，比葵花子好吃多了。

南瓜整干净后，将它切成薄片，用锅隔水蒸个十来分钟，待到熟得差不多了取出来。趁着南瓜热时，将南瓜瓣用锅铲饭勺啥的捣成南瓜泥，加入糯米粉，这里糯米粉的量有个小讲究，以和出来的面团不粘手为准。

然后再加一定量的糖，这样味道会甜些，吃起来更带劲，不过方瑞的南瓜是空间里出来的，糖份含量高而纯着呢，加糖根本就是画蛇添足。

把南瓜泥、糯米粉、糖揉搓成团后，加上适量的食用油，再把面团揉一阵，之后盖上一层保鲜膜，让它自然发酵约一刻钟左右，这样面算是弄好了。

接下来就是做饼了。

从大面团上取鸡蛋大小的面团，搓圆后再按得扁扁的，包入适量的各种馅。这个馅可以根据口味来调制，荤馅素馅糖馅等。一种口味的吃起来容易腻味，是以余英红调了各种馅。

南瓜饼做好后，可以在两面沾些白芝麻，会更香一些。

这样南瓜饼算是做好了，之后就是煎南瓜饼了。

煎饼最好用平底锅，往里面倒入些许油，烧热后将饼放进去，火不要太大，容易把外面烧黑，用中火小火就可以了，慢慢地将南瓜饼煎至金黄，捞出来摊凉，就可以吃了。

…………………………

今天做南瓜饼的主战场移师到了堂屋中，盆啊桶啊啥的挺占地方的，这堂屋开阔，好施展手脚，当然煮啊煎啊之类的还是要到厨房里去的。

今天做南瓜饼也是全民上阵。

不过说是全民上阵呢，装模作样的南郭先生可不少哦。

像老扁啊老杨啊老郑啊，这三位老同志呢，都是挽着个袖子，这里摸摸那里蹭蹭，实在的事情不见做，手上却是沾满了雪白的糯米粉……

话说他们为啥不去继续楚汉霸业、在棋盘上纵横厮杀呢，只为了待会吃起来时，不像昨晚上那样被人白眼兼白话，能够吃得名正言顺，吃得理直气壮……啥，哥吃得太快了，哥们吃得太多了？你没搞错吧，哥们可是出了大力气大功夫的，难道不该多吃两个吗！

丫丫妮妮也系着个小围兜。像两只辛勤的小蜜蜂般，一人搓着个小面团。

“胖子叔叔走开啦，在这里碍手碍脚的……就知道吃，不会做点事。看着你都烦！”丫丫给了蹭过来的一号酱油老扁童鞋一个白眼。她这话太直接太打击人了，老扁差点被口水给噎着，为了避免被追击，赶紧撒脚丫子闪一边去。

“老爸杨伯伯你们讨厌死了，人家好不容易搓得圆溜溜的粉团团，你们又把它给弄成这样……走开啦，一边玩去啦……哼，待会不给你们吃！”妮妮叉着小蛮腰。直朝着把手伸在跟前盆里的郑志清跟杨志成吼。老郑老杨那个汗啊，居然被个丫头给训给鄙视了！

整个南瓜饼制作的现场是和谐而欢乐的，有了方正平这个高手的加入，速度更是快了不少。很快余英红便端着做好的南瓜饼进厨房煎去了。

老扁那厮眼贼得紧，他左瞅瞅右看看，见众人都认真地忙着手上的事情，一个闪身进了厨房，干啥去了呢？肯定是独享新鲜出锅的南瓜饼去了吗。老杨老郑看着那贼厮。那个眼热啊，要不是自个年纪大了这样做太丢份，早也跟着闪进去了。

“哎哟！”厨房里传来一声惨呼！

“小刚这饼才煎好捞出来，烫着呢。咋就能吃呢……烫伤了没？”

“还好，没事……你们干吗。绑架啊……轻点轻点，痛啊……”

一票娘子军挥舞着菜刀锅铲啥的。冲进厨房，杀气腾腾地把那贼厮给揪了出来。

…………………………

在众人的共同努力下，大上午的时间共做了四五百张饼，不过当场被消耗掉的就有近半数。做完南瓜饼后，老爸老妈要去张罗午饭。

“叔，婶，我的饭就别弄了。”

老扁打着饱嗝道，一上午他饼没做一个，吃却吃了二三十张。

“中午我也不吃了，消化一下。”

老杨老郑有些腼腆地道，两人虽然没吃老扁那么多，但差不了几个了。

“阿姨我也吃饱了……”

“……”

众人纷纷表示肚子饱饱的。

“妈，干脆中午饭别做了，谁饿了就吃个饼吧。”方瑞说道。

“好，就不做了，晚上咱们整一桌大的……对了，瑞子把你的手机给妈一下，妈打个电话。”余英红笑道。

“妈明天我给你跟爸一人买个手机吧……你这电话是要打给舅舅他们吧。”方瑞把手机掏出来给老妈道。

“嗯，大半年没联系，也不知道他们三个怎么样了，这大中秋的，也不知道在哪里过的，是不是三兄弟在一起呢……”余英红脸上露出几许伤感惆怅，又对方正平道，“老方啊，要不叫他们三个来家里过中秋吧。”

“你说一下嘛，他们愿意来就来，不想来你也别求人家。咱家现在这境况，哼哼，也不一定比他们差多少了……”方正平有些冷淡又有些小骄傲地道，不是方正平冷血无情，而是他那三个舅子太过现实与势利，说难听点就是三小人，方正平半点都不想跟他们通来往，那纯粹是自找气受。

“小瑞你看呢？”余英红见丈夫不怎么情愿，问儿子道。三个弟弟虽然从来没问过、没管过、没顾过自己这个山旮旯里的姐姐，但毕竟是自己的亲弟弟，这种血脉相通的情感是无论如何都割舍不下的。

“就像爸说的吗，你出言邀请一下，愿意来就来，不愿意来别勉强。”方瑞淡淡地说道，都说娘亲舅大，但对这三个舅舅，方瑞甚至只有几个模糊的面孔，至于那些舅妈表姐妹表兄弟啥的，认都不认识。

余英红出去打电话去了，不一会儿就回了堂屋里。

“怎么说？”方正平问道。

“老二说忙，老三说没空，老四说一家在国外旅游。”余英红苦笑了声道。

“那没事了，别让他们影响了咱们的心情……那个瑞子啊，今天下午有什么节目啊……”方正平说着问方瑞道。

“呵呵，节目，还没安排呢，问一下先啊……老扁杨哥志清哥，还有诸位姐姐妹妹们，下午想去哪里。玩些什么？”难得老爸主动问自己有什么节目，方瑞忍不住小小一乐呵。

众位正琢磨着去哪里玩呢，丫丫妮妮抢道，“我们要去钓鱼。去钓哈包鱼。”

“那就去钓鱼吧，一段时间没去了。”众人都是赞成道，几位女将包括腹部愈发挺得厉害的慕容倩也是赞成。

“那我挖蚯蚓去，杨哥你们把钓杆桶子什么的准备一下。”方瑞说完去院子里扛了把锄头出去了，才出院门就撞见村支书刘富民跟村长范木安从那边过来。

“小瑞这大中秋的，你还去挖土挖地啊……嗯，小伙子不错，知道勤能致富。”刘富民拿方瑞打趣道。

“小瑞不错。是个值得学习的好榜样。”范木安也拿方瑞开涮道。

“两位大人，这大中秋的上门来是有何贵干呢？是村里送月饼来的吧，嘿嘿，刚好没买呢。”方瑞也不恼。笑咪咪地问道。

“送月饼，你小子想得美哦，老伯我还想谁给我送呢，嘿……那啥，也没啥。就请你爸你妈还有你这小子，中午上咱家一起吃个饭去。”刘富民道，“对了，老范一家也来。”

“这个。我就不去了，一票人要去钓鱼呢……你去喊下我爸妈。问他们去不去……我挖蚯蚓去了啊，白白……”方瑞也不假客套。说着扛着锄头去了屋子那边。

“这小子……老范看来咱们的面子不够给力啊，连这个小子都请不动。”刘富民自嘲了句，往方瑞家走去，还没进门就喊，“老方，老方……”

“哟，富民哥木安老弟来了啊，屋里坐屋里坐……英红，快倒茶。”方正平看到村支书村长大两位大人这大中秋节齐齐登门，忙是迎了过去，掏出烟来掬敬过去。

“老方啊，恭喜恭喜啊。”刘富民范木安双手接过烟，直朝方正平抱拳作揖。

“有啥喜可恭的，来来来，坐坐坐。”方正平嘴上谦虚着，心里却自豪着呢。

“今天是中秋节啊，传统佳节，不值得恭喜吗……还有八亩地建房子啊，这么大的手笔，放眼整个平阳，谁有！”刘富民道。

“说是说八亩地，其实真正建房子也就那几分地，剩下的还不是弄个水池啊、弄块地啊、果林子啥的，都是小瑞在瞎折腾……还有，这八亩地还多亏了两位关照呢，要不去哪整这么大块地去。”方正平说道。

“关照啥子哦，你家小瑞才关照了村里呢，上次塌桥事件，他给村里争多大荣耀……村里建设小学堂，他一个人出资一半，五六十万呢，这得多大气魄啊……而且批手续时又是他的关系……还有上回村里的环境被外面那些人给污染破坏了，又是他把市电视台的人给喊来，还来了两个大官呢……老方啊，生了这么牛叉个儿子，套用一句现代流行语，咱们对你是羡慕嫉妒恨啊……”刘富民道。

“嘿嘿，小子瞎折腾，没给村里添麻烦就好……”方正平咧着嘴直笑，心里别提多自豪了，恰好余英红泡了茶又端了碟南瓜饼过来，方正平伸手做了请的手势道，“来，喝茶，还有这南瓜饼，刚煎的。”

“哟，这南瓜饼煎得不错，金黄金黄的……小瑞她妈手艺不错啊。”刘富民在方瑞家吃东西可是没客气过的，碟子一放下来，他就拿了一个，才吃了一口就直爆粗口，“靠，这饼这味道，绝啊！”

范木安也拿了一个，一尝亦是赞不决口。

“好吃就多吃几个，煎了不少呢。”方正平道。

“那必须的。”刘富民吧嗒着嘴吃着，毫不客气道。

聊着天喝着茶儿，很快一碟子十几个南瓜饼就被两人干完了，余英红又去上了一碟，两人又是一顿抢乎，吃得差不多了，刘富民才道，“老方中午饭还没煮吧。”

“还没煮？都被