快乐末班车-第69章
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熊伟歪着头想了一会,脑袋上的灯泡忽然一亮:“对了,不就是某丸子一家的吃法嘛,吃的还是猪肉锅,还要放年糕和面条,就这样还美的很,真不知道究竟谁是发达国家。”
郝雅在一旁安静的看着熊伟,看他古古怪怪的在那自说自划,跟演小品似的,就忍不住笑,其实熊伟现在的模样怎么看怎么傻,又或者与某类神经不正常人士极为相似,甚至说他本身的神经就有些不太正常。但不是有句老话嘛,情人眼里出西施,一但某个女人或者男人喜欢上了对方,就算是毛病都会变成优点或者可爱的一面。
从这方面来看,熊伟的运气还真是不错,如果郝雅一开始看到的不是他光辉的一面,而是目前这种状态,恐怕嫁给他还真的会犹豫犹豫。
基本上没有意识到自己出丑的某熊终于停止了思考,转手把手里的小本本递给郝雅,嘱咐她把刚才记下的和以前的资料都整理整理,除去已经消耗的,然后算算能支持多少天。至于具体怎么弄,随便,就一句话,弄的尽量简单,让自己看的明白就好。
见郝雅答应,去了厅里开始认真工作,熊伟也开始忙活晚饭。什么?午饭?啃干饼就纯净水呗,这是末世,既然晚上吃大餐了,白天这顿就要忍耐一下,不可能顿顿奢侈。
当然,这也是因为熊伟这家伙已经吃过了酱油醋拌蛋外加紫菜汤的缘故。
火锅有简单有复杂,直接买火锅料加水一煮,这是最简单的,复杂的则是自己炒火锅的底料,那用到的东西就多了,就目前来说不现实。别说复杂的底料了,就连油也不可能太多,外面一个火锅那能放半锅油的阵势,熊伟既没有那么多东西,也不敢去弄。
自己炸的辣油只有一麻酱瓶,就是外面卖麻酱的小圆瓶子,跟小号罐头瓶子差不多,熊伟心疼的倒了一半出来,这算是晚上火锅的主料了。
然后切葱,剁姜末,剁牛肉馅,剁肉馅可是个力气活,尤其累手腕子。现在人们基本上都直接买绞馅,很少听到谁家里剁板子的声音了,就是有,那也是剁菜。实际上熊伟也一直是买现成的绞馅,小时候才在家自己剁,可问题那时候都是他父亲出马,还轮不到他。
剁完肉馅,熊伟还要打馅,把剁好的肉馅放到小盆里,然后加酱油,加盐搅拌,这也是个力气活,也累手腕,结果熊伟就悲剧了。
“我靠,先是上下,再是旋转,吃次丸子至于的么……”熊伟望着自己千心万苦弄好的小盆肉馅,再看了看耷拉的爪子,忍不住吐槽。吐吐槽虽然不能缓解他体力的消耗,却有助于修补他受伤的心灵。
当然,准备工作还得继续,虽然此刻距离吃晚饭的时间还有不少距离,可熊伟觉得还是一口气弄完最好,因为后面需要的手续也不多了。
找两只土豆,既然食材不够,就要在准备工作上多下点工夫,以往熊伟都是直接切几块土豆朝火锅里一丢,能熬出多少淀粉是多少,毕竟那时候料足啊。
如今材料都不够,熊伟也就要多费心里。先把两只土豆横竖切成八瓣,扔锅里加点水煮熟,得到的土豆汤也不能丢,那里面也有不少淀粉营养,等吃火锅的时候一起倒进去,就当“高汤”了。
煮土豆的时候,架锅起火,倒点调和油,等油热了,扔一把花椒炸了待用。
煮熟的土豆捞出来,用刀平着拍成土豆泥,然后搅拌到半瓶子辣油里,再拍上几瓣蒜,把土豆泥拌辣油扔锅里跟花椒油一起反复炒,最后加蒜,料酒,大料。
其实这个简易的底料不炒也行,直接丢锅里煮也没什么,但滋味会差些。这顿晚饭很有意义,熊伟自然要打点精神。尤其看着锅里土豆泥渐成金黄色,诱人的香气飘了出来,熊伟觉得自己真没白忙活。
第04集【不一样的末世生活】 093油煎土豆饼的真理
“舅舅舅舅,什么东西这么香?”小婷婷终于不围在丫丫周围转了,毕竟睡着了不动的小猫的吸引力总会下降不少。于是小婷婷的注意力就被厨房里传来的阵阵香气吸引了住。
火锅底料已经炒完,金黄色的土豆泥上,辣油油汪汪的浮着,透亮的油脂下,难以形容的淳厚香气飘散出来,其中还夹杂着一丝酒香。熊伟为了提味,还点了一点白酒。
“现在还不能吃,这是做火锅用的。”熊伟正在那直着腰休息,火锅料弄好了,晚饭已经有了着落,到时候直接加水加牛肉丸子煮就可以了,至于洋白菜和油菜,用纯净水洗洗,拿手就掰的开,吃多少就朝锅里扔多少。
“可是这个闻起来好好吃。”小婷婷虽然没饿着,但这几顿的伙食标准终究是下降了,再加上小闺女本来就喜欢吃土豆,更馋了。
“好可怜。”熊伟看着自己的小外甥女眼巴巴的看着火锅底料,这要是平常,虽说表姐家也不算什么富裕家庭,但是给闺女吃好吃的那好是相当的简单。
弄完火锅底料,熊伟本来是想歇息一下,然后接着剁了那些猪肉馅炸丸子,过了油后的猪肉丸子应该能放一小段时间,这还是因为要做火锅才想起来的,当初从家里出来的时候却是忘记了,要不那时家里也还有个三四斤的猪肉。
熊伟一家不会做腊肉熏肉,而且除了熏肉,腊肉腊肠这些做好后都是生的,晾好后还需要再做熟了,不论蒸抄炖炸,总需要能源,这就不如熟食方便了,因此,最简单的用盐腌肉,熊伟也没有去尝试,而且家里的盐也不富裕,就两袋不到的样子。
当然,熊伟现在想到了几种获得能源的方法,可以应对没有煤电的未来,可以将腌肉做熟,但取得那些能源终归都需要冒险,两相权衡之下,还是把肉炸了最为稳妥。
至于以后,自然看情况再说。
回到眼前,小婷婷眼巴巴的看着自己,熊伟一咬牙,也不休息了,又煮了一只土豆。不错,开着煤气用一锅水里煮一只土豆,熊伟是一点都不怕浪费,反正趁煤气彻底断掉前不用白不用,又没人上门收费,甚至今天晚上的照明也靠它了。想当年熊伟上小学的时候曾经去一个同学家玩,那家同学的父亲给俩孩子讲当年在T市DG区工作,冬天取暖都是直接点气的,反正有的是。
现在的熊伟就是这副架势。
等土豆煮好,用刀切切拍拍和刚才一样的弄成泥,然后和点油盐用手捏成一厘米薄厚的小饼,找来没当做武器使用的干净的平底锅,熊伟煎了点土豆饼。
土豆饼也是金黄金黄,显然熊伟对于火候的把握相当的出色。土豆饼煎好,上面再洒点糖,盛在平碟里,跟小点心似的,卖相那是相当的好,熊伟把碟子递给小婷婷:“那,你吃两块,再给你妈一块。”
碟子里一共四块小土豆饼,熊伟有心逗逗小婷婷,果然,小婷婷就问:“那还有一块呢?”
“你觉得还要给谁吃?”熊伟出了题目。
“给舅舅!”小婷婷一脸的童真。
“真乖,不过舅舅刚吃过饭,不饿。”熊伟老怀大慰。
“那给小舅妈吃!”小婷婷继续说道。
“不错,不错,哎?为什么是‘小’舅妈?”熊伟忽然一愣,扒头朝外看了看,郝雅这时为了思考方便,去了书房,倒没在跟前。
啥是“小”舅妈?莫非自己将来还有大小老婆之分咩?难道说小婷婷这是在暗示自己,小闺女支持自己的**之路?
“没道理啊?”熊伟摸了摸下巴,目光炯炯的看着小外甥女。
“舅妈比妈妈小,比爸爸和舅舅也小,当然是小舅妈了。”小婷婷理所当然的说道。
“咳,原来如此。”熊伟暗道了声惭愧,心说是自己不纯洁,龌龊,有罪。
“那为什么不给你爸爸吃?为什么不给你的姑奶奶姑爷爷吃?”话说郝师傅就算了,熊伟没提,他甚至到现在也闹不清小婷婷该叫郝大庆什么,甚至自己应该叫他什么的?自己也随着郝雅叫叔叔?那小婷婷呢?叔爷?爷爷?
“我爸爸不爱吃土豆,姑爷爷有糖尿病不能吃,姑奶奶的年纪也都大了也得小心。”小婷婷对答如流。
“说的好,拿去吃吧,凉了就不好吃了。”熊伟心里暗赞现在小孩子也都进化了,看这回答的多流利,想想自己同年纪的时候在做什么?才刚会趴地上弹球呢!而且熊伟那时候还只能用大青葛,啥橘子瓣小白龙的,一来没掌握那技术,二来输了心疼。要知道熊伟小时候的橘子瓣要两分钱才能买一个,小白龙甚至要五分钱!大青葛不过才一分,况且大青葛毕竟最大嘛,容易命中。
什么?你说也容易被别人命中?那时候的熊伟可没这份心思。
“不过话说回来,弹球的指法和弹指神通很相似啊,嗯,不对,应该是弹杏核的指法更像。”某宅的思维开始发散,又开始回忆起弹杏核来,那玩意不需要成本,吃了杏就能得杏核。
因为又多做了个土豆饼,熊伟更加支撑不住,发散了会思维,连脑袋都觉得累了,终于祭起某个花和尚的口头禅,口里大叫着:“休息,休息一下。”然后把自己扔在厅里的沙发上。
至于已经中午,该吃午饭,谁饿了,自己去拿饼吃呗。
眼看熊伟就要发动装死特技,冷不丁的,张帅突然出现了。
“那啥,有事咩?”熊伟抬头,正见到一脸幽怨的张帅。
“我也爱吃土豆的,为什么没我的份?”张帅的声音听起来也有些飘忽。
“啥?你也喜欢吃土豆?”熊伟大惊,因为刚才小婷婷信誓旦旦,面不更色的说她老爹不喜欢吃土豆的。
“呜呜呜,小婷婷也开始学坏了,这万恶的社会。”张帅无声的哭泣。
“一个大男人,就别在意这些了,男人么,天生就是这命。”熊伟一脸沧桑的安慰道。
“再说,你家吃了三只土豆饼,我老婆才吃一只,你还不知足?老婆孩子的幸福就是男人的幸福,张帅啊,要懂得为老婆孩子牺牲,更要懂得什么是公正,你看我,家里才一只土豆饼,都没叫屈。”熊伟的正气令宵小不敢直视。
“牺牲、公正?是不是还要学会忠诚?谦卑?”张帅停止了抽泣,面色