悠然农庄-第260章

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“豹球，又调皮了。这个可不是狍子，小心它给伱一犄角，伱就舒坦了。”李悠然斥责道。

自从去了趟灵峰山野营，历经两次捕猎，让豹球这家伙的野性增长了不少，见到其他动物很容易当成猎物来对待。

豹球闻言呜了一声，放弃进攻状态。伙计连忙把山羊的绳子解开，牵进库房。

“嗬，豹球现在的攻击**很强啊。”齐叔有点儿担忧地说。

“没事儿，就是上次带出去打猎，这家伙玩上瘾了。过一阵就会消停的。”李悠然劝慰道。

“这两头山羊挺不错啊，我瞧着也是农家放养，吃草长大的。应该都有个四五十公斤吧。”刘大厨说着，也走出库房。

“那是肯定的，我这回下去，告诉他们无论什么家禽家畜，凡是吃成品饲料的一概不要。”冯大牛在一旁补充。

“这个份量的羊肉质最鲜嫩，呵呵，这大冬天的吃涮羊肉倒是不赖。”齐叔笑着建议道。

“嗯，咱们不用市场上的成品，可以自己制作火锅底料和小料。我想想，韭菜花、香菜、芝麻酱、腐乳、辣椒油、料酒、醋、白糖，把这些调料配齐，确实相当不错。”刘大厨点头赞同。

听他这么一说，大伙儿顿时感觉口水直冒。

“好了，这事儿我做主，这两只羊就不对外了，归咱们内部人员聚餐专用，够吃上好几回涮锅子了。”李悠然随即顺应民意，做出令大家满意的决定。

冯大牛马上提出聚餐应该尽快举行，别等他回老家了这边才开伙，单单把他甩下就憋屈了。

大家都笑了起来，连说冯主管也是个吃货。

现场收拾完毕，齐叔留下一名伙计照看鸡鸭，打水喂食，清扫排泄物。

其他人随即离开仓储区。

冯大牛安排伙计小戴去还车，然后自己跟着李悠然回到老板办公室，向他汇报了下乡的全部过程。

李悠然听说很多村民都积极地参与绿色养殖的事业中来，并与农产品公司签署了供货合同，心里感到一些慰藉。

李家沟村毕竟是自己的老家，从小在那儿长大，感情自然非同一般。为家乡做点儿事情，带动乡亲们过上富裕些的生活，也是自己应尽的一份责任。

谈完工作，李悠然催促冯大牛回去休息，财务上的手续明天早上再处理。

第三百六十二章涮羊肉火锅

几天后，包子铺南店二楼的原阳光房，如今的贵宾包房终于完工了。经过验收合格，正式投入使用。当然，通风除味、活性炭包除味这些步骤也不可缺少。

不仅贵宾房，外面楼道里也是焕然一新，蓝灰色的通体地砖，墙面米黄色壁纸，抛光黄铜的楼梯栏杆扶手，精美的工艺吊灯，档次和原先截然不同。

楼道尽头的卫生间也重新装修，做为贵宾房的配套设施。

李悠然没有食言，在冯大牛主管即将离开的头天晚上，包子铺主要的管理人员，齐叔、齐婶、赵翠花、郑岩、赵秀儿、孙晓莹、李方成、虎子、顾薇薇、罗胖子，一共十二个人，齐聚贵宾包房，以庆祝冯主管新婚的名头，开了一桌涮羊肉火锅宴席。

用李悠然的话来讲，这是整个包子铺里最高级的房间，当然要自己人先享受一番。

房间中央摆放着一套新购置的圆形餐桌，通过部件的装卸组合，可以供八人至十六人用餐。

宴席的主菜，是厨房刚刚宰杀的山羊，也就是冯主管刚从乡下弄来的那两头羊之一。

刘大厨亲自动手，选取山羊最好的后腿肉，经冻压后刨片，打成卷码放在椭圆形的盘子中，用他的话讲，地道的羊肉片应该薄如纸，匀如晶，齐如线，美如花，而且片片规则，要求长十七至二十厘米，宽三至六厘米。

现在餐桌上的几盘羊肉片就完全符合这个标准，色泽鲜红，美观大方。

餐桌的正中是两个电磁炉，上面搁着两口不锈钢平底锅，一口红汤，一口白汤。愿意吃辛辣的或者清淡口味的可任意选择，悉听尊便。

汤锅里面盛上特制水，放入葱段、姜片、花椒、虾段，以及羊骨和鱼熬制的清汤。一起加热。

每个人面前都有一个小碗，里面是蘸料，用芝麻酱、韭菜花、辣椒油、料酒香油、醋、香菜、白砂糖调制而成。

桌上除了羊肉片，还有豆腐块、粉丝、面筋、荠菜、小白菜、小油菜、豇豆、油麦菜等配菜。

这其中的青菜和做为调料的葱、姜以及部分辣椒都为桐河子村蔬菜基地出品。

另外吃涮锅子当然少不了酒水。两瓶开盖的天海大曲分左右两边摆放。

“羊肉性温，最适合冬天食用，可以增加人体热量，抵御寒冷，羊肉营养丰富，有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。是上好的冬季补品。”刘大厨站在桌边，对众人介绍这席涮羊肉火锅的功效特点。

“刘师傅。准备这桌菜也让你忙活半天了，坐下一起吃吧。”李悠然邀请道。

“不了，这会儿私房菜馆那边正在忙活，我得赶紧过去盯着。诸位请慢用。”刘大厨说了一句，随即转身离开。

“唉，刘大厨可真是好人啊。”罗胖子感叹了一句，然后透过汤锅的玻璃盖子，观察里面的情况。

其他人也表示赞同。每次管理人员聚餐都在晚上，正是私房菜馆最为忙碌的营业时间，所以无论是刘大厨还是陈大厨。至今都没有参加过一回。

“好了，下回聚餐改成中午，让两位大厨也好好吃上一顿。”李悠然带着歉意地说。

随着热腾腾的蒸汽冒出，锅内汤滚动沸腾起来，清鲜的香气随之溢出，大伙儿欢呼一声，揭开锅盖，开始下料。

一双双筷子夹着羊肉片，伸进锅内烫涮，一、两分钟后。肉片由鲜红变为灰白色，随即夹出，在蘸料碗中蘸两下，趁热送入口中。

肉片薄且均匀，鲜嫩细腻，而且经过汤和小料的两道处理。丝毫不见膻味儿，羊肉的鲜香和小料的醇香完美结合，在口中形成鲜美中带着甘甜的滋味，再配合辣椒油的刺激，味蕾上跃动着潮水般的满足感。

“好吃。”“香啊。”

“真够鲜的。”

“嘶，辣着我了。”

“你涮白汤啊。”

“还是红汤够味儿啊，再辣也得吃。”

“辣死你活该。”

在座的都是自己人，彼此之间太熟悉不过，所以也不管什么吃相了，纷纷甩开腮帮子招呼。

一轮羊肉片过后，开始下豆腐、青菜，调节一下肉的油腻，然后再进行第二轮。

“这乡下农家养的羊就是不一样啊，真是地道。”罗胖子一边吃一边赞叹。

“胖子哥，不光是羊肉啊，这汤水、葱姜，还有刘大厨的整出来的调料，都是相当棒啊。”李方成补充道。

“那倒也是，上回陪领导去城北邀月楼，吃的也是涮羊肉，还说是正宗的草原绵羊，味道也那么回事儿，比这个差远了。嗯，再来一口。”罗胖子提起上星期的饭局。

“罗副科长的饭局真多，以后还是应该留着胃口多陪陪领导，这可是重要的革命工作啊。我们小老百姓的家常会餐就不用参加了吧。”李悠然笑着打趣。

“别，那可不成。说句实话，就是你这儿把我的口味给养高了，现在在别的餐馆吃饭还真成工作了。”罗胖子吃得满面红光，却摆出了一副苦瓜脸。

大伙儿听他这么说，都乐了起来。

顾薇薇在桌下连踢了他两脚，罗胖子只做浑然不觉。

“好了，好了，今天的重点可不在胖子这儿。哎，大牛怎么缩到一边去了。”李悠然这时觉得酒桌上跑偏了主题，连忙纠正。

齐叔和郑岩明白他的意思，赶紧取过天海大曲，给每个人面前的酒杯满上。

“来来，大伙儿一块儿敬冯大牛同志一杯，预祝冯大牛同志新婚幸福，和谐美满。”他端起酒杯，起身相邀。

全体起立，都将酒杯举起。

冯大牛的黑脸上映着红光，连声说着感谢，然后仰脖一饮而尽。

大伙儿叫了一声好，也将杯中酒一口干下。当然几位女士只是象征性的浅尝即止。

“大牛哥，到时候多生几个啊。”虎子凑上前祝贺。

“什么多生几个，现在有计划生育的政策管着呢。”罗胖子纠正道。

“那有啥，大牛哥工资高，大不了交罚款呗。”虎子不以为然。

“对啊，大牛哥老家的罚款标准低，多生几头小牛犊子也不在乎，是不是啊？大牛哥。不行的话大伙儿给你凑份子钱。”李方成也在一旁帮腔。………第一时间更新冯大牛一脸窘像，不知如何回应才好。

第三百六十三章当局者迷

看着冯大牛一脸窘相，男士们都哈哈大笑，赵翠花、顾薇薇等几位未婚女士就不那么好过，一个个脸色变得通红。

齐叔做为在场年岁最大的人，出面东拉西扯了几句，替冯大牛解了围。

酒宴后期，大家吃菜的，喝酒的，聊天的，各自为战。

罗胖子凑到李悠然跟前，对他小声说道：

“然子，我瞧这贵宾包房比原先的上档次多了，以后唐主任要来的话你可得给我预先留着。”

“嗯，这个尽量吧。不过我这边有可能还要提升贵宾包房酒席的档次，当然价格也得跟着上浮。”李悠然觉得还是提前打个招呼为好。

“再提档次？那好啊，跟我说说，又要增加什么好东西了？”谁料罗胖子根本不在乎价格的事情，反而一脸兴奋地打听酒席内容。

“这个还没想好，等定下来了再告诉你吧。哎，要说我这包子铺，刚开始看着地方还真不小，现在是越来越不够用了，要不然私房菜馆这边还可以多开两个房间，你们唐主任过来也没那么紧张了。”李悠然没有过多谈起新酒席的事情，随即转换了话题。

要说这挨着的南北两栋商铺，加起来建筑面积一共有四百平米出头。随着生意的火爆，现在室内的地方是处处捉襟见肘。

也曾经想过在附近再租上一两间房子，做为包子铺的补充，但旁边至今没有发现合适的地方，离得远了的话管理起来又不方便，毕竟这和分店不是一回事儿。

“也是。你这地方确实小了点儿。”罗胖子点点头表示认同，随即蹙�