玉帝喊我抢红包-第151章
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看到餐盘内空空如也的样子，眼镜男顿时被扫去了不少兴致，只见他轻轻放下筷子，便要起身呼唤距离最近的服务员。
“服务……”
可惜，“员”字还没有说出口，一道稳压他一头的雄浑之音便从头顶响了起来。
“亲爱的顾客们，我是本店的副店长雷龙，很抱歉在你们吃饭的时候打搅你们。由于大家的订餐热情太高，本店剩余的海贝此刻已经被人全部订购完毕。现在尚有留存的菜品，只剩下了不到十斤的烤海参。若是有想抢购的顾客，还请抓紧时间订购！”
说话之人，正是闲着没事做，一直待在收银台周围转悠的天龙豹，雷龙。
面对这种销售火爆的场面，他多少还是有些始料不及。但更多的，则是难以言喻的惊喜和兴奋感。
妈蛋！
海贝都被人预订光了？
天啊！想吃个海贝就真的这么难吗？
老子头一次开了吃海鲜这一窍，怎么就不能给一次机会放肆大吃一通呢！
眼镜男有些郁闷，迫于无奈，只好咽下了唇边的口水。不过，经过一番回想之后，他还是很快就留意到了一件事情。
刚才这个所谓副店长的家伙说的，好像是店内尚还有些海参剩余！
管不了这么多了！
要不然一会就真的吃不上美食了！
想到这里，他果断出手拦下了正要经过他桌前的店员，又点购了一份烤海参。
……
销售热潮一浪高过一浪，原本估算好的三小时销售时间竟然缩短了整整一个小时！
在这种情况下，张逸倒是不算辛苦，可那些奔波在店内餐桌前的一众店员就惨多了。两个小时的营业时间，说长不长，说短也不算短。但至少就他们而言，跑了有不下三百多遍。
饶是树精化成的灵体，也是感觉压力山大啊。要知道，他们每一次出动，都是及高效率的。而在这个过程中，消耗掉的能量，直接就由体内积攒的异能提供！
若是店内火源是凡间火种，那还感觉好上一些。可偏偏这店内烧烤所用火源是火德星君千锤万炼才得到的仙火，每一次释放出的火能都足以让他们胆战心惊。不得已的情况下，他们才只好分出大部分灵力抵挡火力侵袭。于是乎，用来跑腿的能量就有些显得不够用了。
看着店内顾客拿着手里美丽夺目的贝壳，心满意足地走出店门，他们终于松了一口气。乖乖，你们也太给力了，差点就把店里的盘子都给吃干净了！
这场美味盛宴，可谓是有人欢喜有人忧。
连店门都给挤得掉下来了，抢餐的氛围演变到何种热烈程度也就可想而知了。
吃到美味的顾客自然是开开心心，但那些守候在门口，一直翘首以盼的顾客，却似乎显得没那么幸运了。
不少贪吃却未得逞的顾客只得抱憾离去，甚至有些人扬言要下次早点来抢座。面对这种言辞，张逸内心既是激动，又是感慨。
与此同时，自他心底却也生出了一些淡淡的抱歉感。
不过，就在他思考以后该如何制定经营策略的时候，一声惊呼却突然从收银台位置上传了出来。
奶奶的！
该不会又是营业额达到了一个变态的数字吧？
怀着这种激昂的心情，张逸脚下仿佛生出两股旋风，只是短短数秒的时间内，就快速赶到了收银台所在的位置。
低头一看小雷操作着的电脑，顿时惊呆了！
这一次营业额，比起上一次，简直就是有过之而无不及！
烤鱿鱼打六折人数六百四十人，共计收入五万九千七百六十元！
烤鱿鱼打五折人数二十人，共计收入一千五百元！
烤鱿鱼总收入，五万九千一百元！
再看海参，利润更是高的吓人！
烤海参打六折人数七百人，点餐一千二百三十份，共计收入十四万七千六百元！
烤海参打五折人数二十人，点餐三十七份，共计收入三千七百元！
烤海参总收入，十五万一千三百元！
而那烤黄鱼加上各种鱼类则更不用说，八十八斤的总重量，居然硬生生卖出了十七万元的高额收入！
相比之下，卖海贝所得的收入，倒显得不那么多了。
海贝总收入，九万三千二百元。
这些所有流水一共加起来，共计华夏币四十七万三千六百元！
我勒个去！
再度开业头一天的营业额，竟然达到了这种变态的程度！
看到这里，张逸已经完全无法抑制自己内心那种激动的热情了。
“纪元哥，我tm今天翻身啦！你猜猜买了多少钱？”
李纪元被这突如其来的一嗓子弄蒙圈，十数秒反应之后，这才明白了过来。
“我猜比上次开业高不了多少吧，毕竟那一次就够高的了，三十一万啊。”
说话的时候，李纪元还做出一副笃定的样子。
“no，你自己好好看看电脑屏幕。”
张逸摇了摇中指，表现得很是神秘得瑟。
“四十七万多？你大爷的，你究竟是怎么办到的？”
双眼瞄上电脑屏幕的一瞬间，李纪元立刻抱住自己脑袋惊呼了起来……
第二百一十七章 紫铜炉也能这么用
四十七万！
一天营业额达到了四十七万！
我勒个擦！
照这种挣钱方式一直搞下去，一个月，至少能挣一千万！
甚至，只要货源跟得上，再多点也不是没有可能！
可再仔细一想，这种假设又显得太浮夸了。
纵使烧烤这玩意做的再好吃，它也只能当做一种小吃去吃，放眼整个世界，恐怕要拿它当正餐吃的人，寥寥无几吧。
退一万步来说，就算有人一日三餐都迷上了张逸店里的烧烤食物。但是生活总归是需要以经济适用为前提才能过下去的。大多数人都属于正常的工薪阶层，哪来那么多钱到张逸这店里狂吃烧烤？
一顿烧烤大餐简单算下来，至少需要大约五百块钱。一日三餐，那就是一千五百块钱。一个月，那就是四万五千块钱！
好吃归好吃，但普通消费者却不得不接受一个很现实的事情。兜里没钱，不够消费。毕竟在华夏国这个环境中，富人要比穷人少上太多。而这个原因，也成为了张逸烧烤餐最大的限制。
一家餐饮店要想做大做强，必须得做到菜品推广化，美味全民化。试想一下，一个人一顿饭就算能吃下一万块的东西，给店家带来的利润也只是有限的。
但若是有一千个人在店里就餐，即便每个人只带给店家五十块钱的利润，那最后店家所得的利润，也将是一个很庞大的数字。
薄利多销，从来都是吸引广大消费群体最最实用的方法和战略！
李纪元震惊归震惊，但深埋在他内心对张逸经营方式的担忧之意却是丝毫没有减轻。想了想说辞，他语重心长地朝着张逸说了起来。
“张逸，虽然你今天赚了不少钱，但是，这种暴富状态却难以持久下去。这并非是当哥哥的危言耸听，也不是我眼红你挣了钱，而是店铺将来可能面对的最大难题。”
对于这个每次在危难时候都拉上自己一把的老大哥，张逸心里说不出的感激和相信。事出必有因，既然他都这么说了，想来也是有什么重大事项要告诉自己。谁都可能害他，但李纪元绝无可能！
“纪元哥，就凭咱哥俩这层过命的关系，我能不相信你？这店里经营存在什么问题，你就直说吧。我一定会好好听取你的意见，好好改变经营状态的。”
没有丝毫犹豫踌躇，张逸立刻就从狂喜状态转而换上了一副谦虚请教的样子。
“其实，你的推销手段并没有问题，甚至，完全就没有一丁点毛病可寻。只是可能在定价这一块，出了些问题。你想一想，咱华夏国这么多人，大多数都是平民百姓，一顿饭四五百块钱，那不是要他们命呢么？你要想把店铺做大做强，就必须要降低利润，从而找到一个价格和客流量二者之间的平衡点。有了数量恐怖的消费者做后盾，就算你每份烧烤餐利润不高，那最后营业流水总收入也绝对会是一个天文数字。康师傅方便面为什么销售的那么火爆？人家做的有特点固然是很重要一方面原因，但更重要的是每个人都能消费的起啊。要是一袋方便面买个七八百块钱，你说还会有人来买吗？”
听到李纪元一针见血的评论看法，张逸立刻就如醍醐灌顶一般醒悟了过来。
是啊，自己制定的餐价有点高的离谱了。
在外面的烧烤大排档上吃一次，最多只需要一二百块钱。但在自己这个烧烤店内，没有个七八百块钱，根本就下不来。
这第一天的营业额还算不错，但是长此以往下去，绝对会造成客源流失！
其实，这件事情他也并非没有想过，只是内心尚还有另一个顾虑存在。
一旦降低了利润，降低了菜品售价，那似乎就意味着自己店里的食品降低了一个档次。一种很奇怪的心理广泛存在于人群中，那就是贵的东西，一般都比便宜的好。要是自己真的那样做了，恐怕会让许多渴望享受到至尊服务的顾客大失所望。
这样一来，一大批有生力军就又要丢失了。
“张逸，今天答应陪我家老爷子去医院看他朋友的。不好，时间不早了，我就先走了啊。有什么事情，电话联系！我说的事情，你好好考虑一下……”
正当张逸脑细胞疯狂运作之时，李纪元却好像突然想到了什么重要事情，慌里慌张扔给他一句话之后，便匆匆忙忙的从门口处跑了出去。
“慢点跑！”
看着这个不按常理出牌的家伙，张逸无可奈何的笑着摇了摇头。
……
既要保证店里面有高档贵重菜品，还又得以广大平民阶级的消费水平为基础，
