全才大明星-第311章
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“你啊你，许绍言，我知道你很有才华，可这做菜不是作诗唱歌，唉！”
左初夏也是皱眉，“小许，你太胡闹了，你知道你做了什么吗？”
许绍言点头：“我知道啊，放心吧，我做菜比我吟诗作曲要强得多！”许绍言拍拍手，左初夏愣了。
“你会做菜？”
“放心吧，嫂子，你要是真着急，就帮我弄个重庆火锅的锅，我要让那俩老外把辣椒油都喝下去！”
说完许绍言不顾众人懵逼朝厨房走……
突然想到了一件事，许绍言回头：“请问厨房怎么走？”
“……”
众人肝颤，就这，连厨房都不知道在哪，让老外和辣椒油？
你不会真的只做辣椒油吧！
乔冉不好意思的对左初夏说道：“嫂子，对不起，不过你放心吧，许哥不会输的，我们拍摄《舌尖》期间就一直是许哥在做饭，我不知道那詹森厨王的手艺如何，但您这酒店里，绝对找不出比许哥厨艺更高的人。”
乔冉一脸的认真，行政总厨讽刺的冷哼了一声。“得了吧，你这是给他台阶呢，我做菜四十年，我都没说我天下无敌，我用过的盐比你们吃过的米都多。”
明显是不信的，但是许绍言都接招了又能如何？
行政总厨叹了口气，这赌上的是共和国的名誉，还有左氏集团酒店的招牌。
“算了，走吧，这菜我做，你在旁边看好了，别一会问起你来出茬子就好。”
说完，一众厨师都朝厨房走去，没人相信许绍言。
许绍言笑着，也没做什么。
左初夏头疼，不过她什么人没见过。
行政总厨走后，左初夏和喻泽琛都是看着乔冉安世晴：“许绍言真的很厉害？”
“嗯。”两人正中点头。
左初夏眼睛转了转，立刻对酒店经理道：“去准备一个重庆火锅的锅。”
经理愕然，但是职业素养告诉他不要去抗拒左初夏的指令。
厨房，詹森厨王果然是美国前十，一道惠灵顿牛排，牛排的多余脂肪剔除手法娴熟，锅里的黄油温度掌握的极好，左氏集团酒店的厨师们看着都极有压力。
那洋葱丁切得近乎完美。
而另一边，许绍言进了厨房，看到那花花绿绿的各色菜板子就头晕。
他的技能树中厨艺的升级并没有用具升级这一类，他所有的技能都是从本源出发的，他能掌握最根本的一切，但无法掌握自己没接触过的延伸产品。
行政总厨的动作利落，瞧着是要做紫酥肉的节奏，左初夏也来了，叫这厨房里的多余厨师都扯出去，许绍言看了一下食材，随手抄起一把刀，传统的重庆火锅，自然是毛肚火锅。
牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜，也都是毛肚火锅的菜品。
牛舌洗好，许绍言动手，那头行政总厨见了啊呀了一声。“许绍言，你不要添乱了，你那是切熟食的砧板！”
“我接的比赛，自然是我比，大道至简，哪那么多讲究。”说着，许绍言手中的刀却动了起来，这一动不要紧，行政总厨和他的几个帮厨都愣了。
许绍言真的会做菜！
至少他的刀功很好，那牛舌在许绍言手下，居然被切得薄如纸页，而且许绍言刀功的熟练度，一气呵成，那手感，至少是在厨房里浸润了十几年才能连成的。
“天！”左初夏愕然，许绍言真的会做菜？他那手还是人手吗？
又是弹琴又是画画的，现在还做菜？
而不仅仅是牛舌，牛肝，牛心，背柳肉片，许绍言都处理的极好。
这头处理食材，那头，许绍言开始忙着火锅锅底。
正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。
这边架锅做牛肉原汤。
另一边许绍言先将牛油放入旺火的锅中熬化，行政总厨看着，更是大为惊奇，许绍言的温度掌握的他都要竖大拇指，这种熬油最是考研厨师对火猴的把控，再把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
一气呵成，虽然只见用错了诸多厨具，但是不得不说许绍言很强。
第464章 厨王试吃：痛苦并快乐着
“师父，许绍言这……”一个帮厨问行政总厨，行政总厨心已经没底了。
许绍言是妖孽吗？
居然还会做菜。
这一个多小时，他就没看出许绍言除了用错厨具，这火猴等等全凭经验和感觉来的东西有什么地方出错了。
而且许绍言给他的感觉，似乎是许绍言生下来，话可能不会说，但许绍言一定会做菜，太妖孽了！
还有一件事，就是那边许绍言做锅底，他在这边居然忍不住留了口水。
“香！真香！”
行政总厨觉得自己的魂都被许绍言勾去了。
从许绍言的锅底中，一种重庆毛肚火锅的香辣气味逸散的整个厨房都是，就是他这常年浸润在厨房里的大厨都恨不得扑上去。
不用菜品，就是那锅底就成，就给他来一口他就满足了！
香，真的香！
左初夏在门口也咽了一口唾沫，难以想象，许绍言居然作出了一道让从小品尝世界名厨手艺的她都流口水的菜品！
她的舌尖可是无比挑剔啊！
许绍言在里面忙活，觉得差不多了，舀了一点锅底给行政总厨，“要不您尝尝？”
“啊？”行政总厨一愣，但是看着许绍言递给他的小碗。
二话不说，拿筷子尝了一口。
“这……”
行政总厨感受着舌尖上的冲击，看了看自己做的紫酥肉。
左初夏也投来期盼的目光：“怎么样？”
一群厨师都看向行政总厨，行政总厨抿了抿嘴，转头对左初夏道：“左总，您让许绍言去吧，这等厨艺，我自愧不如。”
“什么？！”左初夏眼珠子都要掉出来了。
左氏集团酒店的行政总厨居然能说出这等话？
全共和国都不可能找出二十位的！
然后现在这话是说许绍言？
行政总厨郑重的点点头：“没错，我自愧不如，这锅底绝对是最纯正的毛肚火锅锅底，麻，却不是麻辣的麻，而透着酱香，虽然只是尝了一口，但我肯定，就是重庆那边的大厨都不一定有许绍言老师这水准。”
行政总厨用了许绍言老师这个称呼，就已经可以看的出来是有多么肯定了。
左初夏伸手也尝了一口，立刻抿起了嘴。
“我知道了，小许，等下就全看你的了。”
许绍言点点头。
众人将锅底和许绍言切好的菜品送到了贵宾区。
美国厨王来共和国踢馆，而且是一下子打算踢掉《舌尖上的共和国》和共和国传统美食两块招牌，这可就有意思了，左氏集团酒店，得到了左初夏的允许，现在贵宾区至少有三十家媒体。
“左氏集团酒店的行政总厨可是咱们京城的第一大厨，曾经在东南亚，给新加坡总理做过菜。”
“那么了得？肯定不会输的！”
“唉？为什么我听说是许绍言老师和那位美国厨王詹森比试。”
“许绍言老师？这位兄弟，你搞错了吧，你要是说许绍言老师和美国人比文学，比唱歌，比编故事我信，厨艺？许绍言老师不做黑暗料理就好！”
“可不是，许绍言老师是艺人，不是厨师啊。”
“那个……为什么许绍言老师穿着厨师服？”
一个摄影师指着许绍言问道，众记者大惊，许绍言真的就是穿着厨师服来的，而且瞧这样子，还动过手，下过厨。
“这什么情况？有没有搞错！”
“许绍言老师你搞真人秀吗？”
“天啊，许绍言老师，你要分清场合啊，这场比赛事关共和国荣誉啊！”
记者们万脸懵逼。
刚好，詹森厨王也来了，一道惠灵顿牛排，让无数人都紧紧凝视着服务员手中的餐盘。
詹森看着许绍言刚刚倒好锅底的重庆火锅笑。
“为了保证比赛的公平，我不禁做了你吃的那份，还做了五十人份的，请这的人都看看吧，是我的手艺好，还是你所谓的共和国传统美食味道好。”
许绍言笑了：“好啊，既然你做了五十人份，那我也不能差，嫂子，麻烦拿食材，我现场展示刀功，免得等下有人耍赖说不是我做的菜。”
“好。”左初夏点头，拍拍手，立刻有人照着许绍言刚才切的菜品准备了食材。
现场烹饪，也是厨师必须经历的事情，而且她也怕这一会詹森厨王输了不认帐。
而詹森看到那牛的内脏，立刻眉头紧皱：“你们这是什么意思，这些内脏都是不能吃的，是垃圾！”
许绍言呵呵：“你比还是不比，只要你吃一口，不是要你命。”
许绍言也是不耐烦了，詹森厨王皱眉，闭上了嘴巴，下一刻，他就惊呆了。和行政总厨一样，真的想不到许绍言的刀功会那么好。
而记者们也吓到了。
“我去！许绍言老师你们家是厨师世家吗？”
“这一手刀功，牛啊！”
“我擦！许绍言老师你还是不是人了，你那双手还有不会的吗？”
摄像机特写，行政总厨给许绍言竖了个大拇指，因为怕许绍言再用错砧板，他这次直接让人给许绍言拿了个切菜墩子，这是很多年纪极大的老厨师才用的东西，而左氏集团酒店，老厨师还真就有那么一两位。
而这头切着，许绍言笑了：“詹森厨师，我已经先上了一片切好的菜品了，你不妨先尝尝，不然我怕我的火锅太好吃，一会没你的份了！”
翻译立刻换成英语讲给詹森厨王。
