天界手机-第190章
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在说话的时候,佛跳墙送上来了:一个密封的大酒坛。
同时送上来的还有几个大碗瓦罐上来,就是用来盛美食的。
佛跳墙开封的时候,也是很有讲究的。
稍微掀开一片叶子,就有香味四溢出来,让人觉得非同一般。
当厨师给每一个人打了一小罐,纯天然的香味,不停地进入鼻孔之中,让人忍不住位置着迷。
林子铧沉浸其中,感觉非常的美妙。
不愧是多年专门做佛跳墙的老厨师,对佛跳墙的味道,掌控的非常不错。
这次的佛跳墙,用的档次是最好的,以鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、花菇、猪肚头、鸭珍等为原材料,把天上跑的、水里游的、山上长的山珍海味都包括在内,配以多种调料及家养老母鸡、家养黄嘴鸭、金华火腿、鸽子、排骨、瑶柱等几十种原料精心煨制而成,简直是非常奢侈。
林子铧想要凑齐这么多美味,都有些困难,也只有通过古井美食的渠道才能够得到这么多完整的食材。
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”一番品味,周卫民说话道,“佛跳墙,福寿全,吃这满坛香,的确是一种享受。”
刘国钊笑着说道:“我听说佛跳墙的制作,非常讲究,煨器一直选用绍兴酒坛,坛中有绍兴名酒与料调合。煨佛跳墙讲究储香保味,料装坛后先用荷叶密封坛口,然后加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火,旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。”
“是啊。”左近德笑了,“在京都的时候,很多酒店宣扬自己的菜品如何香气扑鼻,那进入酒驾以后,香气四溢,看着不错,可是欠一点含蓄。像这佛跳墙,在煨制过程中几乎没有香味冒出,反而在煨成开坛之时,只需略略掀开荷叶,便有酒香扑鼻,直入心脾,展露它无与伦比的内涵。盛出来汤浓色褐,却厚而不腻,食时酒香与各种香气混合,香飘四座,烂而不腐,口味无穷。”
“林子铧,你有什么感觉?”李容科,但是笑起来的时候,挺有亲和力的,“这佛跳墙,你有什么想说的。”
“我第一次吃,只有两个字。”林子铧笑着说道:“美味……”
林子铧觉得自己是一个粗人,也就只会这一点了,超过这些的,他也不知道应该怎么说,什么烂而不腐,口齿留香、回味无穷的话,他其实并不擅长。
当然随着他接触厨艺的时间延长了,对味道感触越来越深刻了,或许会说一说什么原味,吃了以后会怎么样怎么样的,口感如何如何……
第二五八章 灶神:佛跳墙?
吃了佛跳墙,一群人就到林子铧的住所泡茶。?
在现林子铧的房间有毛笔和宣纸的时候,五个老人纷纷来了兴致。
不过,他们在动笔之前,却问起林子铧一些事情,只听周卫民询问道:“子铧,我们写字画画以后,这些纸张你要怎么处理?”
“画的好的就收起来,放着;画不好就扔垃圾桶吧。”林子铧回答道,“写得好看的,有寓意的,也跟着收起来,如果多了,可以定制成册。闲暇的时候,可以翻看品味一番。”
“那就好。”周卫民笑着说道,“过去我倒什么地方,随便写一个字,就有人裱装起来。每次看到裱装起来的字,我内心深处,就有不少尴尬。”
“是啊,我们写的字是什么水平,我们自己很清楚。别人那样裱装,总让我们感觉有些不妥当。”刘国钊摸了摸稀疏的头,“我还是喜欢你这种心态,好的留着,不好的丢掉,纯粹的文化人心态。”
这个……
文化人心态,林子铧感觉很汗颜,他觉得写得工整的留起来,画的漂亮的留起来,以后子孙后代闲着没事,翻翻画册,看看这个时代的字,挺好的,完全跟收集邮票一样的心态,根本就没想太多。
“既然你们不用担心了,那就玩玩吧。”林子铧笑着说道,“练字可以陶冶身心,令人长寿,我觉得挺好玩的。”
招待这些老人之后,林子铧就开始学习佛跳墙了。
林子铧用的都是普通的材料,然后买了大小几个瓦罐,进行尝试。
这种大杂烩的煮法,味道都很不错,但是想要调试到最好,那真需要水平。
寻常厨师,感受的过程是很慢的,需要反复试验。
可林子铧不同,他能感受到食物的五行变化,因此在做这道菜的时候,他随着心中的感觉,不停地调整着火的温度。
半天之后……
天界,灶神的前面,桌子正空着。
作为灶神,应该说是吃过最多东西了,当然灶神的手艺也没的说。
灶神胃口很好,但是现在,他感觉有些腻味了。
每天做很多食物给诸多仙家,或者送到天帝哪里,他自己肯定要尝下味道怎么样。
这个过程,不知不觉间,就积累了很多食物。当然对于仙人来说,炼化食物,是很轻松很简单的事情。可是不停地炼化,总有一些腻味的。感觉到腻味的时候,什么胃口都没有了。
灶神忽然有点怀恋匿名仙人了,这人送来的食物,来自一个奇特的世界。
这个世界的食物,他吸收以后,如同阴阳相遇,就会消融,各种不适应的感觉的,都会彻底的消除。
这样的消除,能让仙人处在良好的状态不说,实力也会因此提升。
灶神正在想的时候,忽然现随身神器,传来了信息。
他取出一看,现林子铧给他送了新的食物,顿时大为惊喜。
提取!
一个大酒坛,豁然出现在桌子上面。
“咦,这么多?”灶神愣了一下,他有法力,眼睛盯着酒坛一看,立马就能知道里面的一切,“这种煮法,倒也稀奇,竟然用荷叶锁住香味。”
将酒坛移动过来,掀开,一股香气扑鼻而来,虽然这香味对天界神仙来说,实在是太过粗糙了,但是这粗糙,却让神仙有种特别喜欢的感觉。
阴阳互动,本性使然。
这就好似男人喜欢女人的时候,要办事的时候,哪怕问道了一股淡淡的腥味,还是会想着继续深入。
灶神一挥手,手中多了筷子,夹了一片肉,品尝一番,只觉得非常美味。
这个时候,林子铧给他了信息:“灶神,水平有限,能做就这样子了,请勿见怪。”
灶神一得到这消息,就笑了起来:“不会,你的手艺,最近提升不小,此物叫什么?”
林子铧:“佛跳墙?”
“佛跳墙?”灶神有些疑惑,“此物怎么叫佛跳墙,可是有什么典故?”
林子铧:“典故是有,不过也不知道是不是人为添加的。另外佛跳墙,因为在我这世界一地方言,与福寿全读音相同,除了典故,可能是这个原因……”
林子铧将方言佛跳墙说了一次,就说起乞丐讨来的饭菜凑在一起煮,引得出家人跳墙出来进食的情况。
“哈哈哈,有趣。”灶神倒没想到,有这样的故事,“不过,这佛跳墙,看起来倒像是大杂烩。”
林子铧回复道:“的确是大杂烩,灶神请慢用。”
林子铧完信息以后,就离线了。
灶神,当然呆在房间之中,慢慢品味。
这道菜,的确不错。
从另外一个世界而来,很适合化解腻味的感觉。
灶神慢慢品味的时候,忽然念头一动:“后天玉帝要宴请诸位仙家,正好来一道新菜品。到时候,佛门也会过来恰谈佛道交流的事情,给他们来一份佛跳墙,想必也是一段佳话。”
灶神一有决定,立马就开始安排下去。
天界负责烹饪后勤的部门,立马开始大量使用丰富的食材。
“灶神这举动,感觉是要做新菜品啊,我听说了,他用了很多酒坛子。”
“不错,还有许多瓦罐。”
“我估计,是灶神跟匿名仙人联系上了,这厮肯定是得到了新菜谱。”
“灶神必定是吃独食了,他与匿名仙人以吃会友了,我估计有很多好事情要生……”
两天的时间,真的很快。
天界,玉帝宴请仙人和佛教笛子的时候,很多神仙佛,都现桌子上的器皿变化了。
每一个人,都是一个瓦罐,勺子。
看着瓦罐、勺子,他们都有些好奇,不知道今天上什么菜品了。
天帝与王母娘娘,也都有些好奇,他们也不知道,因为吃的东西,他们很少关心。。
当然在场不缺乏大神通的人,如果他们推算一下,必然能够知道。
可是在场神仙佛却没有一位去推算,一切都知道了,就失去了乐趣,因此都很好奇的等待着,偶尔品尝一些瓜果开胃。
在这个时候,一个个扛着大酒坛的神人出现了,他们每一个桌子,放一个酒坛。
果然很新鲜,许多神仙面露笑容,感觉很是愉快。
然后厨娘女仙,负责开坛。
当酒坛打开的时候,清香的气息,就在空气之中蔓延开来!
与此同时,在地球的林子铧,收到了一条信息:灶神向您送一坛美食。8
第二五九章 推荐匿名仙人
灶神送一坛美食?
天界美食?
林子铧一阵激动,但此时他正在招待客人,自然不方便拿出来,暂且不提。
再说天界,灶神新上的菜品,让人觉得很奇妙。
香味扩散,令人胃口大开。
“此物未开封的时候,一点香味都没有。稍微揭开荷叶,就感觉到香味,真是含蓄啊。”
“一闻这种味道,我就觉得不错。”
“好香,没想到灶神竟然有这样煮法,这倒是一个创举。”
站台上面,灶神面带笑意,可以让大家满意这种煮法,其实挺奢侈的。
当然也可以按照两家平常的方式去煮,如果处理好了,自然会令人觉