食神直播间-第228章
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他把抓来的小螃蟹丢进篓子里，然后一阵摩拳擦掌，准备和捕蟹人一起在水里放网。
在宽阔的水面上，还是用大网来抓捕螃蟹比较实际。
不一会儿，陈尔就和捕蟹人一起开始收网了。
果然迎来了一场丰收。
陈尔提着满满一篓的螃蟹回去。
陈尔特意在一户人家里租借了小厨房用。
然后把带来的螃蟹先放进水桶里。
“今天要做的是蒸螃蟹。”
“蒸笼里要先放一些姜片，螃蟹背部朝下铺好，再洒一些切好的姜丝。”
“蒸螃蟹的时间不需要太长，一般来说20分钟左右就可以了。”
蒸的时间如果太长，蟹肉吃起来就不嫩，口感不佳。但是，如果蒸的时间太短也不好，螃蟹是食腐肉的，蒸的时间太短，就不能保证杀死螃蟹里的细菌。所以蒸20分钟是最好的时间段。
“蒸螃蟹的时候可以适量地加入一些生姜，可以祛除螃蟹里的寒气。”
螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃。生姜不仅可以祛除寒气、压制腥气，还能作为调味品使用。在蒸螃蟹的时候加入生姜，可以说的一举数得。
陈尔拍了拍手掌道，“趁着蒸螃蟹的时间，咱们再来做点什么其他比较有意思的事情。”
陈尔忍不住卖了个关子。
“大家知道古代人吃螃蟹有什么特别讲究的地方吗？”
粉丝们仔细想了想，才开始发送弹幕。
“他们吃的是野生螃蟹？”
“屁啦，古代也有人工养殖的好啵……”
“我知道了！我知道了！他们吃螃蟹喝酒的时候有妹纸在旁边跳舞奏乐！而我们没有……”
“楼上这是看不起我们陈老湿嘛！”
“对！我们有陈老湿！”
陈尔差点自戳双目。
“额……那啥，我不需要你们在这方面看得起我……”
第三十七章 真特么的刺激
陈尔只好说道，“既然大家都猜不出来，我只好自己说出来了。”
“古人吃螃蟹和咱们现代人最大的区别就是，咱们有洗手的洗手液，他们没有……”
说完这句话，弹幕里顿时一片清净。
过了半晌才飘过一大片“……”
陈尔继续说道，“毕竟吃完螃蟹，手会变很油的。”
众粉丝：“我信了你的邪……”
陈尔一副一本正经的模样，“但是，办法是人想出来的嘛，所以古人就开动大脑，想出了其他方法……”
他一边拿东西出来放在桌子上，一边和大家说，“现在，我们就需要这些材料，把古人吃完螃蟹后用来净手的东西做出来。”
镜头从那些材料上一一扫过，大家也都好奇地仔细看去。
只见桌子上摆着一些绿色的叶子，一些黄色的小花和一大碗绿色的粉末。
这些东西组合在一起，看起来更像是某种食物的食材，而不像是能够洗手的东西。
粉丝们都觉得好奇，陈尔用这些东西，到底是要做吃的呢，还是用作其他？
陈尔一一介绍那些材料是什么。
“菊花叶子、桂花花蕊、绿豆粉面。”
“没错，今天吃完螃蟹后，就是要用这三种东西来洗手。”
陈尔把装着菊花叶子的小篮子放在一旁，然后把桂花花蕊放进一只干净的小碗里。
再把绿豆面都放进一只竹子编织而成的筛子里。
“菊花叶子是可以直接用来洗手的，但是这个桂花花蕊和绿豆粉面是需要二次加工的。”
陈尔拿出一盒火柴，擦亮火柴，再把小碗里的桂花花蕊点燃。
“我们把桂花花蕊点燃，用香气熏这个绿豆粉面。”
“当然，这里用的桂花花蕊可都是已经晒干的。只有晒干的桂花，才能点燃焚烧出香气，湿的桂花点燃后气味就没有这么好闻了。”
小碗里的桂花花蕊点燃后，就马上冒出了阵阵轻烟和浓郁的花香。
陈尔端起装了绿豆面的筛子，放在点燃的桂花花蕊之上，并轻轻晃动筛子。
大家就能看见阵阵轻烟升起，然后穿过绿豆面，再飘向更高处的天空。
整个过程中，陈尔一直端着筛子，并轻轻晃动。一直到碗里的桂花花蕊全都烧完了为之。
陈尔把绿豆面放下，用手轻轻拨弄一下筛子里的绿豆面。
因为桂花的香烟穿过筛子的原因，里面的绿豆面也沾染上了些许的温度，有点温热的手感，摸起来似乎更加细腻了。
陈尔捻起一些绿豆面在手指间，轻轻搓了搓，然后把手指凑到鼻子前嗅了嗅气味。
果然闻到了淡淡的桂花香气。
这种香气比起直接喷香水来得更自然，更和谐。而且因为是熏上去的原因，香气中还带了淡淡的暖意，闻起来非常的舒心。
“不错，很香。”
陈尔把熏好的绿豆面装进一只瓷制的小方盒里，再盖上盖子。
做好之后，蒸笼里的螃蟹也就蒸好了。
陈尔把蒸笼端下来，灭了火。然后揭开蒸笼的盖子。
螃蟹的香气在那一瞬间充盈了整个屋子。
浓浓的鲜香就像一场密集的细雨，一刻不停地迅速覆盖了所有的角落。
陈尔觉得，那一刻，仿佛连自己手背上的汗毛都是满满的螃蟹香气。
蒸好的螃蟹是红色，装在绿色的盘子里最好看。
但是陈尔没有把螃蟹拿出来。而是直接把蒸螃蟹的小笼子端走，放在院子里。
准备吃饭的桌子上还放着一只盛汤用的大碗，陈尔在碗里注入开水，然后把装了螃蟹的蒸笼放上去。
“这样可以保证吃的螃蟹一直是热的。”
但是要注意的是，热气不能离螃蟹太近，不然螃蟹又要再熟一次了。
陈尔放好了螃蟹，再从厨房里端来了预备洗手用的绿豆面和菊花叶子。
又把之前做好的菊花酒一起拿了出来。
还有等下吃螃蟹用的醋碟，和专业的拆蟹工具——蟹八件。
陈尔站在桌子前想了想，然后道，“似乎还差了点气氛。”
于是他在院子里转了一圈儿，抱了一盆金色的爪菊上来，放在桌子上。
然后才在桌子前坐下。
“好，齐活。”
陈尔把装了菊花酒的坛子拿起来，往酒壶里倒了一壶酒。
然后把酒壶放进一只土陶罐子里，往罐子里注入适量的温水。
将整个罐子都放在早已准备好的小瓦炉上。
点燃瓦炉里的炭火。
陈尔把蒸笼里的螃蟹取出来，放在绿色的盘子里。
“螃蟹的寒气重，这时候喝酒，就不适合喝冷酒了。”
“咱们可以学一学古人，先把酒温热了再吃。”
陈尔夹起一只大螃蟹放进自己的盘子里。
然后打开了装着蟹八件的盒子。
他仔细想了想，才想起来蟹八件是如何使用的。
“其实主播我是第一次用蟹八件吃螃蟹。”
“毕竟我是一枚粗人，以前吃螃蟹都是直接用蛮力拆。”
华夏食用螃蟹的历史非常悠久，最早可以追溯到西周。
从《周礼》和晋代《字林》记载可知，我国已有两千七八百年的吃蟹历史。自古以来，食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。
早在明代，能工巧匠即创制出一整套精巧的食蟹工具。据明代美食指南《考吃》记载，明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种，翻译成现代汉语就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。故称之为“蟹八件”。
古人发明食蟹工具后，吃蟹成了一件文雅而潇洒的饮食享受。
陈尔把装着蟹八件的盒子打开后呈现给大家看。
这套蟹八件是系统友情赞助的，看起来非常的精致。
浑身上下都闪烁着两个字“昂贵”。
看起来金灿灿的，似乎是某种稀有金属制作而成。
上面还雕刻着繁复的花纹，并且镶嵌了一些稀有的宝石。
猪肉炖粉条：“握草，陈老湿又在装逼了！”
西瓜不是东瓜：“陈老湿有考虑过我们这些穷人的感受吗？”
大吃一斤：“陈老湿：没有考虑过。”
陈尔心想，用别人的东西来装自己的比，真特么的刺激。
第三十八章 嗝……
陈尔故作深沉地道，“今天，主播我吃的不是螃蟹，而是文化。”
“赏菊吃蟹，这可是一个高雅的活动。”
陈尔伸出手，做出了一个捋胡子的动作，尽管他并没有山羊胡。
众粉丝：“我们仿佛看了一个假节目……”
接下来就要用蟹八件吃螃蟹了。
陈尔盯着蟹八件看了半天，差点没想起来应该先用哪个工具。
他强行抑制住自己想要直接动手的欲望，想了半天，然后拿起了圆头剪刀。
这个剪刀非常精致小巧，精致到什么程度呢……反正陈尔看见它的第一眼，就十分担心，这玩意儿真的能剪开螃蟹的大鳌吗？
事实证明，陈尔不仅低估了这只小剪刀，也低估了系统的能力。
圆头小剪刀轻轻一剪子，就顺利把陈尔盘子里那只螃蟹的二只大螯和八只蟹脚都剪了下来。
陈尔拿其圆头小剪刀仔细看了看，发现剪子的刀口依然十分光滑整齐，居然没有半点的磨损。
陈尔不由地看向那几只被剪下来的螃蟹腿道，“废物。”
剪好螃蟹腿后，陈尔就又愣了两秒，然后才伸手拿起了腰圆锤。
西瓜不是东瓜，“我算是看明白了，陈老湿为什么拆个螃蟹都慢吞吞的，原来是不知道怎么用蟹八件……”
陈尔拿着小腰圆锤子对着镜头道，“你们就尽情地嘲笑我吧，反正这是你们唯一的机会。”
众粉丝：“哈哈哈哈哈哈哈哈。”
陈尔：“……神经病啊，我不要面子�
