食神直播间-第119章
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蛤蜊是身体结构要比水母复杂得多了，而且蛤蜊本身肉质紧实，构成成分多，又是贝类食品。
本身的肉质就要比一般的水产品鲜嫩。
在浅水里生活，走石吞沙，导致蛤蜊身上的海洋气息十分浓郁。
却又没有半点贝类食品的腥气和沙土气息。
反而有种十分纯粹的肉鲜气息。
陈尔忍不住道，“怪不得JS民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。我还没有吃过，只是闻闻这个气味都觉得鲜美无比。”
煮好的蛤蜊会自动打开扇贝，露出雪白细嫩的肉。
看着十分诱人。
陈尔将面条放进锅里，用筷子轻轻搅动，免得面条粘做一团。
放进面条后，陈尔就不盖锅盖了。
“在等面条煮好的时间里，我们可以动手做一做调味的酱汤。”
陈尔走到放置调味品的柜子前，取出一只土陶坛。
只有一个成年男子手掌那么大。
“是时候祭出煮面的神器了！”
“大家猜猜是什么？”
粉丝们众说纷纭。
“必须是国民女神……老干妈！”
“油泼辣子！”
“花生酱！！”
“从外观上来看，必须是酒啊！”
“按照陈老湿不走寻常路的规则，我猜是上一顿饭没用完的酱料！”
陈尔一把伸出手里的坛子。
将坛子前贴着的一张商标放大在了无数的粉丝眼前。
“SX老陈醋！”
众人忍不住目瞪口呆。
陈尔扯掉坛子的塞口。
凑近了坛子嗅了嗅气味，然后眼神骤亮。
“够酸！够味！”
陈尔舀了一小勺子醋出来。
“没有醋吃的人生是不完美的，你们吃面条不加醋啊？”
许多粉丝发弹幕表示是会加一点的，但是他们怎么也没想到，陈尔会把醋称呼为煮面的神器。
陈尔将那一小勺子醋倒进拿来盛面的陶瓷大碗里。
“主播我个人觉得，在面汤里加醋，能够增加面条溜滑的口感，还能让面条吃起来更加爽口，增加面条清爽的感觉。”
“如果面条的配料或者调料口味比较重的时候，加点醋的效果就会更好！”
说着又放了些盐巴进去。
“蛤蜊本身的味道就已经够鲜美了，所以面汤的调味一定要淡，盐巴和醋都要少放，稍稍增添风味就可以了，不能盲目追求重口味，不然，蛤蜊的鲜味吃起来就不够。”
陈尔说完，拿起筷子去锅里搅了搅面条。
“面香已经完全被煮出来了，这锅蛤蜊面可以出锅了。”
然后舀了一大勺面汤进面碗里。
蛤蜊和面条煮出来的汤水带了点浅浅的白色，很有质感，有点半透明的感觉。
因为火候把握得很好，煮面的时候也很小心，所以锅里并没有出现任何漂浮物。
面汤干干净净，一下子就把面碗里的醋和盐冲淡了。
面汤也变作了淡淡的酱红色。
陈尔拿起一旁挂着的大漏勺，将面条都捞了出来。
放进面碗里。
再迅速把蛤蜊也全都捞出来，铺在面条上。
然后把洗好的小白菜放在大漏勺里，往还沸腾着的锅里伸。
大漏勺在滚烫的面汤里来回荡了几次，小白菜的颜色就马上从鲜绿变作了深翠，而且因为身上挂满了水珠，显得油绿绿的，就像刚经历过一场午后小雨的小树。
陈尔把烫熟的小白菜也放进了面碗里。
点缀上切好的葱花。
“最后一个步骤。”
陈尔来到还燃烧着的炉子前，撤掉了煮面的汤锅，换上了一口铁锅。
把火拨到最旺，拿出一瓶菜籽油，倒进被火烧得滚烫的铁锅里。
菜籽油马上就散发出了油香，紧跟着冒出了缕缕轻烟。
陈尔端起铁锅，走到桌子边上，微微倾斜铁锅，清亮的热油就均匀地浇注在了面碗里。
面碗里顿时发出了“滋滋”的声音。
娇嫩的葱花在热油的浇注下，马上变熟，散发出浓烈的葱香，混合上十分热烈的菜籽油香气，一股油滋滋的食物香气就冒出来了。
陈尔把铁锅放下，笑哈哈地道，“这是主播最喜欢的环节，听着这个滋滋的声音真是太爽了！”
“仿佛回到了小时候，家里人在灶台上炒菜的时候，热滚滚的油里煸炒着葱姜蒜这些调味品，那是一种十分奇妙的味道。”
“油锅滋滋香，香气又热又烈，使劲地往鼻子里钻，你拼命吸了几口，还没来得及细细品品，大人们手里的菜篓子往锅里一倒，新鲜的菜就马上盖住了油香。”
“得不到的永远在骚动，越是短暂，越是觉得美好。”
陈尔搓了搓手。
“这道蛤蜊面做好了！”
青色的陶瓷碗里装着雪白的面条，淡淡的酱红色汤汁，还有绿油油的小白菜，白嫩嫩的蛤蜊，翠绿的葱花。
一眼看去，就像一派春意盎然的景色。
第十六章 都不怕吃胖的
餐厅里，沈一念去端食物。
赵诗琪一个人坐着发呆。
棋盘已经被收起来了，她一手趁着下巴，朝餐厅四处打量。
不一会儿，就听见脚步声传来。
赵诗琪还没来得及抬头看去，一股淡淡的香气就飘了过来。
像清晨的微风，温柔地拂过她的鼻尖，然后朝四周萦绕。
好像是玉米的香气。
赵诗琪减肥的时候经常不吃饭，只吃一些粗粮和水果。
因此她对玉米的气味很熟悉。
但是这股玉米的香气却和平常的玉米不同。
好像更细腻，更柔和，带着绵绵的感觉。
而且香气纯粹，玉米的气味浓郁，就像经过提纯一样。
沈一念把装着食物的托盘放在桌子上。
赵诗琪才看清了托盘里的食物。
紫色琉璃盘子里装着六块米黄色的小方块。
因为是刚刚才从蒸笼里取出来的缘故，所以上面还腾腾地冒着热气。
沈一念把琉璃盘子端起来，放在赵诗琪面前。
“这是第一道菜，玉米面玫瑰果馅蒸饼儿。”
“玉米面玫瑰果馅蒸饼儿？”赵诗琪重复了一遍这个长长的名字。
然后忍不住拿起筷子，夹起一块蒸饼。
蒸饼十分松软，赵诗琪手里不过稍稍用力，细长的竹筷就轻而易举地将蒸饼表面夹出了凹痕。
筷子就像夹住了一块海绵一样，快要陷进蒸饼里去。
赵诗琪盯着筷子上软软的黄色小方块。
就像在看一个可爱的小动物一样。
玉米面里不知包裹了什么东西。
赵诗琪还能隐隐透过玉米面皮比较薄的地方看见一抹暗紫色。
她把筷子凑到嘴边，想起出门前经纪人反复交代的话。
“不论再好吃的东西，都只能吃一点，特别是含糖量高、热量又高的东西，那是一点都不能吃！保持住身材，不然上镜不好看！”
赵诗琪暗自道，“就吃一块，应该没事的！”
于是她就放心地咬了一口蒸饼。
松软无比的口感，一碰到嘴唇和牙齿的时候，赵诗琪就忍不住抖了抖手里的筷子。
仿佛不需要用到牙齿，用嘴巴也能把蒸饼抿化了。
赵诗琪才刚咬了一小块蒸饼下来。
腾腾的热气就马上从被撕开的蒸饼里跑了出来，朝她的嘴唇横冲直撞而去。
瞬间就把赵诗琪烫到了。
“好烫……”
赵诗琪只来得及说出这两个字，就见蒸饼里突然流淌出紫红色的浓稠液体。
眼看就要低落下来。
她就再也顾不得形象了，一张嘴就把剩下的蒸饼也全部塞进了嘴里。
一张小脸马上就变红了。
微张着嘴巴，嘴里就冒出了缕缕的热气。
“烫……”
于是赶紧伸出手掌对着嘴一顿猛扇风，这才觉得好了些。
玉米面的味道充盈了整个口腔。
蒸饼松软无比，在嘴里的时候，仿佛不用去嚼，就能自我融化。
蒸饼里流出浓稠的液体，带着比蜜糖还要香甜的味道。
果香很浓，满足了赵诗琪这种水果爱好者的一切要求。
赵诗琪吃出来这是葡萄的味道。
她原以为这只是葡萄果酱，可是当所有的果香都在口腔里漫开的时候，赵诗琪才敢大胆猜测，这是新鲜的葡萄。
可是她从来没有吃过这么甜蜜又香气如此浓郁的葡萄。
从XJ运过来的葡萄，因为日照时间长，已经算是全国范围内，糖分含量最高的了。
难道这个葡萄也是那里的？
赵诗琪吃不出来。
而且更神奇的是，玉米面里还包裹了一些十分柔软的嫩滑的东西，带着新鲜植物的口感。
吃完了之后，满嘴花香。
结合刚刚沈一念报出的点心名称来看，应该是玫瑰花瓣。
赵诗琪很高兴地再夹起一块来吃。
她长这么大，还是第一次吃新鲜的玫瑰花做的点心。
赵诗琪吃得不亦乐乎，很快就把一碟蒸饼全部吃光。
吃得舌尖都有点微微变色。
应该是沾染上了葡萄的果汁。
赵诗琪放下了筷子，心满意足地眯起一双美丽的眼眸。
仿佛自己身处盛光之下的院子，吸气吐气之间，满满的都是玉米、葡萄和玫瑰的香气。
沈一念把空盘子收起来。
赵诗琪才“哎呀”了一声。
她看见了空盘子才想起了经纪人的嘱咐！
居然不知不觉地吃了这么多，要是让经纪人知道了，不知道又要唠叨多少次！
赵诗琪再次提醒自己，等下最后一道菜端上来，一定只能随便尝尝，可不能再吃光了！
然而，赵诗琪到底是高估了自己对美食的抵抗能力。
蛤蜊面端上来的时候。
一看到�
