厨神之三界纵横-第197章
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处就是管理。
事实也证明了这一点，他招来的厨师何冲最近是渐入佳境，臭鳜鱼这道菜已经成为了文字餐厅新的招牌菜了，品质稳定，越来越多的客人都慕名而来。甚至这道菜还上了《S城旅游指南》成了到S城旅游客人的一道不得不吃的菜肴了。
按照这个趋势发展下去，文字餐厅在他的带领下一定能称霸S城，名震华夏，走出亚洲，冲向世界……
一想到这儿，武雄就忍不住“嘿嘿”的笑了起来，生意稳定又兴隆，他作为店长的奖金和提成都少不，以前那些笑他脑子进水放弃办公室工作，跑去餐厅干服务员的前同事们现在也都开始羡慕起自己来了。
“笑什么？大白天就做春梦了啊？”一个挺拔的背影穿过餐厅径直走进了厨房。
嘿，太阳从西边出来了吗？那个三天打鱼两天晒网的文老板今天居然那么早就来厨房了？武雄喜形于色，看来今天又有新菜了，赶快在文字餐厅的公众号上发布这条消息通知餐厅的死忠粉丝。
……
李青蕖心情也不错。
作为一名年轻品酒师，受到了家里开酒庄的江少爷的邀请，一同品鉴一款昂贵的葡萄酒。
出租车还没到点，李青蕖让司机提前将车停在了街角。下车后，对着路边商铺的玻璃橱窗，他又仔细的检查了一遍自己的衣着。笔挺的西服是他昨天特地花钱让干洗店细细熨烫过的，完美！出门前还往袖口轻轻喷了点古龙水，这个味道成熟又内敛，加分！
对他这么一个平民出身，靠着自己的努力刚刚能一只脚踏入上层阶级圈子的人来说，江少爷简直是一个完美的存在。出身世家，从小就接受最好的教育，法国留学归来后，更将异国的优雅范儿学的十成十。
李青蕖知道不少人私下议论，说江少爷就是个装逼犯，呸，这群俗人都知道些什么！
什么叫贵族气质，说白了不就是能折腾嘛！在各种生活细节上追求完美，穿着优雅却难以打理的面料，绝不考虑性价比这些庸俗的字眼，愿意为了那些优越付出大把的时间和金钱。
但又不同于暴发户，在奢华的同时，还得低调的展现出优越。
他是在一次品酒会上认识江少爷的，对方似乎对他在品鉴酒方面的天赋很赏识，而李青蕖在受宠若惊之余内心还有着另外一种期许，或许江少爷能拉他一把，把他真正带进上流社会的圈子，没准未来的他能咸鱼翻身，还能迎娶白富美走上人生的巅峰呢。
毕竟一个人个人的努力还是有限的，机遇非常重要，但对他来说，要将一切可能的机会尽量转换成机遇！
打开手机看了一眼导航，江少爷约他见面的餐厅就在前面，之所以不让出租车司机将他载到门口，是他多动了点心思，江少爷光顾的餐厅肯定高大上，估计人人都是乘着豪车来的，他如果让出租车停在门口，岂不是跌了自己的范儿？
人家大少爷为什么会多看自己一眼？一方面固然是因为他在国外呆了多年国内没什么朋友，另一方面也是觉得和他有共同语言，因此，他绝对不能太寒酸。
到了，李青蕖停下了脚步，“文字餐厅——”他打量着店门前的招牌，心中有些失望，这家店的装修很普通啊，和他想象中奢华的场景完全不一样啊！
或许这店里面会别有洞天，江少爷和暴发户家里的二代们不一样，人家喜欢低调，走的一直是无形装逼的路线。上次江少爷请他吃了个看上去平凡无奇的西瓜，还不是那种方便的无籽瓜，结果一问，才知道那个可不是普通的瓜，是稀有的黑皮瓜。仅在东瀛北海道有产，一次只能收获个十几个，一个不算很大的瓜动辄都要六、七千美元。
可才踏进餐厅他就吓傻了，他没看错吧——在他心中是完美的上流社会化身的江少爷居然坐在一张单薄的临时加出来的折叠桌边，桌上还放着一盆散发着诡异的混合着臭味和香味的鱼。
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第二百九十九章 巴黎之花与臭鳜鱼（为折戟沉沙0时光不老加更）
额？！
他这是看到了假的江少爷了吗？
李青蕖不敢相信自己的眼睛，他不由自主的往后退了一步。
那个可是江少爷啊！江家虽然不算是S城最有钱的人家，但起论B格别的富豪之家可还真的不一定比得过他们。
S城的富豪们大多发家史比较近，也不过才刚刚两到三代人而已，但是江家不一样了，他们富庶了几百年，都说三代才能培养出一个贵族，江家已经足足培养了好多代了。
单纯的商业投资讲究赚钱，但是作为以“大家”自诩的江家，怎能光图个钱呢？投资也必须不走寻常路，和品味挂钩。
在别的富豪疯狂的沉迷于炒地皮的时候，江家玩的是艺术品、古董，在资本刚刚注意到日渐扩大的高级葡萄酒市场时，江家的酒庄已经运作了快十年了。
这么一个世家少爷，现在就这么随便的坐在一张犹如大排档一般的简易折叠桌边，乱了，这个世界乱套了。
“小李子，这边！”江少爷一点都没感觉到自己这样子跌了份，本来按武雄的意思，现在餐厅已经客满，他只能在店外排队，好说歹说后人家总算通融了一次，为他在入口处的空地上支起了一张加桌。
“江少爷。”李青蕖慢吞吞的走到了江少爷的身边，因为是临时加出来的桌子，配套的也是路边大排档标配的塑料凳子。李青蕖下意识的拉了拉自己的西装，他身上这套西服可是他花了重金买的阿玛尼啊，他一直都很爱惜，坐在那么粗糙的凳子上万一刮到了怎么办。
“坐呀。”江少爷显得很兴奋，“我这几天一直都在想什么酒才能配上这里的这道红烧臭鳜鱼，想了好几天，终于找到了一支勉强能配得上它的酒，你帮我看看合不合。”
“好的。”既然江少爷都亲自招呼了，李青蕖就算是不情愿也只能先坐下，但当他眼神扫过桌上的酒瓶时，脸上的表情全变了！
那是一个印着优雅的白色银莲花的流线型酒瓶，华丽又脱俗，美轮美奂的外观比起香水瓶毫不逊色。
“这是巴黎之花花样年华白中白香槟？”李青蕖喃喃自语道。这个酒瓶太有特色了，任何人只要见过一次就再也不会忘记。1902年由Eile Galle创作的银莲花图案花瓶是新艺术运动流派最伟大的象征。透明玻璃的材质更增添了这一杰作夺目的光华。
“是啊，除了这个，我实在想不出什么酒才能配得上这道红烧臭鳜鱼了。”江少爷点点头，什么菜肴搭配什么酒对普通人来说只要不是选择障碍绝对不是难题，但对于精通葡萄酒文化的江少爷来说绝对是一门大学问。
酒配餐的问题稍微懂一点葡萄酒文化的人可能都能脱口而出：海鲜配白葡萄酒，红肉配红葡萄酒，生蚝配香槟。
但越是懂酒的人考虑的就越多，虽然说食物和酒搭配的原则无非就两点：反差或者呼应。但是具体操作起来考虑的问题就多了，如何通过搭配引起酒和食材的共鸣，将其中美好的味觉得到升华，掩饰掉其中一些细微的不太受人欢迎的味道呢？
那道红烧臭鳜鱼的味道实在是太惊世骇俗了，鲜美的味道无以伦比，即使是人天性不喜的臭味只要吃上一口也会转变成刺激食欲的香味。这种复杂的口感，很难有一款葡萄酒能配得上。
即使是江少爷最后也只能妥协，选择了最简单的一条原则——当你拿不定主意用什么酒来搭配的话，选香槟就是了。
但既然拿定主意选择了香槟，就得是最顶尖的，才能配得上这道美味的料理呢。出自Des Blancs葡萄园的这款顶级香槟品质绝对没有问题，因为酒庄有一套严格的标准，如果该年葡萄品质不佳，宁可这一年不生产也绝不妥协。
淡金色的香槟徐徐的注入水晶杯中，无数圆润晶莹的气泡在酒液中沉浮。李青蕖完全不理会桌子上那盘看着就lo爆了的鱼，这么华丽昂贵的酒配上这么普通的菜真是太浪费了。
李青蕖张开嘴喝了一小口杯中的酒，陶醉的闭上了眼睛，感受着气泡在口中逐渐爆裂的微妙感觉。
好酒！不愧是白垩土种植的霞多丽、黑皮诺、莫尼耶皮诺三种葡萄共同酿制出来的酒，酒体饱满，清新、明亮的风格中伴有淡淡的苹果、蜜瓜还有杨桃等水果气息……
“这么奢侈的酒果然风味不同凡响啊！”李青蕖心悦诚服的赞叹道。虽然他是职业的品酒师，但不可否认在这个圈子里有一些酒知名度和价值被推得极高的原因并不是口感，而是出于某些特别的稀缺性，或者是由资本的幕后推动炒作。
“吃吃看这个鱼，看看这款酒配不配得上，或者我也应该考虑换一款干白。”见李青蕖光顾着品酒，没有吃菜的打算，江少爷心中略有不满，今天让他过来希望他能给点参考意见，等找到最合适臭鳜鱼的搭配后，江少爷想邀请他那些法国的朋友们，让他们也见识一下最棒的中餐。
有钱人就是任性，李青蕖在心里默默的叹息一声，他不明白为什么江少爷口口声声说担心这款酒会配不上那道菜，明明就是普通的菜配不上这瓶酒啊。莫非这个也是无形装逼中的一招？就好比一个土豪幽怨的表示他担心他别墅太大配不上他的小羊皮拖鞋一样。
当第一口臭鳜鱼肉入口后，李青蕖就知道自己大错特错了，他的观念实在是太狭隘了，原来这世界上真的会有一道菜味道鲜美华丽远比任何一款葡萄酒更丰富！
好美味！
李青蕖感觉周围的世界全都开始旋转起来，一朵朵灿烂的烟花不断的在空中绽放，好美……
江少爷对李青蕖浮现出迷幻幸福的表情见怪不怪，他也夹起了一块鱼肉，刚要放进嘴里。厨房门瞬间推开了，一股强烈的火辣香气喷涌而出，那是……江少爷
