厨神之三界纵横-第179章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
常照文笑了笑，其实他对三文鱼懂得也不多，只是钓起了这条鱼的时候听沫沫小精灵报了名字，他本能的觉得这个名字的鱼肉应该不错，所以没有把这条鱼给老阿爹拿去做咸鱼，而是自己留了下来。
根据母亲的配方，剑兰上的红花应该用最好的云南火腿，片成薄片，卷成花朵状藏在绿色的剑兰叶下，正式吃之前淋上热的高汤，用来掩盖火腿的黄瓜皮切得极薄，一遇热就会自然的翘起，将叶片之下红色的花展现出来，这个过程极具美感和趣味性。
改良是常照文的一贯风格，火腿肉虽鲜，因为鳜鱼花也是河鱼中的至鲜，这两个搭配在一起难免有些许不和谐，加上他手上也没有合适的火腿肉，现成的帝王鲑倒是有那么一条，他索性就用帝王鲑鱼生来代替了火腿。
他用超级发酵机发酵出的酱香味十足的酱油，加上爆香烧热的花椒油和几味不同的佐料，就这么往上一淋，热油淋在片成薄片的帝王鲑上，将其表面烫到五分熟，即使是不能接受生鱼片的人，品尝起来也毫无负担。
“太好了！先品菊花，再尝贱男，有意思！”季飞张大了嘴，一口将筷子夹住的东西吞下。
贱男菊花？常照文一怔，莫非母亲也不是他想的悲情小白兔，或许人家这道菜背后还藏着另外一种暗示——贱男，再不回家，小心你的菊花！
不能再想了，太辣眼睛！
常照文自己也夹起了一朵橘红色的帝王鲑剑兰，放入口中。
………………………………
第二百七十二章 让你欢喜让你忧
帝王鲑一直以它独特绵密的口感和丰富的营养而著称，加上它数量稀少，因而价格高昂。通常情况下就算是捕获到帝王鲑第一时间空运来华夏，最后再到食客的嘴里，至少也需要2天。而常照文这次用的帝王鲑的新鲜度简直堪比现抓，单就这一点就足够秒杀别的餐厅了。
这朵橘红色的帝王鲑肉一口咬下，给人的第一反应是软，因为这鱼肉含有大量的深海鱼油（也就是营养丰富、对心脏保养极为有益的Omega…3）均匀的分布在鱼肉之中，赋予了帝王鲑腴美细腻的口感。
脂肪这个词在许多人眼里已经被妖魔化了，很多人几乎是谈之色变，许多自诩健康的人甚至会想尽一切办法的减少饮食中的脂肪含量。
殊不知这个脂肪正是赋予食材香味和细腻口感的灵魂要素，油脂分布均匀有着漂亮的白色大理石花纹的霜降牛肉，口感远远超过纯粹的瘦牛肉。
而且这脂肪也大有学问，根据其熔点的高低分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，熔点越低熔越容易被消化，不会造成身体的负担，但绝大多数动物脂肪都是饱和脂肪酸，只有深海鱼的脂肪除外。帝王鲑中包含的脂肪，就是不饱和脂肪酸。
随着东瀛菜的日渐风靡，很多人都开始喜欢上了三文鱼刺身，殊不知这三文鱼中含有的虾红素，在遇热之后会更加强化鱼肉的甘鲜滋味，这也是常照文选择用滚油调和过的热调料浇在帝王鲑切片上的用意。
这小小一片帝王鲑，表层被烫至微熟，鲜甜可口，略带嚼劲。但是内里还是鲜嫩细软的半生鱼肉，含有12％的深海鱼油让其细滑无比。
牙齿轻轻的咬开变熟的薄薄的表层，好香！这正是虾红素的威力，此刻身体中每一个细胞都被唤醒，等待着一场味觉的洗礼。
果然，下一秒美味的鱼肉刺身就像冰淇淋一般在口腔中迅速融化，融化的鱼油从鱼肉中流出，让他的身体猛地一震。
这鱼肉的味道得到了完美的释放，像一朵轻盈的云朵，轻轻的包裹住他的舌头，给他带来了至高无上的享受。
“咔嚓”一声，这是脆脆的嫩黄瓜在口中被牙齿咬破的声音，黄瓜清新的汁水瞬间喷涌而出，时机恰当好处，这个时候刚好是鱼油的味道达到巅峰的时刻，对于一些偏好清淡饮食的人来说，脂肪带来的味觉享受在这个时候开始减弱，之后可能会觉得稍显油腻，从而降低食欲。
但清爽的黄瓜的甜味却将那丝细微的油腻之感一扫而空，在甘甜之余让人胃口大开，果然，此时的季飞脸上露出了幸福的微笑，冲着常照文笑了笑，又欢欣雀跃的接连吃了几朵“剑兰”。
“天哪，文老板，你真是个天才，你是怎么想出的这个搭配，我觉得我能一个人就能将这一大盆，不，再来三盆我也能统统吃光！”季飞此刻觉得自己是世界上最幸福的人，只是，有一个问题困扰着他——帝王鲑搭配黄瓜再配上密制酱汁的剑兰美味无比，但浓缩的河鲜至尊鳜鱼花也能给他带来另一种至高无上的享受，下一口他到底应该先吃哪一个呢？
是海味还是河鲜？
“你这道菜的名字叫什么？春花秋菊吗？”季飞的眼睛眯成了一条缝，“我到觉得不如叫河海斗更好！两个味道都那么美妙，实在是让人难以取舍，对了，我今天回去关于这道菜点评文章的标题就叫这个好了……”
常照文耸了耸肩：“这道菜的名字和制作方法可不是我原创的，这是我一位长辈的方子，而且她的用意应该也不是希望这两种味道彼此争斗，她追求的应该是一种和谐的境界吧……”
说到这里常照文不免有些伤感，是谁说抓住一个男人的胃就能抓住对方心的？他妈妈绝对是被这句话给骗惨了，费了那么多心思人家根本无动于衷。
“你的长辈？”季飞有些意外，但他一拍脑袋露出一副恍然大悟的样子，“难怪你做菜那么有灵性，原来是遗传啊！对了，我干嘛那么死脑筋啊？我又不是樱桃小口，这两样东西我一起吃不就行了！”
季飞筷子一阵狂舞，常照文根本没能看清他到底一次性往嘴巴里塞了多少东西，但是桌面上那个只剩下一点点残渣的盘子让他得到了一个结论——季飞的嘴巴真***大！
他这一口至少塞进了4朵鳜鱼花，3朵连枝带花的“剑兰”。
“嗷嗷嗷！”季飞双手托在下巴上，嘴里因为塞了太多的东西，脸鼓成了一个圆球，看得出他此刻正在用力的咀嚼着，但是因为塞得太满，让他的动作显得无比的艰难和滑稽。
“就这幅德行还是美食家呢！”常照文身后的胖子对季飞这种暴殄天物的不良行为十分愤怒，他大声抗议着，一条透明的口水从他嘴角滑落，让他的形象显得分外的萎缩。
“嗷嗷嗷！”季飞还在用尽全力在咀嚼着，他高高鼓起的面颊终于稍稍消了下去一些，此刻的他早就泪流满面，一张脸涨得血红，眼珠也因为充血，布满了血丝。
不是吧？难道他噎住了？这反应不太对吧？
常照文被季飞变型的脸吓了一跳，连忙伸出手，在他背后重重的拍了拍，生怕他是因为食物噎住而引起窒息。
“唔……噢……不！”在常照文噼里啪啦的一阵拍背后，季飞喉咙一动，将嘴里的东西吞下去大半。
现在他总算能说话了，只是他一张口就带着强烈的哭腔和浓浓的懊恼：“天哪！我还想再咀嚼一下，好好的品味一通，结果被你这么一拍，一口全吞下去了，太可惜了！”
季飞越说越恼，脸色越来越差，如果刚才拍他的人不是常照文是别人的话，恐怕他就扑上去和人家干架了。
他无奈的看了看常照文，这打又打不得，骂也不敢骂，一个眼色使重了，他都怕得罪人！
他真憋屈啊！季飞双手抱头，最后居然哭上了。
先是压抑的抽泣，双肩不停的抽搐，后来又是一阵撕心裂肺的嚎哭，那哭声让常照文觉得莫名其妙，餐厅里的所有人都被这揪心的哭声给吸引了过来，简直是闻着伤心见者流泪。
原来季飞误打误撞将这两种不同的“花”放到嘴里同吃，还真是做对了。鳜鱼花和“剑兰”这两种不同的霸道鲜味，汇集在一起，又达到了新的升华！
他之所以痛哭失声可谓又恼又悲，恼的是那么棒的味道他本来应该至少嚼上个一、两个小时，将里面每一丝每一缕的味道都细细品味透了才行，可现在，他还没品味够就这么囫囵吞了下去。悲的是，品尝过这么完美的料理之后，再吃其他的东西对他来说简直是嚼蜡一般，由俭入奢，由奢入俭难啊！
“去你的！一个人吃了这么多好料居然还有脸哭！”
“我觉得我才是应该哭的那个啊！！！！我就这么干流着口水看到现在啊~”
“这么矫情，太拉仇恨了！”
得知季飞伤心的原因后，没有一个人同情他，大家恨不得用嫉妒的眼神杀死他。
………………………………
第一百七十三章 臭气，又现臭气
文字餐厅里的气氛很诡异，基本上所有客人都围成一圈，堵在一张餐桌前，还不时指指点点的。
这张被团团围住的餐桌，边上坐着两个人，一个是表情就像日了狗一般的常照文，还有一个是哭的感天动地的季飞，他这哭声抑扬顿挫，感染力十足，感觉绝不比能哭倒长城的孟姜女逊色。
这都叫什么事啊？！常照文用手揉了揉太阳穴，觉得自己脑袋疼得厉害，简直快被这个穿脑魔音一般的魔性哭声给弄炸了。
他嘴角抽了抽，伸手在季飞一跳一跳的肩膀上拍了拍：“差不多就行了吧？别哭了，你哭得我心里直发毛。”难道请他吃东西还吃坏了？
季飞总算停下了嚎哭，但是一时还刹不住车，从桌上的纸巾架上拿了几张餐巾，胡乱的抹了一把脸，说起话来还是一抽一抽的：“文，文老板，刚才那道菜的味道我还没有尝透就这么囫囵吞了下去，才刚尝到一点甜头就没了，这个感觉就像好不容易约到一个妹子带回家，兴致勃勃的洗完澡出来后就发现人没了，还连带着钱我的包一起没了，双重打击啊……”
常照文一头黑线，什么乱七八糟的比喻啊，这个锅他可不背：“刚刚那道菜
