食戟之最强美食系统-第595章
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一色慧回到郑轲身边，但郑轲知道，这一次，一色慧的心情真的不错。
最后，就看绘里奈能抽出什么题目了。
郑轲的视线落在绘里奈的身上。
绘里奈从透明袋中，抽出了一个题目，看了一眼上面的文字，轻声说道：“斋藤学长，我的题目是，鲷鱼。”
“哦，鲷鱼？是个好题目，对我们两个人来说，这个题目算是比较公平吧。”斋藤综明睁开了眼睛。
“是的。这是一个公平的题目。”绘里奈也承认斋藤综明的说法。
鲷鱼，是日本比较常见的鱼类，特别是在一些喜庆的节日，经常会有鲷鱼料理的存在。
斋藤综明作为寿司达人，对鲷鱼的品性了如指掌。而被誉为远月学园历史上，最强的料理“怪兽”，绘里奈的厨艺以及对食材的把控，也是毋庸置疑。
对两人而言，这个题目，确实还算不错。
“现在，我宣布，联队食戟第五回合，现在开始！”
三组比赛的题目全部抽出后，川岛丽宣布，比赛正式开始。
忙碌的一年级 第442话 均势
在主要食材都送上来后，六名选手检查了这些食材，然后不约而同地走下赛场，前往隔壁的食材库。
会场内部，也借机进行了讨论。
城一郎和仙左卫门，与幸平等人汇合。
“老爸，你昨天怎么没来？”幸平问道。
“我来干什么？看你是怎么输掉比赛的？”城一郎反问道。
“我那不是运气不好，抽到了不怎么擅长的题目吗？”幸平挠了挠头，一脸尴尬。
“看来，你以后还需要继续修炼才行啊。”城一郎摸着小胡子，一脸认真。
其他人看到城一郎后，稍微有些紧张，经过最近一个月的接触，他们显然知道了“修罗”的恐怖。
“你们也表现的不错，嗯，竟然能拖到最后一天，而且，还有取胜的可能。”城一郎笑道。
“我们发挥的还不够好——如果再把他们拉下来一两个人，就完美了。”久我照纪一脸得意。
“吹牛。”一旁的纪之国宁宁冷哼了一声。
“你，去死！”久我照纪指着纪之国宁宁，气愤地说道。
“学长……您怎么看这一回合的比赛？”田所惠等到大家稍微安静下来，便开口问道。
“这一回合……我觉得是五五开。”城一郎非常稍作沉思，给出了自己的判断。
周围的人，听到城一郎的话，心中一喜。
吉野悠姬更是迫不及待地问道：“五五开？学长，我们有这么高吗？”
“差不多。只不过，我说的五五开，并不一定是2：1，而是说每一场比赛，双方的选手都有取胜的可能。所以，哪怕结果出现3：0，大家也不要奇怪。评委对菜品的判断，往往就在一念之间，更毋庸说，实力相近的比赛了。”城一郎推测道。
“实力相近？这么说，一色学长竟然和司学长一个水平。”幸平点了点头，对于父亲的回答，深信不疑。
“其实，倒不是两人水平一样，只是，一色慧稍微有些优势……唔，这么说吧，这场比赛，一色慧的优点在于，他抽到一个不错的题目，而缺点也很明显——他昨天下午才参加过比赛，体力是他必须要克服的困难。优缺点相比，题目的优势还是更大一些。相较之下，我更想看郑轲与畑中的比赛。”城一郎揉着下巴，一脸期待。
“为什么？”创真有些不解。
“比赛的题目是羊肉，对双方都很公平。其次，两个人的体力相当。还有，虽然畑中止步于the…blue的八强，但他的对手要比郑轲厉害，因此并不能借由the…blue的名次，来判断他的实力。事实上，能进入八强的人，彼此间是否占有优势，食谱会起很大的作用。所以，如果不出意外，这将会是三场比赛中，最为精彩的一场比赛。”
城一郎的眼神中，流露出了兴奋。
经过城一郎这么一说，其他人也对这场比赛有了兴趣。
“学长，您觉得绘里奈大小姐的比赛，怎么样？有胜算吗？”新户绯沙子看到城一郎并没有评价这场比赛，便开口问道。
“这场比赛啊，斋藤在经验上占优，绘里奈在体力上占优。这场比赛是真正的五五开。”
无论城一郎说的是否是真话，但周围的人，也都对这一回合比赛有了信心，接下来，就看选手们发挥了。
在众人焦急的期待中，六个人先后返回了赛场。每个人的购物推车都装的很满，就像是一群从超市回来的购物狂。
幸平紧张地看着赛场，心中为郑轲等人祈祷，希望他们能有超常的发挥。
郑轲把他选择的食材，一一放在操作台上，直到最后，从购物推车的底部拿出了细长的食材。
“你这是……什么？”川岛丽惊讶地看着郑轲。
“啊？你说这个啊……额，这不就是羊蹄吗？”郑轲拿起了羊蹄。
“羊蹄？”
“郑学长怎么选择羊蹄啊？”
“你们看，畑中学长选择的食材，好像是羊排骨！”
“羊蹄和羊排骨……唔……要我选择，我肯定是选杨排骨。”
“是啊，羊蹄的操作性太差了，无论是生煎，还是用烘箱，都做不出味道，熬汤倒是不错。”
“你们都被骗了，别忘了，工作人员准备的食材中，就有羊肉。羊蹄只是一个幌子罢了。”
这个人的话解开了大部分人的疑惑，看台上的选手，再看向郑轲时，心中浮现出了一个词语——阴险。
想要用羊蹄迷惑评委和畑中，让他们放松警惕，真正的意图是用羊肉的其他部位，来进行一举决胜。
“阿——嚏！”郑轲莫名其妙地打了一个喷嚏，揉了揉鼻子，有些郁闷。
“你身体不舒服？”对面的畑中英听到郑轲打喷嚏，抬头看着郑轲。
这一场比赛，畑中格外认真，用一块白色的手巾缠住了头发，与昨天的女木岛冬辅有些相似。在郑轲的记忆中，畑中英在烹饪的时候，最多是把头发扎起来，很少会这么认真。
“昨天夜里没睡好，不知道是不是感冒了。”郑轲解释道。
畑中英看了一眼郑轲手中的羊蹄，有些不满郑轲的态度，“郑轲，这场比赛我期待了好长时间，你不要让我失望。”
“啊？我也很认真啊。”郑轲双手各拿着两个羊蹄，“放心，我还不想和蓟总帅同流合污。而且，与你的对决，只是我今天的第一场比赛而已。”郑轲眯起了眼睛。
“我不会让你得逞的。”畑中英不满地看了一眼郑轲，低头冲洗羊肉。
郑轲把羊蹄放在操作台上后，取出了片刀，用力砸向羊蹄的蹄壳，三两下把蹄壳砸掉，又将片刀立起，刮去羊蹄表面的绒毛，放入冷水中洗净。等到羊蹄表面清洁干净之后，郑轲又把羊蹄放入热水中，稍微焯了一下，取出羊蹄上的杂味，然后将香菜、红干椒洗干净。
直到这时，赛场的观众才发现，郑轲并没有使用其他羊肉的意思。
“喂，郑学长好像真的只使用羊蹄啊。”
“我看到了……但是，它的味道，怎么可能比得上羊排骨？”
现场一片喧哗，而幸平等人也注意到了郑轲的选择，表情各异。
忙碌的一年级 第443话 羊肉
“城一郎前辈，郑学长他真的只使用羊蹄啊。”吉野悠姬有些慌张。
西餐中，烹制羊肉最基本的方法是炖、焖、烩等烹饪手法，而无论哪一种，羊蹄的味道，都不会比羊肉鲜嫩多汁的其他部位更好。
“这有什么？西餐中，确实大多使用羊排或者腿肉这些味道鲜美的地方，而且，我们的教材也没有刻意提及羊蹄，但是，华夏料理的神奇之处，就在羊肉的任何部位，都能烹制出鲜美的食材。”久我照纪简单地解释道。
“是……是吗？”吉野悠姬将信将疑。
“这一点，久我倒是没说错。”城一郎接过久我的话，对其他人解释道，“其实，羊蹄还是挺不错的。羊蹄含有很多胶原蛋白，脂肪含量也低，并且不含有胆固醇，更关键的是味道也非常出色。但是，缺点也很明显，它很有韧性。往往用煎、烤、烩、焖等手法烹制出来的羊蹄，口感不如羊肉的其他部位。所以，它很考验厨师的功力。不过，如果真的做出美味的羊蹄料理，对评委的冲击，也不是寻常料理所能比拟的。”
“也就是说，郑学长在另辟蹊径？”田所惠反问道。
“我觉得不是。”久我照纪连连摇头，“以我对他的了解，八成是去了一趟食材库，无意中碰到了羊蹄，所以才想着做一道羊蹄料理。”
“你以为，郑轲是你吗？做菜不用脑子。”纪之国宁宁突然说了一句。
“你才不用脑子呢！我可是认真在分析！”久我照纪气得蹦了起来。
“蹦起来也没我高。”纪之国宁宁冷声说道。
“不许提身高。”久我照纪强调道。
郑轲在把食材处理好之后，又从操作台下，取出来一个瓦钵，往里面加入水，再将羊蹄、辅料等材料放入瓦钵中。
刚才，郑轲用到羊蹄，众人就已经感到奇怪了，现在看到郑轲拿出瓦钵，更是一头雾水。
“咳咳，这一点，我觉得我可以解释一下。”许久没有说话的新户绯沙子轻咳了一声。
众人的注意力立刻转移到新户绯沙子的身上，这才想起来，新户绯沙子擅长药膳，多少也对华夏料理有所研究。
“这种器具，我也使用过。简单地说，这种器具在煲汤时候会用到，而且，它也几乎是来用煨煮的比较好器材了。”新户绯沙子解释道。
“比较好器材？”吉野悠姬看着操作台上的大黑瓦钵，有些难以理解。
“因为材料的缘故，这种器具不容易传热，而且受热非常均匀，能够源源不断地把热量传递到
