食戟之最强美食系统-第21章
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“还行，比大街上的炸鸡块好吃一点儿。”郑轲赌气说道。
“仅此而已吗？”睿山皱着眉头，这并不是他想要的的答案。
无论是从材料，还是他的厨艺，都不是寻常小店多能比拟的。结果却仅仅得到比其他鸡腿好吃一点儿的评价，这让睿山无法接受。
（果然是一个插班生，没有任何鉴别力，真是可惜了这块炸鸡块了。）
睿山冷冷地看了郑轲一眼，然后继续烹制鸡块。
郑轲也看出睿山并不在乎他的意见，耸了耸肩。他也清楚如果不把理由说出了，对放肯定不会相信他的话。他想了想，为了那个炸鸡块，还是将心里所想的事情。
“没错，就是这样。鸡块外脆里嫩，味香可口。如果没有贴上标识，或许我肯定会选择你的。”
“如果有标识了呢？”睿山身体一阵，视线瞄向郑轲。
郑轲沉思片刻，最终还是摇了摇头，“不好说。毕竟有太多的不确定性。但如果贴上标识，可能会影响到一些人的选择，毕竟人都是有惯性的。”
“那也就是说，这个炸鸡翅还是有不足。”睿山皱起眉头，思衬着郑轲话里的意思。
郑轲刚想反驳，但仔细一想，睿山枝津也说的也没有错。
两件相同类型的食物，如果口感和味道相差不多，人们很容易在面对选择的时候犹豫不决，这时，品牌就会对顾客的选择产生至关重要的影响。
但是，如果有一方的质量远远超过另一方，而价格却没有相差太多，那么品牌的影响力就会大大降低。
虽然睿山的炸鸡块口感不错，但与其他炸鸡块相比，他做的炸鸡块所拥有的优势，并没有大到可以让别人放弃之前喜好的。
换句话说，这个鸡块并不具备不可替代性。
“既然你说这个炸鸡块有缺点，那缺点是什么？”
“缺点？我能再吃一块吗？刚才吃的味道都已经淡了。”
睿山点了点头，他可不相信郑轲能品尝出鸡块的缺点。
（别说一块，给你十块，你能尝的出来吗？）
郑轲没有多想，再次吃了一个炸鸡块。
酥脆的面衣，连同鲜嫩的鸡肉不停在口中咀嚼，醇厚的酱汁渐渐在口中蔓延……
味道还是那么鲜美，但却缺少了什么东西，但……这种东西到底是什么呢？
郑轲眉头紧锁。
刚刚的鸡块无论是从选料，还是火候都做到了极致，甚至至关重要的口感也做的很棒。
然而，这样的炸鸡块并不完美，感觉就像是……本来应该连续下落的雨水突然戛然而止……
戛然而止？对了，就是它！
“作为一个厨师，我不保证我能做出这样的鸡块。但是作为一名食客，我可以告诉你我的感受。你的炸鸡块缺少一种连贯性。”
“连贯性？”
睿山略带惊讶，没想到郑轲说出它的缺点，只是不知道他所说缺点是不是真的。
不过，连续性……是什么东西？
睿山做了这么多年的料理，从来没听说过料理还有什么连续性。
“对，连贯性。你做的每一块鸡块都很棒，但是在吃下一个之后，很快就会让人忘记它的味道。就拿刚才来说，我明明才吃过鸡块，但却还要再吃一个，才能想起它的风味……”
睿山连忙往嘴里塞进一个鸡块，细细品味，果然察觉到郑轲所说的问题。
说是没有连续性，其实就是鸡块的后味不足，在咽下鸡块之后，不能将鸡块的味道留在喉咙里。
也就是说，问题的关键在于——
“酱。”
上好的炸鸡块在下锅之前，必须要先腌制一段时间，等到味道进入鸡肉里，在进行烹饪。所以，腌酱味道的好坏在很大程度上确定了鸡肉的味道。
所以，当鸡肉的后味不足时，腌酱就是被重点考虑的因素。
睿山不确定地看向郑轲，郑轲点了点头，至少他也认为问题的关键在于腌酱。
不同的腌酱，会给鸡腿带来不同的味道，很显然睿山所用的腌酱在处理炸鸡块上并不理想。
在临走之前，睿山叫住了郑轲，并将一食品袋的炸鸡腿送给了郑轲。
郑轲不明所以，疑惑地看着睿山。
“你应该是来找吃的吧？这些给你，算是感谢你刚才的提醒。也算是帮我再看看，是否还有再提升的可能。”
睿山说的有些委婉，其实他的本意就是要郑轲帮他找到炸鸡块的其他缺点。
郑轲也明白睿山的意图，不过他可不觉得自己有义务帮睿山。但又不想饿着肚子，便点了点头，提着鸡块离开了厨房。
正文 第27话 炼金术士
郑轲回到205室之后，发现一色慧和麻美都没有睡觉，便把炸鸡块递给他们。
“哪弄的？”
麻美接过鸡块，一脸好奇地看着郑轲，突然间又想到了什么，惊讶的说：“该不会是那个人给你的吧？”
“那个人？你是说睿山枝津也吗？”郑轲问道。
“就是他啊，没想到他会给你这么多炸鸡块。”麻美感到不可思议。
“哪有？这也是我换来的。”
“你用什么换？身体？”
麻美站起身来，围着郑轲转了一圈，像扫二维码一样将郑轲仔细地打量了一遍。
郑轲立刻跳了起来。
“喂喂，你不要这么腐好吗？都想到哪儿去了？”
“如果不是用什么见不得人的交易，他凭什么给你鸡块？”
“用手艺啊。我可是靠手艺吃饭的厨师。”
郑轲想了一下，自己把炸鸡块中存在的问题找了出来，靠的应该是手艺吧？
麻美撇了撇嘴，“不是我打击你。虽然你也是厨师，但人家睿山的厨艺更是高超，哪会看得上你的手艺？”
“不是吧？”
从炸鸡块根本看不出一个人的手艺如何，所以郑轲不确定地看着一色慧，希望能从他的嘴里得到答案。
“什么不是吧。我跟你说，他和一色交手，13败9胜，虽然有两次是一色在放水，但这样的战绩也是很不错的，有人估计，他有可能会成为下一届的十杰。”
“也不是在放水，只是没有想到合适的料理，所以就用了家常菜应付了一下。”一色慧没有否认麻美的说法。
能在与一色慧的对决中几乎丝毫不落下风，睿山的厨艺也是相当厉害。
郑轲不由得重视起睿山来。
“我最讨厌的就是他，所以你也只能排在第三。”麻美极其认真的说。
（就是在这个排名拿到第一，我也不会高兴的。又不是什么光彩的事。）
郑轲一头黑线，“第二是谁？”
“面前的死变态。”麻美瞪了一眼一色慧，一色慧却像是示威一样，扭动了两下屁股。
这……好像是个正常人都会觉得奇怪吧？
“对了。你为什么讨厌睿山？既是帅哥，厨艺又好，是个潜力股。”
“喜欢他的女生够一个排了，我可不想成为她们中的一个。而且，他与其说是一名厨师，倒不如说更像一名商人。”
在沉默了半分钟之后，麻美给出了答案。
商人？
确实，厨师，特别是远月学园的厨师，应该对炸鸡块这类食物并不抱有好感。
毕竟这类食品都是程序化的东西，只要材料相同，做出来的食物味道不会相差太多。厨师的厨艺在这种料理中，能起到的作用反而大幅度降低。
“这是你和他对决的原因？”郑轲问一色慧。
“当然不是。相反，正是因为他的精力并不完全放在学校里，我们之间的对决才只有22次。不要这样看着我，我说的都是真的。在这所学校里，非正式的对决随处可见。我们两人在三年的时间里只交手了22次，这样的次数应该算的上很少了。你要知道，连我和麻美都已经进行了不下30场的非正式对决了。是吧，麻美？”
“欸？”
这真的吓到郑轲了，这两个在一起狂欢一夜的人，竟然有这么多次对决。
“如果你下次还敢不穿衣服到处跑，我还是会找你对决的。”麻美鼓着腮帮，怒视一色慧。
（这俩人还真是……不过看样子这30场中，麻美应该一场没赢，要不然一色慧也不会这么嚣张。）
一色慧假装没听见，吃下一口鸡块，然后接着说：“熟悉睿山的人都把他叫做炼金术士。不知道他小时候经历了什么，对钱特别在意。
“他刚入初中不久，就开始担任各种各样的食品顾问，比如对经营困难的老字号旅店的厨房进行大改造，让其事业重上正规，又或者帮高级旅店开发新的菜单，又或是帮京城的某家炸鸡块店获得炸鸡块大赛金奖。他经手的案例已经将近400例。
“睿山枝津也，一半是厨师，一半是商人。”
最后，一色慧对睿山下了这样的评价。
“他既然已经帮助某家炸鸡块获得炸鸡块大赛金奖，为什么还要深夜炸这些鸡块？”
“啊？郑轲，你不会以为只有一次炸鸡块大赛吧？这个竞技会可是每年都有的。只要稍不小心就会被其他商家取代。在今后的一年里，他都要被另一家炸鸡店压制，这能让他少赚好多钱。睿山这么阴毒的人，才不会吃这么大的亏呢。”
（阴毒？这个词好像并不怎么合适吧？不过……）
郑轲突然之前系统给的任务是要他在一个月的时间里赚取二百万日元，并给了他一份腌酱食谱，不会就是要他靠这个大赛赚钱吧？不过要创新……炸鸡块怎么创新呢？哎呀，不管了，先问了再说。
“炸鸡块大赛什么时候召开？”郑轲抬头问麻美。
“应该是4月28日吧？怎么了，你有什么事？”麻美一脸疑惑。
“是这样，我最近需要一大笔钱，但又没有合适的渠道，所以我想这次的炸鸡块大赛对我来说，说不定是一
