食戟之冒牌小当家-第115章
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同时双方也都选择了，将各自的主食材，加工成肉糜、之后和成汉堡肉排，而不是直接使用整块的肉……
当然，一个用甲鱼肉、一个用鸭肉，想要用整块的肉也不太现实！
绯沙子是用绍酒为汤底，加入各种香料的高汤，来带壳熬煮甲鱼，令其甲壳中独有的甲鱼鲜味进一步被强化。
之后取甲鱼肉与内脏，绞碎后与猪肉糜、甲鱼血、甲鱼壳的粉末混合，加入胡椒、盐等调味料，用猪网油拢住防止变形，煎制成了汉堡肉排。
至于在面包方面，也是选择了有着若有若无的甘甜，以及无匹的弹性的蒸面包。
用甲鱼来做汉堡肉排本来就很少见，而叶山亮的汉堡肉排，就更是闻所未闻了！
只见叶山亮将有肥有瘦的带皮鸭肉剁碎之后，除了各种香料，居然又加入了虾肉、鱼肉的肉糜，还有一颗颗螺蛳肉……
螺蛳也就是俗称的豆田螺、小田螺，与田螺相似，但还没有指甲盖大，据说是一种适合相亲时吃的食材。
看到叶山用专门的带勾铁丝，一个个将螺蛳的肉勾出来，刘昴星忽然想起了相亲的段子，之后说道：“看来叶山的舌头不行啊！”
“哈？有什么不对吗？他不是神之嗅觉吗？相比之下舌头似乎没什么特别之处……”绘里奈莫名其妙的看着他。
“……”
“不过居然将鱼、虾的肉糜，还有螺蛳……等等，还加了米粒？这到底是什么搭配？”绘里奈疑惑道。
“这个应该就叫做‘同源’吧！小鱼、小虾、螺蛳、稻谷……正是鸭子的常见饲料。”刘昴星看到过悠姬喂食。
绯沙子率先将甲鱼肉排勾芡后，与生菜、姜丝，一起夹在蒸面包中，并呈递给了评委们。
“这是我的甲鱼药膳汉堡，请慢用！”绯沙子说道。
最着急的果然又是马场洛夫，毕竟“甲鱼汉堡”可能他也没有吃过，迫不及待的第一个拿了起来：“呜！这种软绵而具有弹性的手感，已经令人能想象到口感了！”
“不过关键的还是味道，尝尝看吧……”安西说着也拿起了甲鱼汉堡。
“这种感觉是……仿佛抱着火盆一样！”
“没错，全身都好温暖！”
“不仅是肉排，连勾芡也是甲鱼高汤吗？”
“还有……你们有没有感觉到，这汉堡有一种超越了味道之外的奇妙口感？”
绯沙子闻言解释道：“没错，那是来自于甲鱼的胶质！这种遍布肉排和勾芡中的胶质，所带来的粘性，会给口感带来极大的变化！汉堡这种料理，在食用时势必会令食材接触到食客的上颚软骨，而那里也是人类触感最发达的位置。
无论是蒸面包的软绵弹性还是甲鱼胶质的粘性，都能够令食客产生味觉之外的触觉享受！”
总帅已经在不知不觉间，脱去了外袍，****上身的摆出了攻击的动作……
“不知不觉间，便令我陶醉其中了吗？很好……”仙左卫门居然一点也不觉得尴尬，反而微笑着又穿回了衣服。
而就在这时，一股统治级的香气，瞬间将评委们对绯沙子的“甲鱼药膳汉堡”的回味撕成了碎片！
之前因为绯沙子呈递料理，所有人的注意力都在评委席这边，叶山亮不知道什么时候，居然将肉排裹上了面衣，放到油锅里炸了！
“油炸？鸭肉、鱼虾还有螺蛳做成的肉排，用油来炸的话……会腥到难以忍受吧？”绘里奈皱眉道。
不过马上绘里奈的神色，便从皱眉变成了惊诧！
伴随着叶山亮将出锅后的三块炸肉排，每块都从中间切开之后，三股浓郁的鲜香先后散逸出来，即便是在二楼的绘里奈也能够闻得到。
“怎么可能？居然完全没有令人不适的腥味，反而……”
“反而在香料的调节、衬托下，变成了能勾起人的胃口的独特风味啊！”刘昴星带着莫名的笑意说道。同时低声嘀咕了一声：“是在想我宣战吗？”
仿佛心有灵犀似的，叶山亮这时也抬头看向了二楼的刘昴星……
而刘昴星则是用对口型的方式，对他说道：这里还比你高啊！
之后却被叶山亮和绘里奈双双白眼……
绘里奈更是在一旁吐槽道：“怎么好像这里是你的位置似的？明明是我的席位好吧！”
“咳咳，总之看来小秘书有危险了啊！”刘昴星说道。
绘里奈这次没有出言反驳，就在闻到叶山亮的肉排的味道时，绘里奈就明白，绯沙子已经输了……
另一面，叶山之所以将肉排，全都切成半圆，并不全是为了令香气散逸出来，也是因为他的汉堡面包，选择的是“皮塔饼”。
一种在烤制加热后，会出现中空的口袋的半月形面饼，可以将食材夹在里面食用。
而叶山的肉饼本来就比较大，每个分成一半后，才是正常的一人份，而且刚好与皮塔饼的“口袋”大小、形状匹配……
叶山将六个半块的肉排，裹上酱料、与选好的腌菜和青菜一起夹好之后，其中五块送到了评委面前，另外一块则是示意现场的工作人员，送到二楼刘昴星、绘里奈这里！
之后对绯沙子说道：“哦，对了，没有准备你的一份，不过给你的主子送去，你应该没有意见吧？”
“哼，希望你的料理，不要玷污了绘里奈小姐的‘神之舌’就好！”绯沙子勉强还保持着强硬。
“那么请用吧！我特制的，鸭肉鲜味排汉堡！”叶山亮说道。
而除了总帅还保持镇定之外，其他四名评委早已经望眼欲穿，仿佛等待食物的小狗一般。
四人同时拿起了皮塔饼大快朵颐的起来，直到已经全部吃了下去，这才回过了神，期间完全忘了点评的事情！
而刘昴星此时也将叶山叫人送上来的“汉堡”，用刀分成两半之后，与绘里奈分享了起来。
毕竟叶山亮挑衅的不仅是自己，还有同为一年生的唯一十杰“薙切绘里奈”！
“之前腌菜的味道传不到上面来，现在品尝起来……果然连这些腌菜也没有那么简单！”刘昴星说道。
“这股浓重的芥子油的味道……似乎是‘印式腌菜’的配方，不过印式腌菜应该是使用蔬菜或者水果才对……”
“没错，叶山亮将他们换成了螺蛳肉、小银鱼、虾米……同时也相应的适当改变了腌菜的配方，你吃出了多少种香料的味道？”刘昴星问道。
“炸肉排中，用来均衡腥膻味，衬托肉排鲜味的香料是十五种，腌菜中使用的香辛料是八种、酱料中也是八种。”绘里奈自信的说道。
刘昴星也点了点头，两人的舌头在分辨食材、香料方面是一样的！
“没错，去掉重复的七种，一共使用了二十四种不同的香料！果然，以为这样就能够挑衅我了吗？”
之前刘昴星曾经说过，汐见润之所以认为香料不能超过二十种，是因为叶山亮的神之嗅觉还不够强，显然对方一直记在心上，预赛时分数的落后，令叶山亮在这几天里，更加的特训起来，现在迫不及待的向刘昴星展示成果了……
第一百二十六章 甜品！
“恭喜叶山亮，成为第三名晋级半决赛的选手！”
伴随着川岛丽的声音，叶山亮向四周鼓掌的学员志敬，而绯沙子则是落寞的走下了赛场。
刘昴星和绘里奈已经在这一侧的初入口等着她了，绘里奈有些担心的唤了一声：“绯沙子，你……”
绯沙子现在抱着双臂，不言不语、低着头不让人看清她的脸色，显得很无助的样子，反而比爱丽丝那种熟了之后马上倒地痛哭更加令人担心。
“万分抱歉……”绯沙子道歉一声之后便跑掉了。
绯沙子与刘昴星、创真、黑木场、叶山等人不同，她的目标一直定在“No。2”的位置，或者说是“绘里奈身边”的位置，而不是真正的顶峰。
甚至顽固的认为，只有能够成为同年生中的No。2，才有资格留在绘里奈身边。
在比赛之前，绯沙子不认为自己会输，但结果却是输的十分难看！
虽然比赛是评委之间商议最终结果，而不是一人一票，但是从评委的前后反应就可以看出，两者之间不仅有高下之分，而且还不小……
这令绯沙子倍受打击，绘里奈也不是擅长劝解人的类型，而且现在绯沙子不在，作为赛委会的成员，还有很多事情要处理，不能中途离开，而刘昴星也相信，绯沙子可以自己走出阴影，所以便先让她一个人静静了。
“放心，我相信小秘书作为料理人的意志，不是会被一次比赛所击溃的。”刘昴星对担心的绘里奈说道。
“恩……你也快去准备自己的比赛吧！第四场在一个小时后，就要开始了。”绘里奈说道。
“现在唯一可惜的就是这不是决赛，所以不是在晚上进行，不能开启顶棚看到外面的月亮了……那么，就让我来‘创造’出一个月亮吧！”刘昴星自信的说道。
一个小时之后，评委们已经回到了评委席，而观众席上，刘昴星又轻易便找到了那块与周围其他区域格格不入的花哨位置。
极星寮的同伴们，为刘昴星也设计了独特的加油横幅，还有鼓励喇叭、鼓掌器之类的……如果不是他们之中，也有正赛选手的话，估计已经被赶出场了！
“下面将是决定入围半决赛名额的最后一场！首先登场的是预赛时B组的第四名，‘味觉地平线的开拓者’塔克米·阿尔迪尼！”
在川岛丽的宣布声中，金发塔克米带着被刘昴星评价为“不知廉耻”的微笑，走上了赛场一侧的料理台中……
塔克米因为外形条件的原因，在女生中人气向来不错，虽然入围正赛的成绩并不高，但是却一出场便赢得了明显多数为女性的欢呼声！
“而他的对手，便是在预选赛A组获得了�
