食戟之田中秋-第83章
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田中秋也不是什么都不做，在阿贝准备食材的时候，田中秋也将附近的厨具准备好。
虽然不知道阿贝是要做什么料理，不过基本的几样厨具都放好，到时候肯定是能用的上的。
田中秋想了一下，西餐的主餐也就是牛排和炖肉了，这两样是绕不开的主题，而用红烧肉之类的料理，应该是能符合这个西餐主题的。
阿贝很快就带着一盆的食材走了出来，此时阿贝双手捧着竹篮，而在竹篮之中放着的是猪肉和葱姜等调料，田中秋关注的不是阿贝的食材，而是阿贝此时的模样。
朴素的长裙，只是随意捆扎在脑后的长发，整体的身材说不上诱惑，却给人一种很协调的感觉。
一般人首先给人的是外在美的，因为外在美才会慢慢的感知对方的内在是不是美，在没有判定内在美的时候就判定了对方的外在美。
而眼前的阿贝，首先让人感受到的就是内在美。
见过阿贝的人很容易就会忘记阿贝的模样，记忆深刻的绝对不是对方的容貌，而是阿贝身上的那种宁和感觉。
这是一种很复杂的感觉，有点难以接近的那种出尘感，就像是天上的仙女一样的圣洁，但是又像是亲近的家人一样，再没有在她身边更温暖更平静的地方了。
用田中秋的话来讲，就是别人眼中的田中秋家的贤妻良母……
当然，田中秋认为人来了就好了，饭最好是别来了。
“你准备做什么？”田中秋只是看了一下对方的打扮，也没有发表任何的评价，直接就问起了饭菜的事情。
阿贝很不满意，转了一个身，让田中秋好好的看一看自己，说道：“你没发现我买了一个新围裙吗？”
“买就买了，没必要特意告诉我啊。”田中秋有些头痛，你买个新胸罩告诉我还差不多，买一个围裙用得着特意说出来吗？
阿贝叹了口气，和田中秋说话真是太费劲了，于是转过身拿着食材走到了料理台前，开始做饭。
“你就不能欣赏一下我的美吗？”
“你好意思说这话吗？我都看了十几年了，你还要我怎么欣赏？”田中秋站在了阿贝的旁边，一边说话，一遍看着对方的制作过程。
阿贝笑了一下，然后平复了一下自己的心情，说道：“你看好了，我要认真的做饭了！”
“嗯。”
田中秋虽然不会吃，但是也知道阿贝的手艺非常的好，这次就是要学习对方的料理，所以看的也很仔细。
因为阿贝和田中秋都是厨师的关系，田中秋家的厨房并不小，有一个篮球场那么大的面积，出了一个料理台之外还有各种不同种类的料理工具，在空间上完全可以支持两个人同时进行烹饪。
各种料理设施都被清洗的非常干净，阿贝在这方面很重视，没事的时候也会认真的收拾房间。
家中最大的两个地方就是厨房和浴室了，而这两个地方因为太大的关系，每天清理的时候都很费劲，日常的维护都是阿贝一个人做的，而田中秋只有在周末的时候才会帮帮忙。
不过家里的钱大部分都是田中秋挣来的，而很多的麻烦事也都是田中秋出面解决，比如外面的土地租借和食材供给。
正是因为田中秋的存在，阿贝才可以专心的去专研她的厨艺，不管是中华楼还是家里的事情，其实都是田中秋自己的处理的，阿贝每天的空闲时间并不少。
田中秋的菜刀就是阿贝一直使用的那把“贝”字宽面中国菜刀，而现在这把刀就再次回到了阿贝的手中。
阿贝握住了菜刀，这菜刀虽然有些时候没有拿了，不过依旧是那么的顺手，就像中午的时候才放下一样。
从一旁的篮子里拿出葱和姜，一手将葱按在案子上，另一手将葱的葱头切掉。
噔噔噔噔蹬……
长方形的笨重菜刀在阿贝的手中拥有了无与伦比的速度，用极其有韵律的速度，将葱姜都给切的粉碎，而菜刀上没有沾染一点的碎屑。
田中秋看着阿贝的动作，这种程度的刀工他也能做到，不过看着阿贝的动作，田中秋觉得自己原本已经很好的刀工，还是存在着一些问题。
在把葱和姜切好之后，阿贝用菜刀将两种调料撇带到一边，然后从篮子中取出一块脂肪较多的猪肉。
将猪肉放在案板上，阿贝一边切肉，一边说道：“把油脂丰富的猪肚肉连皮切丁成四四方方的块状。”
阿贝在说话的时候就将一块两厘米厚的猪肚肉给切成了四四方方的块状，有种看魔方的感觉，每一个小方块都是以白色的脂肪为主，而且互相之间的高度和宽度都是一致的。
肉皮和脂肪还有瘦肉分成三层聚集在这小方块中，而阿贝也在切好后，将菜刀放在了一边。
铁锅已经加热完毕，在四四方方的小肉块放进去之后，猪肉的表面迅速和铁锅发生了反应，马上就能闻到了属于猪肉的味道。
“加上五香粉，用小火慢慢煮。”阿贝在说话的同时晃动了一下手中的铁锅，另一手用勺子在锅中有规律的翻炒。
“入味后，可以把多余的脂肪充分吸收掉。”
“再把它很快的炸一遍，将肉的鲜味保存起来。”
“最后再把葱、姜、糖放进去。”
“开大火把它们一起炒。”
“然后，再加上一点的醋。”
田中秋闻着空气中弥漫的香味，有一种醉人的味道，而锅中那因为加热变白的猪肉也慢慢的转变成色泽美丽的樱桃色了。
阿贝在看到锅中的猪肉变色了之后就慢慢的熄灭了火，从旁边拿出一个盘子，将锅中的料盛到了盘子中，这次没有盖盖子，不然绝对能发光！
“【贝式糖醋樱桃肉】完成！”
阿贝将盘子放在了田中秋的面前，并加了一双筷子，很满意的说道：“你看，这菜看起来是不是很漂亮？”
田中秋想了一下，说道：“那个五香粉的香料之一【香椿】，里面含有丰富的花色素，一碰到醋就会产生反应，变成樱桃色了。”
阿贝不满意了，说道：“吃饭就吃饭好了，分析个什么啊？！你不觉得这料理很漂亮吗？要不要来尝一尝，来，我喂你好了。”
阿贝说完，就准备用筷子夹起一块喂给田中秋吃。
“好好说话，别动手！”田中秋可不会被糊弄过去，他早就看透了阿贝的计划。
阿贝无奈的放下了筷子，强逼对方吃饭就不好了，阿贝要做的是让对方乖乖的自己吃饭，而不是强加干涉。
“好了，那你做饭，我吃好了。”阿贝貌似无奈的说道，在用手揉着眉头的时候，嘴角露出了得意的奸笑。
田中秋没有注意到阿贝的表情，也没有想到防范这点，在将锅清洗干净之后，田中秋就将葱和姜准备好，然后拿起阿贝的菜刀，开始动了起来。
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今天三更，最晚下午四点之前完成。
字数依旧是一万字以上
008 恋爱的酸臭味
田中秋已经记住了阿贝的料理过程，不过也很清楚阿贝的料理不是记住就算学会的。
中华楼的厨师都是记得阿贝的料理过程，但是能做出阿贝料理味道的一个都没有，而田中秋也很清楚想要做出阿贝的那种料理，必须要全身心的投入。
简单的食材和简单的料理过程，和在远月学院学习到的那些复杂的料理不同，阿贝的料理强调的是合理使用食材之间的搭配，料理过程相对的简单。而远月学院强调的是食材的品质和等级，运用的也是各种复杂的烹饪方式，在讲解的时候通常能扯出好几百字的讲解。
远月的厨艺虽然复杂，但是只要照做就能做出来，而阿贝的料理……
没有天赋的话，是做不出来的。
单纯的模仿，能做出的料理只是在外表上和阿贝的料理相同，在吃起来的时候也确实是好吃，但是远没有阿贝能做出的那种美味程度。
田中秋让自己平静下来，在动刀之时慢慢酝酿自己的感情。
若是单纯的重复阿贝的动作，那就和机器做出来的菜品一样，是绝对无法让人产生满足和幸福的感觉的。
作为一名厨师，首先要有自己的名字，有自己的特色。
就像阿贝一样，别人的能在品尝料理的时候知道这是阿贝做的。
田中秋的定义早就被决定下来了，就是山水画。
既然无法拟人，那么就拟景好了。
田中秋在知道了这道菜的菜名后，就做好了画，用锅中的料理将自己心中的美景呈现出来！
以春色满园为主题，田中秋在确定了图画之后，在切菜的时候也进行了调整，准备用葱姜和等下变色的猪肉从外观上进行调整。
阿贝看着田中秋的刀工，案板上的碎肉同样也是被切成了四四方方的形状，这样做可以让肉丁更好的加热和上色，也能最大限度的提供口感。
菜刀在田中秋的手中同样是很顺手，这菜刀从田中秋在远月学院上学之后就一直在田中秋的手中，而田中秋也挺喜欢使用这种看起来笨重，但是早就习惯了的厨具，也不想改成那些更适合切菜的厨具。
有些厨具其实更适合切菜和切肉，不过田中秋不喜欢，他就是喜欢用自己喜欢的厨具。
在往锅中加入五香粉后，田中秋在翻炒的同时，也在案板上的葱姜碎末上加了一点酱油，先调色，后调味。
在重复了阿贝先前的料理顺序之后，田中秋在最后又适当的加了一点的醋，让酱油和醋的味道分别沉浸在了锅中。
使用大勺子在锅中翻动了一下，让猪肉和调料的味道在锅中扩散出来。
“【田式酸甜樱桃肉】完成！”田中秋不认为自己重复的是阿贝的料理，做出来的同样和桌子上另外一盘菜有很大的不同，所�
