史上最强乌鸦嘴-第506章
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谢霆风看了一下然后想了想说道:“鱼皮?竹荪?”
大表姐则是问道:“竹荪?竹荪是什么啊?”
谢霆风跟大表姐解释道:“就是竹子里面的那个膜,透透的一点点。”
大表哥则是说道:“就这么一个提示,这要是能猜出来的话,那真的是走狗屎运了。”
大表姐想了想以后问道:“霆风,那你说的这个竹荪跟广州的菜有关系吗?”
谢霆风点了点头说道:“有啊,竹荪是广州菜,但是不是特别出门的特色菜。”
大表姐好奇的问道:“那特色菜是什么?”
谢霆风指着前面的烧肉说道:“这个就是特色菜之一烧肉。”
大表姐这时候突然说道:“等一下,又来了,有来了,传奇菜线索提示2:牛肉。”
谢霆风一听说道:“牛肉?那就不是竹荪了,也肯定不是它啦,这是猪肉。”
大表哥也是看着烧肉说道:“哇,这是整只的啊,看上去好棒啊,我好像来一口。”
大表姐这时候也是脑洞大开的说道:“会不会是肠粉。”
谢霆风一听也是说道:“唉,有可能哦,我大概知道是什么了,如果说广东最有名的,肯定是沙河里的沙河粉,如果你说的肠粉,那我就肯定回想到了。”
大表姐则是好奇的问道:“什么是沙河粉啊?”
小表弟这时候也是突然开窍似的的说道:“会不会是我们今天刚刚吃过的干炒牛河啊?”
大表姐则是说道:“哎呀,又来了,有来了,传奇菜线索提示3:芽菜。”
谢霆风笑着说道:“不用想了,肯定是干炒牛河。”
大表哥也是找到了干炒牛河说道:“薄如沙,牛肉,芽菜,都有了,那看来就是干炒牛河了,这是我爸非常喜欢吃的一道菜。”
大表姐这时候也是说道:“那这个干炒牛河就是这一次我们要做的传奇菜了咯。”
谢霆风则是说道:“这菜也是难死了,我们还是先吃晚饭吧,大家都应该饿了吧。”
大表哥这时候说道:“那我们就再尝尝这个干炒牛河吧。”
大表姐则是说道:“我想尝尝那个沙河粉呢,好像知道这个沙河粉,到底是什么样的。”
谢霆风笑着说道:“干炒牛河用的粉就是沙河粉。”
大表姐顿时有点尴尬的说道:“突然觉得我好像很白痴似的,问了一个这么傻的问题。”
大表哥指着头顶的图片说道:“非遗沙河粉,这个厉害了啊,这师傅也得是家传呐。”
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第七百四十六章 比赛肯定是有输有赢的
二表哥点了点头说道:“这绝对是世界名菜了啊。”
谢霆风点了点头说道:“是啊,干炒牛河绝对算的上是世界名菜,而且干炒牛河它是非常考验粤菜厨师厨艺的菜,你要考粤菜特级厨师的时候就必须要做这道菜。”
二表哥点了点头说道:“先来一份尝尝再说吧,我都快饿死了。”
小表弟赞同的点了点头说道:“是啊,是啊,我也快饿死了,我们先点东西吃吧。”
原本的大餐变成了干炒牛河,虽然心里还是有点不平衡的,但是吃了这干炒牛河之后,大家也是觉得非常的不错,谢霆风则是说道:“你们有没有发现已经好久没有吃过火候这么棒的干炒牛河了,在我很小的时候,这个东西在香江是很流行的,但突然间这几年就不见了,不是说没有了,就是不像这样的有火候了,就是那个火候呢大家都以后要特别的小心,不能在街头上生那么猛的火。”
胡杨点了点头说道:“现在为了安全,街头上一般都是不能见明火的,而且液化气都是不准使用的太不安全了,但是这个干炒牛河有一个很重要的地方就是必需要急火快炒,我们中午吃的那个干炒牛河做的其实也还可以。”
谢霆风点了点头说道:“对,因为那个技巧开始变了,我们现在吃的河粉都是干货,然后泡水,然后把它再发面,其实那种是干活,就根本不是信息的沙河粉,我们今天中午吃的那个干炒牛河用的就是新鲜的沙河粉,所以味道确实非常的不错。”
大表哥这时候也是说道:“那我们这次做干炒牛河的话,有两点很重要啊,一个就是要新鲜的沙河粉,还有就是要急火快炒。”
谢霆风点了点头说道:“对,这两个是最关键的,但是这个沙河粉很难。”
大表哥夹起沙河粉说道:“这个吗?看上去很简单啊?”
谢霆风摇了摇头说道:“现在我们完全感觉到一丝一丝一片一片的,它就没过分的油,如果你为了不想它糊,你就会很自然地往里倒油,一捞出来就是湿炒牛河,不是干炒牛河,那就油腻腻的,因为米做的东西很吸油,吃进去会腻死的。”
大表姐一副自己明白了骄傲的样子说道:“所以说我们这个干炒牛河一定要炒干了对吧。”
谢霆风点了点头说道:“对,用那个火候让它干。”
等大家都吃的差不多了以后,节目组也是送上来了一张任务卡大表哥打开读道:“本期传奇菜任务揭晓:你们要集齐以下数字后面代表的物品,才能做出传奇料理干炒牛河,关键词:20米,4岁,6。5的硬度。”
谢霆风听完以后也是说道:“这都什么啊?没有别的提示了吗?”
大表哥看了一下说道:“哦,还有让我们明天上午前往黄氏宗祠,获得宗祠主人的认可后,他将指引我们解开20米、4岁、硬度6。5所代表的意义。”
节目组的今天的拍摄也是真正的结束了,大家也是又去拿了一些吃的,享受了一下广州有名的露天大排档。
大表哥笑着说道:“没想到,我们既然还有机会来一起吃露天大排档,这是我以前都不敢想的事情,霆风,你做演员的是不是经常一起吃露天大排档?”
谢霆风笑着说道:“其实还好吧,一般拍戏的时候,很少有时间或者还有力气晚上再出去吃宵夜的,我都是结束之后回房间倒下就睡的,太累了。”
大表姐这时候则是说道:“我们还好,在横店的时候可能会稍微的多一点,因为我们不是天天都有那么多的戏的,晚上就会去跟他们撸点串什么的。”
二表哥这时候笑着说道:“那你以前不火的时候,是不是听听都在横店的露天大排档吃宵夜啊?”
大表姐白了二表哥一眼说道:“不红的时候,我哪里有钱去吃大排档啊。”
吃过饭后,大家也是回家睡觉去了,确实应该需要休息一下了,大家也是今天忙活一天了,虽然大表哥他们下午已经睡过了,但是今天还是要好好休息的,毕竟明天还要拍摄呢。
广州的清晨,风味家族的成员们被节目组给叫了起来,也有被自己的闹钟给叫醒的,起床之后化好妆吃完饭,风味家族的成员们来到了位于佛山长崎村的黄氏大宗祠,黄氏宗祠呢保存在他们需要的古法沙河粉的收工作坊,以及寻找藏于此间的河粉古法秘籍。
大表姐看着黄氏宗祠也是说道:“呦,今天我们要干什么呢?”
大表哥看着村里等待他们多少的黄伯也是说道:“这爷爷是吗?是我们要找的人吗?”
谢霆风过去也是说道:“叔叔,你好。”
黄伯笑着说道:“你好,你好,这是我们黄家的黄氏宗祠,如果你想进去看一下,一定要赛龙舟得了第一名,才有权进去。”
谢霆风也是惊讶的说道:“什么!?赛龙舟?”
大表姐看着墙上挂着的锦旗说道:“这全是锦旗。”
二表哥则是问道:“我们跟谁比啊?”
谢霆风看着锦旗也是说道:“哇,这么多年啊,一直都是第一名,真是厉害啊,佩服啊。”
大表哥则是问道:“那我们是作为代表队呢,还是他们是我们的对手?”
黄伯笑着说道:“对手。”
大表哥顿时瞪大了眼睛说道:“他们是我们的对手?!那我们怎么可能进去。”
大表姐也是说道:“对啊,这不公平,这不是明摆着不让我们进去嘛。”
黄伯则是说道:“年轻人你可以尝试一下嘛。”
谢霆风点了点头说道:“尝试一下,一定尝试,但是这个实力差距太大了啊。”
黄伯笑着说道:“你尝试一下,我为你加油,祝你肯定拿到第一名。”
大表姐则是说道:“用祝福的力量让我们成为第一名,这老爷爷也挺逗的。”
想要进去黄氏宗祠就必须得获得第一名才可以,胡杨他们几个人也是来到了河边,看到传统的龙舟赛道,一个白皙美女正在前方等着他们。
大表哥也是兴致冲冲地就过去了然后说道:“你好,你好。”
这位美女也是说道:“你好,你好,我是刘雁之,我今天是来客串我们风味电台的特别主持的,欢迎大家前来参加赛龙舟,今天要通过三轮比赛,赢取我身后这一面赛龙夺锦的锦旗,那么我们今天第一个比赛就要要考验一下大家的团队协调能力。”
两队在河上进行相反方向的划龙舟拔河,本轮比赛中,选线将对方的船拉过线的一队获胜,这时候大表姐则是说道:“裁判,我有意见,你们为什么那么多人,我们为什么这么少人。”
大表哥点了点头说道:“对啊,我们这边就8个人,而且有两位女生,一位小公主,对面10个大汉这怎么比啊。”
刘雁之也是笑着说道:“对哦,我还没发现,想个什么办法呢?”
大表姐想也不想的说道:“要不然我们猜丁壳分人算了。”
这时候一个歌手划着船过来了,刘雁之笑着喊道:“唉,船家。”
等着船靠岸以后这位歌手也是说道:“大家好,我是海明威,我给你们带帮手来了。”
一看海明威带来的四个精壮的小伙子,大表哥笑着说道:“兄弟们,