贞观帝师-第29章
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“承此一诺，千金不易。”掌柜的重复了一遍，两人直起了身来，越过桌台走到近前，伸出了手来击掌一下，约定便成了。
古人注重承诺约定，注重到了后世人难以想象的地步。约定既成，便要信守，一直到完成约定的那一天。就好比为了完成保护朋友儿子的承诺，而将自己的孩子与朋友的孩子互换衣服，让官兵捉去了自己孩子杀死，而保护下了朋友家孩子的，不是玩笑，是真有其事，世人非但不会笑他傻，反而会称赞他的高义。在这个道德体系占据着绝对力量的时代，名声重要，约定重要，信念重要，好像生命反而不重要了。为了名声，为了约定，为了自己固守的信念，都可以抛弃了生命。倘若两人约定发财，也不必立下字据，击掌为誓，以抽签论先后，先帮一个人富裕起来，而那人富裕起来之后，必然要扶持另一个人也富裕起来，绝对不敢违背约定，否则便会被世间唾弃，祖宗蒙羞，自己也再无脸面见人，前途也回毁于一旦。
所以夏鸿升也不担心掌柜的违约，今天这里这么多人看着，出去之后就会互相传开，他掌柜的要真是想毁了逸香居的名声，大可以违约试试。
夏鸿升完成了与掌柜的约定，又约好了时间来教逸香居的厨子那些菜式，掌柜的便忙去了。夏鸿升也准备离开逸香居，去嫂嫂那里帮帮忙。
“夏公子留步。”就在夏鸿升将要出去逸香居的时候，一个声音从身后传来，夏鸿升回头一看，却原是方才替他说话的那中年人。见他追了出来，夏鸿升就远远的拱手问候了一下：“先生何事？还未谢过方才先生的帮助。”
“哪里，我等白混一顿美味，又得以亲眼见证这一段佳话，夏公子客气了。”那个中年文士摆了摆手，复又问道：“夏公子，方才提到要在鸾州书院颜师座下听学，在下试问一句，夏公子口中的颜师，可是颜师古颜老大人？！”
“你是……”夏鸿升没有回答，只是诧异的看着中年文士。
那位中年文士向夏鸿升施了一礼，朝着旁边伸出了胳膊来：“夏公子，请借一步说话。”
夏鸿升随着中年文士往旁边走了几步，到了一个人少一些的地方，那个中年文士停下了脚步来，转身向夏鸿升说道：“在下从长安至洛阳，一路寻找颜大家，到了洛阳，多方打探，方才得知颜大家可能隐居在了这鸾州城中的消息，但也不确切。在下无法，只能前来一探，方才听夏公子口称颜师，不知可是颜师古颜大家？！在下有重要的事情，还请公子高义，明示在下，在下感激不尽！”
“不是小子不告诉阁下，实在是小子也不知道颜师的身份到底是什么，只是一直尊称颜师，却并不知晓颜师名讳，怕是要叫阁下失望了。”夏鸿升眼珠一转，给了个模棱两可的回答。谁知道这人有什么事情呢，不过看上去不像是歹人，应该是确实有事情的，可我又不知道颜师愿不愿意见他们，所以只好这么回答了，夏鸿升心中叨念着。
那个中年文士听了夏鸿升的话，眼睛一眯，笑道：“那，还请告知这鸾州书院何在，在下只有前去寻找一番了。”
夏鸿升也笑了起来：“鸾州书院，自然就在这鸾州城之中了。你去便去，不去便不去，与我何干？在下还要去帮嫂嫂收摊，这就告辞了！”
“哈哈，是极！是极！是在下自己找去的，与公子毫无干系。”说吧，那人便朝夏鸿升施了一礼，然后转变离开了。夏鸿升笑了笑，便也转身朝着他嫂嫂的小吃摊走了过去。收摊前还有一波客人，送走了这波客人，才能赶紧收摊，在宵禁开始武侯上街前赶回家里去，时间很紧。
夏鸿升的嫂嫂虽然忙碌，能够看得见一脸的疲惫之色，可是兴头却不减，笑容发自内心，再也没有半点以前笑着的时候那股强打笑脸一般的勉强意味。回家的路上，给夏鸿升连珠似的说了一路，说了这些天挣了多少多少钱，说好多人称赞东西好吃又实惠，说照这么下去再过多久多久就可以攒够盖新房子的钱了，到了那个时候就把家里破旧漏雨的茅草房拔了重盖，然后在攒一些，就可以托媒人给夏鸿升物色一个好女子成婚了……
夏鸿升虽然对说媒成亲的事情很是不以为然，但是看他嫂嫂兴致甚高，也就没有反驳，只是笑着静静倾听，在他嫂嫂絮絮叨叨叽叽喳喳兴奋的声音里，夏鸿升竟顿觉一股平淡而幸福的意味，就像是远在后世的家人重又到了身边一般。
回到家里，女人说闻了一天的油气，得吃些清淡的东西去去油气，便又到灶火里忙着煮粥去了。夏鸿升跟着到了灶火想要帮忙，却被她嫂嫂给赶了出来。
“你要是闲着，不如去把那桶子咸水给用了，已经又泡了好几天了。真是的，好好的盐土非要倒进水里，全都化完了，生生的糟蹋东西！”夏鸿升的嫂嫂一边说着，一边将夏鸿升给推出了灶火。
全都化干净了？夏鸿升一听，那就可以实验了啊，盐土矿杂质太多，想要全溶解到水里，时间短了根本不行。
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第三十一章 实验
盐是生后的必需品，在古代，更是一个国家的命脉之一，所以盐自古都被官家控制，从开采到运输到贩卖，都有官家的影子在里面。虽然也有贩私盐的，可那可是大罪，若是被捉住了，便要吃官司了。古时候盐的主要来源就是海盐，在海边晒盐之后通过漕运，经由运河与其他的天然河道运送到内地。可古时候的技术不发达，海盐的产量有限，运输又不快，就导致内地缺盐。因为开采和运输的成本较大，又收有盐税，所以官盐的价格自然也水涨船高。官盐也分着三六九等，最好的是青盐，那可不是用来吃的，是高官宦达显贵豪富家里的主人每日早上起来，拿柳枝沾上一些净口用的。然后是精盐，是那些有钱有权家里的人买来做饭食用的。可是更多的普通百姓家里，是连这种精盐也吃不起。可是人体若是长时间没有盐分的射入，就会身体浮肿，产生程度不等的脑水肿，出现意识障碍，眼睛模糊不能视物，严重者可发生昏迷休克，危机生命。没盐不行，可官盐又买不起，私盐不多，也不敢买，就是逼急了，可也没有那份钱财，怎么办？所以大唐其实大部分内地穷苦百姓家里，吃的就是这种盐土。也就是将盐矿碾碎成渣。
夏鸿升见过那些盐矿，他家里原本吃的也是这种盐土，这段时间好过一些了，嫂嫂才去买了一些官盐来用。那种盐矿里面不知道含有多少杂质，都是一块块核桃大小的黄褐色晶体，用手拿起用力一拧就能碾碎，夏鸿升尝过一下，至今记忆犹新，那里面除了咸以外，还有各种的怪味，酸、涩、苦……简直欲仙欲死。吃那些盐矿，根本就不是吃盐，而是服毒，是慢性自杀！
夏鸿升看着面前那一桶浑浊的，泛着微黄与浓白，如同石灰水一般的一桶子咸水，叹息着摇了摇头，想起来中午那个中年文士说的话，民生疾苦啊！
“鸿升，快来吃饭！蹲在那里作甚子？！”嫂嫂煮好了稀粥，前来唤夏鸿升了。
夏鸿升没有过去吃饭，只是转过了头去，对自己的嫂嫂说道：“嫂嫂，你信不信我能从这一桶盐矿泡的水里做出官家的精盐来？”
“什么？”女人有些吃惊，官家的精盐，一直都是从海边运过来的，这些盐矿也能变成精盐不成？！说笑话的吧，盐矿大家伙儿吃的还少？也没见能变成精盐来啊。
“嫂嫂，把这盐矿粉碎了溶解到水里，然后再把盐水进行过滤，把杂质过滤出来，最后放在锅里熬煮解析，应该就能结晶出来人吃的精盐了。”夏鸿升向自家嫂嫂说道：“嫂嫂，家里的麻布在哪里，拿两块过来。”
嫂嫂虽然不明白夏鸿升要麻布干什么，但还是很快就拿出了两块麻布来，家里穷，那些锦缎丝绸之类的没有，可麻布是必须有的，身上穿的可不全是么！夏鸿升也跑去又提了个空桶过来，还顺手从火塘里铲了一些烧剩下的碎炭，回到了桶前，拿了根棍子在桶里一通搅拌，然后将麻布蒙住了桶口，将那一桶盐水缓缓的倒入了另外一个空桶里面。
不一会，等一桶盐水倒完，麻布上就全是灰黑色的矿渣了。去掉麻布，桶里的溶液便成了褐色，颜色变浅了，但杂质依然很多。过滤的过程很简单，女人看了一遍就知道了，又帮着夏鸿升一起用麻布在两个桶之间来回过滤了好几次来，桶里面就留下了浅红色的溶液了。
只过滤了杂质可不行，还得脱毒才能食用，夏鸿升用麻布抱住那些碎炭，跑去舀水涮了涮，等黑水留尽了，才让嫂嫂取了个漏斗过来，把那包裹了木炭的麻布包塞进了漏斗下面，挤得严严实实，找了个架子，把漏斗固定在架子上，然后将桶里的溶液倒进了漏斗里面。
夏鸿升有些紧张的看着漏斗下面，虽然看着学校边的村里人做过，但是自己还是头一次实践。好在不一会儿，淡青色的溶液缓缓的流出，夏鸿升赶紧伸手接了几滴尝尝，还不错，只有咸味，没有苦涩，现在这盐绝对可以安全食用了。
“哈哈，这就对了，嫂嫂，支起锅来，把这些东西倒进锅里小火熬煮，一直把水熬干，出来的结晶就是好盐了。”好一会儿，夏鸿升看溶液过滤干净了，这才提着那半桶盐溶液，站了起来对他嫂嫂说道。
女人照做，趁着灶里小火未去，取了口铁锅来放到火上，然后接过木桶将那半桶溶液缓缓倒入了锅中，然后盖起了锅盖。
溶液渐渐沸腾，里面的水分越来越少，夏鸿升的嫂嫂紧张的看着溶液在锅里翻腾冒泡，热气蒸腾。
锅里的水渐渐干结，洁白的盐粒颗颗如雪，细腻的铺在锅底。
夏鸿升伸出手指沾了点儿放入嘴里尝尝，恩，不错，果然是好盐了。
回头一看，发现自己嫂嫂�
