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第250章

重生军婚之肥妻翻身-第250章

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在油炸的环节,她停了下来,拿起旁边的长勺,舀起一点,闻了闻,差点又吐了出来。
郭海明见状,忙说道:“梅子,咱们还是先出去吧,还是带了口罩再进来。”
“没事,这是菜籽油吧,怎么不用豆油,或者花生油?”
郭海明也说不上来,只得道:“等王技术员过来了吧。”
朱海眉点点头,往前走,只看设备是看不出什么问题的,她问道:“你们做出来的成品呢,我看看。”
那边小李带着王技术员气喘吁吁的跑过来,郭海明脸一拉,很生气的说道:“这个时候不在车间,去干什么去了?”
王技术员是个三十多岁的年轻人,穿着一件蓝色的工装上衣,不太干净整洁,头发该理了,又长又油腻,朱海眉十分抑郁,当时她在罐头厂的时候,这样的人是决计不会用的。
她看了一眼郭海明说道:“郭厂长,恕我直言,您应该拿出罐头厂的卫生标准来管理方便面的车间。”
郭海明一下子惭愧了,是他忽略了做食品最根本的东西是卫生。
那个王技术员脸一下子红了,到底什么也没有说,真是耷拉着脑袋,颇有几分不服气的跟在他们身边。
“车间里的作业程序,你最熟悉,炸方便面的油是什么油?”郭海明问道。
“是菜籽油。”
还真是菜籽油,朱海眉郁闷了,问道:“菜籽油炸东西出来,有一股怪味,为什么不用花生油?”
只见王技术员一脸呆愣的样子,说道:“采购说菜籽油贵,车间里用油多,用花生油降低成本。”
朱海眉简直是太无语了,植物油里面,花生油炸东西才是最好的。
郭海明看见一脸无奈的朱海眉,说道:“去把咱们的成品拿出来给朱总品尝一下。”
王技术员一听他称呼‘朱总’,直接楞了,郭海明瞪了他一眼,他才赶紧去拿做出来的方便面了。

第四百三十一章 绝对没有问题

王技术员一走,朱海眉指着他的背影,问道:“这是做配料的师傅?”
郭海明苦笑的说道:“他不是,请的做配料的师傅突然就不干了,他是南方人,家中有事,就回去了,这是跟着他一起过来的一个小徒弟,他倒是做的安稳,也不要求工资,看吧,还不如个木头好呢。”
朱海眉哭笑不得,找王技术员做徒弟,倒是有好处,就是偷师,估计也不偷不走,多放心啊。
“那他走了,怎么能做的出来面?”她问道。
“他手里有个秘方,就是按照上面的材料进行配料的,说是他师傅走的时候给他的。”郭海明说道,这个他应该就是指王技术员了。
哦,原来他的师傅是不怕他偷师呀。
他们一边走着看,一边等着王技术员拿样品过来,朱海眉指着机器说道:“机器是绝对没有问题的,估计还是在配料或者和面的环节上,等会王技术员回来,能不能和他沟通一下,将配料的底单给我看看。”这个年代但凡做技术的人,都将自己的手艺看的万分的重要,但是如果不看底单,单就是靠着品尝,她也难以推断里面用了什么配料,配料的比例是多少。
“这有什么难的,等他来了,我和他说一下。”郭海明说的自信满满。
等王技术员拿样品过来,朱海眉撕开包装袋,首先是一股菜籽油的味道,别的不说,换油是必然的。面饼很松散,并不紧凑,如果机器没有问题,这应该是炸的时候油温不够高,导致面散了,才出现了,面饼松散的问题。
她憋着气,吃了一口,嚼了两下,就吐了出来,味道太杂了,她不禁皱起眉头,面饼里放了乱七八糟的什么东西呀,干吃别的方便面,没有这么多乱七八糟的味道,冲泡的方便面可以用料包来调配呀。
郭海明说道:“王技术员麻烦把配料的底单,拿过来给朱总看看吧。”
没有想到王技术员立刻叫起来:“什么?绝对不行,这底单可是我的命,你们看了,就都学会了,到时候就能把我赶走了。”
郭海明立刻脸色黑了半边,冷声道:“朱总看一下,看看是否能调整。”
“我的秘方是我是师傅走的时候留给我的,绝对没有问题。”
“王技术员话不要说的这么满。”郭海明说道:“如果你的秘方正确的话,那为什么做出来的面饼味道总是不太对呢?”
小伙子说不出话来了。
朱海眉心里也在怀疑,这个小伙子手中的东西,到底是真的还是假的,如果是真的,怎么每次做出来的,味道都不对呢?
郭海明继续劝他,工厂的其他的人员过来,都围在四周看热闹起来,小伙子脸红的像煮熟的虾子一样,大有你们再逼着我要配方,我就和你鱼死网破的意味。
气氛一直僵直在那里,最后还是朱海眉说道:“要不你当场配一遍料?工厂没有好的产品,就不能投产,总不能眼睁睁的看着郭厂长亏损吧?”
哪曾想王技术员脾气倔了起来,固执的认为他们就是想要他的秘方,指着朱海眉说道:“你们就是想把我搞走是不是,告诉你们,就算我死了,你们也别想看到秘方。”
朱海眉都快崩溃了,这人看来是神经有问题了,郭海明不是很精明的一个人么,这样的人也敢用?若是真在工厂闹出来个好歹来,这不是给自己惹麻烦么?
郭海明脸色沉了又沉,说道:“行了,你的秘方我们也不看了,去财务那里领工资走人吧。”说着也不管站在一边的王技术员,对朱海眉说道:“梅子,不行就算了,我认栽了。”
“天无绝人之路,”朱海眉安慰道,“咱们先试验一下吧,实在不行了,再想别的法子。”她看着郭海明如今的境况,当真可怜的很,这么大的车间,来的时候一个人都没有,如果厂子红火,何愁没有人呢?她也是做老板的人,不能眼睁睁的看着投资了这么大,真的血本无收,她希望今天她对他伸出援助之手,等有一天她的企业也变成这种境况,同样有人能伸出手来帮住她度过难关。
佛家有云:种因得因种果得果。这话一点都没有错,有一年旅游业下滑,朱海眉的旅行社同样遭受到了不小的打击,彼时郭海明的产业已经跃居于同行业之首,正是因为他的鼎力相助,才度过了日后的难关,当然这都是后话了。
此时,郭海明听了朱海眉的话,并没有多大的兴奋,他的心中满是沉重,没有技术,哪怕设备再好,想做好,也难,但是不试试,更没有成功的希望。
“好,梅子,就冲你这句话,就是工厂开不起来,我也知足了,你吩咐吧,怎么办,全凭你一句话。”
“我看去把我姐叫过来吧,她会和面,咱们先试验一下。然后让人去买花生油和大豆油,把之前的菜籽油全部清理出来,刷干净,用两种油试,看哪一种做出来的最好。”
郭海明大声喊道:“老吴,带人去清理油槽,安排人去买油,别给老子省钱。小李去水果罐头车间把沈主任叫过来。”
王技术员兀自的蹙在那里不动弹,没有人搭理他了,都积极的动作起来。他红着脸,挪着小步走到郭海明跟前,小声的说道:“郭厂长,要不我把我的秘方拿出来吧。”
郭海明眉毛一挑,冷声说道:“不用了,我郭海明在杨武县大小是个人物,还真不至于说出去的话跟放屁一样,想当初,朱总在罐头厂的时候,秘方说给就给,还真没有像某些人拿着当作稀世珍宝一样。”说完也不搭理他,扭头和朱海眉说话:“梅子,如果这次工厂能运转起来,我看不如让沈主任来这边当生产经理。她很细心,对卫生标准也要求严格,那边车间出去的罐头,基本上没有坏瓶的,底下的人也很服她。”
他说的这个建议让朱海眉愣了,让她大姑姐当生产经理能行吗?再说她也不敢保证,方便面试验了就能成功了。

第四百三十二章 压力好大

郭海明看她的表情,也明白过来了,他不由得自责起来,他对梅子是报有百分百能成功的希望,从未想过她会失败,这是从前梅子留给他的被信任的感觉太强烈了呀。
沈华莲气喘嘘嘘的跑过来,看见郭海明和朱海眉,给郭海明打了个招呼,对着朱海眉就说道:“梅子,你怎么来了?怎么来的,没事吧?”
朱海眉笑道:“没事,你看我像有事的样子么?”
沈华莲松了一口气,“吓死我了。”
郭海明不好意思道:“沈主任,我这也是没有办法了,才接了梅子过来。”
沈华莲一直在工厂里待着,自然能明白他的处境,说道:“我们也是希望方便面厂能红红火火的开起来,梅子来了,我就有信心了。”
郭海明脸上立刻露出欣喜的表情来:“是吧,我也是,只要有梅子在,我这心里就有信心。”
朱海眉很惆怅的说道:“你们这样说,我压力好大啊。”
他们两个立刻不太好意思了。
郭海明道:“梅子,来吧,你吩咐我们怎么做,这次我也跟着一起学。”
朱海眉寻思了一下说道:“咱们自己家做面条的时候,和面的时候里面就会放上盐,这样煮出来的面条,会很筋道。还有之前做的面饼,太硬了,您也说过泡出来之后,好久才能泡软,这就说明面条的密度太大,没有小蜂巢,应该是面和的太硬了。这样咱们先做一个只放盐的面饼,先试验一下,做出来的和市场上现有的味道差别有多大。”然后她半开玩笑的说道:“郭厂长您不会心疼吧。”
“不会,不会。”郭海明连忙说道,有他跟在他们左右,谁也不敢怠工了,只要他有吩咐,立刻有人屁颠屁颠的去办了。
沈华莲给朱海眉搬了凳子,倒了水,让她做在一边指挥,全程她动手。
好在和面有那种和面机,朱海眉让沈华莲不住的加水进去,她有点担忧:“梅子,加水有点多了吧。”
“理论上讲,面只要能成形,越和是越筋道的的,现在加了多少水了?”她问旁边的加水的工人。
他看了一眼水桶,说道:“大概有十二升了。”
朱海眉忘和面机里看了看正在翻转的面团,犹豫道:“要不再加点,我看面团可以。”
沈华莲则犹豫的说道:“像这样的面,在咱们家擀面条都快擀不出来了。”
“再加一升,就不加了。”朱海眉说道

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