美食有点萌-第55章
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沥沥落下,才结成每一粒小麦。
它品尝的不止是面,而是自然的味道。
吃面条的幸福感其实和吃米饭,吃大白馒头差不多,他们只要简简单单配个酱料,面条加点剁椒醋,米饭拌上点酱油,大白馒头配上脆生生的大葱,就能变得无比美味,让人大口大口地嚼下。
……
如同汤一样,面吃起来,也是有层次的。
谷物的清香之后,刘大厨尝到了这碗镇魂面,最后一重,震撼人心的味道。
或许,这才是它的真谛。
所谓镇魂。
吃过春笋吗?拨开层层脏污的笋皮,里边清莹洁净,用手一摸,可滑着呢。刀起刀落,切成一片片,白嫩清脆,和着油炒一炒,就清香地不得了,咔嚓咔嚓,吃的都是春天阳光雨露的味道。
还有绿油油的白灼小青菜,白灼莴笋,啧啧,那色泽,那绿地,就像是刚挤出来的深绿的水米分颜料,亮晶晶的,和那春天刚长出来的绿芽尖尖也没差,还是挂着露水的。这些嫩绿地能掐出水的小菜,用滚烫的清水棹一下,放到白盘子里,手起,稀里哗啦淋下一挂香油,撒点蒜蓉。吃的时候蘸点蚝油,美得——
……
刘大厨吃到的,正是这些自然本源的宁静味道。
春笋,小青菜,甚至刚摘下的新鲜番茄,大葱,青椒红椒,乃至清汤羊肉,白切鸡,他们最开始,简简单单的本源味道。或许这些味道都不尽相同,但不变的是人,对这种纯粹的体会。
任何菜,无论做出什么花样来。
都源自于最初的食材。
偶尔一尝,会觉得自然真是神奇,创造出如此之多美好的食物。
它们静静地生长,消失。
日复一日,年复一年,伴随人类渡过无比漫长的岁月。
那一瞬间,会真心感谢,自然给予人类的馈赠,感谢万物的生死荣枯,亘古循环。
一口古钟,已敲过千年。
比它更漫长的,是世世代代生长在这片土地上的食材。
……
刘大厨清醒过来的时候,仿佛自己做了一个长长的梦,梦到自己走到了很远很远的地方,看到了很多很多的东西,刹那醒来,却发现自己什么地方也没去。
眼前只有空空的碗,以及黑压压地盯着他看的人群。
气氛有瞬间的凝固。
刘大厨只好与他们大眼瞪小眼,因为他也不知道该说些什么,神魂都还没有归位呢。
没有人说话。
最后还是记者小哥打破沉默,圆场:“刘厨师,您已经吃完了这碗面,可以告诉我们你对这碗面的有什么想法吗?”
刘大厨目光失焦,心不在焉,嘴唇嗫嚅了几下:“我想……静静。”
记者小哥:呃?
算了,看来得问地简单点,大家可都等着这第一个吃螃蟹的人的安利呢:“咳,您觉得这面好吃吗?”
刘大厨:“……你说什么,好吃?不能用好吃来侮辱它!”
记者小哥吓哭:他说了啥?不就说了个好吃吗突然这么生气简直吓死人了!好吃怎么侮辱了?你想过其他好吃的菜的感受么?!”呵呵呵,看来刘大厨认为这碗面非常好……咳,已经不能用好吃来形容了。”记者小哥勉强给了大家一个解释。
众人心宽的同时,又有了更大的疑惑,这碗清汤寡水的镇魂面,真的这么好吃?看起来不像,但刚刚刘大厨全程high地不行的表情告诉他们——这面好吃到炸!
“要不,尝尝吧!我相信霜妹绝对不会做难吃的菜。”
“除非她故意的。”
“不,我相信她做的黑暗料理都会是人间美味。”
“你还真是有秘制自信……”
……
大家吐槽是这么吐的,但身体比嘴巴要比老实,一个个拿碗的动作可快了,瞬间四面展台所有的镇魂面都被拿空。
连三位评委手里都各拿了一碗。
现场瞬间响起了各种喝汤吃面的声音,事实是,大多人只要吃了第一口,就再也停不下来。
所有玩家都受到来自聂厨师'镇魂面]+max精神攻击。
他们终于明白为何刚刚刘大厨是那般模样。
这,这哪是面,这简直是艺术品级别的精神食粮。
一叶一菩提。
一面一世界。
这……这姑娘已经超神了!
三位评委更是震惊不已,包括何厨,他们从未想到,能在这样一碗面中,囊括如此多的东西,并把它们代入其中。两位外国评委更是在惊诧的同时,感觉到了恐惧,天|朝真的太可怕了混蛋!这个小姑娘才几岁,成年了吗?哦!这个东方娃娃看起来如此娇小,天|朝的娃娃已经这么厉害了吗,太可怕了!
你大天|朝这是要上天啊!
……
评委们还算是比较矜持,只是脑内活动,其他人就不管了,吃了几口酒哭天喊地。
“有生之年,我竟然能吃到这样一碗惊为天人的面,死而无憾啊!”
“我终于明白刚刚那大叔的话了,好吃,已经不足以形容这碗面。”
“妈呀我竟然觉得一碗面的价值观比我还端正!”
“兄弟我也是!喝了这口汤,我都快觉得自己升华了想要为中|华美食而奋斗!”汉子默默握起了拳头。
“我……我见到了天使。”
“胡说八道你家供的不是关公爷嘛!”
“我见到了菩萨嘤嘤嘤要哭了!”
“我……我也见到了……”
“啥,你见到了啥?”
“见到了……”
“你见到了倒是说呀!别半天不出声啊急死人了知道不!”
小伙伴虔诚地注视前方,憋了好一会儿,终于出声:“我见到了巴拉拉小魔仙!”
“……”
第54章 完完结章
如果说汤就已经令人神魂颠倒。
那么真正吃到面的那一刻,才是对灵魂的激荡。
镇魂面。
名不虚传。
顷刻间,所有人不约而同地静默,虔诚,感激。
没错……
这就是一碗能使人价值观思想得到升华的面。
它已经不是一碗面,而是,上天赐予的奇迹!
所有人都不约而同在内心发出一声由衷的喟叹。
“这面……灵感来自于开水白菜?”定力最强的何厨最快清醒过来,问道。
聂霜点头:“嗯,是的,不过经过改良,改动地比较大。“何厨点头:“尝地出来。”
他当然尝地出来,都这么明显了,尝不出来才有鬼。虽然是循着开水白菜的思路做的,不过却比开水白菜更上一层楼,有过之而无不及。
甚至,甚至已经比开水白菜更为传奇。
过了今日,不知往后还有没有机会品尝这一道菜。
诶,长江后浪推前浪。
通过今天这次展会,他得以窥见,这一代的佼佼者,除了眼前这个小姑娘,恐怕已经没人追得上她了。
这道菜,绝对会被载入史册。
成为经典,甚至被一代又一代的厨师模仿,学习。
成为整个行业的标杆,是每一位登顶的厨师必不可少的条件。
而她只有十八岁,就已经完成了这个条件。
别说什么前途不可限量的话。
人家现在早已经站在山顶上俯瞰众生。
何厨抬眼打量了聂霜几眼,心里起了点八卦的心思,儿子之前提起过这小姑娘。他对幼年时的聂霜印象有些模糊,没想到转眼几年过去,她已经成长到如今这般。
重点是……
她对自家那个傻儿子有没有几分意思。
原本何束阳就对接手老爸的事业没兴趣,何厨原来还发愁,等自己走了之后,这么一大摊子事业到底要交到谁手里。现在倒好,这小子虽然自个儿没兴趣,眼光却不错,喜欢上这么个优秀的姑娘。
反正交给儿子儿媳妇都一样。
儿媳妇比儿子还专业。
当然,前提是,自家儿子得先能把人家姑娘追到手才行。
诶,回去得让儿子多加把劲。
何厨没多言语,但任是谁都能看得出他脸上的满意。聂霜也很高兴,怎么说,人家还是她幼年时的目标,偶像呢。经年之后,能够得到当年偶像的认可,也是一种荣耀。
其他两位外国评委就没何厨那么淡定了,任是他们品尝过无数美味佳肴,都不如这一碗面给他们的冲击来得更大。一碗清汤寡水,竟然能幻化出如此美味,这恐怕只有神奇的东方才能做到……
“天哪,刚才一瞬间,我以为我正在上帝面前做祷告!”
“神奇的东方娃娃,我会永远铭记这一次的经历!”
“冒昧问一句,你成年了吗?”
……
两位评委已经浑然忘记,自己身为评委的立场,不应该如此张扬地表达自己对这碗镇魂面的满意。这下好了,谁都知道他们有多喜欢这碗面,最后不打个高分都说不过去啊。
陆陆续续地,其他展台的厨师,和未品尝过聂霜菜肴的客人,都纷纷挤进霜妹的展台,抢夺最后的镇魂年。现场几乎是来一批,“阵亡”一批,阵亡在这无与伦比的镇魂面之下,深深沉沦。
一个传奇,已经渐渐诞生。
哪怕所有人都还未察觉,时间,会证明一切。
芬恩大厨在尝过聂霜的镇魂面之后,彻底心服口服,他那”充满情感的艺术品”,在镇魂面面前,算得了什么,完全不是一个境界的东西。
美食往往承载着一个国家的文化。
就如这碗镇魂面的背后,是漫长厚重的文化积淀,大天|朝所独有的文化显现,自然会令人着迷。
芬恩大厨全然不自己与聂霜的年龄差,激动地凑到展台前:“哦!聂主厨,请务必让我跟随在您身边学习,你的才华深深震撼了我!或者你愿意的话,我可以邀请你来我的国家,与我们进行友好交流。我也想和您学习一些新菜式!可以吗?”
芬恩大厨眨巴眨巴着他的眼睛,目光灼灼地盯着聂霜,都快盯地她浑身起鸡皮疙瘩:“咳,当然可以,不过具体我们在展会结束后再讨论好吗?”
“好的!没问题!”芬恩大厨笑地合不拢嘴。
聂霜倒是不在意把菜式教给别人,她没有教会徒弟,饿死师傅的顾虑,想必以芬恩大厨的性格,也不是那种愿意照搬别人菜式的人,走到他们这个高度,做菜都有自己的强烈风格。
聂霜倒是很好奇,芬恩大厨会把从她这儿学去东西,和他们本国的美食,碰撞成什么模样。
“聂主厨,您好,请问你有没有兴趣来我们国家进行一次美食文化交流,我们正准备举行一次与你们国家的美食文化节,希望您也能够参加。““聂主厨,我们知道您的餐厅正在准备开连锁店,需要帮助的话可以来找我们。”
“聂主厨,我