回到六零年代-第21章
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当然，以前不常在家做饭倒是真的，现在每顿在家吃不说，饭量还涨了不少。
叶青也搞不清楚自己是怎么了，现在还不方便炒菜，每天闷上半锅米饭，就着辣椒酱小咸菜，居然一顿也能吃个精光。
这样下去可不行，空间里粮食本来就有数，再加上以前卖掉的，后来买房花掉的，这么下去挨不到五年就得吃光。
两斤玉米面和六斤红薯干都算是二十一斤口粮里的量，这种日子还不知道要持续多久，八斤粮食不能浪费。
带皮玉米面粗糙割嗓子的口感她还记得，菜团子的味道也是难以下咽。
琢磨半天，叶青最后还是决定蒸玉米饼。
叶青去田婆婆叫借细萝筛子，见她一手攥着把玉米面，旁边小锅里已经放上一把大米，似乎是在犹豫怎么搭配着吃。
“田婆婆，你不会是想煮两样粥吧？那可不好吃。”
田婆婆笑道：“你当玉米饼子就好吃啦？”
叶青也笑：“我做的你准爱吃，玉米面给我，我帮你蒸出来。”
田婆婆二话不说就整袋子递给叶青。
叶青拿了田婆婆家的玉米面和细萝回屋。
铺上大桌布，四斤玉米面一遍遍过细萝，麸皮都筛了出去。添上一斤白面，撒上白糖酵母粉揉成面团。醒面时候叶青把田婆婆的铁皮炉子搬到走廊，架上大铁锅，半锅水烧开放上篦子，那边的面团也发好了。
搬到锅旁边。揪下一个面团，沾点小碟子里的花生油，“啪”的一个贴到大铁锅壁上，一圈儿下来一盆面刚好贴完。
叶青旁边守着炉火，心想要是再熬上一锅小杂鱼就更好了。
每月二两豆油，副食蔬菜也限量供应，没人顿顿炒菜吃，菜团子稀粥就是一顿饭。就算偶尔炒个菜多半也是盐水煮熟点明油。
中午时间家家户户都在做饭，很少听到谁家刺啦刺啦的热油下锅声，楼道里更是很少有油烟。
叶青平时在屋里偷偷摸摸给自己涮羊肉凉拌个青菜什么的，明目张胆的大鱼大肉红烧酱炖她可不敢，门窗关不住油烟香气。
楼道里的铁皮炉子上，玉米饼沾了花生油，在铁锅通红的壁上烙的滋滋响，香气一下子弥漫开。
“你在做啥吃的？”
从楼下跑上来个小男孩，矮小瘦弱，穿这件大孩子的破棉袄，长到脚面，袖子挽着，露出黑乎乎的小手。一根手指头放在嘴里吸吮，口水顺着指缝淌下来，看着叶青怯生生的问。
“玉米饼啊，你是二臭吧？今天粮站买粮我看见你妈也买了，回家让她给你做。”叶青笑着说。
二臭吸溜着口水奶声奶气说：“我哥把馍都吃光了，妈说我们以后都饿着。”
叶青好笑：“你妈逗你呢，哪会饿着自己孩子？快回家吧，你妈肯定在给你做饭了。”
二臭没走，在墙角蹲下来，就一直盯着铁锅。
时间够了，叶青端下来大锅，叫田婆婆把她煮粥的小锅放到炉子上。
等了一小会儿，揭开锅盖，整个楼道里都是油煎的香气。玉米饼一面蓬松绵软，一面焦黄油亮。田婆婆尝了一小块赞不绝口，端着小筐盛出叶青分给她的一半，细白麻布盖上。
“我拿给小贾尝尝。”田婆婆喜滋滋的去三楼，没看见墙角的二臭。
叶青在等铁锅放凉，捎带着替田婆婆看着小锅里的米汤。
“姨姨，我饿。”二臭可怜巴巴看着叶青。
叶青笑笑：“饿了就赶紧回家吧，该吃晚饭了。”
小孩子的眼睛最纯真，无论脸上做出什么讨好卖乖或者委屈的表情，眼睛总是能出卖他们，他们还不懂遮掩。
叶青喜欢狗娃子和小囡囡馋嘴时候的可怜巴巴小眼神。和大人的矛盾没关系，她总觉得二臭的眼神不一样，就像小土狗和藏獒的区别。
一窝亲生兄弟抢食厮杀喂养出来的崽子，眼神能让成年人颤栗。
等到田婆婆回来，叶青整锅玉米饼端进房间。
还没关上门，就听见外面“哐当”一声，紧接着一声惊呼，叶青赶紧放下锅跑出来。
炉子上的锅倒扣在地上，米汤洒了一地，田婆婆一旁皱眉捂着手。
二臭冲叶青挤眉弄眼，坏笑了下飞快地跑了。
邻居听到声音探头张望了眼，“嘭”的把门关上。
“跟我进来。”叶青拉着田婆婆进屋，关好门让她坐下。自己去里间床底下折腾一会儿，拿出药箱过来在地上坐好。
“我不碍事。”田婆婆摆摆手。
叶青固执拉开她捂着的手，见手背上烫红了一片，一个大水泡在烫伤的皮肤上。
“必须包扎，要不然碰到脏东西会感染。”
叶青打开急救箱，拿棉签挤破水泡，药棉按压脓水。没破伤的地方酒精消了毒，这才涂上烫伤药膏给田婆婆包扎好。
把田婆婆送回屋，叶青打扫走廊。米汤稀稀的，散在地上没几粒米，混着脏脚印弄得楼道湿哒哒泥泞不堪。
铝锅被踩了几脚凹陷下去，折痕一条长缝，漏了底，看样子是没办法修补了。
叶青看着锅上的小脏脚印皱眉，这是打算踩烂谁的锅？
第二天，叶青又借了田婆婆的炉子搬到走廊，架上大铁锅。
“小叶，今天做什么？你都折腾半天了。”田婆婆手上缠着新换的纱布，笑眯眯的问。
“待会儿你就知道了。”叶青高声说。
田婆婆的手不能沾水，锅也要下月凑足工业券才能买新的，于是就来叶青家搭伙。
田婆婆拿上自己的玉米饼子让叶青一块给热上，锅里做了稀的就盛碗喝，不费什么事情。
贾工昨天探望过田婆婆，心急火燎的。不过他一个老光棍也不方便总待在田婆婆屋里，特意拜托叶青多照顾些，叶青自然是一口答应。
早上贾工送过来一颗白萝卜，半小颗白菜，虽然放的有些蔫了，但好歹是蔬菜。
叶青泡发了薯干蒸透，和大萝卜一起切碎，拌上白面淀粉少量肉馅，调好料准备炸丸子。
铁锅里的油温正好，叶青抄起小调羹在盆子里打一转，往锅里一放，圆滚滚的小丸子在油里滋滋的变成焦黄。
满楼的油煎香气混合着肉香。楼里一间间房门开了又猛地关上，里面传来大人打骂孩子的声音。
叶青只当没听见，一小盆丸子炸好开始过二遍油。
“你……你在做啥吃的？”还是昨天单纯无辜的表情，紧紧盯着叶青脸色观察她有没有生气。
“是二臭啊，你怎么又来了？”叶青语气还是轻轻的。
“哥哥抢了我的馍。”
二臭眼睛里含着委屈，他妈要把这两天的粮省出来，每顿做的更少。他的早饭被大臭抢了，中午他偷喝三臭的米糊，被发现又挨了他妈一顿骂。
叶青夹起一个丸子吹凉，放进嘴里尝了尝，香酥可口咸淡正好。
看的二臭直流口水，眼巴巴的盯着叶青。
“你想吃么？”叶青又夹起一个问。
二臭伸手就要抓。
叶青高高举着：“想吃可以，不过你可不能哭，哭一声就不给吃了。”
二臭忙不迭点头。
“把手伸开，张嘴。”叶青吩咐。
二臭乖乖的照办，摊开黑乎乎的小手掌，张嘴瞪大眼睛盯着叶青，他觉得这个姨姨今天笑的格外好看。
筷子上夹着丸子，慢慢伸了过来，就在快到嘴边时候，二臭手心突然传来一阵滚烫的刺痛：“啊——”还没叫出声，肉丸子已经塞进他嘴里。
二臭狼吞虎咽吃下丸子，真香啊！眼泪在眼眶里打转，被叶青盯着他不敢哭出来，丸子太好吃了！
“还想吃吗？”叶青笑眯眯地问。
“……想！”二臭含着泪大声道。
叶青冷笑：“把袖子撸开，左手握着右手手腕，右手握住左手的，对，抓紧！就这样，张嘴……”
“啊——”又是一声没喊出来的惨叫，二臭想不明白刚才为什么没能躲开，两只手像是黏在一起般。此时手背已经红了一片，大水泡起了一层黄皮，油亮亮的，像是锅里的丸子。
“还吃么？”叶青笑问。
二臭眼泪鼻涕流了一脸，望着筷子上的炸丸子，一面吞咽口水一边使劲摇头。
“真乖，下次有好吃的阿姨还叫你，好不好？”叶青语气温柔，把筷子上的丸子远远扔出去，咕噜噜滚到楼梯口。
松开手，二臭疯了似地跑了，下楼时还不忘捡起地上的丸子。
叶青把用过的筷子丢进火塘，看着地上滴落的几滴热油直叹可惜，糟践了。
让田婆婆看着火，叶青摘下围裙下楼。
正是做晚饭时候，楼下水管子跟前挤满人，铁锅铝锅搪瓷盆排着队打水，宋招娣也在。
叶青上前客气道：“招娣同志，我来跟你说一声，小孩子被热油烫了得赶快处理，否则容易感染。”
招娣站起身疑惑地瞪着叶青：“谁让热油给烫了？”
周围打水的邻居都一怔，二楼炸丸子的香气整栋楼都闻的到，她这么说是啥意思？谁烫到了？
叶青笑笑：“几个丸子算不上什么，我就是来提醒你一声，那油可是滚烫的，别把你家二臭烫坏了。”
宋招娣的脸腾地红了，把铁锅往地上一放，气急败坏地指着叶青：“你啥意思？你不能诬赖人！谁看见我家二臭偷嘴啦？谁看见啦啊？”
叶青无奈摇头：“几个丸子罢了，我又没说什么！”
虽然叶青什么都没说，但是周围人都听出来话头的意思。昨天大臭才刚把自家的口粮一顿吃光，今儿二臭又去别人家偷嘴被热油烫着，这几个孩子让他们妈养的忒没出息！
“欺负死人啦！”宋招娣坐地上就撒泼。
这年头都吃不饱，街上流浪儿偷一口吃的不稀罕，爹妈没死光就跑邻居家偷嘴可是丢脸的事儿。
“算啦，大臭妈，小孩子挡不住的事。”
“就是，小孩子哪有不馋嘴的？”
“不就是几个丸子吗？谁家还没吃过咋地？”
尽管心里明镜似得，大家伙还是七嘴八舌的劝宋招娣，谁也没搭理叶青。刚才自家孩子都吵闹半天了，要不是狠心打了几巴掌，估计都得跟二臭一样去丢人。
叶青对自己拉仇恨的行为一点都不在意，小孩子馋嘴不是大毛病，但是讨要不到就砸人家的锅可是大问题。
不是要吃么？那就给你吃，热油淋手
