直播之女野人养成日志-第159章

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　　　　邢大伟心中其实还是非常想试试钓蓝鳍金枪鱼的，所以最终还是没有经受住诱惑，上前顶替了刘丹清的位置，站到了鱼竿旁。

　　　　但看刘丹清拉鱼还没多大感觉，等到邢大伟上手之后，两相一比，就显出差距来了。

　　　　不仅仅是拉鱼时的速度和节奏，就是节奏都差了不止一筹。

　　　　花了一个多小时，在刘丹清操作钓鱼船配合下，邢大伟终于将鱼拉出了水面。

　　　　大鱼在水面上晃了一下，又甩动尾巴，钻进水中。

　　　　不过那晃过的一抹黄色，已经表明了它的身份。

　　　　“黄鳍金枪鱼，这家伙是什么时候混进来的？”刘丹清看着水面，笑着说道。

　　　　接着他又趁着邢大伟继续拉鱼的时候，解释道：“黄鳍金枪鱼是产量最大的一种金枪鱼，也是在华国沿海比较容易钓到的一种金枪鱼。”

　　　　“黄鳍金枪鱼属于新金枪鱼亚属，属于金枪鱼属的第二阵营，同属第二阵营的还有长腰金枪鱼和黑鳍金枪鱼。”

　　　　“这一阵营中，体型最大的就是黄鳍金枪鱼，可以长到3米多长，两百多公斤重，其余两种，长腰金枪鱼体型在一米左右，而黑鳍金枪鱼则体型更小。”

　　　　“第三阵营则是金枪鱼科中的鲣属，主要就是鲣鱼，也叫做炸弹鱼，说道鲣鱼可能很多人不熟悉，但是说到它们的一种制成品：柴鱼，可能很多人就知道了，这种食品在亚洲地区很流行，柴鱼面、关东煮等等都用它来提鲜。而欧米则更多将它们制成罐头。”

　　　　“至于第一阵营，就是金枪鱼亚属了，价格从高到低，分别是太平洋蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、长鳍金枪鱼。”

　　　　“我们平时在寿司店吃到的刺身和手握，大都是黄鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼，很少能够吃到蓝鳍金枪鱼。但这并不是说黄鳍金枪鱼就不好吃。”

　　　　刘丹清指着被拉近的黄鳍金枪鱼说道：“比如说这一条长约一米五的黄鳍金枪鱼，它最贵的部分，大腹中的霜降大肥用来制作刺身，是一种绝佳的食材，而我们钓到的三条蓝鳍金枪鱼的霜降大肥，则更适合制作寿司中的极品手握。”

　　　　扔出投枪刺中鱼身，刘丹清帮着一起将黄鳍金枪鱼拉到船边，托尼则用搭钩勾住尾部，套上了绳索。

　　　　看着金枪鱼被缓缓拉起，刘丹清说道：“说了这么多，其实我就是想说，我们准备把黄鳍金枪鱼吃掉。在没有寿司米的情况下，这条黄鳍金枪鱼比那三条蓝鳍更适合我们在船上享用。”

　　　　“耶！”听到刘丹清的话，萧薇薇和棋子一起欢呼起来。

　　　　“终于能够吃到金枪鱼喽，钓了好几条了，都去给别人吃，那真是浪费啊。”萧薇薇哈哈笑着说道。

　　　　“嗯，浪费。”棋子点了点头，补充道。

　　　　至于之前吃到的那条七八十厘米长的小金枪鱼，直接被她们给无视了。

　　　　就那么一点点大，也好意思叫做金枪鱼。

　　　　鱼被拉上船，照例是身体检查。

　　　　体长166厘米，体重176磅，就差一些，就身高等于体重了。

　　　　既然是自己吃，那么刘丹清就不用那么麻烦了，先将鱼鳞全部去掉。金枪鱼身上的颜色其实不是鱼皮的颜色，而是鱼鳞的，将圆圆的鱼鳞全部刮下，整条金枪鱼已经变成了银灰色。

　　　　接着直接将鱼头切下放到一边，上次他们吃了金枪鱼头，发现一般。

　　　　不过这次的鱼头比较大，刘丹清准备将鱼头分开制作，试试味道，毕竟越大的鱼头越好吃。

　　　　将内脏放到一个塑料袋里，他将鱼身上的肉分作四块取下，放到冷藏舱里面，又将取下的鱼皮也收集起来，一起放到了冷藏舱的角落里。

　　　　让其余几人照看着金枪鱼，刘丹清带着鱼头去了厨房，开始料理这个约有二三十斤重的鱼头。

　　　　先将胸鳍周围的肉取下，这些肉比较肥，放进汤中太腻。刘丹清想了想，直接将它们和鱼眼睛一起腌制了一下，放进老烤炉中。

　　　　将鱼头的其他部位都剁开，刘丹清将鱼皮厚的部分挑拣出来，准备煸炒，而其余部分则是煲汤。

　　　　不知道该说好还是不好，在刘丹清烹饪的时候，甲板上安安静静，没有一条大鱼上钩来打扰刘丹清。

　　　　所以，一个小时候，他们开饭了。

　　　　“鱼头三吃，烤、炖、煸，大家吃饭。”刘丹清喊道。

　　　　烤鱼肉、烤鱼眼睛、鱼头炖土豆、鹰嘴豆干煸鱼头。

　　　　老托尼到厨房打饭的时候，看到两个烤鱼眼差点落荒而逃，然后装了一些鱼头炖土豆和鹰嘴豆干煸鱼头去驾驶舱了，还是鹰嘴豆看来比较合托尼的口味，尝了几粒后，他特意多装了一些，还不忘朝着刘丹清竖了竖拇指：“GOOD！”。

　　　　你妹的，刚进厨房，就看到桌子上有两个拳头大的眼珠子对着自己，别说是老米了，就是贞子也得吓得缩回电视机里面去。

　　　　不过鱼眼睛看着恐怖，确大受欢迎。

　　　　尤其是那一层乳白色的眼膏，又香又滑，实在是吃货们争抢的对象。

　　　　特别是棋子，别看人家娇小可爱，但是她是香江人，在香江，一条鱼被端上桌子，第一个被吃掉的往往是鱼眼睛。

　　　　所以第一个对鱼眼睛发动攻击的就是她。

　　　　“现在香江市面上有一种从扶桑国进口的鲔鱼眼油，卖的超级贵，还超级好卖，深受豪门阔太的欢迎，每次都是供不应求，连我也很难抢到。”

　　　　边说，她边熟门熟路地拨开鱼眼珠，在眼珠泡子后面挖了一勺乳白色的肉脂。

　　　　刘丹清朝着她竖了竖大拇指，这姑娘到底是香江人，大鱼眼睛最好吃的地方就是那些个肉脂，还有眼珠子后面的一根软筋。

　　　　“棋子好生猛，那眼珠子看得就渗人，居然第一个下手。”

　　　　“好东西啊，看来棋子是真正的吃货。”

　　　　“莫非吃鱼眼珠能够壮肺？”

　　　　“天哪，华国的女人好可怕，不但吃内脏，还吃眼睛。”

　　　　观众们不住惊叹或者调侃，而棋子则承包了一个鱼眼珠，还有一个则被让给了萧薇薇，她也很生猛，直接拖到面前开吃。

　　　　刘丹清和邢大伟则是一人拿了一根金枪鱼的胸鳍啃了起来，这上面的肉脂肪含量很高，经过烤制后，浓香扑鼻。

　　　　“嗯，青爷，这才是鱼翅啊，好吃，肥而不腻，满口喷香，我嘴笨，就说这么多了，好吃，好手艺。”邢大伟啃着鱼肉，夸赞道。

　　　　刘丹清嗦着鱼鳍的根部，介绍道：“最好吃的是这里，上面全是胶原蛋白，烤制之后又香又滑，还有一点点粘牙，呃，有点像烤猪蹄的皮，不过更加韧，更加鲜香。”

　　　　几人的战斗力不消说，一个大鱼头，吃的干干净净。

　　　　下午，继续空闲，直到傍晚时分，才有了一条鱼上钩，拉起来一看，又是大青鲨，这些家伙还真是无处不在，说好的近危动物呢？

　　　　（本章完）


第221章　诚信无价


　　　　一眨眼，已经是出海的第五天了，刘丹清到驾驶舱问托尼道：“托尼，我们今天要回港了吗？”

　　　　托尼点点头回答道：“是的，我们今天晚上必须回去了，首先是物资不多了，其次是燃油，虽然这几天没有怎么航行，但是冷藏舱耗油量也很大，最后是那几条冷藏着的金枪鱼，时间长了的话，会影响肉质的。”

　　　　“好吧，就按你说的办，不过晚上行船会不会有危险？”

　　　　“秦，你就放心吧，对于航行来说，白天和晚上差别不大，影响更大的是天气，只要没有暴风，就没问题。”

　　　　托尼给刘丹清吃了一颗定心丸，继续说道：“其实我们以前钓鱼，都是算好时间出发的，天黑的时候航行，等到天刚亮，正好抵达钓点，开始钓鱼，毕竟，多钓几个小时，就多几个小时的机会。”

　　　　“希望今天收获能够和昨天一样。”

　　　　“谢谢。”刘丹清对托尼的祝福表示感谢，然后往后甲板去了。

　　　　今天运气不好不坏，上午钓到了一条两百多磅的黄鳍金枪鱼，下午钓到了一条刚过及格线的蓝鳍金枪鱼，总算让那些个格罗斯特渔民心里平衡了一点。

　　　　“那家伙也就是运气好了一下，这两天就不行了。”

　　　　白天的时候托尼好好的休息了一番，等天一黑，他就启动了发动机，开着钓鱼艇往格罗斯特渔港飞驰而去。

　　　　抵达渔港，已经是次日早上。

　　　　托尼将钓鱼艇靠在码头边，带着刘丹清一起下船。

　　　　他们商量好了，要去找一家专门处理金枪鱼的叫做八爪鱼的公司。

　　　　这家公司名字虽然怪异，但却是一家老字号了，对于体型小、品质差的金枪鱼，会直接收购，而品质高的，则是提供运送和安排上拍的服务，然后从中提取佣金。

　　　　“丹青先生，你好！”

　　　　刚下船，一个亚洲面孔就对着刘丹清来了一个120度的鞠躬，操着吃字正腔圆的华国话。

　　　　不用问，这肯定是扶桑国人，其他国家可没有他们这种鞠躬方式。

　　　　扶桑人现在找上门，那肯定就是为了船上的那几条蓝鳍金枪鱼了，除了这些，刘丹清也想不出自己能够有什么地方可以吸引他们。

　　　　“你好，请问你是？”

　　　　鞠躬者旁边的人马上将刘丹清的话翻译给鞠躬者听。

　　　　看来，这家伙其实不懂华语，刚刚那句应该是强化突击练习出来的。

　　　　不得不说，扶桑人真要放低姿态求合作，那还真不是一般的诚意满满。

　　　　翻译开始根据他所说的意思，与刘丹清对起了话。

　　　　“这位是扶桑国幸之村株式会社的樱木花道先生，幸之村会社在全世界拥有七十多家寿司店，在华国的京都、魔都等地，就拥有六家分店，此次，我代表会社，想购买丹青先生钓到的蓝鳍金枪鱼。”

　　　　刘丹清也不拐弯抹角，直接问道：“樱木先生，你想要这条蓝鳍金枪鱼的话，可以直接在筑地