大鉴定师-第525章
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本来想让父母留一天尝尝，可是他父母却是对这烂大街般的腌牛肉不感丝毫兴趣。
陈逸则是有些无奈，只得在之后拿回去给父母尝尝了，堂堂三国名将张飞做出来的牛肉，岂是普通牛肉所能相比的。
等到了第二天，距离他腌制牛肉已然到了七天时间，陈逸带上围裙，把腌缸慢慢从柜子里搬了出来，打开密封盖，顿时一股香气扑面而来。
等待了一个星期，终于要到收获的时候了，他忍耐住心中的激动，将一块块腌好的牛肉从缸中捞了出来，然后开始配制卤料，先腌后卤，这才是真正张飞牛肉的流程。
将这些卤料先放入锅中，煮了约半个小时，让卤料内的一些香味完全溶入汤中之后，开始小火慢煮，在另外一个炉灶上又放了一口锅，加入了一些其他的材料，在锅中将五斤牛肉全放了进去，准备将其煮熟，这些牛肉买来之后，就放进了腌缸，现在自然还是生的。
在煮了约二十分钟后，腌好的生牛肉，已然煮熟，锅中此时散发出阵阵香气，哪怕不用卤料，凭借这腌好的牛肉，也是一道上好的菜肴，而且还是独门秘方。
张飞牛肉之所以大名远扬，其最主要的便是这腌制的步骤，没有腌制，只有卤制，那么这牛肉的味道不及真正张飞牛肉的三成。
这也是为何需要腌七天，而只需要卤制二个多小时的原因所在，接下来，他将煮好的牛肉捞出来，放在了卤料的锅中，等到煮开后，又用小火慢煮了半个小时左右。
在制作开始时，陈逸就已然使用了中级烹饪术，一个个步骤都是按照他从菜谱上所领悟到的东西进行制作。
而随着卤水煮肉的时间深入，锅中散发出比刚才更加浓郁的香气，比起他感悟中的香气，还要浓上一些。
待到煮好之后，陈逸深吸了一口气，在旁边等待着锅内的汤汁稍凉之后，便用勺子从中捞出了一块牛肉，果然如同他领悟到的一样，这张飞牛肉，与那黑皮红心的牛肉大不相同，其外表是一片粉嫩之色，简直是让人不敢相信。
将捞出的这块牛肉切片后，陈逸看到了里面更加粉嫩的色泽，而且从牛肉中不断散发出一阵阵香气。
闻着这香气，他胃口大开，洗了洗手，用筷子夹了一片牛肉，放在嘴里尝了尝，顿时一股浓郁香气，从牛肉在口中散发出来，里面包含着卤料还有腌料的味道，经过卤制两种材料的味道完全融合在了一起。
而且这经过腌卤两个过程的制作，牛肉可以说是与上面的粉嫩色彩一样，十分的柔软，嚼起来口感非常的好，无论外面还是里面味道都是一模一样，根本没有市面上牛肉外香内槽的现象，在味道上更是那些普通牛肉所不能相比的。
在蜀都，陈逸也是吃过黑皮红心的张飞牛肉，可是在他中级烹饪术大厨的味觉下，由他自己所制作出来的张飞牛肉，比起那黑皮红心的牛肉味道上更加独特，同样，也是更加的香。
中级烹饪术下所制作出来的牛肉，也是比他之前感悟中的味道更加好上一些。
将这一块牛肉所切出来的片全部吃完，陈逸不禁感叹，张飞牛肉，果然名不虚传。
看了看时间，已然快到中午时分，陈逸神秘一笑，既然牛肉做出来了，怎么能不拿出让师傅师兄尝尝呢，而且，现在牛肉味道已经确定，那么，是时候开始自己的计划了。
将锅中剩余的牛肉全部捞出切片，放在一个保温饭盒中，陈逸便开着汽车前往古玩城，听闻张飞牛肉已经做出来，高存志和李伯仁叫上刘叔，坐上汽车，急忙向着郑老那里赶去。
而郑老得知他们的来意，面上也是露出了好奇之色，这张飞竹简，他研究的差不多了，却是没尝过上面的牛肉如何。
待到几人坐下来后，陈逸将饭盒放到了桌上，打开了盖子，一股与龙园胜雪茶叶蛋大不相同的香味，从饭盒中涌现出来，在看到这张飞牛肉的色泽后，他们不禁大为惊讶。
他们吃过的牛肉也不算少了，可是如此粉嫩之色的牛肉，却是极少见到，看着就比外面所卖的牛肉，更加引人注目。
五斤牛肉，陈逸全部带了过来，这牛肉与龙园胜雪茶叶蛋不同，龙园胜雪十分珍贵，他从系统那里也只得来了一百克而已，可是张飞牛肉，只要有牛肉，花费些许时间，便能制作出来。
陈逸给郑老几人一一分了几片牛肉，让他们先尝尝味道，那外表光滑，色泽粉嫩的牛肉，不禁让几人食指大动，拿起筷子便吃了起来。（未完待续。。）
第五百七十三章 牛肉工厂设想（上）
一阵品尝之后，那柔滑的肉质，美妙的味道，让郑老等人赞叹不已。
“这牛肉香气浓郁，肉质鲜美而嫩，其味道更是十分美味，就算是比起人民大会堂宴会上的牛肉也是相差不大，没有想到这一个菜谱，所制作出的牛肉，竟有如此味道。”郑老吃了几片牛肉，然后缓缓放下筷子，评论起来。
论其味道的美妙，这张飞牛肉绝比不上龙园胜雪茶叶蛋，但是正是靠着龙园胜雪，那茶叶蛋的味道才能达到顶级，而这张飞牛肉以普通的牛肉，再加上一些材料的卤制，却能达到这种程度。
高存志也是点了点头，“那蜀都所制作出来的黑皮红心的张飞牛肉，我也曾吃过许多，但在味道上，根本无法与小师弟所制作出来的牛肉相比。”
“一个黑皮红心，一个内外粉嫩，简直是大不相同，就像是对于张飞相貌黑与白，会不会书法一样的争论，连这张飞牛肉，也是出现了对立。”
“存志，那蜀都的张飞牛肉，不过是当地民众自己制作出来的，并不是从三国时期流传下来的，而我们面前的这张飞牛肉，却是在一个可能是三国时期的竹简上发现，可以说是正宗的张飞制作，独家秘方。”李伯仁此时笑着说道，一旦这个竹简证实为三国时期的真品，那么这个牛肉，会更加的正宗。
郑老笑着摆了摆手，“好了，我们一会再讨论。现在已经中午。先吃饭再说。正好我让小兰做了米饭，与这牛肉搭配，十分合适。”
“哈哈，师傅，我们这段时间，来您这里可是蹭了不少次饭啊。”听到自己师傅的话语，高存志忍不住笑着说道。
“恩，这倒是个问题。你们一会吃完了别忘了交饭钱啊。”郑老点了点头，带着笑意指着众人说道。
“小师弟，听到没有，一会要给师傅留下饭钱。”高存志再次大笑，向着陈逸开玩笑道。
陈逸面色不改，只是轻轻的说道：“师兄，牛肉是我的，除了饭钱，把肉钱也留下。”
现场不禁升起了一阵哄笑声，而高存志则是瞪了瞪眼睛。差点忘了这味道极好的牛肉是他小师弟做的了。
之后，众人端着米饭。吃着张飞牛肉和几道小菜，一阵阵的香气，让众人胃口大开，就连平时吃得不多的郑老，也是大口的吃着米饭牛肉。
五斤牛肉，足足被众人吃掉了三斤多，如果没有米饭打底，恐怕这五斤牛肉今天就会一点不剩。
“小逸，这张飞牛肉得以之功，制作了出来，味道比起世面上一些牛肉，犹过之而无不及，看起来制作并不困难，这个竹简又是你发现的，不知你有何打算。”吃过饭后，郑老面带笑意，朝陈逸问道。
陈逸沉吟了一下，看着饭盒中剩余的牛肉说道：“师傅，这牛肉的味道，也是出乎了我的意料之外，在制作牛肉之时，我就在考虑之后的事情，而现在既然张飞牛肉有这个味道，又有着这一个三国时期的竹简做为支撑，那么自然不能白白浪费了这些东西。”
“所以，我准备将张飞牛肉做成一个产业，先购买一家或自己建立一家牛肉加工厂，生产袋装牛肉，之后再慢慢发展其他类型的牛肉产品，将其做成一个品牌。”
如果仅仅只留下自己做着吃，简直浪费了鉴定系统所赐予他的张飞牛肉菜谱，除了这牛肉，如果龙园胜雪茶树多了的话，一样会将其变成一个品牌，一个有着各种等级的茶叶品牌，相信以龙园胜雪的味道，就算是低级的茶叶，也会拥有与其他茶叶所不同的独特之处。
听到了陈逸的话语，李伯仁几人面上露出了惊讶之色，“小师弟，没想到你的心如此广阔，确实对于牛肉来说，像蜀都张飞牛肉那样，创立一个品牌，变成一个产业，才是最合适的选择，而且就像你所说的，有着这种色泽和味道，有着张飞所书写出的竹简，我们比那蜀都的张飞牛肉更加有优势。”高存志看着陈逸，心中对于自己这个小师弟充满了佩服之意。
刘叔则是摇了摇头，果然人的眼光是受思想的限制，他之前想着陈逸最多也只是开个牛肉店而已，没想到陈逸竟然是想要开办一家牛肉加工厂。
郑老笑着点了点头，徒弟的眼光放得长远，成就越来越大，他这个做师傅的，是最感到欣慰的，“小逸，不错，能够有此眼界，也不枉你能获得这张飞牛肉菜谱了，我们的牛肉，有着先天的优势，等到张飞竹简被证实之后，我们所做出来的牛肉，会成为众人瞩目的焦点，哪怕其他人不相信，置疑，这样都会慢慢的变成对张飞牛肉的好奇。”
“既然你打算开办牛肉加工厂，那么我会让其他人研究或者观看竹简时，会遮盖一些内容，以防止张飞牛肉菜谱的泄露。”
“多谢师傅。”陈逸连忙向郑老感谢道，虽然这菜谱就算泄露也没事，但是他总不能直接说出来吧，那样倒是解释不明白了。
郑老笑着摆了摆手，“还谢什么，要不是你，我们还见不到这两件珍贵的东西，为你保密，这也是应该的，希望你能够将这张飞牛肉发扬光大，让世人都能尝到，这一二千年之前的牛肉菜肴。”
“一定不会辜负师傅的期望，让华夏乃至世界人，都尝到这三国传统的张飞牛肉。”陈逸重重的点了点头，他的性格就是不做就罢了，一旦去做，就要做得完美。
郑老轻轻�
