明朝生活面面观-第557章
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今天七千多字，近八千字，两章＋量，这个情节，应该是其他小说中没有的吧？如果有，那只能是俺太孤陋寡闻了，没读到那些小说。抹一把汗先……
不是指四轮马车，那个转向机构，俺还是懂的，并用有图，这里就先不用了。
文箐在周腾夫妇面前告了邓氏一状，并未立时罢手，却当着彭氏李氏与邓氏的面道：“四婶，多谢您慷慨相助，借郭家娘子于我用。想趁这两日向她请教一下，先定下来日后做哪些菜式。请四婶多担待，我尽量不影响四婶这里用饭。”
她将用人一事当众挑明，也将自己要开食肆一事在周宅中再次确认下来。邓氏恨得咬牙切齿，如此一来，只怕弟弟的计谋用不上了，心里恼火得不行。面上带着笑，极不情愿地当着各妯娌的面充大方，道：“人既已说要借于你了，你自与她去说吧。只是日后需记得，喝水莫忘挖井人。”
这话意思是让文箐想着她的好处，得了利可不能不给她分成。
李氏哼哼两声，讽道：“我要是有两个厨子还有一个侍候的，我也送去出一个，等于给我省了一人的工钱呢。文箐可没白用你的人，不仅给工钱，还要给分成。四弟妹，你说你这般坐在家里收钱，到底是你亏还是侄女儿亏啊？”
这番话气得邓氏要发作，顾忌有长房二嫂在一旁，心里骂道：这又没你李氏甚么事，你眼红什么？可是这口气也忍不下去，反击道：“三嫂，我也没打甚么文箐甚么主意，这是她自愿的。我可不想三嫂，将自己不用的丫环偏要换文箐手下的人，想当初，文筠可是只有小西一个，让于文箐用，我都没半个‘不’字呢”
她若晓得文简名下的收入周腾夫妇可得三成利，只怕早就不甘心了。此时也蒙在鼓里，连刘氏也不曾有听得半点风声。
两人相互讥讽，一场热闹。
小西从长沙回来时，确实是马上就出嫁了。也没再回来，文筠身边没丫环，邓氏后来瞧到香儿，发现也是个不错的，哪想到被李氏捷足先登，以致于文筠身边没人侍候，后来还是丁氏帮着找了一个，重新教其规矩，嫌其名不好，邓氏给另取名：甘露。
文筜听了，还与文箐笑话道：“四姐，可知否？‘甘露降，风雨时，嘉禾兴。’这是我问先生所知，想来是四婶想甘露压你们家嘉禾之上呢。”文箐故作不懂地道：“不会吧？想来是四婶盼着其他的。”
文筜哼了哼，道：“反正，我觉得嘉禾现在倒是不错，除了脸儿差了些。”想当初，她可是最嫌弃了。真是丑的见久了也不觉得丑了，便如“入芝兰室久矣不闻其香”的道理。
文箐没理会李氏与邓氏的斗嘴大会，而是光明正大地去厨房找郭董氏道：“郭娘子，食肆在年前差不多能开，咱们得想想做哪些吃食，客人既乐意买，也卖得上价钱的菜式。”
郭董氏一听这事真成了，心花怒放，也没多想，立时就同文箐进了屋，报起自己会做的菜名来。
文箐一边详细地问，一边快速地记下做法，各调料与火候都一一问到，道是日后可莫要忘了哪一样未采买。中间还问过一次：“郭娘子好本事，可会炙鸭或者烤全鸭？”
郭董氏说得十分顺溜，被她提到这个问题，也没太在意，仍然兴致勃勃地道：“将鸭腌了切成几大块用干锅煎炙，这个倒是会的。四小姐，你怎么晓得烤全鸭这道菜的？这可是宫里才做得的菜式，平时也只贵人们才吃的。”
文箐也问过好些厨子，可是一问具体做法，显然不是北京烤鸭的那种做法，有些失望，这下听到竟是宫廷菜食，立时来了精神，身边居然还真有晓得的人，差点错过去了。“这个，我也只是听人说过好似宫里有这么道菜，郭娘子在襄王府，襄王小时一直在宫里长大，想来这道菜郭娘子也是行家里手？”
郭董氏有些不好意思地道：“这，我也只是当初听王府的大厨子提过，襄王府虽也做得，可是我在那里时，并不曾见得他们做过……”她一脸遗憾，早知道，当初在襄王府便多问几下了。
文箐笑道：“我也不过是好奇而已，听人提及这个，我又养了好些鸭，于是做的菜大抵都是以鸭为主才好。郭娘子莫在意，咱们接下来说旁的菜也是一样好。”
话题便又岔开来，文箐细致地记录，郭董氏引以为知己，认为自己得了重用，当时也高兴，浑没在意旁的，悉数全盘托出，恨不得每一道菜都当场做出来。文箐写了好些，停下来道：“郭娘子，你会的可真多。今日就这些罢，我这里给你一百贯钞，明早还请帮我采买些菜，将你最拿手的那些一一做出来，我让家中诸人皆尝尝，看看哪样菜最讨人欢喜。叶子帮你打下手。如何？”
嘉禾那边取了一百贯钞，文箐却又另塞了郭董氏一吊铜钱，冲她挤挤眼：“那是钱菜，若遇到贵的，到时嘉禾陪你一道去，由她出。这一吊钱，是郭娘子的辛苦费，且得收下。”
郭董氏想讨好文箐，非常卖力地说这些菜，哪想到文箐这边又给自己打赏，一百文铜钱，可真是不少了。她自是甚么都答应了下来。
文箐花了三百贯钞，次日在周宅中请大家吃了一顿大餐，才回自适居。
事实上，有郭董氏口述的那些菜式，就是郭董氏不来帮忙，她只需找个人来多练练手，兴许也能顶上这个活。心里有了底，越发不怕邓氏耍什么花招了。
文箐回到自适居，发现沈颛居然在。
方氏解释道：“箐儿，你那兰花我们没看好，正好你表哥也出了七，这不，请他过来帮着瞧瞧。”
事实上，打从文箐上次从沈家归来再提开食肆的事，方氏隐隐觉得另有其事，偶尔提及沈家人，发现文箐并不象以前那般乐意谈，也略看出些问题来。但沈颛这个少年郎，方氏是越看越喜欢。
文箐哪能驳她的面子，笑道：“难为太姨娘了。兰花的话，那还真得有赖表哥了。”
沈颛做事非常细致，拿着花蹲在阳光地下，一点点将土刨开，一边晒，一边翻找，终于在一堆残渣中找到了一窝小虫子。
范郭氏不好意思地道：是自己听四小姐说，豆子泡烂了发臭后很肥，于是重阳节后，好心地给兰花也浇了一点，用土埋上了。没想到招虫了。不过她想不通：“怎么用肥肉发酵浇出来的就不长虫子呢？”
谁也没法给她解释这个。沈颛那边赶紧挖了新土，敲碎，晒土，做肥，将坏根全部去掉，忙了一天多，才重新种上。
文箐想冷漠对待他，这次也只与沈颛打了声招呼，其他时间忙东忙西，便没再去与沈颛聊天问候。可是，在窗户后瞧着他做活认真的样子，发现他似乎更瘦了，明明是冬天来了，穿着去岁的夹袍，按说今年又长个了，衣衫只会紧，哪想到现下看去，却愣是让人觉得空荡。
嘉禾瞄见小姐瞧着表少爷有些出神，便没吭声，直到文箐自己醒过神来，用手往上抚了抚额边梳理得一丝不乱的头发，问道：“怎么啦？”
嘉禾道：“小姐，木匠来了。”
木匠来了，却不是上次的赵老师傅，而是他徒弟。
周德全小声地与文箐道：“就是上次小姐让他做的那个四轮马车，结果没做成，他不好意思来了。”
因中秋节前回城时，分到名下的旧马车坏了，文箐也觉得古代的两轮马车太颠，而且上下车十分不便，车辕前还有得个支杆撑着，要不然那马车立不稳。有一回，支杆没立稳，结果文简要下车时，摔了一跤。文箐早就想着要重做马车了，并且最好是改制一番。
明代马车棚是没法再重新整的，想要华丽一点都不行。笔编篾为顶，再罩一层皂幔，上刷桐油防雨，色为黑漆。文箐家中为官员之家，属六至九品范围，青布遮幔。连车围子，文箐想装饰漂亮一点也不行，记得最初的时候，陈妈便叫道：“小姐，使不得也，若是太奢必招人眼，小心被人惦记着，若哪一点坏了规矩，可是罪过。”
陈妈说过，官府里用得好的马车，内中座位也不过是藤架，这样一来，颠簸得少一些。文箐想想，自己坐过的好似大都是硬木架，只有周同那辆马车倒是藤制的，谁说古人不会减震，这也是一个妙招啊。
文箐要改马车，一个就是减震，第二个还是想力求行驶起来平稳些。可是前一项，若许可以在车底架龙骨与座位之间加上弹簧，多制一些，自然就好了；至于四个轮子，文箐自己做了一个小小的四轮架子，才发现一个问题以前自己忽略了——古代两个轮子半行，方向可以随意转；而一旦四个轮子分两排，就象汽车一样，前轮必须管方向，否则只能直行，不能打弯。说来说去，就是少了一个转身的装置，专业点名称文箐那时根本不晓得，她只后悔小时候玩那些玩具，拆了那么多零件，怎么就没多拆拆小马车没去记怎么着转向？
她将这个问题抛给了木匠与铁匠窦，结果人家搞了两个月，也没整出名堂来。最后铁匠窦很不容易地整出了弹簧，这下子减震倒是好了许多，文简很欢喜。木匠那边说转向这个难题太大，自己整不出来，就是泱泱大明只怕也没有出这个物事，不来见文箐了。
自适居的人讨论：“这四个轮子，真的就不颠了？停车时是稳些，可是轮子是实木的，加一个轮子，这个车就更重啊，陷进坑里更没法推出来了……”
这个论调尤其是铁匠窦说得最是高声。“再说，车越大，越容易违制，不好不好，虽然一次拉的东西多，可拉车的马也要增多啊养一匹马的花费可够得上咱们穷人家一年的口粮了。咱们水乡，出门就是船……平时拉个货，一个轱辘的车推得飞快，两个轮子的车牛拉驴拖，可比两匹马强。”
文箐当时听得面红耳赤，没考虑到这个成本。确实在古代，养一匹马，寻常人家哪养得起，尤其是江南，雨水连连，道路坑坑洼洼，坐船多过坐马车，自己非要整�
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