赵四娘家-第27章
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，压根个就种不了稻子，连一根儿稻草都没有。后来还是姜老爷子托人从邻村捎回来一捆麦秆，才做成了这个草捂子。
昨晚把装大骨汤的木桶放进去，到了今早汤还是温的，保温效果不错。赵四娘望着亲手制作的草捂子暗暗点头，不禁为自己的心灵手巧而自鸣得意。
“妹妹！妹妹！”一直等到赵四郎跑过来轻拍赵四娘的肩膀，沉浸在自恋中不可自拔的赵四娘这才回过神来。
“二哥，怎么了？”赵四娘满脸困惑地问道。
“来客人了呀！外公，都喊了你好几声了，你都没听见，在想什么呢？”赵四郎好奇地问道。
“我、我……客人点了些什么？”赵四娘避而不答，岔开话题问道。
“三碗肚肺汤。”赵四郎答道。
“肚肺汤？”赵四娘用不可思议的眼神看向赵四郎。
妹妹的眼睛好像会说话，似乎在无声地控诉着：“不过是肚肺汤，你虽是负责收拾桌子的，可现在有哪门子的桌子等你收拾？爹不在你就不能亲自打一下，还等着我来？”赵四郎被她看得脸庞微微发红，不自在地解释道：“我不知道肚肺汤有没有调好味儿……”
赵四娘哼了一声，往汤里加了一把盐，自己尝了尝味道，觉得可以了，朝赵四郎道：“可以了！”
赵四郎忙拿了个托盘上放在灶台上，在托盘上摆了三个碗，麻利地盛好汤就要给客人送过去。
“咱卖的虽是汤，可要真就只有汤怎么成？每碗至少得放上两片肚肺！”赵四娘拦住赵四郎道。
“妹妹说的是！”赵四郎忙又从锅底盛出一小勺肚肺，分别放到三个碗里，打算端走。
结果又被赵四娘拦住，只见赵四娘又往每个碗里扔了几片青蒜花，才用“孺子不可教也”的眼神示意他可以走了。
赵四郎暗道：妹妹发飙时的目光好犀利，比二姐生气时还可怕，以后还是少惹她为妙！
不过这回赵四郎还是没能顺利地把汤给端走，因为刚刚去挑水的赵三郎回来了，见状忙抢着把汤给客人送过去了。
赵四娘不知道她已经被赵四郎打上“凶恶”的标签，转过身见铺子里坐了三个客人，瞧着那身短打扮，应当是去码头上做工的。再抬头看了看外面的官道上，刚刚还空无一人，现在已经有路人三三两两走动起来了。
于是赵四娘不再把肚肺汤盖上，让它就那么敞着以便散发香气。原本打算先热黄豆炖猪蹄的，她想了想还是先做干煸肥肠，心想：虽然路上人还不多，不过招揽几个就招揽几个吧！
赵四娘转过身打算去取肥肠，这才发现，刚刚已经走开的赵四郎又踱了回来。只见赵四郎从兜里掏出一个包得严严实实的油纸包，小心地把它打开后，只见里面放着两块昨天的点心。他伸手把点心递给赵四娘，讨好地笑道：“妹妹，早饭吃得急，你肯定没吃饱，吃块点心垫垫饥吧！”
赵四娘看到那两块保存完好的细点，心里一阵温热，把点心推回赵四郎手里，甜甜地笑道：“二哥，还是你吃吧！我不太喜欢吃隔夜的点心。”
妹妹终于朝自个儿笑了，还笑得那么好看，看来是不生自个儿的气了。可是妹妹你就算想把点心让给我，能不能找一个合理点的解释？不吃隔夜的点心？你以前能把点心啃上半个月呢！
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正文 第三十一章 难兄难弟
赵四娘可没空去理会赵四郎的复杂心情，忙开始炒起了肥肠。结果她这道干煸肥肠还没做好，一拨又一拨的客人就上了上门。
姜老爷子很困惑，这些客人看着面生，明明是第一次来他们家铺子，可一个个都像熟客一样，进门就点了面汤，其中有几个还点了干煸肥肠。于是他忍不住向其中一个客人打听，一听才知道了原委。
原来这些客人都是码头上的工友介绍过来的。那些工友嘛，自然是前天在姜老爷子家吃过晚饭的那几个人。起初他们听工友吹嘘这面汤和干煸肥肠有多么多么好吃，都不相信，心里不约而同地想着：就卖一文钱的东西能有多好吃？
后来他们听几个昨天早上去吃过的人也满口夸赞，其中几个人就动了心，约好昨天中午一起来尝尝。谁知中午过来一看，铺子居然已经打烊了，一打听原来是铺子的生意太好，卖了不到一个时辰就把东西都卖完了。这回大家伙儿才信了，纷纷说道明早一定要早点儿来尝上一尝。
姜老爷子听了大喜过望，忙高声吩咐道：“三郎、四郎，赶紧上菜！多打点肉，叔叔伯伯在码头上干活儿辛苦着呢！”
赵三郎和赵四郎忙答应了，兄弟俩分工合作，一个负责打汤，一个负责上汤。
赵四娘见了赵四郎打的汤，不禁扶额，这孩子也太老实了吧？让他多打点儿，他就每碗都打上半碗肚肺！好吧，实诚点儿是好事，可你几勺就把汤底都捞光了，剩下来的清汤怎么卖？
“二哥，这汤我来打吧！你去帮我把肥肠盛起来，再打几碟送去给客人。”赵四娘尽可能用柔和的语气说道。
赵四郎满脸不解，打菜打汤不都一样，咱俩干嘛要多此一举换着来呢？刚想问这么做的缘故，赵四娘已经夺走了他手上的汤勺，把锅铲硬塞给他，一面把他往装着肥肠的锅灶那边推，一面催促道：“客人急着要呢！”赵四郎无奈之下，只得乖乖去盛菜。
赵四娘心中默念，我也想高贵大方一点，可是生活所迫，我就只能庸俗了。
可是赵四娘刚想把碗里的肚肺盛点儿回锅里，一转身却扑了个空。这才发现汤已经被勤快的赵三郎端走了。
赵四娘被噎得一口气还没上得来，眼睛就瞥见赵四郎端了几份超量版的肥肠送到了客人的桌上，顿时生出“这生意没法儿做了”之感。
深吸两口气之后，赵四娘一连打了三碗标准版肚肺汤和三碗定量版肥肠，把它们分别放在肚肺汤锅和肥肠盆边，心想这回你们总知道该打多少了吧！
赵四娘一边热着黄豆炖猪蹄，一边监视着赵四郎打菜。见没有了姜老爷子的吩咐，这孩子打菜的分量虽然偏多，可还在自个儿接受的范围之内，也就送了一口气。
谁知二哥的问题初步解决，大哥又来给她出难题了。
“四娘，来四碗三和面面条！”赵三郎跑来通知她。
“大哥，现在两口锅都不空，我拿什么下面条？”赵四娘没好气地问道。
“呃，这几位客人就是昨儿点了面条的那几位，他们吃着觉得好，今儿就又来了。人家可是回头客，咱总不能把他们往外推不是？”赵三郎见妹妹的神色越来越不善，忙陪笑道：“是大哥不好，让妹妹你为难了。要不大哥把肚肺汤先盛出来，等你下好面后我再把它倒回去？
赵四娘刚要张口，收拾了一堆脏碗回来的赵四郎听他大哥这么说，奇道：“下面条干嘛还要换水？直接下不就行了？”
“直接下在肚肺汤里，汤还能好喝吗？”赵四娘恶声恶气地问道。
“妹妹你不是说，肚肺汤里至少要有两片肚肺才能卖……”赵四郎话还没说完，就被赵四娘毫不留情地给打断了。
“你还知道是两片啊，两片！”
赵四郎用油腻腻的手摸了摸脑袋，他很困惑：妹妹说的每碗至少要放两片，他明明都照做了呀？每碗都放了两片以上。可妹妹为什么还这么生气呢？
赵四郎虽然百思不得其解，可直觉告诉他，现在决不能和妹妹再讨论这个问题，否则他会被喷得很惨。
于是他弱弱地说道：“咱不提碗里的，咱就说锅里的。我其实就是想说，锅里一片肚肺都没有了，肚肺汤卖不成了，还不如用来下面。”
赵四娘只觉额角突突跳个不停，飞快奔到汤锅前用勺子一捞：很好！果然跟清汤一样，很适合下面！
赵三郎一呆，而后急道：“这可怎么办好？”
赵四郎疑惑地看了看大哥，刚刚不是担心没法子下面吗？这会儿有现成的热汤，大哥怎么还是一副很担心的样子？
忽地榆木脑袋仿佛开了窍，赵四郎傻傻地问道：“没有肚肺汤做面汤，光有面可以卖吗？”
只见兄弟俩或呆或傻都直愣愣地瞅着赵四娘，一副等着她拿主意的样子。
赵四娘不停在心里劝道自己，不要发飙，不要吼人，回去再狠狠收拾他俩。
暂压住怒火的赵四娘用勺子舀起一小份儿温热的黄豆炖猪蹄，递给赵三郎，交代他道：“你先把这个拿去送给点面的那桌客人，说不好意面条要请他们再稍等一会儿，这碟菜是送的，让他们先开开胃。”
“妹妹，面汤不是……”赵三郎疑惑道。
“还不快去！是不是等客人都跑了，你才高兴？”赵四娘低吼道。
赵三郎被自家小妹凌厉的气场所震慑住了，吓得忙跑开了。
“你，去帮我把那盆鱼丸端过来！”赵四娘一面支使赵四郎，一面麻利地把锅里的肚肺汤盛到木桶里，接着往空锅里倒入半锅清水，吩咐姜小虎改烧大火。
这时，赵三郎又蹭了过来，问道：“又有几个客人点了面汤，咋办？要回客吗？”见赵四娘又要发飙，忙道：“是外公让我来问的。”
赵四娘一抬头，果然见外公身边围着几个尚未就座的客人，想来是在等回复。
送上门儿来的客人怎么能让他跑掉？赵四娘忙吩咐赵三郎道：“就说有！先请他们坐下来等！”
说罢，赵四娘就回身查看水烧得如何了。还好，大锅本就是热的，再加上大火一烧，水已经烧开了。
于是赵四娘从赵四郎端来的盆里舀了一大勺鱼丸丢进锅里，只等水重新滚了两下，就将丸子捞起，三个三个地放入碗中。然后又舀起一大勺桶里的肚肺汤，均匀地倒入每个碗中。最后再撒上一把青蒜花，救急版肚肺汤算是大功告成。
做完这些的赵四�
