美利坚资本贵族-第244章
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那些酒庄通过祖辈常年累月积累起来很高的名气和口碑。在拥趸吹捧下，那些葡萄酒就算是酿出了脏尿布味，也会被形容成非常文雅的特殊口感，依然价值不菲。
不过随着葡萄酒市场的过宽，网络的出现，还有葡萄酒爱好者消费越加理性。品酒师的超然地位已经动摇。他们再不是能决定葡萄酒在消费者心中感官好坏的关键。
事实上，法国的葡萄酒想要进入美国市场，需要费煞心机。当上世纪七十年代，法国红酒在一次盲品会上被加州红酒掀落神坛后，加州葡萄酒就开始占领美国市场。
加州葡萄酒因为精选完全熟透的葡萄进行酿造，酒香醇厚浓郁，酒体丰满。而法国的葡萄酒在盲品比赛失败后，找了诸多理由。比如什么气候不好，他们该年度的葡萄酒恰好是品质最差的。
但是，直到他们在美国的市场份额萎缩到无法承受之后，他们终于幡然醒悟。但那已经是在二十一世纪了。
不过那个时候，波尔多的葡萄酒庄至少有七成在苟延残喘，随时可能会倒闭。这给了中国、俄罗斯、英国、美国的富豪或者明星们大好的入手机会。在几年前，他们购买了不少的法国酒庄。
不过那些破产被收购，或者直接出售的酒庄，大多在法国是不入流的酒庄。主要是靠着著名的产区品牌销售。那就像是木桶时代的葡萄酒。那个时代的葡萄酒，不管是那个酒庄，都只在酒桶标著大产区名。
直到上世纪初，酒庄才开始自己装瓶销售，建立起酒庄自身的品牌。而这个时候，葡萄酒庄的等级已经被划分出来。
法国葡萄酒，好的大概也就是那些一二级酒庄。要说其他级别的酒庄品质有多好，还真就就难说。随着消费者对红酒的认知越来越深，而葡萄酒的酒牌也越来越多。消费者依然无法辨识那些外国出产的葡萄酒的酒标。除非了冲着名气去的，要不然在同等价格的前提下，消费者肯定会优先选择自己能看明白的。
当一个国家越是自信，对外国产品的名气就会越不屑一顾。偏偏美国就是最自大的国家。她的国民也是如此。这对法国红酒来说，是一个非常不好的消息。
美国国内的体育比赛，很多会冠以世界的名头：它就是全世界。它还是世界上唯一一个在面对国际往来时，坚持使用英制制衡单位的国家。在介绍自己国内的东西时，似乎完全看不到世界其他国家一样，总是说：“这是世界最……的”
而事实上，那些世界之最，早已经被人超越。当然也有用“之一”的代表一下谦虚之心，但这个“之一”，至少也是“十一个”之中的“之一”
说美国自大，本质上是自信过头。美国人根本不觉得别人有超过他们的可能。
在这样的市场，法国人想要靠名气在美国倾销葡萄酒是不可能的事。不过后来有了中国经济高速发展，让法国的那些酒庄多了一口气多活了几年。
那些年，中国开始成为奢侈品第二大市场。法国一些本来在自己国内算是普通的酒，在中国也可以卖出奢侈品的价格。
比如五大酒庄的副牌葡萄酒，当作金牌酒买。不过那个时候的中国土豪根本不懂。他们喝的只是名气，也根本不在乎那些东西。反正那个时代的土豪喝葡萄酒是要加雪碧喝的。也许对他们来说，五块钱的红星二锅头更爽一些。只是喝那么便宜的酒，会显得掉价。
不过法国那些不入流的酒庄的好日子也没没能过多长。当中国的葡萄酒品牌建立起来后，培养出来的葡萄酒爱好者，也渐渐明白了什么才是真正的顶级葡萄酒。
为了生存，他们从曾经的徒弟——加州的葡萄酒庄——学到一个道理，酿酒要用心。法国酒庄的酿酒指导师也开始关注葡萄的成熟时间，适当调整香果采摘期，以期能酿造出现代人更喜欢的浓郁酒香。
而在那之前，法国葡萄酒庄的酿酒师只会按照每年既定的时间，不管葡萄是不是已经到了最佳的成熟程度，都会马上采摘酿造。正是这一个做法，让他们在新世界的葡萄酒产地慢慢威胁到他们。
他们是醒悟了，但市场也已经萎缩的差不多了。不少法国小酒庄破产了。因为除了法国本国之外，没有那个国家会捧着他们，所有市场都被美国等新世界酒庄冲击。
除了那些一级酒庄的名头大的吓人之外，实际上法国葡萄酒已经不再具有超然地位。事实上，最近十年的wsc，成绩最好的都不是法国红酒。与之形成鲜明对比的是，智利南非澳洲和美国的加州葡萄酒都在wsc取得非常骄人的成绩。
有法国的前车之鉴，林克很自信，但他也并非自大。
他种植的葡萄，有神的眷顾，是世界上最好的酿酒葡萄。而在酿造时，聘请了世界上最好的酿酒师。同时也等到最佳甜度时才会采摘葡萄酿造。
他的自信，是来源于他有最好的原料，在酿造时做到了最好。
他相信，只要不是暗箱操作，他的葡萄酒能在大赛中取得好成绩。而且那样的大赛也不存在太严重的暗箱操作。因为所有葡萄酒没有排名，只要分数到了一定程度，就得到相应的奖牌。如果所有参赛的酒都举杯极高的水平，所有酒都获得金牌也可以。。。。
第二五一章 大火和学习
“……从画面中我们可以看到数百英尺高的火龙卷直冲云霄。当地消防部门表示，由于当地气候干燥，风力强，给灭火工作带来很大的困难。据了解，在过去三个小时内，火已经烧毁了超过四千英亩的森林，超过三十个家庭被疏散。如果山火不能尽快扑灭，将会有六个社区的三百多户家庭因为受到大火威胁，而不得不被疏散。”
看着电视上的火龙卷，杰西卡惊呼出声：“我的天啊。那真可怕，都差点烧到那架直升机了。”
林克附和说：“是啊，它差点就悲剧了。”
其实他并没有太大的感觉，事实上，西部出现森林大火本就是预料之中的事。西部各州其实在两个月之前就发出过山火预警。
而这次山火根本就是人为造成的。而最搞笑的是，那些人在森林公园点燃山火的目的，恰恰是想要避免山火。
当遭遇旱情后，美国有一种避免森林大火的办法。那就是在那些偏僻少人的地区，消防局会组织一些义工，收集山上的干枯木头，然后点燃。目的是想通过这种可控的山火，清除大火的隐患。
但是他们没想到当天的阵风风力比天气预报要大一些。
俄勒冈州的南部，是风力资源丰富的区域。一阵风将控制的山火蔓延开去那那些留在当地的并没有发现火势超出了他们的设定的燃烧范围。等他们发现时，他们已经无法手工扑灭。
在过去几个月时间里，山上的枯草很容易点燃。加上风向多变，等消防直升机到来的时候。山火已经完全蔓延看去。风助火势，因为山火而多变且强劲的风，火势蔓延的非常迅速。
“看来这场大火会烧很长一段时间。如果风力不减，大火甚至能烧到海岸。”
林克笑着说：“新闻不是说了吗？那是属于东太平洋公司的伐木场。森林烧光了，他们还是重新种树的。”
“那家公司的名誉非常不好。他们之前就砍光了一大片树木，但是没有按照规定重新种植新树。那片地方已经荒了将近十年了。”
杰西卡摇头继续说：“他们公司在俄勒冈州还没建州，就买下了那片森林。本来那里狩猎区，主要是为了获取皮草。后来它获得了森砍伐权。按照俄勒冈州的最新的规定，森林砍伐之后，应当重新种上树木的。不过他们利用了一个法律的漏洞。”
“那片土地是私有的。在那条法律颁布之前，他们将大片的森林砍伐一空，但是他们没有种植森林。所以到现在那里还有大片的土地是荒地。地面上大量的没有用材价值的小树随意放在荒地上。”
林克很惊奇，问：“你怎么知道那么多？”
杰西卡笑着说，“我在大学是参加过学校里环境保护协会。他们俄勒冈州的森林就在加州的北部，而且一直到了加州的西北角一小块山区森林，所以协会重点收集了他们的情况。”
林克恍然，原来是因为那样。
又听她继续说：“今年的干旱好像特别严重，俄勒冈州的西部是森林，降水量应当不少才对。但是今年竟然也很是干旱。气候的变化影响越来越凸显了。”
林克笑着说：“那些东西就交给那些政客去解决吧。”
“我现在只想知道，这大火会烧毁多少的森林。”
“也许他们会及时砍出一道防火沟来。”
森林大火很难没扑灭，很多时候，只能是等着它将能烧的东西都烧光之后，自动熄灭。不过在森林中清楚部分树木，形成一个隔离带，也是相对比较好的森林灭火手段。
他说着就拿起遥控器换了一个台看电视剧。
深夜，年轻男女在同床睡觉前总是很容易发生一些事情。只是那些事不方便对外人明说。林克起床后，精神气爽。不过杰西卡似乎是在不方便明说的事中消耗了太多的体力，依然在沉睡。
他起床后，将棉被向上拉了一下，盖住女人光洁中带着几个红印的胸口。这空调的温度比较低。
厨房有两个厨师在，也不需要他亲自下厨做早餐。他坐在沙发上开了电视机打算看看新闻。
他才一开电视，调到播放新闻的电视台。结果看到的新闻还是关于俄勒冈南部森林大火的消息。
“……大火越过了隔离带，依然没有得到有效控制。由于附近没有取水的水源，消防飞机在最近的水源地取水也需要十几分钟才能来回，想要控制火势困难重重。到目前为止，森林过火面积已经超过两万英亩，大火正向南，向西推进。大火已经造成两名消防员死亡
