一品辣妻-第119章
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她先把那些辣椒洗净，去蒂，也把辣椒里面的籽全部去掉，最后再洗一遍，放在盆子里把水晾干。
等准备妥当的辣椒上面的水晾干后，林甜甜就把这些辣椒全部切碎，再把切碎的辣椒丁放进盆子里剁得更碎，剁成有些黏腻的酱水出来即可。
辣椒剁好后，就让它们待在那个盆子里面，再把准备好的姜、蒜、花椒、酱油、醋、盐和其他各种调味品按照合适的比例放入辣椒酱里面，再把这些东西一起搅拌均匀即可。
哦，对了，姜蒜也是必须提前剁得很碎。
就这样，辣椒酱就已经准备妥当，当然，如果是大量生产，装载保质就必须重视，而现在不过是自己少量的制作，只需要用一个罐子密封即可。
看着眼前红红的一小盆辣椒酱，林甜甜笑得格外满足，终于又见到这熟悉的东西了。
自从林甜甜一出生，等长到可以食用辣椒开始，就一直食用自己家里的辣椒酱，这还是第一次这么久的时间不吃这种辣椒酱，心里总觉得空荡荡的。现在，这样又可以回归以前的生活了，有了它，自己对现代的哀思也算是有了一种寄托。
与孙大厨的对战，林甜甜准备了两道菜，现在制作好了辣椒酱，自己也可以先练习一下那另一道菜了。
等锅烧腊，就把猪油放进锅里，猪油化开，白烟袅袅，就舀一勺辣椒酱放进滚油里面，滋滋啦啦，咸香辣香扑面而来，刺激着人的嗅觉，那股子浓郁的香味更是使人不停分泌出唾液。
辣椒酱不过煎制一会儿，就可以把准备好的鸡肉块倒进锅里，努力翻炒，白花花的鸡肉沾染上红艳的辣椒酱，颜色在视觉上更是吸引人。
因为加了辣椒酱，而辣椒酱里面已经加入了很多不同的调味品。所以，现在不需要再加多少其他的调味品，只需要稍微再加一点盐，再放入葱花就可以起锅了。
刚出锅的菜食热气袅绕，香味扑鼻，诱惑得人食指大动，恨不得立马拿起筷子大快朵颐。
这道菜正是对于现代人而言非常简单的红烧鸡，鸡肉滑嫩，咸香入味，汤汁浓稠，伴着白饭也是一道美食。
☆、第一百三十五章 比试
“莉莉，该起床了！”林甜甜对着旁边还在呼呼大睡的林莉莉大吼一声。
“嘤嗯……”林莉莉揉着眼睛，毫无意识的轻声嘟囔着。
“快点，起来去看看清河起了没，再不起就该迟了。”见林莉莉揉了揉眼睛，翻个身又睡了，林甜甜伸手推了推她的身子，漫不经心的威胁道，“你要是想睡懒觉也行，那你今天就不用去了。”
“不要！我要去！”林莉莉一听，瞌睡虫瞬间被赶跑，她一个挺身就坐了起来，紧张的盯着林甜甜，“甜甜姐，我想去，你不要把我一个人丢在家里。”
林甜甜清哼一声，“哪儿是一个人，你不是应该去饭铺子里帮忙吗？”
虽然林甜甜早就开始筹备开酒楼的各项事宜，但林家饭铺子的租期没到，宋氏也舍不得那段时间的收入。所以，这饭铺子也还开着，平日里就只有林爹、宋氏，还有林媛媛在那里，林清洛上学，双胞胎就跟着林甜甜到处跑，有个男孩子跟着，宋氏他们也放心一些。
徐昌智倒是想跟着林甜甜，可是，前段时间宋照煦擅自提前结束任务，他为了救出林甜甜又一直待在府城，还暗中出手了几次，上阳公主有所察觉，他必须得处理后患，避免行踪暴露。再其次，京中形势已经愈加复杂多变，他也得时时注意着，这一忙起来自然就没时间跟在林甜甜身边了。虽然心中懊恼不已，却也没办法。
把林莉莉叫起了床，又去叫醒了林清河，林甜甜才急忙去洗漱。
好不容易，这三人才把自个儿收拾妥当，林甜甜又检查了一下自己提前准备好的各种东西，确定无误了，才催促着双胞胎两人出门。
此时已经是辰时末了，林甜甜三人也不想浪费时间自己动手做早膳了，准备直接去饭铺子随便吃点东西再去孙大厨家里。
“哎哟，这三只小懒猪还舍得起床了。”见到林甜甜三人走进饭铺子，正在擦桌子的林爹手中动作不停，笑着调侃道。
“娘！我饿了，有什么吃的啊？”林莉莉脸皮厚，直接对着林爹一吐舌，就咋咋呼呼的去寻宋氏了。
“爹……”留下林甜甜和林清河两人落在后面，林甜甜也不在意，对着林爹笑了笑，打了声招呼。
现在时候不算早了，饭铺子里面也没两个客人了，林爹擦完桌子，就直接坐下，给自己倒了一杯茶，“甜甜，你今个儿不是要去找什么孙大厨吗，你厨艺这么棒，定能让那孙大厨输得心服口服。”
林甜甜看着林爹那抓耳挠腮，努力想词的苦恼模样，哭笑不得的开口，“爹，你不用安慰我了，我才不怕呢。你们就放心吧，我输了也不会哭鼻子的，更何况，我才不会输呢！”说完，洋洋得意的笑着。
见着林甜甜满脸轻松的笑意，林爹像是松了口气，又端起手中的茶杯喝了一口茶，“那就好，我们家甜甜自然是最棒的。”说完，又朝着宋氏的方向大喊一声，“孩儿他娘，给甜甜多煮几个饺子，吃饱了才有力气呢。”
“爹，我正准备给他们三个煮呢，不会给你小闺女饿着的。”林媛媛往外走着，就听到了林爹的声音，却一脸揶揄的看着林甜甜。
“哼！爹真偏心，怎么没有想着给我多煮几个。”后面跟着的林莉莉一脸不满的抱怨。
“你个蹭吃蹭喝的还敢有这么多要求。”林爹笑骂道。
“我真怀疑我不是你们亲生的，凭什么不说林清河，总是嫌弃我。”林莉莉更是不满。
“你个没良心的，快吃，这么大碗饺子也堵不住你的嘴。”宋氏端着饺子碗正准备递给林莉莉，就听到了她的抱怨，一脸好笑的敲了她的额头一下。
用过早膳，林甜甜就带着双胞胎两人去了孙大厨家里。
“姐，我去敲门吧？”站在禁闭的大门外，林清河看着林甜甜，寻求意见，准备上前敲门。
“不用了，我去敲。”林甜甜阻止了林清河的动作，自己走上前去敲了两下。
“谁啊？来了来了……”伴着一阵快速的脚步声，孙吉的声音从门内传来。
“吱嘎……”孙吉打开门往外一望，“哎呀，林姑娘来了，快请进。”
林甜甜露出一个微笑，看了孙吉一眼，“孙小哥，孙大厨今天没出门吧。”
“这……”孙吉听到林甜甜别有深意的一句话，脸皮一红，嗫嚅开口，“没……没呢，爹知道你今个儿要来，早就在屋里候着了。”
林甜甜想到今天来的目的，嘲讽了一句也就不再多言，直接跟着孙吉进了屋。
“林姑娘，走这边，爹在厨房等着呢。”走到院子里，孙吉直接转了个弯往另一个方向走去。
进了孙家的厨房，林甜甜就看到孙大厨站在里面默然不语，直到感觉有人进来，才抬头看了一眼，见到是林甜甜来了，他抬步往林甜甜这边走过来，“林姑娘，你的厨房在旁边，时候不早了，我们就开始吧。”
“好。”林甜甜点点头，并不多言，她知道孙大厨这样的安排，因为不管是哪个厨师，总有一些独特的秘方和技巧不愿意示人。
“孙吉，带林姑娘去隔壁，我们一共有两个时辰的时间，就以当初所言，用鸡肉为主要食材，共做两道膳食。”孙大厨淡淡开口解释道。
“好的，就以此为准。”林甜甜淡淡一笑，但神色眼角间遮不住的喜色和自信。
孙大厨自然也看到了林甜甜神色间的不同，但他只是微微蹙了蹙眉，却没有再说其他的。
“林姑娘，这边走。”孙吉带头往旁边走去。
走到旁边的厨房，林甜甜看了看，环境不错，干净整洁，真的不像家里只有两个男人待的屋子，但又想想，作为厨师，最重要的就是食品卫生和个人卫生。
再往里面走，干净的板子上摆了一些会用到的各种食材，最显眼的肯定就是主食材的那一只已经收拾妥当的全鸡。
林甜甜走过去，就接过林清河背着的包裹，把里面的东西都取出来放好，孙吉见到林甜甜，的动作，很自觉的就出去往旁边走了。
林甜甜把东西一样样的往外取，按照会用到的顺序摆好。
“姐，我们需要做什么？”林莉莉盯着林甜甜，一脸的跃跃欲试，恨不得立马挽着袖子上阵。
林甜甜瞥了一眼双胞胎，林清河虽然没有开口，但神色间也是藏不了的兴奋。
“好了，你们就帮我控着火势吧，合理的火势也是一道美食非常重要的一个因素。”本来林莉莉还想反驳，抱怨林甜甜瞧不起人，但听到林甜甜最后一句话，也就不再开口，默默走到灶口坐下。
林甜甜见双胞胎两人已经就位，自己也不再拖延，立马开始利索的准备着。
今天要做的两道菜——辣子鸡丁和红烧鸡，自己在家里都已经温习了一遍，虽然穿越古代已有三年多，但在现代可是生活了二十多年，那种本能可是已经刻到了骨子里，虽间隔了时间，但一经回忆，立马就熟稔了。
说起来，今天与孙大厨的比试，林甜甜就想着以奇制胜，他的厨艺再好，自己的东西新鲜，更何况自己厨艺也不差。
虽然孙家的厨房不是自己惯用的地方，但自己本就不是科班出身的厨师，没有那么多讲究，反而也没了那么多限制和顾虑，在这里我待了一会儿，也就克服了陌生的难题，渐渐得心应手起来。
一般的厨师都会配有打下手的二厨和其他数不清的杂役，但林甜甜下厨就喜欢亲自动手，大到掌勺炒菜，小到葱姜蒜等物的准备，她享受那些过程，享受把简单的食材变成一道道美食的过程，她喜欢别人为自己做出的美食所迷醉的那种自豪。
各种步骤都熟稔于心，她的动作轻快利落，挥刀落刀间却又不失力度，丝儿、块儿、片儿……各种食材在林甜甜的双手间渐渐摆脱原貌，呈现
