农家俏厨娘-第80章
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木朗快步跑过来，忙着捡拾扔在岸边，还在蹦跶的鱼。他不光自己捡，也催着木香跟彩云也一起过来捡。
随着岸边的鱼越来越多，木香还真不得不佩服赫连晟的身手。
他只用了很短的时间，便在水塘中间搭起了土坝，两只强壮的臂膀挥动起来，只看见水花飞舞。
半边塘里的水被清掉，那些个头大的鱼，很快就露出肥硕的身子，在泥水里扑腾，塘里欢腾的景象，岸上的人看的也欣喜不已。
赫连晟逮鱼的动作又快又准，几乎是一抓一个准，每回都不落空。搞的木香很怀疑，这家伙的职业该不是渔夫吧？
想来也不可能，唯一的解释只能是人家，非寻常人类。
临近中午时，木朗带来的盆装了不少鱼，彩云带着的菜篮子也装了几条大鱼。看着时辰不早了，木香便提前跟彩云回家，新鲜的鱼也要乘早处理掉。
彩云在家没等到陈有发来卖豆腐，听木朗说水塘抓鱼的情景，一时耐不住性子，便锁了门，跑去跟他们一块抓鱼。
等她跟木香抬着菜篮子回家时，刚好碰上赶着驴车从村子路过的陈有发。
“陈大伯，你家豆腐还有吗？”木香把篮子搁在家门口，便跑去拦下驴板车，叫住了他。
“有哩，还剩最后半板子，你要多少啊？”陈有发呵呵一笑，一手揪住缰绳，让驴子停了下来。
木香掀开板车上的棉纱布，“都称给我吧，我家中午煮鱼，剩下的放水里泡着，也不会坏，有豆腐干子吗？我想腌了晒干，留着慢慢吃！”
陈有发跳下车，拿起菜刀将豆腐划拉成小方块，听说她在豆腐干子，为难道：“干子做的不多，我都卖完了，要不下午我给你送些过来？”
“不用不用，我就是问问，今儿要是没有，明儿你给我留些，也是一样的，”木香直摆手。
“今儿我还有个事要跟你说呢，我做了些豆芽菜，本来想自己卖的，可是你看看我，也没驴车，也没那个时间走村窜巷的跑买卖，所以陈大伯，咱们打商量，你卖豆腐的时候，能不能顺带着卖，卖多卖少，价钱啥的，都不重要，主要是我想把豆芽卖出去。”
陈有发闻言，切豆腐的手停了，有些心动，又有些担忧，“这个……那你不是要吃亏了吗？再说，我也不晓得这豆腐该咋烧，别人就更不晓得了，大家都不晓得的东西，能卖得出去吗？”犹豫归犹豫，木香条件开的那样好，等于是没本的买卖，他想不动心都难。
木香很自信的点头，“这豆芽菜最好烧了，您等着，我让我妹拿出来给你瞧瞧！”她转身朝院里喊了彩云，让她把绿豆芽跟黄豆芽都拿些出来。
木香指着细嫩的绿豆芽，对陈有发解释道：“我们昨儿都烧菜吃了，我家二妹跟三弟，都可喜欢吃了，绝对是好吃，这绿豆芽，比较嫩，烧辣锅子的时候烫着吃，要是拿来跟韭菜一起炒，也是很香的，至于黄豆芽，要比绿豆芽烧的久些，烧肉或者烧虾子都成，适合口味重的菜，再不然凉拌着吃，反正不管咋烧，味道都不会差。”
陈有发认得豆芽，以前他家做豆腐的时候，黄豆处理的不好，偶尔也会有发芽的，可那些黄豆发出来的芽，听老人说有毒，颜色也不如木香家的好看，看着就惹人的很。
他想了想，道：“要不我中午带些回去烧试试看，总得自己试过了，才能推荐给别人，丫头你说是吧？”
木香笑着答应，“行啊，这些您都拿回去吧，我再拿两条鱼给您，我家起了水塘，捡了几条鱼，中午烧菜的时候，叫陈婶把鱼烧成辣口味的，再把豆腐搁进去一块煮，肯定好吃！”她冲彩云使了眼色，彩云便跑回家去了。
“哎哟，不要鱼，你家也不宽裕，自己留着烧烧吃吧，”陈有发哪肯要她的鱼。木香经常买他的豆腐，他对木香家的情况也知道不少，这么点大的女娃，带着弟弟妹妹单独过，养活他们也挺不容易的。
“我家有呢，赶着新鲜的时候吃最好，腌了咸鱼，也就不鲜了，”木香说着话时，彩云一手拎着用稻草绳栓着的两条大鲤鱼出来了，搁在陈有发的板车上。
陈有发被弄的很是过意不去，便坚持不要他们的豆腐钱，相比之下，豆腐跟鱼的价格，不在一个档次上，还是他赚了呢！
说好下午还送干子过来，今天生意好，天气也还凑合，陈有发便想着顺道再卖一趟豆腐，卖不掉再拉回家就是了。最近天冷，他家豆腐做的多。
彩云把豆腐搬回家，便跟大姐开始下手做饭。
中午吃鱼是肯定的，木香想着不如做一道水煮鱼，上回在福寿楼做了一次，彩云跟木朗却没吃到，今儿家里有鱼，鱼也够多，多做些水煮鱼，让他们吃个够。
其实还有个原因，不过她自动忽略了。
赫连晟在水里泡了不短的时间，中午吃辣口味的菜，可以去驱驱寒气。
彩云淘米下锅，对木香道：“大姐，我把饭烧上，就去剖洗鱼去了，中午菜你一个人烧吧，我先去打水，”木朗还没回来，怕手上沾了腥味，弄的到处都是，彩云准备先打些水上来，装在水桶里，单独搁着，再去打理那些鱼。
木香叫住她，“你等下，不用这样着急，中午煮鱼，也不用非得看着，我跟你一块去弄，你一个人收拾到天黑都弄不完。”她正把
彩云拎着水桶去了井边，头也不回的道：“没事，我先弄着，你先把菜烧好再说。”
别的女娃杀鱼，都不敢于下手，可彩云却很坦然，她先紧着小鱼剖洗。
在杀鱼之前，她先把菜刀在井沿边蹭了蹭，稍稍磨下，会快很多。
井沿边搁了块青石板，还是上回吴青在的时候，去河边挑捡来了，除了这一块，院子里还摆着好几块光滑平整的鹅卵石，一块碎的鹅卵石被堆砌成一个长方形的台子，平时家里晒干货，或者晒酱啥的，都搁在上面，很方便用。
彩云捞了块破抹布，垫在石板上，可防止刮鱼鳞的时候打滑。
鱼鳞需得逆着鳞片的生长方向刮，一手掐着鱼头，一手抄菜刀，快速刮鱼鳞。
接下来，便是将鱼横着放，用菜刀划开鱼肚子。力道得控制的刚刚好，不能太重或是太轻。太重了，会把鱼内脏划破，不便于清洗。太轻了，又划不破。
要是准备把鱼腌制起来，就得从鱼背上剖开。因为鱼背上的肉最厚，抹不上盐的话，鱼会很容易坏掉。
彩云不急着清洗剖开的鱼，先搁着，等都剖完了再洗也不迟。
木香惦记着彩云一个人在院子里收拾鱼，做菜的动作加快了。
菜园子里的香菜正是嫩的时候，早上她去找大梅的时候，彩云又去挖了些新鲜的。
木香便想着，做个凉拌香菜。
做法也很简单，香菜去根清洗干净之后，切成小碎段，先加盐拌均，大概五分钟左右，香菜里的水分会渗出来，将水分逼干。
锅里下一勺菜油，烧滚了之后，等油湿凉了些之后，将干红椒末搁进去。辣椒粉是她自己用石磨磨的，汆在菜油里，就成了香喷喷的辣椒油，浇淋在香菜上，喷香扑鼻。最后就是等吃的时候，再滴上几滴芝麻油。
要是搁在以前，芝麻油这种高级货，她们家是想也不敢想的。可现在不一样了，不光是因为有钱了，也因为木香觉得不能亏待自己的胃。人活着，就是要吃好睡好，心情好。
有的吃就吃，有的睡就睡，省得哪天一睁眼，莫明其妙又回去了，那这一趟岂不是亏大发了。
自己家里种的香菜，都是无公害的天然蔬菜，即使只用简单常见的调料来做，也会很香，很下饭。
至于水煮鱼，因为要自己做，她的刀功比不了福寿楼的那些个大厨，片出来的鱼肉，有大有小，差点没把手割伤了。
不过还好，弄了半天，总算片出小半锅的鱼肉。
去掉鱼肉的鱼骨，也不能扔了，可以用来熬煮成鱼汤，做汤底用。
为了使鱼肉更鲜嫩，更滑口。需得先用蛋清跟盐，外加一点醋，搅拌均匀裹在鱼肉上。
她家香料不少，做起调料来，也很方便，香料都得用油过一遍，这样便能很好的逼出香味，但是过油的时候，火候要看好，不然很容易糊锅。
黄豆芽家里有，加上一大块豆腐，正好可以做水煮鱼的配料。
因为黄豆芽味儿有些微苦，所以得先用菜油跟干红椒炒至半熟。
至于鱼肉，便是等鱼骨汤熬好了，只将汤逼出来，骨渣扔掉不要，再将先前过油的香料放进去，大火烧开，让香料的香味充分融入鱼汤中。
鱼肉片很薄，只需稍稍煮一下，便可以吃了。
所以在此之前，还得把黄豆芽一并放进去煮，让豆芽吸收香辣鱼汤的味道。
等到半锅水煮鱼烧开，木香拿了个砂锅出来，将菜盛了起来。砂锅有保温的作用，要不然搁在土灶锅里温着，回头再吃的时候，就得变成碎渣了。
大锅里的热蒸气也上来了，厨房里弥漫着一股，白米饭与辣鱼汤，混合的香气，馋的很口水直流。
把隔壁陈美娥一家也馋坏了，李元宝嘴角的哈喇子，把胸前的衣襟都打湿了，眼睛直勾勾的盯着院墙外，木香家的方向，看着她家厨房的烟囱冒出的，袅袅青烟，羡慕坏了。
陈美娥这时也在厨房烧饭，她家养了几只老母鸡，生了蛋，每天中午都给儿子炖一碗鸡蛋羹，也算是改善火食。
一碗鸡蛋羹，要是搁在几个月前，那绝对是山珍海味，木香他们姐弟三个，连闻一下的福气都没。
可今时不同往日，木香家的厨房，天天飘出肉香，不是鱼就是牛肉，天天还吃白米饭，这样的日子，连镇上有钱的富户人家都比不上，他们能不羡慕吗？
陈美娥从灶台后面转出来，拍了拍围裙上的草屑子，瞪了眼坐在院子里流口水的李元宝，没好气的骂道：“看看，有啥好看的，人家吃啥也没你的份，再看你也吃不到！”
李元宝不理她，连眼睛都没眨一下，跟
