阎判-第622章
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当十位评委走到帝明的展台后,礼仪小姐是恰到好处的打开了封盘,让帝明的佳作是展现在了十位评委们的面前。
“海上升明月,天涯共此时。”一位评委在见到了帝明的作品后,是不由自主的点评了一句。
有了他的点评,帝明的底气就更足了。
每一位评委端着小碗,各自用小勺挖了一勺蒸蛋。
起初在蒸蛋入口后,是一点味道也没有,可是后来一股浓蕴的香味和鲜美的滋味是充斥整个味蕾,让人有一种浑然忘我的感觉。
十位评委很难得的再次品尝了一勺,这一次那味道是更浓了,再加上盆景和飘上来海水味的烘托,每一位评委都有一种想要再次品尝一勺的冲动。
可他们终究是按耐住了,比赛是要公平进行的,他们尝了两勺已经是破例了。
田飞一直关注着这里,在他见到评委们的举动后,他的内心出现了波动,只是他还不清楚这是一种期待的波动还是害怕的波动。
田飞的作品也很有特色,以明月寄托对故乡和家人的想念,在菜肴中加入了少许的当归,淡淡的药香味让人在品尝了众多的油腻食物后,有一种被洗涤的轻灵之感。
不过他的创意和味道再好,评委们也是没有去夹第二下。
十位评委在品尝完了最后一位选手的菜肴后,是递给了主裁判一张卷轴。
被主裁判拿在手上的卷轴,吸引了殿内所有参赛选手的目光,他们在猜想着这是什么?最有可能的就是他们此次的分数。
等到十位评委离开,老者是当众将卷轴打开,朗声读道:“第二轮比试将在十点开始,比试时间一个半小时。内容为半命题,命题名为水。
你们有十分钟的休息时间,十点整比赛正式开始。”
“帝明,接下里的比赛对我们和不利啊!黄鸿在听到这比赛内容后恐怕会乐不思蜀了。”
“灵珊,你不要总是长他人志气灭自己威风,我们也不弱。要说吃鱼,我说第二,没人敢说第一。至于做鱼那我也是当仁不让的。难道你忘了我给你蒸的那条鱼了吗?”
“记得,当然记得。只是那条鱼是不能拿到比赛上来的。”
“你呀,在处理公司的事上不是挺活络的吗?怎么遇到这事就变得那么呆板呢?和水有关的就一定要是鱼吗?”
“你的意思是说?”
“嘘!法不传六耳,这是评委在考验我们的悟性和联想的能力,之前的那个命题虽说是全命题,但跟半命题差不多,不过却给了我们方向。
这次的半命题,可是实实在在在考验厨师的综合能力,若是只联想到鱼,那也只能算是个下品厨师。”
“你就欺负我这样的门外汉,哼!我到要看看你会做出什么惊世大作!”
十分钟的时间,说长不长,说短不短。每一名参赛选手看似在放松休息着,实际上脑海里确是在不断思考着,那一本本的菜谱是不断地出现又被不断的否定。
“第二轮比试即将开始,请各位选手入场准备。”每一座殿宇都在重复着这样的话。
“当”的一声,和第一场比试一样,比试的钟声再一次响了起来。
这第二场比试对于每一位参赛选手来说都很重要。第一轮若是分数低可以靠这一场来争取,第一轮若是分数高,可以凭借这一场进一步拉大差距。
因而,第二场的比试显得很家激烈,很多选手对于自己所选的食材极为看重。鱼虾蟹贝凡是跟水有关联的水产品是被大家在哄抢着。
至于植物类的例如菱角,莲藕,荷叶等也是有人去领取,不过竞争性相对要低一些,毕竟这些食材大多数只能作为配菜,而不能作为主菜。
帝明没有去跟他们争鱼虾蟹贝,而是取领了足够烧一锅的米,平菇,猴头菇,松茸等各种菌菇少许,又取了一小罐的蜂王蜜和一片鲜绿的荷叶,临离开前又选了一根有成人手臂粗细,将近三十厘米长的一截莲藕。
很多人在看到他选的食材后,都认为他是要煲汤。虽然这样做的确符合命题,操作起来也简单,但是分数应该不会很高,因为大多数厨艺境界不高的人都会选择如此。
帝明不管这些投来的眼神,带着李灵珊就往七号殿返回。第二轮比试的时间虽然放长了半个小时,但是对于自己来说还是有些捉襟见肘。
无论如何,这一场一定要拿下,既然来参加比赛了,那就要对这比赛负责,尽全力做到最好。
当帝明和李灵珊领着食材回来的时候,田飞也正好和自己的助手拎着食材返回。
田飞瞥了一眼他们手中的食材,冷笑着说道:“这一场不用比就知道境界高低了,看来我还是高看你了啊!”
帝明对着他耸了耸肩,拉着想要反驳几句的李灵珊,是快步来到了自己的灶台前。
第八百零三章半命题水(中)
“灵珊,将米清洗一下放在瓷盆内,清洗一两次即可,不用过多。清洗好后将水沥尽。”
说完,帝明开始整理自己选回来的菌菇。有的他用手撕,有的他用刀切,整理好的菌菇都被他放在了一个篓子里。
将篓子拿到水龙头下,对这些菌菇进行全方位的冲洗,保证不残留一点杂质和泥土。
汤锅锅盖被打开,帝明将菌菇一把倒入了其中,倒入大半锅水,开始用大火进行炖煮。
趁着这会工夫,他开始清洗莲叶和莲藕,尤其是将莲藕内含的空洞疏通了一下,让其能对着这一头就能顺着孔洞望到那一头。
煲着菌菇汤的汤锅出了“噗噗噗”的声音,帝明将电子开关一关,端起汤锅究竟里面的汤汁隔着漏斗倒入了事先淘好米的瓷盆中。
跟他预计的差不多,这汤水刚好能让这盆米饭煮熟。
在盖上锅盖的那一刻,帝明长长的呼出了一口气。总算是忙完一半了,接下来的时间就是一边处理着剩下的菌菇,一边等待着生米煮成熟饭了。
“这些菌菇你准备怎么处理?还有我需要帮忙的地方吗?”李灵珊大致猜到帝明要做什么了,这道菜自己平常也是很喜欢吃的。
“麻烦你去帮我找点珍珠,不用真的,仿真的就行。要是没有珍珠玻璃球也行。”
“你就放心吧,就算你想要真金白银我都能给你找来。”
李灵珊将脖子一抬,是快步的走出了殿宇,开始去寻找帝明要的辅助材料。
帝明将汤锅内煮熟的菌菇全部取了出来,选了一把趁手的菜刀,开始将这些菌菇切成丝,然后再剁碎。
剁碎后的菌菇被他给放到了搅拌锅内,稍微加入了一点精盐,当然随身携带的香料也是不可或缺的。
他没有放麻油和其它各种油,这类油虽然可以提味增香,但是在某些菜肴的面前却会喧宾夺主,抢去了原先的那抹醇香味。
米饭煮熟了,那一股来自大自然的气息是开始弥漫在大殿内。不得不说帝明的这一锅饭的确煮的很好,将菌菇所含的精华和内敛的香味全部渗透进了米饭中,让原本就清香可口的米粒更添了一分独特的醇味。
帝明打开锅盖,挖出了一大勺米饭,又从搅拌锅内挖出了两小勺搅拌均匀的菌菇碎末。他很细心的将他们混在了一起。
接下来莲藕被帝明拿在手中,取出一根长勺,开始往莲藕内部填充米饭。直到此时殿宇内的三位裁判终于知道帝明要做什么了,可是这道菜真的能技压群英吗?
填充好的莲藕,被他给放在了荷叶上,之后打开蜂王蜜的盖子,将蜂王蜜均匀的涂抹在莲藕上。
做好这些,将事先准备好的一个架子放入烧开水的蒸锅内,将荷叶平铺于架子之上,莲藕也是被小心翼翼的放到莲叶之上。
盖上锅盖,帝明伸了一个大大的懒腰,长长的呼出一口气。
这道菜不难,关键是要细心和耐心。若不具备这两样心态,这道菜即便是简单也会在某一过程中出现状况。
“好香啊!我闻到了荷叶的清香,蜂蜜的蜜香,米饭的清香,怎么会还有杂有一丝山地间才有的草木之香呢?”
“你回来了,东西寻到了吗?”
“呶,你看。”李灵珊从口袋中取出一串项链,将它递到了帝明的手上。
“我的天哪!你不会给我找来一串真的珍珠项链吧!”
“假的太难找了,我就花钱从这里的一位女士手上买来了她脖子上挂的真的珍珠项链。”
“谢谢,那现在就请你将这项链好好的清洗一下,让它变得没味,这上面香水味太浓了。我还是老样子,到处转转,一会就回来。”
“哦,好的,你去吧!这里我会帮你看着的。”
帝明不再像先前那样,每一个灶台都去站上一站,观看一番。这一次他是径直走向了田飞的灶台。
田飞料理的是一道一鲜两吃,选取的食材是一只鳖。从他目前的准备和半成型的菜肴来看,他是将鳖壳入了汤,鳖肉和四肢入了菜。
为了增添这道菜的鲜味,他还选用了上等五花肉,鸡脯肉和火腿肉等做配菜。
光是从以上这些就可以看出,他做的菜应是极美味的。
田飞见到了站在自己灶台面前的帝明,但是他没有时间去理会帝明,自己手上的这道菜才是最重要的。
帝明没有干扰他,而是向着殿外走去了,他想去看看黄鸿会做出什么样的美味,他做出的水鲜菜肴可是一绝啊!
由于时间有限,帝明直接动用了神识,寻到了他的比赛场地。
没有犹豫直接施展神通,帝明是大步一迈,下一刻就出现在了三号殿宇的大门前。
他跨门而入,让在这里负责的三位裁判是为之一愣,随后其中一名副裁判在主裁判的示意下是走到了他的的面前,对着他严肃地说道:“比赛时间,不允许随意走动。你是哪个赛区的?立刻回到你自己的赛区去