农女大当家-第36章

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　　夏蝉找了糯米来，放水里泡着，然后将处理好的鸡整个洗干净，掏空了肚子，下锅，加了各种大料、八角、大葱段、姜片、蒜瓣。
　　其实应该在加一点料酒的，只不过古代哪里有料酒，夏蝉想了想，找了一点黄酒来加上，当做料酒使用，这才道：“妞儿，烧火吧。”
　　夏妞儿点头，夏蝉又转身去拿了猪肉来切开，这珍珠圆子的肉馅儿，就得是七分瘦三分肥才好吃，夏蝉拿着菜刀将肉馅梆梆的剁的直响，看着这肉馅都剁碎了成了肉泥，这才收起来放在一个碗里，加了各种调味料，还有芝麻油，拿着筷子搅拌均匀。
　　放在一旁腌一会儿，锅里的鸡也煮好了，夏蝉让夏妞儿关火，将鸡捞了出来，放在准备好的凉开水里浸泡，这样子的作用是为了让鸡肉更加紧致，滑溜。
　　泡了一小会儿，夏蝉又将鸡放入锅里的笼屉上，小火蒸一会儿，闻着香气出来了，便让夏妞关火，却不打开锅盖，而是让鸡在里面焖着，这样鸡肉没经过多大时间的加热，可以最大程度的保证鸡肉的紧实和口感，这也是大多数人不知道的。
　　这边焖着鸡，那边的肉馅也腌的差不多了，夏蝉洗了洗手，将肉馅捏成一个个小的圆球出来，然后在泡好的糯米上滚了一圈，这才放在盘子里备用。
　　捏了六个出来，夏蝉才摆上笼屉大火蒸。
　　蒸着圆子的功夫，夏蝉又做了调料，芝麻油，蒜泥，姜末，葱花，还有辣椒酱，均匀的搅拌开来，放在锅里加热一下，使得酱料的香味最大程度的发挥出来。
　　弄完了这些，鸡也差不多了，夏蝉揭开锅盖将鸡拿了出来，放在冷水里浸泡，夏妞儿好奇，“姐姐，怎么还得用凉水泡啊？”
　　夏蝉笑道：“当然啦，热的鸡肉软，这么一泡，肉就紧了，吃起来口感更好呢。”
　　泡完，夏蝉捞起来切成小块，然后将调好的酱料均匀的撒上去，这边珍珠圆子也好了，夏蝉取了一大块菜叶子来，在盘子里铺上做底，然后将珍珠圆子盛了出来，放在叶子上。
　　端着去了文人祥的屋子，夏蝉笑着介绍道：“文叔，这是珍珠圆子，这是白切鸡，您尝尝吧。”
　　珍珠圆子远观晶莹剔透，软糯的糯米在上，中间是滑弹鲜嫩的肉丸子，一口下去，糯米的香气，加着肉丸的鲜美多汁，充斥了整个口腔。
　　再看白切鸡，鸡肉紧实，嫩滑，酱料香辣可口，蘸了酱料的鸡肉香嫩无比，一口下去，让人欲罢不能。
　　文人祥佩服的五体投地，“丫头，你这手艺，真是越来越精进了。”
　　夏蝉笑笑，“要赚钱的家伙，自然是要越来越好才是呢。”
　　文人祥拿了笔来给夏蝉，让她写好了菜谱，这才将一个荷包递了过去，道：“丫头，上次扣除那五十两，这里还有十五两是你得的提成。”
　　夏蝉接了过来，忍不住暗暗心惊，原来这些日子竟然是攒了六十五两了，看样子这生意的确是很好啊。
　　夏蝉不由得打定了主意，一定要自己开作坊开酒楼才是。
　　两人从醉仙居里出来，夏蝉便按照文人祥所说，去了东面，找到了李家打铁铺子，询问了一下价格。
　　铺子的老板姓李，知道了夏蝉的来由，便道：“叫俺李叔吧，丫头啊，你说的那个东西，俺可从没弄过啊。”
　　夏蝉点点头，她自然知道这人没见过，粉碎机和面条机都是现代化的设备，需要通电才能完成，不过，夏蝉得力于现代所学到的知识，想了好几天，画出了两张简单的图纸来，可以用人工发动，功能跟现代的面条机和粉碎机一样。
　　面条机可以制作宽面，细面，龙须面，粉碎机，就是为了提高磨碎食物的效率，依靠传统工艺太慢了。
　　只是，这制作起来，那是相当的麻烦，而且，耗资也会很大，不过，如果真的制作成功，那夏蝉相信，自己一定可以拓宽销路，而且，绝对是古往今来第一人。
　　夏蝉想到这，将自己画好的图纸拿出来递给老李，道：“李叔，这就是我要做的东西。”


057　开始建作坊了

　　老李擦擦手，接了过来看，反复研究了半天，眼睛里渐渐的涌现出了一股子欣赏的光芒。
　　好一会儿，老李才抬起头来，看着夏蝉道：“丫头，这是你画的？”
　　夏蝉笑着点头，“正是。”
　　老李点头，“不错啊丫头，精妙，很精妙。”
　　夏蝉道：“李叔，那您能帮忙做出来吗？时间不是问题，钱也不是问题。”
　　老李点点头，“好，我试试，有了结果，再告诉你。”
　　夏蝉点头。
　　她倒是不担心老李会偷学了自己的设计，因为这设计的核心秘密，可都在自己的手里把着呢。
　　外表看起来，这面条机只是在原有的石磨和晾晒竿子上做了简单的改动，可是，真正的奥秘，却是在两旁自己所设的压力，有了这种压力作为驱使，在用人工手摇，便可做出面条来。
　　夏蝉抿唇细细的思考，这些都是简单的，只是作为家用小型的，如果是以后，那自己就要选择在一处瀑布前或者宽敞的地界制作大型机器，借助风力和水力一起，才可以代替电发动。
　　不过，还是先等小型的做出来实验一番再说吧。
　　夏蝉想到这，便又想起了要盖作坊的事情，跟夏妞儿吃了几口带着的干粮，两人便去了县衙门，准备批地基，盖房子。
　　古代批地基，便是没有那么麻烦，在这小城镇上，只要你交钱，便可以得到地，跟买地差不多的。
　　只是这地属于县衙管理，不是村里的，夏蝉必须要来县衙里办手续，不过，这也正合了夏蝉的心意，方有为那个王八蛋，她是不想再看一眼的。
　　交了钱，拿了地契，这就算完了。
　　夏蝉总共买了家里旁边的一大块山地，盖几间房子是不成问题了，夏蝉还准备把后面盖上库房，这样可以放下很多货物。
　　夏妞儿看着夏蝉抿唇思考的样子，好奇道：“姐姐，你想什么呢？”
　　夏蝉笑笑，摸摸夏妞儿的头，“没啥，就是打算一下，妞儿，咱们要盖大房子了，以后咱们也要开作坊了，要管饭的话，咱们还得买些米面回去屯着，要不然没东西招待工人啊。”
　　夏妞儿点头，拉着夏蝉的手道：“姐姐，咱们这就开始盖作坊了吗？然后姐姐就要做好吃的了吗？”
　　夏蝉抿唇笑，“虽然不知道能不能成功，不过我还是要试一下，拼尽全力试一次。”
　　夏妞儿看着夏蝉目光坚定，也受了影响，道：“妞儿也相信姐姐，一定可以成功的。”
　　夏蝉笑笑，两人去了杂货店，买了不少的米面，还买了好多菜蛋之类的，家里盖房子要用的材料她都准备放心的交给曹得寿和刘忠，上次盖房子的时候，她也看出来了，刘忠夫妇和曹得寿夫妇，都是好人，值得信赖的那种。
　　买了东西，夏蝉道：“老板，你们有没有牛车或者马车什么的，帮我们把东西送回去啊？我们家不远，就在泉水村最西头，一进村子就是。”
　　那老板点点头，“好嘞，姑娘您稍等，我这就让伙计给你们去装车，正好捎你们一路回去吧。”
　　夏蝉笑着点头致谢。
　　被店铺的马车送回了家里，小伙计还帮着卸了货进去，夏蝉再次感谢，小伙计笑着，“应该的应该的。”
　　夏蝉道：“留下喝口水吧。”
　　小伙计急忙摇头，“不用不用了，俺们回去还得忙呢，您不用送了……”
　　说着，便坐上马车驾车离开了。
　　王大柱见夏蝉买了这么多东西，好奇道：“大妞，你咋买这么多？干啥？”
　　夏妞笑着，“柱子哥，我刚去衙门办了手续，买下了我们家西边的这一大块地，我准备明天就找人来，开始盖房子。”
　　王大柱一愣，“啥？盖房子？”
　　夏蝉笑着点头，“是啊，我准备盖个大院，专门用来做菜的。”
　　王大柱也搞不明白，夏蝉也不准备多说，道：“我先回去做午饭，你们一会儿就洗洗手准备吃饭吧。”
　　说着，便进了屋子。
　　米面都归类了，夏蝉将肉拿出来处理好搁进大缸子里腌着，等到要做的时候直接煮，又香又下饭。
　　中午夏蝉就切了一大块的五花肉出来，拿着辣椒加上撕开的白菜叶子，就着苗丽给的白萝卜下去，炖了一锅的炖菜。
　　天气冷的时候，吃一锅香喷喷麻辣辣的炖菜，就着香甜的米饭，是再好不过的了。
　　五花肉切的块儿大，量足，白菜也鲜美，白萝卜爽口，夏蝉还放了些豆子进去，这豆子都被炖的烂乎了，吃一大口，实在是香的很啊。
　　几人吃的都是十分满足，大汗淋漓，夏蝉笑着，“都慢点吃，这一大锅呢。”
　　等到几人吃完饭，夏蝉才去收拾了碗筷，王青山已经将做好了的大衣柜抬了进来试试尺寸，这一放进来，整整好。
　　夏蝉看着这大衣柜，十分满意，王青山道：“蝉儿啊，这大门安上了，你们先使着，等做完了之后，我再弄那个红皮往上一包，给你安上新锁。”
　　夏蝉点头，“行，您怎么方便怎么来。”
　　弄完了这些东西，夏蝉便去找了刘忠了，由刘忠和金兰带着，去了曹得寿的家里。
　　曹得寿家里在村子中间，一家普通的农家小院，刚走到门口，就瞧见一个体型微胖的妇女正在拿着扫帚扫地，金兰嗓门大，“蔡霞嫂子，有贵客来啦。”
　　蔡霞直起身子，瞧见了几人，笑着上前开门，院子里坐着的曹得寿也瞧见了夏蝉，急忙起身，“呦，蝉儿啊，你咋来了啊？”
　　夏蝉笑着，“曹叔，婶子，我今儿个来，可是为了跟你们说一件大事儿。”
　　说着，夏蝉将自己要盖作坊的事儿说了一遍，曹得寿听着，咂咂嘴，“行，不过你给我一晚上时间，我今天下午这就去找人，你说这个，起码得十个人才能行。”
　　夏蝉点点头，“行，曹叔，我这方面也不太懂，你帮着我张罗下吧，这价钱什么的，你掂对着合适就行，这人，得