医师1879-第338章

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　　　　克里斯蒂安艾克曼。也是其中的一员。

　　　　这位未来的诺贝尔奖获得者，此时就是一名普普通通的军医，正和荷兰政府派遣的团队一起研究着让人头疼的脚气病。

　　　　对于19世纪的荷兰军医来说，脚气病是一种非常古怪，同时也让人很是无奈的疾病。这种病发病没有任何明显的诱因，但是严重的时候可以造成肌力下降。疲劳，心悸，气急等等，足以让一名强壮的士兵失去战斗力，也可以让一名勤劳的奴隶失去最后的价值。对于已经彻底没落。在欧洲几乎已经没有什么政治、军事地位的荷兰人来说，东南亚殖民地的重要性不言而喻，因此脚气病就成了荷兰王国最重要的敌人之一。

　　　　克里斯蒂安艾克曼，就是荷兰政府派来爪哇解决这个问题的研究团队一员。

　　　　在爪哇这种地方进行医学研究无疑是一件非常痛苦的事情，艾克曼缺少相应的设备和器皿，同时也缺少真正高素质的合作者，一切都只能在艰难的摸索中进行着。然后在不久之后，这位阿姆斯特丹大学的优秀毕业生就因为患疟疾退役。但是退役后的艾克曼并没有放弃脚气病的研究，而是奔赴德国罗伯特？科赫教授门下学习细菌学，然后在前年又重返爪哇，继续脚气病的研究。

　　　　当前主流的思想，自然是认为脚气病是由一种细菌引起的。

　　　　这种想法的产生自然和现在欧洲的医学发展有关，一方面细菌学的迅速发展提供了理论根基，有不少细菌学家甚至喊出了所有疾病都是由某种细菌引起的口号，所以荷兰人自然也就提出了一种假设，那就是脚气病菌引发了脚气病；而另外一方面的话，无论是巴斯德还是科赫，对细菌的研究都让他们获得了巨大的声誉，而英国的李斯特现在也因为提倡消毒技术来杀灭细菌，声望逐日的提升，因此在19世纪末研究细菌可以给研究者带来巨大的声望和好处。

　　　　艾克曼在爪哇的工作，就是致力于发现这种引起脚气病的细菌。

　　　　只不过所有的努力，都在几个多月前发生了变化，一封来自于欧洲大陆的信件让艾克曼在深思之后，彻底的改变了自己的研究思路！

　　　　在同事的协助下，艾克曼先进行了一系列的动物实验，也就是拿一群鸡下手。他发现鸡如果只吃白米的话，就会发生严重的脚气病症状，但是接下来喂它们混有糠的粮食，就能缓解这些症状！这种奇妙的现象立刻便印证了那封信之中的论点，也让艾克曼精神大振，很快就把黑手伸向了监狱中的犯人们……

　　　　监狱里的人，是没有资格谈人权的。

　　　　一心只想找到脚气病病因的艾克曼，根本不会去想那些土著犯人是为何入狱，在狱警的帮助下强迫他们分为两组，一组每天只吃精白米，另外一组则是吃糙米，然后耐心观察着他们的表现。

　　　　没有用太久时间，结果就出来了。

　　　　吃糙米的犯人得脚气病的几率远远低于吃精白米的犯人，也就是说，那封信中的论点是正确的，糙米中确实含有一种能够缓解甚至治愈脚气病的物质，也就是那位约翰？亨特拉尔先生所说的维他命！

　　　　心情激动之下，艾克曼立刻便把自己的研究写成一篇论文，寄回了遥远的欧洲……（未完待续。。）

　第二十七章　亨特拉尔庄园与东方厨师

　　　　克里斯蒂安艾克曼写了一篇论文这种小事儿，约翰当然不会知道，即使知道了也不会在意。※％頂※％点※％小※％说，

　　　　这位荷兰军医的贡献，其实就在于发现了糙米治疗脚气病的作用。

　　　　仅仅从脚气病的研究中提出了这个概念，就让艾克曼在四十年后获得了诺贝尔医学奖，但是二十年后真正提纯了维生素b1的日本人铃木梅太郎，却没有获得诺贝尔奖的青睐。而且非常具有讽刺意味的是，日本人偏偏是脚气病的最大受害者之一，尤其是战斗力强劲的日本军队更是重灾区。要知道，那个年代可没有多少人能够常年享受到蔬菜和水果，以补充维生素，能够有供应充足的粮食就已经是富裕的象征了。

　　　　所以很可惜，艾克曼的这篇论文注定只是能验证亨特拉尔先生的理论而已。

　　　　初期的诺贝尔奖更重视理论的提出者，所以艾克曼得了铃木梅太郎却没戏。当然从来外一方面来说，也是因为白人世界对黄种人的一贯歧视。作为一名现美国人，同时又是德国后裔，约翰不可能像铃木梅太郎或者北里柴三郎那样被欧洲的奖项所忽略，因此如果未来诺贝尔医学奖如果还会颁发给维生素理论的贡献者，那么约翰？亨特拉尔先生妥妥就是其中之一……

　　　　……

　　　　又是周末，是个好天气。

　　　　亨氏庄园终于再次热闹了起来，不过这一次不是工人们轰隆隆的劳作声，而是忙忙碌碌的仆人们。从清晨开始，仆人们就在花园和主楼里忙活开了。

　　　　今天是个好日子，是约翰？亨特拉尔先生在新家第一次招待客人的日子。

　　　　当约翰离开维尔茨堡回到柏林的时候，亨氏庄园终于完全的竣工了。事实上庄园的工程早在七月的时候就已经完成了。只不过布里斯特夫人带着未来的女主人安娜进去转了一圈之后，很快就挑出了一大堆的毛病，然后工人们只好苦着脸开始返工，直到八月才算是真正完成了。

　　　　接下来，就是往空房子里塞东西。

　　　　家居什么的自然是早就定制好了，房子一完工就马上送了进去。而且这个时代最妙的事情之一就是没有那么多的化学产品。所以家具什么的大多数是纯天然无污染，倒是少了通风晾晒这么一道工序。接下来因为约翰临时决定前往维尔茨堡的缘故，安娜当仁不让的把剩下的工作给接了过来，比如说各种床上用品、窗帘、厨房炊具、餐具等等，花了整整一周的时间总算是配齐了。

　　　　于是在回到柏林的第三天，约翰正式入住了崭新的亨特拉尔庄园。

　　　　认真的说起来，亨特拉尔庄园的面积基本上和布里斯特庄园差不多，当然不能和传统德国贵族那种带农庄的庄园相比。事实上如果不是老亨特拉尔的坚持，加上这里和布里斯特家比较近的话。约翰倒是更喜欢在医院旁边买下一片地方，建造一个纽约那样的房子。

　　　　一个大院子，一个三层高的主楼，基本上就是庄园的主体了。

　　　　为了打造亨特拉尔家族在欧洲的根据地，老亨特拉尔也算是下了大本钱，三层高的主楼占地将近一千平方米，楼下的大厅更是大到可以开一个中型的舞会，这让约翰不止一次的暗暗摇头：他可不觉得自己需要这么大的房子。空荡荡的反而显得冷清，除非自己将来会和安娜生他七八个孩子才能热闹起来吧……

　　　　“怎么样？对他们还满意吗？”

　　　　瞥了正忙碌着准备的仆人们。布里斯特眼中略微有些得意的问道。

　　　　“呵呵，当然满意！”

　　　　约翰点了点头，笑着说道：“都是熟悉的人，根本就感觉不到陌生，又有什么不满意的？”

　　　　对于自家新来的管家、厨师和几个仆人，约翰自然是满意的很。因为这些人都是从布里斯特家直接调过来的。这一点不得不佩服布里斯特夫人的细心，他知道亨特拉尔家在柏林虽然有着庞大的产业，但是毕竟刚刚起步，还没有什么根基，所以从女儿和约翰订婚、亨特拉尔家开始建造庄园的时候开始。就提议并在征得了亨特拉尔家的同意之后，精心挑选了一批人为这座庄园准备着。这段时间，这些人就一直都在布里斯特家工作，现在正好直接派了过来。

　　　　所以即使搬了过来，约翰也没有什么陌生感。

　　　　不过……

　　　　“以后，还是要换一批自己的人。”

　　　　微微的眯起眼睛，约翰已经在心中暗暗的盘算开了。

　　　　虽说布里斯特家的大小姐即将成为这个庄园的女主人，但是约翰依然也没有完全放心的意思。自家里的仆人，他还是更希望用自己找来的，而不是完全由布里斯特家来安排。而且……

　　　　稍稍转过身子，约翰突然问道：“先生，您知道在柏林哪里可以找到东方厨师吗？”

　　　　“东方厨师？”

　　　　听了约翰的问题之后，布里斯特顿时一愣。

　　　　“是的，东方厨师。”

　　　　点了点头，约翰轻声笑道：“准确的说，应该是东方那个清国的厨师。您应该知道，我在年幼的时候一直都在那个国度生活，很喜欢那里的饮食，所以想要聘请一个清国的厨师来家里工作……先生，您知道哪里可以找到这样的人么？”

　　　　说起这件事情的时候，约翰的脸上一片平静。

　　　　他也知道自己在中国的这一段经历很容易被人质疑，毕竟这一辈子的母亲伊丽莎白身上发生了什么，和谁生下了自己，这都是很容易引人非议的。老亨特拉尔就一直对此讳莫如深，只不过约翰却从不在意，也从不刻意隐瞒自己的这段经历。

　　　　“这……”

　　　　对于约翰的这个请求，布里斯特一时间也只能是皱起了眉头。

　　　　别看后世中国人的餐馆几乎开遍了全世界，但是真正想要在西方世界站到高端餐饮的位置上也是很困难的。而在19世纪这个中国人刚刚开眼看世界的时代，想要让西方人接受就更加的困难了。事实上，现在的中国人在欧洲一般都是去英国，主要是从事航海业的船员们。而一直到几十年后，中国人在英国主要从事的还是航海业和洗衣业，即使有餐馆也只是局限于他们内部的客人。

　　　　而且这个时代的德国，中国人还是非常少的。

　　　　不过在想了一想之后，布里斯特还是点了点头道：“约翰，这件事情我可以帮你打听一下。虽然现在清国的对外贸易还控制在英国人的手里，但是我记得俾斯麦似乎颁布过一个议案，给德中航线设置了奖金……柏林肯定有积极和清国进行贸易的商人，我想通过他们寻找一个厨师应该没有什么问题。