北宋小厨师-第256章
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此话一出,大家都哈哈大笑起来,高俅也是哭笑的直摇头。
宋徽宗忍住笑意道:“既然太师如此爱吃这钵子糕,我看就让李奇换个名字,就叫做太师糕吧。”
金口一开,李奇唯有遵命,道:“是,我明rì就叫人把名字给改了。”
蔡京大悦,忙道:“多谢大官人赐名,老拙受之有愧。”
宋徽宗笑着点点,问道:“李奇,这钵子糕都吃完了,下面那道菜怎么还不上来。”
“哦,下面那道菜是小店的镇吧之宝,所以准备的比较久。”李奇答道。由于今rì是第一rì开张,李奇为了让大家更好的了解这酒吧里的美食,特意安排一道一道的上。
镇吧之宝?
众人表示非常期待。
过了一会儿,这最后一道菜终于出炉了。
但是这道菜的出现并没有引起想象中的那般反响,仅从外貌上看,普通,实在是太普通了。
大大的一个盘子,里面有少许深黄sè的浓汤,浓汤上面放在一个像白嫩嫩的像似桃子、又像花苞的东西,除了大以外,还真瞧不出有什么特别的地方。
菜式不特别,但是服务倒是挺周到的,一道菜配置一个酒保,菜上了,酒保并没有走,显然这道菜并不是那么简单。
宋徽宗这一桌有李奇在,自然就不用其他酒保了。
宋徽宗疑惑道:“李奇,这就是你的镇吧之宝?”
李奇点头道:“不错,这道菜名为‘浴火玫瑰’。”
“浴火玫瑰?”
宋徽宗眉头一皱,道:“依我看,这道菜有些名不副实了。”
“大官人请稍等。”
李奇转身与站在前场的小玉打了个手势。
小玉点点头,然后带着人拿着灯罩来到吧台,将吧台全部换上厚实点的灯罩,由于吧台是整个酒吧最亮的地方,它这边的亮度降了下来,整个酒吧的亮度也就随之降了下来。
那些上菜的酒保见状纷纷拿出早就准备的好的竹丝,将其点燃,然后与李奇同步将火伸出那道菜中。
呼呼呼。
但见那道菜忽然一下子燃了起来,登时把整个酒吧给照了个通亮。
“妈呀!”
高衙内那厮忽然惊叫一声。整个人一下子蹦到了沙发上面。
“开了,开了。”
随之场zhōngyāng也响起阵阵惊呼,就连楼上也隐隐约约也传来惊叫声。
宋徽宗等一干人,双目死死盯着盘中那坨类似花苞的东西,但见那“花苞”缓缓张开来,一层又一层,里面粉红粉红的。犹如鲜花在火中绽放一般,甚是美丽。
一股夹带着玫瑰花香的酒香从花中散发出来。
这简直就是奇景啊!
全场人都傻了。
过了一会儿,火慢慢变小。一朵绚丽的花朵渐渐呈现在众人面前。
等火熄灭后,小玉又让众人换回灯罩。
但是众人还是没有回过神来。
鸦雀无声。
李奇等了一会,依然还是只听到众人的呼吸声。心里感到有些慎得慌,小声道:“大官人,大官人。”
这一叫,全场人都猛然惊醒,很傻很天真的相互询问对方方才看到了什么,表情甚是可爱。
高衙内一惊一乍道:“大家别动,千万不动,兴许它待会还会结果了。”
“哥哥说的有你,这定是一朵仙花。”
结果?你以为是拍神话片啊!
李奇故意大声喊道:“衙内,不会结果了。现在可以吃了………大家也都请享用吧。”
宋徽宗朝着李奇招了招手,道:“李奇,你快快过来,坐我这边来。”
“啊?”
“啊什么啊,大官人叫你过去。你就快过去啊!”白时中催促道,李奇已经是他半个女婿了,李奇好,他自然也跟这沾光。
“哦。”
李奇老老实实的坐在了宋徽宗边上。
“你………你莫不是会仙术?”宋徽宗惊讶道。
李奇楞了下,摇头道:“不会。大官人,这只是一道菜。仅此而已。”
“这还能叫菜么,刚才我明明见它在火中开花。”宋徽宗哆嗦着嘴皮道。
蔡京也点头道:“大官人说的是,方才我等可都是亲眼瞧见的。”
李奇哭笑不得道:“这真是菜,还是鱼肉做的,不信你们尝尝。”
“鱼肉?世上哪里有红sè的鱼肉?”
“呃。。。那粉红sè的倒真是花,是侵过酒的玫瑰花瓣所制成的花泥。”
宋徽宗还不肯动筷,道:“那你快快道来,刚才那是怎么回事?”
李奇笑道:“其实我是先将鱼肉切成大小不一的花瓣状,做成花的样子,用上汤和特质的玫瑰酒从上至下淋上一遍,然后将其做成花苞状,接着又取一块完整的鸡皮包住它,放在滚烫的上汤里泡一下,取出来,等起冷却后,去除鸡皮。
由于鸡皮的油脂已经渗透到花苞里面去了,待冷却后,也就将每块鱼肉粘在了一起,又将其放在上汤里,再浇上特质的酒,点燃,大火一烧,这花苞一遇热,油脂就开始慢慢熔化,于是它就慢慢散开来,大家看上去,就像是这花苞在火中盛开一般,由于我淋上汤的时候,是由上至下,所以最里面的那一层比较嫩,但是火是由外烧到内,所以外面这层比较老,跟花一样,而且每一层的味道也不一样。”
“原来是这样,刚才真是吓死我了。”
正当众人听得怔怔入神时,高衙内突然出现在了这边。
众人微微一怔,都望着高衙内。
高俅这下子再也忍耐不住,想拍桌子,又顾忌到皇上在这,只能狠狠道:“你这孽子还不给我滚回去。”
高衙内嘿嘿一笑,道:“爹爹,皇………赵叔叔和各位叔叔伯伯来我的小店捧场,我也得和他们行个礼呀。”说着他又朝着众人一一行礼,端着一杯黑夜,道:“赵叔叔,蔡伯伯,高叔叔。。。,你们能来,小侄非常开心,小侄敬你们一杯,以后要经常来玩。”他说着就豪爽的一饮而尽。
宋徽宗呵呵道:“行。康儿的一片好心,我暂且心领了。”
“那好,小侄就先告辞了。”
高衙内嘿嘿一笑,屁颠屁颠的离开了,隐隐听见他开始在洪天九等人面前吹嘘这道“浴火玫瑰”了。
敢情这厮是来偷听情报的。
李奇是哭笑不得,不过他也不怕这道菜谱泄露出去,他方才只说了大概,具体什么怎么做,他可没有说,而且别人也酿造不出这高浓度酒来。
蔡京呵呵道:“太尉,你整rì都说康儿不务正业,我瞧康儿就十分乖巧,又懂礼数。”
宋徽宗也点点头道:“不错,康儿这孩子,我也很喜欢。”
“哪里,哪里。”
高俅笑着摇了摇头,眼中还是闪烁着几分自豪。
赵楷似乎没有注意他们在说什么,若有所思道:“难怪方才火烧的时候,有一股浓浓的酒香,我还以为你这花……应该是鱼肉里面散发出来的。不过李奇,你这道菜真是太神奇,sè、形、味都达到了以假乱真的程度,让人叹为观止,浴火玫瑰,好名字,这名字真是取的好,这四个字已经道出这道菜的真谛。”
李奇呵呵笑道:“赵公子过奖了。”
“楷儿说一点都不为过。”
宋徽宗摇摇头,道:“至今我都还不敢相信。李奇,我每次尝你做的菜,都以为那已经是你的极致了,可是你每次还能给我带来惊喜,着实难能可贵呀,就凭这第一道菜,称你为我大宋第一厨也不为过。”
李奇笑了笑,没有说话,在厨艺方面,他内心还是非常骄傲的。
蔡京也表示赞同的点了点头,道:“这道菜仅从外形来看,已经是无懈可击,绝对是老夫见过最奇妙,最美丽的一道菜,而且未尝人先醉,酒香、花香、鱼香、鸡肉香、在配上这浓郁香味的上汤,真是完美至极,唉,早知如此,当初老夫就不搞什么蟹黄宴了,办个鱼肉宴,或许就能早点见到这道菜了。”
宋徽宗哈哈笑道:“现在尝也不迟,诸位就与我一同品尝这道‘浴火玫瑰’吧。”
“嗯。鱼肉又香又嫩,真是好吃。”
“不错,正如李奇所言,这一块鱼肉的味道真是千变万化,了不起啊。”
对于这道菜,全场是赞声一片。
正当大家都在为李奇唱赞歌的时候,小玉忽然走了过来道:“李大哥,时辰差不多了。”
李奇点点头,道:“嗯,我知道了。红奴来了没有?”
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第二百五十六章慈善基金会(上)
楼上的“女人屋”原本是规定白天开业,但是由于今rì是开张之rì,所以今晚女人屋提前开放了一天,此时,里面欢声笑语不断,热闹非凡,绝不比下面差。
李奇站在门前,偷偷的往里面瞟了几眼,见里面的女人都是面如桃花,坐在一起热情高涨的聊着刚才那些菜式。哇靠,都是美女呀,养眼,太养眼了,想不到这些女人都如此豪迈一个,看来那道楼梯可以早rì建成了。又见封宜奴、白浅诺、季红奴三大美女正坐在秋千上聊天,嘀咕道:“她怎么也来了,可莫要带坏了我的红奴呀。”
一旁的小玉见李奇又不进去,也不让她进去,不免感到有些好奇,小声道:“李大哥,时辰差不多了。”
李奇微微一怔,念念不舍的收回目光来,道:“呃。。。你进去把七娘和红奴叫出来吧。”他一个大男人自然不好进去,免得给高衙内他们找到借口,成天往上面跑。
不一会儿,白浅诺和季红奴就走了出来。
“大哥,你那道浴火玫瑰真是太神奇了。”白浅诺一见到李奇,就兴致勃勃的说道。
季红奴也是一个劲的点头。
看来那道浴火玫瑰给她们这些女人带来的震撼也不小呀。
“这算不了什么。”
李奇呵呵一笑,又道:“你们准备下,待会去楼下,仪式马上就要开始了。”
白浅诺和季红奴分别点点头。
李奇又嘱咐了几句,然后便下去了。
回到咆哮派。李奇先是朝着那位美女琴师打了个手势,让她先休息会。
“哐哐哐。”
陈阿南敲着锣鼓随着李奇来到舞台上,大声嚷嚷道:“大家请先静一静,先静一静。”
众人纷纷停了下来,转头望向舞台。
宋徽宗眉头一皱,朝着王仲凌问道:“仲凌,那小子