北宋小厨师-第136章
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李奇笑道:“这就是了。蔡敏德他可以不赚,但是其它酒楼赔不起啊,他如今跟咱们玩的是拼硬实力啊,他很清楚自己的优势在哪,不错。不错,有点意思。”
吴福荣拉长着脸道:“老朽可不知道哪里有意思了。”
李奇笑道:“吴大叔,翡翠轩早出招,那咱们还可以想办法应对,但是若是他一直忍着不出招,一直吊在那里,那才叫人难受。”
吴福荣惊喜道:“莫非你已有对策呢?”
李奇摇摇头,道:“具体怎么办,我还在考虑之中,对了,吴大叔,你看能不能想办法,在附近的小镇上去找肉源?”
“这点老朽也想过。”
吴福荣叹了口气,道:“不过你有所不知,自从上次皇上为了攻辽,派王相大人来征缴军饷,结果弄得民不聊生,老百姓也是苦不堪言,周围很多肉贩都是元气大伤,到现在都还没有缓过来,自个家里连头猪都没有,更别说拿猪肉出来卖了,还有,往年辽商都会带着成群的猪羊来东京贩卖,可如今。”
说到这里,吴福荣又是一声长叹,道:“朝廷还在不停的增税,周围小镇的那些小肉贩本来就没多少可以赚了,我们要是去找他们买肉,估计很难有谈价的余地,到时即便我们买来了肉,若是按翡翠轩这个价去卖,他们是不赚不亏,可咱们就得赔着往里面卖,卖多少就赔多少,这弄上两个月,我们哪受得了。可若是按以前的价格去卖,那些客人说不定都会来骂咱。”
“你说的也不无道理。”
李奇叹了口气,其实关于那些王黼征缴军饷的事情,李奇也听说过,明摆着是杀鸡取卵,导致当时许多商人都直接破产了,酒楼这行也受到很大的波及。叹道:“不过你还是叫人去看看,就当是留条后路。”
吴福荣点点头,道:“看来也只能如此,唉,这才好了多久呀。”
李奇笑道:“吴大叔,你没有必要如此担心,他们若是以为这样就能打垮我们,那也未免太看不起我李奇了,他如今不是赶着往外面卖肉吗,那咱们就能让他们少卖点,就少卖点。”
“那如何让他少卖?”
“将客人吸引到咱醉仙居来啊。”
吴福荣郁闷道:“咱们连块羊肉没有,那些客人哪里会上咱们这里啊——莫非就是你那天下第一饼?”
李奇笑着点头道:“那只是引诱客人来咱们店里,至于怎么留下他们。”顿了顿,呵呵笑道:“没有办法,只能请出咱们醉仙居的镇店之宝了。”吴福荣惊道:“镇店之宝?是何宝贝?老朽怎地不知?”
李奇手向自己一指,道:“不就是我咯。”
“你?”
吴福荣彻底呆住了。
就在这时。陈大柱跑了进来,道:“李大哥,大锅已经弄来了,其它的材料也都准备好了。”
李奇起身朝着吴福荣道:“吴大叔,若是蔡敏德把米也给包圆了,那我就彻底认输了,只要有口饭这里,还怕没客人来吃么。”
几人来到厨房。但见厨房里的一个灶上正放着一口直径约莫一米来长的大铁锅,里面还有着一块圆形的铁板。
吴福荣惊道:“李公子,你不会打算做这么大的饼吧。”
李奇点了点头。
“那你这饼叫什么名字?”
“披萨。”
李奇嘴角一勾,又朝着吴小六他们说道:“你们听着,待会我做的时候,你们一定要在边上好好的学,待会客人来了,我就没功夫再教你们做了。”
接下来,李奇开始制作他的天下第一饼。
为此。他还拿出了他酿酒时候,制作的天然酵母,虽然这年头已经有酵母了。但是却不够专业化,他本来打算等到周岁宴再拿出这酵母来,然后开始逐步推广新式糕点,但是如今看来,只能提前用上了。
唯一遗憾的是,现在北宋还没有番茄,就更别提番茄酱了,不过,反正如今也没有人吃过番茄。大可以用其它的果酱或者豆酱来代替。
至于奶油,那还得等上几天,才能应用到这披萨上面。
中国人的饼或者包子,喜欢把馅放在里面,就跟中国人那含蓄、谦让的性格一样。而外国人比较奔放,所以这披萨饼的馅是直接放在饼上面的,作为一个新型产品,披萨能更加直观的吸引客人,而且披萨和火锅有异曲同工之妙。一块饼,可是变化出无数种口味来。
李奇最喜欢吃的,还是墨西哥风味的披萨。
李奇边做的时候,边跟吴小六他们讲解这披萨的做法,从和面,到调味品的制作,以及蔬菜水果的搭配的比例,毕竟披萨需要的水果、蔬菜可不能随意添放的,这样口味就不能达到最佳了。
吴小六等人面对大敌,自然不敢怠慢,听得极其认真。
过了好一会儿,这快最大的披萨就进到锅里面了。
接着李奇又让吴小六等人自己动手做,他在一旁指导,当然,他们做的可没有李奇那么大,直径也就是三公分见长,毕竟那块大饼只是用来吸引顾客的。
教完后,李奇见时辰也差不多了,来到大厅,让人将那块写着“天下第一饼”的横条给挂出去,打开门准备营业。
“李大哥,桌子和那啥木头已经准备好了。”陈阿南走到李奇跟前道。
李奇瞪了他一眼,道:“什么叫那啥木头,那叫醒木,记住了吗?”
“对对对,醒木,我记住了。”
“叫人抬到二楼去。”
李奇说着刚一转身,就瞧见白浅诺急匆匆的走了进来。
“七娘,你怎么来了?”李奇笑道。
白浅诺焦急道:“李大哥,我今早听说对面的翡翠轩连同其它的酒楼买光了市集上所有的猪肉、羊肉,这是不是在针对你们?”
想不到她的嗅觉还挺不错的。
李奇点点头,道:“你这就是为这事而来?”
白浅诺点了下头。
李奇嘴一瘪道:“我还当你是来找我的了。”
这人什么时候能正经点。白浅诺白了他一眼,道:“都这时候了,你还跟我开玩笑。”
李奇呵呵笑道:“人家愿意花这钱,我还拦的住么,放心吧,醉仙居没有那么容易垮的。”
白浅诺一喜,道:“莫非你有应对之策了?还有,门前那横幅上写的‘天下第一饼’又是怎么回事?”
李奇笑道:“那只是一个临时应付下,具体该怎么做,我还在想,对了,待会你可得尝尝这饼。这饼跟那眉开眼笑可是有相似之处的。”
“真的。”
白浅诺见他满脸的自信,心里倒也不担心了,道:“那我可得好好尝尝,对了,王姐姐了?她现在怎么样呢?”
“在后院休息了。”
李奇叹了口气,道:“你还不了解你王姐姐么,恐怕就是天塌下来了,她也不会动容的。最多就是出些馊主意。”
“你这人,老是爱说王姐姐的坏话,我不理你了。”
白浅诺说着就朝着后院走去,走到一半,忽然停了下来,转过头来狐疑的看了眼李奇,道:“你额头上?”
李奇心头一惊,一手捂住额头,讪讪道:“这个。挠痒挠的。”
“挠痒?”
白浅诺黛眉轻皱,道:“你这人怎地这么不小心。”
“失误,失误。你快去找夫人吧。”
“哦。”
白浅诺走后,李奇也回厨房去了。过了一会儿,醉仙居的客人逐渐的多了起来,都在谈论这天下第一饼,看来那条幅比低价的猪肉、羊肉还要来的吸引人。
正当李奇在厨房忙的时候,一个女酒保突然来到门口,叫道:“李师傅,洪公子和高衙内来了,他们叫你出去下。”
这两货也来凑热闹了。
李奇点点头。洗了下手,便出去了。来到大厅,只见高衙内、洪天九以及那周华胖子带着五六个闲汉正在向一个女酒保询问着什么。
“李大哥,你真不够兄弟的。”
洪天九一见李奇来了,就冲上前来。埋怨道。
李奇诧异道:“什么意思?”
高衙内斜眼一瞪,道:“哎,李奇,咱们好歹也是你们醉仙居的黄金会员,你们弄个啥天下第一饼。为何不叫人来邀请我等。”
洪天九点头“就是,就是,要不是三郎告诉我,我都还不知道了,要是错过了这天下第一饼,那可得遗憾终身啊。”
这也要邀请?靠!我哪有这么多人啊。
李奇挤出一丝笑容,道:“你们放心,我们这几天就卖这饼,别的还都不卖了,你使劲给我吃便是了。”
话刚落音,忽听得门外传来一个非常有磁性的声音,“李兄,别来无恙了。”
李奇转头一看,神色一楞,惊喜道:“赵兄,你咋也来了。”
来人正是赵郓,紫袍金带,依然帅的是一塌糊涂。
这赵郓是李奇来北宋这么久,唯一一个帅的能让他感到有些小小压力的男人。
赵郓哈哈一笑,道:“怎么?我就不能来了吗?”
李奇笑道:“哪能呀,你能来我自然开心,不过你也是的,这么久才来一趟。”
赵郓歉意的笑道:“不好意思,家中出了点小事,所以一直未能前来捧场。”说着他又朝着高衙内道:“衙内,你也来了。”
从赵郓进来到现在,高衙内一直望着他发呆,如今才反应了过来,点头笑道:“哥哥,你咋也来了。”
哥哥?
李奇面色一惊,道:“你们认识?”
赵郓笑着点头道:“我和衙内从小就认识。”
高衙内点头道:“是极,是极。”
李奇狐疑的瞧了他们一眼,心里甚感疑惑,这高衙内见了赵郓,怎么一下子变得老实了起来?
正当李奇疑惑不解的时候,忽听得赵郓笑道:“李兄,想不到这三副绝对,这么快就被人对出来了。”
一提起这个,李奇心里又把那大官人给诅咒了一遍,讪讪道:“我大宋有才之士数不胜数,这三副也算不上什么绝对,如今被人对出来,也是情理之中。”
“算不上绝对?”
赵郓抬着头,望着那三幅对子,摇头笑道:“你可知对出这三副绝对,花了多少功夫?”
李奇一愣,道:“难道赵兄认识这对出下联之人?”
赵郓也是一愣,打了个哈哈,道:“听说李兄最近又推出了许多佳肴,我今日可得好好尝尝,对了,还有那道开