北宋小厨师-第1021章
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刘云熙微一沉吟，道：“莫不就是为了去除腥臭味？”
李奇点头道：“正是，蜗牛是一种很特别的材料，它的肉十分美味，优胜鸡鸭鱼，但同时它也是非常难处理，特别是去腥，若是留有一丝腥味，那就是失败，而蜗牛去腥一定要在三天前开始，我叫你饿上它们三天，目的就是为了任其自行排空肠胃中的废物脏液，否则在处理的时候，脏液很容易渗透进肉里，很难洗干净，但这只是去腥的第一步，第二步就是去除内脏，这我就不多说，还有第三步，也就是极为重要的一步。”
他说着拿起边上的簸箕。
刘云熙一瞧，惊讶道：“米糠？”
李奇点头道：“不错，想要完全去除蜗牛身上的腥臭味，只有用米糠搓洗。”
刘云熙点点头道：“原来如此。”
李奇笑了笑，开始用米糠仔细的搓洗蜗牛肉，蜗牛肉质可是极软的，动作必须得十分轻，否则就容易搓碎。
刘云熙看得手痒，道：“能否让我试试。”
“不行。”李奇果断道。
“为何？”
“我没有多余的准备。”李奇简单明了的说道：“我现在是在试菜，我可不想还得试一次。”
刘云熙老大不高兴了，这种话向来都应该出自她口的才是。
在这方面李奇可会不顾忌旁人的心情，又开始将蜗牛的壳用米糠搓洗了一遍，这蜗牛的壳也是非常重要的，丢了那简直就是暴殄天物。处理完蜗牛后，他又开始处理核桃等材料了。这些材料比起蜗牛而言，真是简单极了。
蜗牛最难的地方就是宰杀清洗工序，十分繁琐，别看李奇好像很轻松似得，此时他脑门上已经渗出密密麻麻的汗珠，他倒想让刘云熙把他擦擦，可就怕刘云熙弄几枚芒针插上去。
今日李奇要做的乃是核桃蜗牛汤，这道汤菜可不比普通的汤菜，普通的汤菜是先放主料，再放配料，可是这道菜却是先放蜗牛壳，再放核桃，等到最后才放蜗牛肉。
“呼………！”
等到李奇将那个小炖盅至于火上，终于长出了一口气，朝着刘云熙笑道：“在自己最擅长的领域被人打败，的确是件很痛苦的事情，可惜我没有尝试过，也不知道如何安慰你。”
刘云熙先是一愣，旋即才明白过来，恨得牙痒痒，道：“我最擅长乃是医术。”
“啊？这个………。”
李奇一抹冷汗。接不下话来，要论医术，李奇对刘云熙是佩服的五服投地。
过了好一会儿，李奇将炖盅撤了下来，刘云熙迫不及待欲一尝为快，李奇急忙挡住她，道：“你别这么着急，这屋内还住着我的女人，咱们先拿到外面去吧。”
李奇先是将蜗牛壳给选了出来，这才端着炖盅来到了客厅内。又叫了封宜奴下来。
封宜奴早就听下人说李奇来了，原本想去找他，可又听他去了厨房，于是又上去陪李师师了。
“师师姑娘呢？”
“刚刚睡了。”
封宜奴说着那高挺的鼻子突然耸动了几下，惊喜道：“哇！好香呀。”
李奇拉着她的手，笑道：“你有口福了，我刚做的，核桃………牛筋汤。”
刘云熙听得一愣，牛筋汤？但她也不是多嘴之人。
封宜奴的胃早就被李奇俘虏了。略带一丝遗憾道：“你真应该早点说，可惜姐姐已经睡下了。”
李奇呵呵道：“师师姑娘有病在身，不宜喝这汤。怪十娘，你说是不是？”
刘云熙淡淡道：“若是核桃牛筋汤。那倒无妨。”
“嗯？”
封宜奴好奇的望向刘云熙。
这婆娘是故意报复我吧。李奇打了个哈哈，道：“她的意思是，有她在这里，师师姑娘是百无禁忌。”
封宜奴点点头。道：“可是若对姐姐身体不好，还是不吃微妙。”
“就是，就是。我帮你舀一碗。”
李奇立刻帮封宜奴舀了一碗。递了过去，汤液呈乳白色，就跟豆奶一样，冒着丝丝热气，但觉香气宜人。
封宜奴接过来，甜甜笑道：“谢谢。”
刘云熙道：“我自己来？”
李奇啊了一声，惊讶的望着刘云熙，暗道，我何时说了要帮你舀，真是好不要脸。
可就在这时，外面突然有人说道：“这是甚么香味？”
不会吧，有没有这么巧呀！操！忘记这后面还有一道暗门。李奇一听这声音，是郁闷不已。
片刻，只见外面走进三人来，为首一位是一个中年大帅锅，他身后还跟着两个面皮白净的小随从。
这人正是当今皇帝，宋徽宗。
“李奇（封宜奴）见过大官人。”
除刘云熙以外，其余人纷纷行礼。
“免礼，免礼。”
宋徽宗哈哈一笑，对刘云熙的无礼行为是视而不见，闻香望去，手一指道：“这是什么？”
李奇道：“这是我最新研制出来的核桃牛筋汤。”
“核桃牛筋汤？”
宋徽宗愣了愣，道：“我还从未听过。”
不就是想尝尝么，用得着说得这么拐弯抹角的吗？李奇道：“大官人真是来的太巧了，正好帮在下试尝一二。”
宋徽宗哈哈道：“我向来就与美食十分有缘。”言罢，他就堂而皇之坐了下来，手一挥，他身后的随从就立刻为他盛了一碗。他拿起汤勺舀了一勺，先是闻了闻，感慨道：“这香味真是沁人心脾啊。”又喝了一小口，片刻，他闭目感叹道：“嗯………，这汤香浓腴润，味浓却一点不腻，而且十分清甜，形似丝绸从舌尖划过一般，味却如清泉，好，真是好喝。不过，这汤里面核桃味尚浅，还有一股特别的香味，我倒还是头一次吃到。李奇，如果我没有猜错的话，你这汤里面肯定加了特别的材料。”
刘云熙道：“是蜗………。”
李奇不等她把话说完，就立刻道：“是鱼肚。”
“鱼肚？”宋徽宗疑惑道：“鱼肚我可不少吃，绝不是这个味。”
李奇满脸大汗，道：“大官人，不同的材料组合一起，味道会大不相同，而且这又是出自我手，那就更加不一样了。”
宋徽宗不懂厨艺呀，稍稍点头，又舀起一瓢，喝了进去，嘴巴突然咀嚼了几下，嗯了一声，道：“这是什么肉，恁地细腻，真是好吃。”
刘云熙如今也看出一些门道了，暗自偷笑，这下看你如何圆过去。
第九百三十三章经费不足（求月票）
这么细腻的肉，除了蜗牛肉，还能是什么动物的肉，但是这话李奇可不敢说，他敢用人品发誓，一旦宋徽宗知道他吃到的是蜗牛肉，必定立刻大吐特吐，那么他宴会的计划也就宣告提前失败了。
这一波未平一波又起，封宜奴也吃的是井井有味，而且似乎特别爱吃蜗牛肉，道：“大官人说的是，这白嫩嫩的肉真是好吃极了，肉质肥美，并没有一丝腥味或者异味，香溢满口，我也还是头一次吃到。李奇，这究竟是什么肉啊？”
刘云熙忍着笑，道：“金刀厨王的厨艺真是臻至化境，小女子心服口服了，只是不知道李奇用的是什么材料？恁地特殊。”
在服输的同时，他还不忘坑李奇一次。
你个婆娘也来凑热闹，真是唯恐天下不乱啊！李奇呵呵直笑，就是不开金口。
宋徽宗好奇的瞧了他一眼，越发好奇，道：“你别老是笑呀，快点说，这美味至极的肉究竟是什么肉？”
我若如是相告，你恐怕就不会觉得它美味至极了。
“什么肉？”李奇哈哈一笑，顶着满头大汗道：“这真是一个好问题呀。只是………大官人能否让在下暂时保密。”
宋徽宗错愕道：“这是为何？”
李奇忽悠道：“实不相瞒，大官人，这是为了元旦朝会准备的，当今皇上给了我很多有趣的限定，故此，我要对所有菜式进行保密，而且，这将会是我醉仙居明年主打的菜式，暂时不能透露太多，以免被人抢的先机，当然。各位的一致好评，令我对这种菜式是信心十足。”
宋徽宗哦了一声，道：“这种菜式是要用到元旦朝会上的？”
李奇点头道：“正是。”
宋徽宗满意的点点头，倒也没有多问，只道：“不错，不错，这道菜的确十分新颖。”
李奇手一挥，好不谦虚的说道：“此次元旦朝会上的宴会，在下一定会办的风生水起，独一无二。引领风潮，必将载入史册，扬我大宋之威，让所有外宾宾至如归，更让他们永世难忘其中美味。”他希望能够借此，转移宋徽宗的注意力，当然，他也成功了。
“是吗？这也能扬我大宋之威？”宋徽宗乐呵呵道，他觉得李奇说的有些夸张了。
李奇点头道：“那是当然。在下怎敢欺瞒大官人，此次宴会简单来说，就是以彼之道，还施彼身。那些外宾唯有俯首称臣。”
宋徽宗呵呵道：“听你这么说，那这一场宴会真是令期待呀。对了，你身为御膳房副总管，为何不去御膳房研制新菜式。要来这里。”
李奇啊了一声。
宋徽宗沉眉道：“你啊什么？难道这也说不得？”
他不会这也想到李师师那里去吧。李奇讪讪道：“当然不是，其实………其实此次宴会的地点本就不在宫内，所以没有必要去御膳房。”
“什么？”宋徽宗双目一瞪。道：“不在宫内举办？你这是为什么？”
李奇道：“理由很简单，是当今皇上这么吩咐的。”
你这分明就是睁着眼说瞎话呀！宋徽宗道：“我何时………嗯，当今皇上真的有这么吩咐过吗？”语音中带有一丝警告的意味。
李奇呵呵道：“皇上他虽然没有明说，但是他从侧面给我传达了一个指示。”
“什么指示？”宋徽宗咬着牙根道。
李奇嘿嘿道：“这个指示相当简单，那就是………经费不足。就上面拨下来那点钱，别说皇宫了，就算在我们醉仙居办，那也够寒碜的，忒扣了，所以在下只能另辟捷径呀。”
“噗！”
封宜奴一听，登时笑出声来。
好小子，竟然拐弯抹角骂我小气，岂有此理。宋徽宗恨得是牙痒痒啊，道：“原来如此，其实在哪里办并不重要，重要是你能够让所有人的都满意，否则………。”
