北宋小厨师-第1005章
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提一桶水来。
这做菜不用火，反而用水？李奇的这一举动让其余人纷纷赶到不解，心中十分期待。
李奇舀出一瓢水来，扫视众人一眼，道：“看好了。”言罢，就将水洒在石头上。
只听得“哧哧哧”的声音，登时冒起了阵阵白烟。
其余人登时脸露惊讶之色。
宗泽、赵菁燕异口同声道：“石灰？”
李奇苦笑道：“我以为你们早就知道了。”
这石头就是从粉笔作坊弄来的生石灰。
二人又露出尴尬之色，他们方才还真没有注意，恍然大悟的他们，纷纷含笑点头，似乎明白了李奇此举的用意了。其实道理很简单，由于生石灰遇水会发出大量热量，足够烤熟一只鸡了。
宗泽赞叹道：“金刀厨王果真是名不虚传，光着一招，恐怕当今世上无第二人能够想的出。”
李奇一边洒着水，一边笑道：“宗伯伯谬赞了。”
赵菁燕忽然问道：“可是你这样做，又怎知道这鸡有没有熟？”
宗泽捋了捋胡须，道：“我想应该与那鸡蛋有关。”
李奇点头道：“宗伯伯果然厉害，一眼便瞧出来了。要知道这鸡熟没有熟，其实很简单，只要蒸熟了三个鸡蛋，那就行了。”
赵菁燕听得唯有感叹道：“金刀厨王出手，果然不同凡响。”
李奇耸耸肩，没有言语，专心浇水，等到第三个鸡蛋熟透后，才停止浇水，用木棍扒开石灰，轻轻拉动捆绑在瓷坛上面的麻绳，将瓷坛拉了出来。又用冷水使瓷坛外壁温度骤减，再用湿帕子抹干净，又再洗了一边手，而后打开盖子，掀开菜叶，从中取出猪网油荷叶包来。
这荷叶包尚未打开，就有一缕清香飘散开来，待一打开，这就更加不得了了，一股十分特别的浓郁香味弥漫开来。相比起其余的烤鸡或者蒸鸡，这香味中少了一丝火气，但是却香的十分单纯，宛如自然而成的一般，让人的鼻子不住的偷偷抽动着。
但见荷叶中的那只母鸡呈现乳黄色，散发淡淡油光，真是太诱人呀！
众人见了，不禁垂涎三尺，恨不得扑上去。将这只鸡撕碎，塞入嘴中。
李奇见众人呆若木鸡，瞪大双眼，望着这只母鸡。仿佛有血海深仇一般，深表理解，呵呵道：“宗伯伯，赵姑娘。你们也别光看着呀，快点尝尝，也好给点意见。”
宗泽微微一怔。醒悟过来，摆摆手道：“我可不敢班门弄斧。”
赵菁燕笑道：“我对你做的菜，向来就只有一个意见。”
我的菜，你都能有意见，那你还吃得下别人的菜么？岂不是早就饿死了。李奇好奇道：“啥意见？”
“就是能否别那么好吃，毕竟我可请不起你来我府当厨师。”
言下之意，就是吃惯你做的菜，口味刁了，哪里还吃得下别人做的菜。
李奇嘻嘻道：“那你可以来我家呀！”
话一出口，他立刻觉得这有些暧昧了，连忙道：“别别别，你可千万别来，我家已经是阴盛阳衰了。”心中暗自叫苦，我家已经有一个十分变态的丈母娘了，要是你个人妖再来的话，靠！那我还活不活呀！
赵菁燕纵使再不拘小节，但是这里可还有宗泽在，脸上也是微红，轻哼一声，不接此话。
三人席地而坐，李奇用小刀分别割下两个鸡腿分给宗泽与赵菁燕，又割下两个鸡翅，一块扔给了马桥，自己留一个块。
赵菁燕拿着鸡腿先是闻了闻，但觉香气沁脾，问道：“李奇，你这道菜唤作何名？”说到此处，她又想起上次品尝那一品泥鸡时，李奇曾有老子坐下小毛驴来忽悠她，连忙道：“你可别再拿老子圣人来糊弄我，我知道这是石灰。”
李奇哈哈一笑，道：“这道菜叫做无火鸡。”
这道无火鸡在后世可也是大有名气，最大的亮点就在这“无火”二字上面，也正是因为这二字，故此能够做到完美的厨师，也是少之又少，这就跟那武学最高境界，以无胜有有着异曲同工之妙。
“无火鸡，嗯，倒也贴切。”
宗泽呵呵一笑，迫不及待的咬下一块鸡肉来，只觉这鸡肉嫩到了极致，特别是外面那层皮，软润可口，但又不缺乏嚼劲，味道芳香醇厚。不禁感慨道：“这绝对是我生平吃过最美的一道菜。”
马桥也不知是不是脑中灵光一闪，道：“那是因为宗知府你还是第一次吃步帅做的菜，我就没这感觉。”
他这话可以说是最单纯的赞美。
真是难得从这厮口中听得一句好话呀！李奇知道这厮从不拍马屁的，这绝对是他的肺腑之言，因为只要稍稍愿意动脑想一下的人，都不会加上后半句。
宗泽哈哈道：“马小哥言之有理，言之有理啊！”
赵菁燕细细品味了一番，道：“这到无火鸡最妙之处，恐怕就是在无火上面，相对于烤鸡而言，这鸡少了一丝油腻，却又更加滑嫩爽口，相对于蒸鸡而言，这鸡又多出了一丝香辣和嚼劲，却又不失软嫩，而且在烹制的过程中，味道保存的也是十分完整，风味别出一格，与那一品泥鸡可谓是不相上下，也是一道极品。”
说到这里，她眉头不觉一皱，道：“只是………。”
李奇对于他的菜还是比较看重的，道：“只是什么？”
赵菁燕道：“只是这一只鸡作我们几人的午饭，未免也太少了，恐怕不能让人人都吃的尽兴。”
原来是嫌少呀，真是免费的就是好吃一些。李奇道：“这你放心，我早有准备，保证不会让你饿肚子。”说着他又朝着一个小徒孙道：“我看也差不多了，拿来吧。”
“是。”
但见李奇的两个徒孙立刻走上不远处的临时搭建的炉灶，由于这道菜的妙处在于无火，故此，都没有人去注意那火堆了，只见火上放着一口大锅，还冒着浓浓蒸汽。
那二人取下锅来，从里面拿出一块块又大又薄的圆饼。
这圆饼很是普通，没有特别之处，野炊时也常常吃到，但是赵菁燕知道，这圆饼落在李奇手中，定会有它不寻常的地方，因此心里是非常期待。
果然，待圆饼取来后，李奇突然扒开鸡腹，但见里面全是腌雪菜。
宗泽眼中一亮道：“原来是内有乾坤呀，难怪我方才也尝一股特别的味道，想必就是出自这雪菜吧。”
李奇点头道：“宗伯伯说的极是。”
说罢，他又将雪菜取出来，放在碗内，而后又拿起小刀，飞快的将鸡肉切磋条块行。接下俩，他先是用雪菜铺在圆饼上面，又将鸡肉放在雪菜上面，最后大饼以卷。又如法炮制，连弄了几个卷饼，给他们递了过去。
宗泽拿起就是一口咬了下去，一个字，爽！带有浓厚米香的圆饼，配上已经吸收鸡肉之精华腌雪菜，另外，还有嫩滑香辣的鸡肉在里面坐镇，毫不夸张的说，这道菜还要胜过方才那道无火鸡。
赵菁燕生性比较豪爽，不太注重外表，也是毫不顾忌形象的大咬了一口，但是话又说回来，长成她这样，一举一动都是别有风味，根本就不存在什么不雅观，只会让人赏心悦目，这就是美女的优势呀。
这还真是菜外有菜呀，由此可见，美味是无极限的，那么厨艺自然也是无极限的。
几人吃的是不亦说乎，嘴巴塞满满的，连说话的功夫都没有。
恐怕也唯有李奇做的菜，能够让人放弃那席间之言。
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第九百一十九章奶粉的出路（求月票）
美酒佳肴后，便是分离时刻。
李奇、赵菁燕等人送了宗泽约莫十余里路，眼看就快出京师范围内了，宗泽又停了下来，第三次拱手道。“各位还请留步，今日多谢经济使盛情款待，宗泽就此别过。”
李奇这次没有强求了，拱手回礼道：“宗伯伯一路顺风。”
“后会有期。”
“后会有期。”
宗泽又朝着二人一拱手，而后就朝着东面行去。
赵菁燕望着宗泽的背影，突然道：“你还真是幸运，能遇上宗伯伯，以宗伯伯的才能，将来定能帮你大忙。”
语音极其平淡，像似自言自语一般。
这话听得咋就酸溜溜的。李奇皱眉瞧了眼赵菁燕，道：“你嫉妒呢？”
赵菁燕一怔，道：“我嫉妒甚么？我只是感慨的你的运气太好了。”言罢，她便骑上马，转头朝着城内慢行而去。
李奇也骑上马，跟了过去，道：“错！这跟运气无关，这是我人品好。”
“人品？”
赵菁燕好奇道：“你身上还有这东西？可能是我眼拙，未能瞧出来。”
日。这人妖咋老爱打击我呀！难道羡慕我是堂堂男儿身？嗯，一定是这样的。李奇接口道：“看在你眼拙的份上，我不跟你一般见识。”
“那真是多谢了。”
赵菁燕笑了笑，突然一本正经道：“不过，有件事我倒是挺好奇的。”
李奇笑道：“我可以不回答的哦。”
赵菁燕稍稍一愣，自顾说道：“在这之前，你与宗伯伯素未蒙面，而且宗伯伯也没有种伯伯那么大的名望，恐怕连你徒弟的名气都比他高，为何你恁地相信他，将这么重要的任务交给他。这令我百思不得其解。”
这有什么奇怪的，我学过历史，你没有啊！说是简单，但这是李奇唯一的优势，哪怕是最亲近的人，他也绝不会如实相告，甚至可以说这是一个早已注定要带进棺材的秘密，不露声色的笑道：“那是因为岳飞先在我面前极力推荐宗伯伯，我也有做过调查的，并非听风就是雨。没有什么好奇怪的。”
赵菁燕摇头道：“话可不能这么说，宗伯伯是个人才，这我也清楚，但是，你也明白，但凡官场中人，绝非无能之辈，只是看他们注重的是大义还是小利，而且人都是自私的。你了解宗伯伯的为人吗？你知道他心中想的是什么吗？还有，你就敢肯定宗伯伯此去没有任何私心吗？”
看来我方才表现的是太过热情点了，今后一定得注意一点。李奇笑道：“有道是，用人不疑。疑人不用。若不用他，你认为我身边还有更适合的人么？做生意尚且都没有稳赚不赔的，做官又何尝不是如此了。”
赵菁燕�
