如何成为管理大师-第11章
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生产形态：
工厂的生产形态：一般包括订货生产（订产），计划生产（量产）两方式。
生产管理与生产管理图表体制：
生产管理具有生产计划、生产作业管理、监督与生产控制的功能，以其功能大致可划分为制造管理、成本管理、用料管理（即物料管理）、品质管理、效率管理与产销配合等六项。
生产管理图表设计的原则：
生产管理图表设计与一般管理图表相似，但因考虑：
（1）企业生产类型为订货生产或计划生产。
（2）企业生产产品的性质，产品种类的多少，订单的多少。
（3）企业的规模。
（4）企业的经营、管理习惯。
生产管理图表设计的步骤：
生产图表设计也按照一般管理图表的步骤进行，以下步骤则仅针对生产管理图表而列：
（1）确定图表体制的功能及管理需要。
（2）分析企业的生产类型，决定所要采行的图表制度，并决定图表的简化与详尽程序。
（3）决定图表所需具备的资料，并研究其来源。
（4）制定表格的格式。
（5）研究图表资料的提供单位，使用单位与应通知人员。
（6）决定图表填制，审核人员。
（7）订定图表的流程。
（8）研究图表的联系、管理方法等。
（9）公布会议施行。
（三）工程标准图表
产品的工程标准主要包括产品的规范说明、制造程序、工时、品质标准等项目，具体见标准文案。
□ 如何进行物资管理？
物资管理是企业生产经营管理中不可缺少的组成部分。工业企业的物资管理，就是对企业生产过程中所需各种物资的采购、储备、使用等进行计划、组织和控制。加强物资管理，合理地组织采购、存储、使用物资，对于促进企业生产发展，提高产品质量，降低产品成本，加强资金周转，增强企业盈利等都具有十分重要的意义。
一、物资消耗定额
（一）什么是物资消耗定额
物资消耗定额是指在一定的生产技术组织条件下，为制造单位产品或完成单位工作量，所需消耗的物资数量标准。
物货消耗定额的作用
（1）物资消耗定额是企业编制物资供应计划和计算物资需要量的重要依据。
（2）物资消耗定额是企业进行物资供应计划、用料管理、定额供料，考核材料消耗指标和加强经济核算，确定产品计划成本等工作的重要基础。
（3）物资消耗定额是监督和促进企业内部开展增产节约的有力工具。
（4）物资消耗定额是提高企业生产技术水平和经营管理水平的重要手段。
（二）制定物资消耗定额的基本方法
（1）技术计算法
它是根据产品的设计结构、技术要求、工艺流程、合理的下料方案来制定消耗定额的方法。
技术计算法制定定额比较准确，但计算工作量大，主要适用于图样，工艺资料完整且批量较大的产品。
（2）统计分析法
它是根据以往生产中物资消耗的统计资料，经过分析研究，并考虑计划期内生产技术组织条件的变化等因素，来确定物资消耗定额的方法。
（3）经验估计法
它是根据技术人员和生产工人的实际经验，结合有关技术文件和产品实物，考虑计划期内的生产技术组织条件变化等因素制定物资消耗定额的方法。
（三）主要原材料消耗定额的构成
（1）购成产品（或零件）的净重。
（2）工艺性损耗。例如切削过程中产生的切屑，锻造过程中产生的飞边、氧化皮等。
（3）非工艺性损耗，包括由于废品而产生的损耗，由于运输、保管、不合规格而产生的损耗。
从理论上说，原材料消耗定额应该是材料工艺消耗定额。对非工艺性损耗，由于它不是生产过程中所必需的材料消耗，因而不应计入材料消耗定额之中，否则将影响定额对生产管理的促进作用，造成物资浪费。为确保供应，有必要在材料工艺消耗定额的基础上，按一定比例将非工艺性损耗计入材料供应定额。
二、物资储备定额
（一）物资储备定额的形成和种类
（1）物资储备定额的形成
企业生产经营活动所需的物资，是分批进货陆续消耗使用的。因此，企业仓库中应经常保持一定合理的物资储备，称为库存物资。
确定合理的库存量标准，应该以先进合理为原则。因为，过多的储备会造成物资积压，影响资金周转，而储备量过少，则会造成停工待料。
（2）物资储备定额分为：经常储备定额、保险储备、季节储备定额。
（二）储备定额的制定
（1）经常储备定额
企业的库存物资总是经常在最大和最小之间变动，从而形成了经常储备。
经常储备定额制定方法有两种：
。日期定量法。 即先确定物资的供应间隔天数（即物资的储备天数），然后，据以确定物资的经常储备。其计算公式如下：
经常储备定额＝平均每天需要量×经常储备合理天数
。经济订购批量法。 经济订购批量法是指通过计算经济合理的订购批量，从而确定企业存储总费用最低的物资储备定额的方法。它是侧重于从企业本身节约费用的角度来考虑物资储备的一种方法。
①订购费用，主要是与物资订购、采购有关的旅差费、行政管理费、验收和搬运等费用。计算公式如下：
年总订购费用＝年订货次数×每次订货费＝平均物资需要量／订货批量×每次订货费
②保管费用，主要包括物资占用资金的利息、仓库和运输工具的维修折旧费用、物资存储损耗等费用。计算公式如下：
保管费用＝年平均存储量×单位物资存储费
（2）保险储备定额
保险储备是指当发生到货误期等不正常情况时，为了保证生产正常进行所需要的物资储备。
保险储备量主要取决于保险储备天数。其计算公式如下：
保险储备量＝平均日需要量×保险储备天数
（3）季节储备定额
某些物资由于受自然条件的影响，如有的物资在河道冰冻期受交通运输的影响，农副产品的进料受生产季节的影响等，需要在发生困难的季节之前提早准备好，以保证生产正常需要。
季节储备定额计算公式为：
季节储备定额＝平均每日需要量×季节性储备天数
三、物资供应计划
物资供应计划是企业在计划期内，为保证生产任务的完成，确定各种物资需要量而编制的计划，是企业进行订货采购工作和组织厂内物资供应工作的依据，是促进生产发展，作好物资管理工作的重要手段。
企业编制物资供应计划的主要内容有：确定各种物资的需用量；确定期初库存量和期末储备量；确定物资供应量等。
（一）计算物资需用量
物资需用量是指企业在计划期内为满足生产经营活动的各方面需要而应消耗的物资数量。它不仅包括基本生产的需要，也包括辅助生产、新产品试制、技术革新以及其它各种需要。
物资需用量的确定，是按照每一类物资、每一种具体规格分别计算的。
（二）计算期初库存量和期末储备量
计划期初库存量和期末储备量由于生产任务和供应条件变化而往往不相等，因而尽管物资需用量不变，但供应的物资数量却要发生相应的增减。当计划期初库存量大于计划期末储备量时，供应的物资数量就可减少，反之则要增加物资供应量。
（三）确定物资采购量
工业企业的物资计划采购量的计算公式为：
物资采购量＝物资的需用量＋期末储备量－期初库存量－企业内部可利用的资源
企业内部可利用的资源，是指企业进行改制、回收、代用和修旧利废的物资数量，这是一部分不可忽视的资源。
（四）物资供应计划的组织实施
物资供应计划的编制是计划工作的重要组成部分，是生产计划得以实现的物资保证。企业为了实现物资供应计划的各项内容，就必须认真组织订货和采购工作，落实各类物资的来源和供应渠道。
□ 企业文化…………“看不见的第三只手”
企业文化，亦称公司文化，这一概念早在70年代初就产生了。
企业文化是一个企业区别于其它同类企业的特色；因此它被人们视为“看不见的第三只手”。
企业也象人一样，有自己特有的性格、风格、风度、阶层……，因为企业是人的企业，企业文化的主体是人，一个没有文化的企业象一个没有个性的人，人们不会注意他，也不会记住他。因此没有文化的企业是绝无竞争力的。
企业文化是企业在长期经营过程中形成的价值观、经营思想、群体意识和行为规范的总和。企业文化的基本内容包括企业的理念系统、企业视觉识别系统、企业家、行为规范等。
□ 如何确立你的企业理念？
企业的理念系统
1。企业环境
企业环境包括内部环境和外部环境。内部环境是企业成员的工作环境；外部环境是企业在社会中的地位、形象和联系。
2。企业目标
它确定企业的发展方向，也决定企业成员成长和发展的目标。
3。企业的价值观
价值观是企业文化的核心；企业的最大利益和立足社会要取决于它对社会的贡献。制药厂满足病人的需要、航空公司满足人们旅行的需要。。。。。。企业信奉什么样的价值观就会产生什么样的经营作风和企业形象。
4。企业人物风格
一般指企业的代表人物的个人风格，如董事长、总经理、主要发明人、劳模等�
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