百度知识大全-第345章
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11、关于黄桃面包的造型：先开出12*12CM一块的正方形面片，中间涂一点蛋汁，然后将四个角往里面折进去，捏紧，然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱，再放上黄桃片（这个可以自由变化，可以放肉松、其他水果等）
乳酪面包如何做法
材料：
全麦面包2片·沙拉酱1匙·沙拉叶数片·乳酪片50克·黄瓜1/3条·盐
做法：
1、在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。
2、接着先切下数薄片的黄瓜，摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片，撒上盐和胡椒，铺在盘子的边缘及面包旁。
给上班族的建议：
用相同的材料可制作乳酪三明治。携带时，黄瓜片另外包装。
面包
1。干酵母1大匙温水150毫升（150克）蛋1个
黄油60克糖60克（根据喜好，可以多加一些的）盐1/2小匙
高筋面粉250克低筋面粉50克奶粉18克
2。酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），
加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀
3。将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。
4。由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。
使劲拌啊拌，很费力气的。搅啊搅，搅到面团光滑就好了
5。放温暖湿润处，基本发酵约1个小时
（偶放微波炉，还放了碗开水进去，
差不多40分钟就发酵好了），大约发酵到2倍大
6。用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。
7。再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状
8。烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。
整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵
9。大约半个小时吧，面团发酵完成。烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候）
超级美味的椰子面包
面团材料
A高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克细沙糖70克盐1/2茶匙
B全蛋1个汤种84克（14克高粉＋70克水）
C水85克酵母6克
D无盐奶油22克
PS：图中出现一个十分大的错误，就是盐跟酵母放在一起。其实酵母跟糖、盐如果放在一起就会损害酵母的活性，面团就发不起来啦！
夹馅材料
细砂糖20克椰子粉1大匙白兰地1杯葡萄干80克
做法：
1将白兰地和萄萄干混合浸半小时
2将C料混合溶解
3将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。
4当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料
5加入D料后搅拌到团光滑
6基本发酵40分钟
7将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形
8面团下撒看手粉，然后将面团擀成25CM*40CM
9面团擀好，把边缘略按平
10用毛刷在面团上刷上一层水
11夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上（按平处不用撒，方便收口）
12将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上
13面团由上往下卷
14收口处捏合
15面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状
16最后发酵（38度，约40分钟）
17最后用180度烤约20分钟即可食用
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炸元宵如何能够不爆开？
用牙签，事先蘸一点水，在汤圆上扎四五个小洞，不要太深，免得炸的时候露馅，大概扎到馅就可以了。
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蟑螂为什么叫小强？
蟑螂为何叫小强呢？为何不叫小明；小花；小猫；小狗呢？以下是它厉害的地方。
◆连陨石连击（大灭绝）都不能歼灭
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。强
◆蟑螂有3700多种。。。杂食？不。。。只要是有机物几乎都吃
。。。。。。。。。。。。强
◆蟑螂可在真空下（非绝对真空；如宇宙）可以存活至少10分钟
。。。。。。。。强
◆蟑螂可以活在由40kW提供来源（rotatinganodesource）的X…ray下。人类则以秒计
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。强
（P。S。蟑螂会死在由同步加速器提供10keV的X…ray下；〃就是这个光〃强度是上者的1000倍）
◆可以在12莫耳的HCL和18莫耳（有多浓@_@？）的NaOH活上30秒。。。。。。。。强
◆水中至少可以活上10分钟。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。强
◆在100度的炉子内可以活很久
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。强
◆要用传统兵器打死蟑螂。。。也就是拖鞋。。。要29。4N
。。。。。。。。。。。。。。。。强
◆蟑螂的头断了仍然可以活上好几天。。。直到饿死
。。。。。。。。。。。。。。。。。。强
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照相时的红眼是怎么产生的？
■数码摄影实用技巧■
★★★如何消除红眼★★★
※现在很多相机都标明自己能够完全消除红眼现象，很多数码相机的闪光灯都带有红眼消除模式，难道真的可以避免这个令人烦恼的现象吗？很遗憾，事实上现在没有一款相机能够做到这一点。它们能够做到的只是在某种程度上减轻该现象的影响，当然有些相机的确做得不错，但是红颜现象的确依然存在。
※〃红眼〃这个术语实际上是针对人物拍摄的，当闪光灯照射到人眼的时候，瞳孔会放大让更多的光线通过，视网膜的血管就会在照片上产生泛红现象。如果拍摄对象的眼镜颜色较深，那么红颜现象的程度是根据拍摄对色素的深浅决定的，因此有些时候红颜现象并不特别明显，例如右边图例中的人眼。
※而红眼对于动物来说产生的现象就各不相同，根据专家介绍，家畜出现红眼现象的情况比较常见，宠物的眼睛在视网膜底部通常都有一个反射层，这能够增强它们在夜间的视物能力，很明显，这些眼膜反射层同动物本身的毛色有所不同，因此在闪光灯的刺激下出现的现象会各不相同，右图中的黑狗具有绿色的放射层，因此出现的不是红眼现象而是绿眼现象。
※象左边图片中的杂毛家狗具有蓝色放射眼膜，因此在闪光灯照射下会产生轻微的蓝眼现象，有一些动物，象一些狗和兔子没有眼膜放射层，因此在闪光灯下会出现和人类一样的红眼现象。
※人类红眼现象一般是在光线较暗的环境下拍摄的时候，瞳孔放大让更多的光线通过，因此视网膜的血管就会在照片上产生泛红现象，而对于动物来说，即使在光线充足的情况下拍摄也会出现这类现象。
■红眼消除系特
◇红眼消除系特有多种不同的实现方式，不过都是基于同一个概念：减少瞳孔的放大程度，使得照射到视网膜上的光线减少，从而减轻红眼现象。
◇现在常用的消除红眼方式有两种，其中一种方法是在和镜头方向一致的方向上发射出明亮的光线，另外一种方法是先启动闪光灯然后再曝光，或者缩短闪光灯持续时间。
◇实际上通过上述两种技术都无法全部消除红眼，还有一些其他的因素对于消除减弱红眼现象有着重要的关系，这些都是超越相机本身的因素。
◇幸运是其中的一个因素，为什么这样说呢，如果拍摄对象正好完全对着镜头的方向，那么结果会让你非常吃惊，红眼现象完全没有，甚至不用红眼进行消除操作。
◇刚才在上面看到的出现“绿眼”现象的黑狗现在的一切正常，有图中看不出任何红眼现象，这是因为在拍摄的时候狗眼正好完全对着镜头方向，大家可以在实践中体会。如果当您开启了红眼消除功能，然而在拍摄瞬间拍摄对象的眼镜盯着了别的地方，那么红眼消除功能就会完全无效，从左边的照片中我们可以看出，在闪光灯启动的时候，拍摄对象朝上面看过去，虽然红眼消除功能已经开启，但是结果还是令人失望，红眼消除系统并没有对瞳孔造成效果，结果就是这样了。
■小技巧
◎在拍摄需要闪光灯的照片的时候有一些事情我们应该了解，无论是否开启红眼消除功能，下面一些技巧能够帮助我们有效的降低红眼现象。
◎让自己出在有光源的位置上，当你进行拍摄的时候，拍摄对象的瞳孔因为有环境光线的照射，因此不会受到强烈光线刺激而放大。
◎最好不要在特别昏暗的地方采用闪光灯拍摄，开启红眼消除系统后要尽量保证拍摄对象都针对镜头；
◎尽量在光线充足的地方进行拍摄，这样瞳孔就会保持自然状态；
◎采用可以进行角度调整的高级闪光灯，在拍摄的时候闪光灯不要平行于镜头方向，而该搬动上向同镜头成30度的角度，这样闪光的时候实际是产生环境光源，也能够有效避免瞳孔受到刺激放大。
◎创建合适的光源或者判定什么样的情况具有最佳拍摄光线，这是摄影学习的一个非常困难的地方，当然专业和初学就在这些经验和技巧的分别中，经验是不断积累的。
■终极大法
※已经拍摄出了带有红眼现象的照片怎么办，哈哈，别着急，我们现在就用终极大法来解决，用软件来调整饱和度达到消除红眼的目的，这就是我们的Photoshop大法。
◆1、要保证不要触及周围的区域。PS中的选择方法我们就不用多说了吧。
◆2、使用对应的功能（菜单命令），降低刚才被选择区域的饱和度，这样可以消除红眼，下面是这项操作中的绝对技巧：如果拍摄对象是黑色或者棕色眼睛，将三主色（红、绿、蓝）的饱和度都要调整到趋近0的数值，这样可以消除红眼；如果拍摄对象具有蓝色或者绿色眼睛，那么调整三主色中红色饱和度到0，这样可以消除红眼。
◆3、最后选择眼球瞳孔周围的区域加黑，这样就看上去自然。
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照相时为什么会有红眼？
【摄影实用技巧】
■红眼的产生
※〃红眼〃这�
